Idéal pour réchauffer et réaliser des expériences culinaires : un faitout avec poêle. À construire soi-même, rangée par rangée.
Le poêle de chauffage et de cuisson hollandais est une alternative valable poêle russe cher et de grande taille.
Ses avantages sont considérés comme multifonctionnalité (chauffage, cuisson, élément décoratif), poids compact, économie, rendement calorifique élevé, simplicité maçonnerie.
Il n'est pas du tout difficile de construire un poêle de chauffage et de cuisson hollandais de vos propres mains si vous suivez strictement les schémas et les recommandations.
Contenu
Fours hollandais pour le chauffage et la cuisson
Principe de fonctionnement tous les fours hollandais sont élémentaires : l'air chaud passe à travers chemin artificiellement allongé vers la cheminée, mais les schémas de conception diffèrent :
- Formulaires — rectangle, cercle.
- Dimensions.
- Présence équipement supplémentaire (cuisinière, four, banc de cuisinière).
- Systèmes de distribution de gaz: multicanal et en forme de clocheCe dernier est plus efficace, car il présente un rendement élevé : lorsque le combustible brûle, la chaleur reste dans les chambres. L'air froid qui pénètre dans le four chauffé le traverse, contournant les chambres. À canaux multiples le système, à son tour, est plus facile à construire, le nombre de canaux peut atteindre six.
Avec un poêle
Cette conception diffère de la conception standard en ce qu'elle est équipée d'une plaque de cuisson. sur la 3e à la 5e rangée à partir du foyerLe meilleur matériau pour une telle pièce est plaque en fonte de 5 à 8 mm d'épaisseur.
Le poêle peut être solide, utilisé uniquement pour chauffer les aliments, ou avec des brûleurs installés pour cuire les aliments. Il peut y avoir plusieurs brûleurs.
Avec plaque de cuisson et four
Cette conception du four hollandais est également équipée de four. Le four peut être installé au-dessus du poêle ou sur le côté du foyer.
La première position est préférable, car l'air chaud enveloppe alors uniformément toute la surface du four. Située sur le côté du foyer, la structure est chauffée principalement d'un seul côté.
Fabriquer un poêle de ses propres mains
Avant de commencer la construction, vous devez choisissez un programme et préparez tout ce dont vous avez besoin.
Sélectionner un projet et l'organiser
Lors de l'élaboration d'un dessin Les facteurs suivants sont pris en compte:
- apparence conceptions - si vous ne prévoyez pas d'embaucher des professionnels, la conception la plus simple est choisie ;
- nécessaire ensemble de fonctions - chauffage, cuisine, lieu de détente, chauffage de l'eau ;
- prix construction - une structure finie avec des tuiles semble impressionnante, mais une telle finition est assez coûteuse et demande beaucoup de travail ;
- poêle se liant à disposition de la pièce;
- possibilité de construction fondation séparée, la cheminée ne doit pas tomber sur les poutres du plancher.
Photo 1. Schéma et commande d'une cheminée pour un poêle hollandais avec poêle. Vues de face et de côté.
Matériels
Il est permis de construire un four hollandais à partir de pas de très haute qualité et même de briques usagées. Mais il est préférable de ne pas expérimenter, car les fissures peuvent augmenter le risque d'incendie de la structure. La maçonnerie principale est en maçonnerie massive. céramique rouge briques de taille standard 120x65x250 mmIl est utilisé pour le chauffage. réfractaire en argile réfractaire brique de mêmes dimensions.
Mortier d'argile Il est composé d'argile rouge mélangée à du sable en différentes proportions et à de l'eau. Si l'argile est naturelle, la proportion de sable et d'argile pour chaque roche sera différente. La conception du poêle dépend de la qualité de la solution ; il est donc conseillé aux débutants de l'acheter. mélange spécial ignifuge dans le magasin.
Pour le remplissage fondation vous aurez besoin de:
- solution (ciment + sable + eau);
- gravier;
- renforcement;
- coffrage;
- matériau d'étanchéité.
Pour équipement de four requis:
- épaisseur du fil à tricoter 0,8-1,5 mm;
- coin en métal;
- cordon d'amiante;
- un ensemble de portes, de grilles et de loquets ;
- plaque de cuisson, four.
Préparation des outils
Vous aurez besoin de :
- prendre;
- bulgare;
- truelle;
- maillet en caoutchouc — pour le traitement et la pose de briques ;
- niveau, fils à plomb, équerres — la verticalité de la maçonnerie est facile à contrôler si vous placez dès le début quatre fils à plomb aux coins du poêle ;
- tamis pour l'argile;
- seau pour la solution;
- pelle;
- marteau;
- bâtiment mixer.
Emplacement pour le poêle et construction des fondations
Il est plus rationnel d'installer le poêle de manière à ce qu'il puisse chauffer le plus de pièces possible. Un faitout, situé dans la cuisine, remplace partiellement la cloison. Il est important d'obtenir l'autorisation pour tout entretien et réparation ultérieurs sur tous les côtés du poêle. Retrait à partir de structures en bois - pas moins de 250 mmLes meubles et autres objets d'intérieur doivent être situés pas à moins de 40-50 cm.
Creuser à l'endroit choisi fosse Les fondations sont coulées. Il est inacceptable que la base du poêle soit adjacente aux fondations existantes de la maison. La profondeur de la fosse pas moins de 50 cm, selon le type de sol. Les fondations sont coulées au niveau du sol locaux, après séchage, il est saupoudré de poudre de ciment et d'une couche de sable. Une couche de imperméabilisation.
