Bolje od kupljenog! Pribor za roštilj "uradi sam": hvataljke, ražnjići, roštilji

Na svojoj vrtnoj parceli vlasnici obično pokušavaju stvoriti rekreacijsko područje, postaviti udobnu sjenicu i peć za roštilj.

Za lakše održavanje pećnice i kuhanje koristite sljedeći priborrešetka za roštilj; ražnjići; žarač; žlica; hvataljka; ventilator za vatru; stalak za kotao.

Kako bi bilo lakše raditi sa štednjakom, grade ploča stola. Da bi roštilji bili multifunkcionalni, umetci za roštilj.

Pribor za njegu pećnice za roštilj

Pećnice za roštilj očistite nakon svake upotrebe, inače neće dugo trajati. Predmeti za njegu i održavanje čistoće - žlica i žarač - kupuju se u trgovini ili se izrađuju ručno.

Fotografija 1. Metalna lopatica i žarač za roštilj. Ovi predmeti se koriste za čišćenje nakon kuhanja.

Žarač se koristi za vađenje izgorjelog ugljena, a također i za miješanje ugljena tijekom kuhanja hrane na vatri. Odabire se na temelju sljedećih kriterija:

• duljina;
• težina;
• materijal za izradu;
• metoda proizvodnje.

Žarač bi trebao biti udoban za korištenje i prikladan za visinu. Pribor bi trebao biti težak, ali ne pretežak kako vam se ruke ne bi umorile. Poželjni su sljedeći materijali: čelik i broncaStručnjaci biraju poker ručno kovani.

Pribor se može samostalno izraditi zavarivanjem. Za to uzmite metalnu tetraedarsku šipku debljine 10 mm, savijte i zavarite dršku pokera prikladne veličine. Savijte drugi kraj i udarite ga maljem, a zatim stegnite dobiveni alat u škripac i uvijte ga nekoliko puta.

Lopatica se koristi za skupljanje ugljena i sječke prilikom čišćenja peći. Možete je sami napraviti od lim, pričvrstivši ručku na nju. Mjehurić bi trebao biti napravljen prilično prostran.

Pribor za kuhanje

Za kuhanje hrane na roštilju, osim samog uređaja, potreban je i dodatni pribor, uključujući roštilj i ražnjiće.

Rešetka

Meso, riba i povrće u pećnicama za roštilj kuhano na roštiljuProizvođači predlažu korištenje proizvoda od poniklanog i lijevanog željeza.

Niklane rešetke jeftini su i obavljaju svoju funkciju, ali u procesu upotrebe savijaju se, premaz puca i raspada se. Na oštećenim mjestima metal je podložan koroziji i rešetka postaje neupotrebljiva.

Rešetka od lijevanog željeza — izdržljiv i dugotrajan dodatak. Lijevano željezo ne oksidira. Takve rešetke imaju neprianjajući premaz. Skupe su, ali će dugo trajati.

Fotografija 2. Postupak kuhanja ribe i mesa na roštilju pomoću rešetke od lijevanog željeza.

Možete ga prilagoditi za kuhanje na roštilju rešetkaPrije nego što stavite hranu na roštilj, namastiti uljem.

Domaće rešetke mogu se napraviti od nehrđajuća žicaPrilikom izrade pribora, promjer žice 5 mm zavareno argonom. Veličinu i oblik ćelija, kao i veličinu same rešetke, majstor bira po vlastitom nahođenju. Proizvodi od nehrđajućeg čelika nisu podložni oštećenjima na visokim temperaturama, ne deformiraju se niti oksidirajuZa pripremu hrane, takva rešetka se podmazuje uljem i čisti nakon upotrebe.

Ražnjići

Meso i povrće možete kuhati na roštilju tako da ih nanižete na ražnjiće. Oni su komercijalno dostupni, ali ih možete i sami napraviti.

Za izradu ražnjića trebat će vam: Žica od nehrđajućeg čelika debljine 60 mm. Žica je izrezana na komade 80 cm dugačak, zagrijava se na vatri i hladi. Nakon ovih postupaka, čelik postaje savitljiv i pogodan za davanje potrebnog oblika. Zatim se žici, pomoću čekića, daje željeni oblik. Deset centimetara jedan kraj se ostavlja netaknut i presavija u prsten kako bi se formirala drška ražnjića.

Postoje obrtnici koji izrađuju drvene ukrasne ručke. Drugi kraj ražnja izoštriti za lakše provlačenje komada mesa.

Oštrenje se vrši na stroju za oštrenje ili brusnom kotaču. Za davanje čvrstoće proizvodi su otvrdnutiDa bi to učinili, zagrijavaju se na vatri i hlade u hladnoj vodi.

Vrlo gusti materijal koristi se za izradu vrećica za ražnjiće, koje su prikladne za skladištenje proizvoda i nošenje sa sobom u prirodu.

Prednosti DIY pribora

Pribor za samostalno korištenje imaju niz prednosti u odnosu na one proizvedene na transportnoj traci:

1. Ručno izrađeni proizvodi, koštat će znatno manje tvornica.
2. Mogućnost biti neovisan odrediti veličinu i oblik budućnosti pribor.
3. Ručni radovi imaju jedinstven dizajn.
4. Duša autora živi u svakom proizvodu, pa ga je zadovoljstvo koristiti.

Izrada komponenti vlastitim rukama

Neki predmeti, poput stola, roštilja ili hvataljki, mogu se izraditi ručno.

