Egyszerre 2 ételt is elkészíthet: egy téglakemence grillezővel nagyszerű segítség a szakácsnak

A grillsütő abban különbözik a hagyományos sütőtől, hogy beszerelhető mind az étteremben, mind az udvaron városon kívül található magánház.

A készülék faszénnel működik, és a következőképpen használják: grill, grillsütő vagy sütő.

A készülék működési elve a szabályozható szívóerőn alapul.

Téglából készült kemence-grill építése füstölővel és anélkül. Rajz

Rendszer fém grillsütők nem nehéz, egy ilyen terméket amatőr építők könnyen elkészíthetnek. Az eszköz a következő paraméterekkel rendelkezik:

1. hossz - 158 cm, szélesség - 63 cm, a magasság eléri akár 80 cm-ig;
2. a grillsütő mélysége megegyezik 20 cm, hossza eléri a 80 cm, és a szélessége 34 cm;
3. a kandalló mélysége, amelyben a kandalló található, egyenlő 38 cm;
4. a kapacitív lyuk átmérője – 33,5/22/16 cm.

A készülék elkészítéséhez egy tűzteret hegesztenek fémlemezekből, és egy grillsütőt rögzítenek hozzá.

A grillezővel ellátott téglakemencék alkalmasak a szervezéshez egy teljes grillezőhelyA szerkezet méretei sokkal nagyobbak, mint a fémeszköz méretei. Magasság a készüléket a kémény hatótávolságának figyelembevétele nélkül 2175 mm. Szélesség eléri akár 1500 mm-igA terv tartalmazza a következőket: alap, tartók és parázstartóÁltalában a rács fölé speciális falakat építenek, amelyek védő funkciókat látnak el.

1. kép. Egy tűzhelykomplexum rajza, amely grillezőből, füstölőből, üstből és farakásból áll.

A füstölővel ellátott grillsütő két eszközt egyesít hús és hal sütésére. A készülék kialakítása lehetővé teszi a használatát hideg és meleg füstölés egyarántA készülék mérete hasonló egy tégla grillsütőéhez.

Hogyan építsünk grillsütőt saját kezűleg?

Ha kellő figyelmet fordít az előkészítő tevékenységekre, akkor a grillezővel ellátott kályha jövőbeli építése zökkenőmentesen fog menni. nehézség nélkül.

Felkészülés az építkezésre a dachában

Mielőtt elkezdené építeni a grillsütőt, néhány előkészítő tevékenységet kell végeznie:

1. Válasszon egy projektet. Mert időszakos utazások Egy fémhordóból készült kis szerkezet jól illik a szabadba. Ha az elrendezésről beszélünk teljes zóna Professzionális főzéshez előnyben részesítjük az álló tégla opciókat. Szükség esetén univerzális eszköz, olyan tűzhelyet készítenek, amely ötvözi a füstölő és a grill funkcióit.

2. Válasszon minőségi anyagokatHa azt szeretné, hogy a kályhája évekig működjön, felelősségteljesen kell megközelítenie az építőanyagok kiválasztását.

   A készülék felépítéséhez szükséges lesz kályha agyag, kavics, fúvóajtó, homok, szélezett deszka, kályharácsok, cement.

   Gyönyörű végeredményért egyéb anyagokra is szükség van: díszkő, tetőfedő lemez, befejező csempék, vakolat, hőálló festék, csemperagasztó. Anyagok kiválasztásakor érdemes a bevált gyártókra hagyatkozni.

3. Készítsd elő a helyet grillsütő telepítése, azaz felszerelése alapítványEgy megbízható és tartós alap biztosítja a helyhez kötött grillsütő hosszú távú működését. Vastagság az alapozás meg van határozva a teljes tömeg alapján a teljes szerkezetet.