Conseil. La fondation peut être approfondie 0,3 mètre plus bas niveler le sol fini et le poser dessus quatre rangées briques en céramique, qui empêchent la chaleur du poêle de s'échapper dans le béton. Une membrane d'étanchéité est posée entre le haut des fondations et les briques. deux ou trois couches de feutre de toiture avec des feuilles qui se chevauchent pas moins de 0,15 mètre.
Pour coller ensemble des couches de feutre de toiture, on utilise apprêt bitumineux. Fondation renforcé tiges d'un diamètre d'au moins 10 mm en deux couches (bas et haut) avec un pas de 150 mmLes armatures sont croisées et liées par du fil de fer. Un renforcement vertical est également réalisé. Pour le remplissage, un cadre en bois est installé le long du périmètre de la fosse. coffrage, à l'intérieur duquel se fait deux ou trois couches d'imperméabilisation.
Il est placé au fond de la fosse coussin de sable 25 cm, est versé avec de l'eau et tassé, rempli 10 cm de gravier. Il est placé au-dessus deux ou trois couches d'imperméabilisation.
La fondation est remplie de mortier - ciment + eau + sable dans le rapport 1:3:4. Gèle environ semaine.
Schéma de maçonnerie
Une fois les fondations posées, vous pouvez commencer à construire le poêle lui-même. Pour les débutants, le schéma de la version la plus simple d'un poêle hollandais convient : conception à trois canaux avec plaque de cuisson et fourL'épaisseur des murs est égale à celle d'une brique. L'agencement n'est pas compliqué, mais nécessite des explications supplémentaires :
- Première rangée est posé à sec, les deux suivants sont formés en une couche continue.
Important! Vérifier, est-ce que ça dévie construction verticale et horizontale.
- Au 4ème rang un souffleur est fabriqué, au 6ème rang ça se chevauche.
- Un fil d’acier est fixé aux charnières de la porte du cendrier et noyé dans le mortier.
- Au 6ème rang Une grille est installée entre deux moitiés d'une brique coupées dans le sens de la longueur.
Important! Dans tous les endroits où le métal rencontre la brique, joint de dilatation (5 mm) et est posé cordon d'amiante. Lorsqu'il est chauffé, le métal se dilate et l'absence d'espaces peut entraîner la destruction de la maçonnerie.
- Entre les rangées 7 et 9 La porte du foyer est installée. Le foyer est en briques réfractaires.
- Au 10ème rang Le foyer est fermé et une plaque métallique est fixée au siège avec des interstices.
- Pour protéger la brique de la chaleur, la plaque de cuisson est posée sur un mortier d'argile. Des cornières métalliques sont placées le long des bords.
Photo 2. Schéma approximatif d'un poêle hollandais de chauffage et de cuisson avec une plaque de cuisson et un four.
- Au 14ème rang Des coins métalliques sont intégrés pour soutenir la maçonnerie ultérieure.
- Rangée 16 Les briques servent de support au four.
- Au 22e rang la chambre du four est recouverte de bandes métalliques installées à 21 ans rangée.
- Au 16e-18e rang une porte de ramonage est installée, à 23 ans rangée - registre de conduit de fumée.
- Au 24e rang les briques dépassent de trois centimètres sur les bords, 25 la rangée est disposée de la même manière 23.
- De la rangée 26 la cheminée est formée.
Erreurs possibles et leur correction
Pour que le poêle soit beau et dure longtemps, les coutures doivent être régulières, d'environ 5 mm d'épaisseur.
À cet effet, des briques sont placées sur lattes de bois ou carré tiges métalliques: rangée de briques - lattes - mortier - rangée de briques, puis les lattes sont retirées.
Même les fabricants de poêles expérimentés commettent des erreurs lors de la pose des briques, difficiles à corriger ultérieurement. Il est donc recommandé mettre en premier cuire selon le schéma sur sec, puis posez simplement le mortier. Cela permettra de vérifier si la quantité de matériaux a été correctement calculée.
Juste avant la ponte, la brique est complètement trempée Laissez-les tremper un moment dans l'eau. Cela évitera qu'elles ne s'imprègnent ensuite de l'eau de la solution. Il suffit d'arroser les briques en argile réfractaire.
Quelle que soit la conception du poêle, il est important de respecter les points suivants lors de sa construction : mesures de sécurité incendie.
Photos de poêles finis
Photo 3. Grand poêle hollandais avec poêle et banc. Il y a aussi un bûcher en dessous.
Photo 4. Chauffage et cuisson Poêle hollandais avec plaque de cuisson.
Photo 5. Un poêle hollandais avec un poêle situé près du mur peut chauffer deux pièces à la fois.
Vidéo utile
Une vidéo montrant la construction d'un four hollandais avec une plaque de cuisson pour une maison de campagne.
Conseils d'utilisation d'un faitout
Le four terminé devrait sécher pendant deux semaines. Le test de cuisson est d'abord réalisé avec des petits copeaux : pendant 30 minutes avec les vannes ouvertesLa quantité de combustible est ensuite progressivement augmentée. Ce séchage dure environ une semaine en été et 2 à 3 semaines en automne et en hiver.
Conseil. Si le poêle était plié au stade de la construction d'une maison, il n'est pas permis de le tirer sans installer de fenêtres et de portes dans la pièce.
Pendant le fonctionnement, il est nécessaire nettoyer régulièrement les cheminées de la suie accumulée. Il est interdit de surchauffer le poêle ou de le chauffer avec des matériaux non prévus à cet effet. Si la structure est correctement construite et utilisée avec soin, durera jusqu'à 25 ans sans réparation et des dépenses supplémentaires.
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