Možda će vas zanimati i:

Napomena štedljivom vlasniku: Roštilj "uradi sam"

Izgradnja kamenog roštilja vlastitim rukama nije moguća samo za zidara

Ne možete bez kvalificirane pomoći! Zamršenosti ugradnje zidnog plinskog kotla

Izgradnja stola od opeke vani

Ploča stola izvodi Funkcije na radnom mjestu u prostoru za roštilj. Ovdje se priprema hrana, odvija se završno posluživanje jela i postavlja se sama peć za roštilj.

Za izgradnju radne ploče od opeke projekt se razvijaUzimaju se u obzir individualni zahtjevi za duljinu, širinu i visinu radnog prostora te se određuje mjesto udubljenja za ugradnju peći. Plinske boce, sredstva za čišćenje roštilja i ostale potrebne stvari za organiziranje rekreacije na otvorenom obično se pohranjuju ispod radne ploče.

Za gradnju pripremite alate i materijale:

• cigla;
• beton;
• cementni mort;
• armatura ili metalna rešetka;
• šperploča;
• rulet;
• dlijeta;
• čavli, vijci;
• brusilica i brusni diskovi za beton.

Faze izgradnje radne ploče:

1. Osnova zgrade je zidanje od opeke. Visinu određuje kuhinjska radna ploča, a radna ploča za roštilj izrađena je jedan sloj više od zidane opeke.
2. Šperploča se postavlja na dobivenu strukturu, izrezani prema obliku budućeg radnog prostora. Sa strane konstruiraju kalup za lijevanjeStranice šperploče pričvršćene su vijcima ili čavlima. Ploča stola izrađena je od debele 4-5 cm.
3. Na šperploči položite metalnu mrežu ili armaturu.
4. Promiješajte cementni mort, slijedeći upute.
5. Izlijte otopinu na radnu površinu.

Nakon što se otopina osuši, radna ploča se izglađuje. korištenjem brusnih diskova. Po želji, proizvod se može obložiti mramorom, umjetnim kamenom ili pločicama.

Uložak za roštilj u roštilju od opeke

Ugradnja roštilja u roštilj od opeke čini pećnicu Višenamjenski uređaj za kuhanje hrane na ugljenu.

Odabrani su umetci za roštilj na temelju sljedećih parametara:

• Veličina pećnice i vaše potrebe. Veličina roštilja 90 cm dizajnirano za 9 ražnjića, 70 cm — 7..
• Čvrstoća okvira. Odaberite roštilj tako da se okvir ne savija. Korišteni materijali: lijevano željezo, čelik otporan na toplinu.

Fotografija 3. Uložak za roštilj u roštilju od opeke. Opremljen drvenim ručkama za jednostavno uklanjanje i čišćenje.

Roštilji za umetanje opremljeni su:

• rešetke za roštilj različitih veličina;
• rešetka;
• kutija za paljenje ugljena.

Za udobno kuhanje na ražnjićima, u tijelu roštilja napravljeni su utori.

Roštilji će biti opremljeni s ručkama za jednostavno uklanjanje i čišćenje. Kratko potporne noge.

Ugradbeni roštilj možete napraviti vlastitim rukama od metalnog lima. Za to trebat će vam sljedeći alati:

• aparat za zavarivanje ili vijci i odvijač;
• ubodna pile, brusilica;
• bušilica;
• mjerna traka, postavljena kao kutnik.

Tijekom rada koristite osobnu zaštitnu opremu.

Oni to čine crtanje i projekt, koji označavaju dimenzije budućeg proizvoda. Crtež se prenosi na čelični lim, a dijelovi se izrezuju duž kontura brusilicom. Rubovi se spajaju aparatom za zavarivanje, a noge se zavaruju od metalnih kutova. Roštilj je izrađen visina 15-20 cm. Pričvršćuju roštilj i izrađuju rupe za ražnjiće.

Hvataljke za roštilj

Još jedan bitan pribor su hvataljke za roštilj. Profesionalci koriste hvataljke za okretanje odrezaka tijekom pečenja, a ne vilicu. da meso ostane sočnoIsti ovaj pribor je potreban za uklanjanje gotovog proizvoda s vatre.

Kliješta moraju biti otporna na toplinu. Odaberite metalna kliješta. s dugom drškom, kako se ne bi opekao/opekla, i s nazubljenim rubovimakako bi se proizvod sigurno držao.

Za posluživanje hrane na stolu koristite hvataljke s kratkom drškom. Proizvođači nude višenamjenske modele. s ugrađenim termometrom.

Možete sami napraviti hvataljke za roštilj od metala. Sljedeće je prikladno za ove svrhe bubanj perilice rublja ili lim identične debljine.

Buduća kliješta crtaju se na metalu u rasklopljenom obliku i izrezuju brusilicom prema crtežu. Poravnavaju se, neravnine se utrljaju, a zatim se savijaju na pola. Drvene ploče pričvršćuju se na mjesta gdje će kuhar rukom držati kliješta.

Kako produžiti vijek trajanja

Kako bi ručno izrađeni dodaci trajali dulje, Izbjegavajte kontakt vode s vrućim metalom I mehanički utjecajNe ostavljajte metalne predmete na otvorenom. Preporučuje se da uvijek koristite kvalitetno gorivo i odmah nakon upotrebe očistite pribor za roštilj.

Koristan video

Pogledajte video koji prikazuje postupak izrade rešetke za roštilj od nehrđajućeg čelika.