Érdekelhetik még:

A tökéletes nyári konyha kialakítása gyerekjáték! Barkács grillsütő

Téglaszépség egy nyaralóba: Csodálatos barkács grillsütő

Minden az alapoknál kezdődik: Hogyan építsünk szilárd alapot egy grillsütőhöz

Hogyan készítsük el magát a tűzhelyet: sorról sorra

A grillsütő megfelelő felépítéséhez kövesse a következő algoritmust:

1. Az alapozásOlyan mély lyukat ásnak, amely eléri a 30 cmUgyanakkor ne felejtsük el, hogy a talaj kiásásának mennyisége közvetlenül függ a kemence súlyától. Az alapozás elkészült 10 cm-rel több maga a szerkezet. Ez lehetővé teszi egy tűzoltóplatform felállítását, amely megakadályozza a véletlen tüzeket.
2. Falazathoz való keverőhabarcsElveszik cement, homok és agyagKétféle keveréket készítenek. A lánggal közvetlenül nem érintkező technikai szegmensekhez cementet kevernek. A kemence tűzterét tűzálló agyagból készítik, amely magas tűzállósági tulajdonságokkal rendelkezik.
3. Az alapozás folyamatban vanA szakasz megfelelő befejezéséhez az előre elkészített, szélezett deszkákból készült zsaluzatot cementhabarccsal töltik meg, két napot hagynak megszilárdulni, majd hidraulikus szigetelést fektetnek le. Téglákat fektetnek. első sor, majd a tervnek megfelelően oldattal töltik meg. Következő sor szintén tömör téglalap formájában van kialakítva. Ez megakadályozza a tetőfedő anyag túlmelegedését az aljánál. Harmadik sor elkezdi kialakítani a sütő térfogatát és alakját.

2. kép. A grillsütő sematikus ábrázolása kívülről és belülről. A sorok sorrendje az oldalán van feltüntetve.

4. Felállítják rézművesA grillsütő építése során felelősségteljes megközelítést alkalmaznak a szervezettel kapcsolatban ventilátorHa a falazás helyesen történik, az ajtó biztonságosan rögzül. A fáskamra kialakításához külön falat kell kialakítani. Egy ívet és egy fedelet kell kialakítani. A középső részen egy nyílást kell hagyni, amely a rostély beépítéséhez szükséges. Minden illesztést cementhabarccsal kell rögzíteni.
5. Kezdik falak és füstgyűjtő építéseMiután a parázstartó elkészült, folytatják a sütő hátsó falának kirakását téglákkal. Ezzel párhuzamosan több sort állítanak fel, hogy egy fatüzelésű ívet képezzenek. Felszerelik hat mozdulat, a füsttömegek optimális elvezetésére tervezték. A padlóburkolat a tűztér mennyezetének felállítására szolgál. A főzőfelület és a szigetelőréteg a tűztér fölé van felszerelve. Az utolsó szakasz – a cső kialakulása.

Miután minden szükséges eljárás befejeződött, elkezdik dekoratív kidolgozás.

Kész téglakemencék fotói

3. kép. A sütő téglaszerkezetét grillezővel sikeresen kiegészíti egy főzőlap.

4. kép. A füstölővel ellátott grillsütő univerzális, és lehetővé teszi a különféle ételek elkészítését.

5. kép. A vakolattal ellátott és díszítőelemekkel díszített kályhaszerkezet remekül mutat egy nyaralóban.

Lehetséges szövődmények

Helyhez kötött tégla grillsütő készítésekor a következő problémák merülhetnek fel:

1. A szerkezet integritásának megsértése rövid munkaidő után. Ez a jelenség akkor fordul elő, ha a padlóburkolatot egy személy fektette le nincs tapasztalatAhhoz, hogy mindent minőségileg elvégezzünk, az építési szakaszban egy fa keretet kell építeni, amely vezető és tartó funkciókat lát el. A téglafalazatnak különös jelentőséget tulajdonítanak. A varratok ellenállnak, vastagság melyik nem haladja meg a 3 mm-t.

2. Gyenge tapadás sütők. Ez azt jelzi, hogy a kéménycső nem elég hosszúAz ilyen problémák elkerülése érdekében a kéményfektetés a következő helyen kezdődik: 27. sor.
3. Alapozás repedése. Akkor fordul elő, amikor ügyetlen elrendezésAz ilyen jelenségek elkerülése érdekében az alapítvány megszerveződik. 5 cm-rel a padlószint alattRendszeresen nedvesítse meg vízzel és csak akkor kezdik el a vízszigetelés lerakását 20 nap múlvaEz idő alatt az alapnak lesz ideje megkeményedni repedések vagy hibák nélkül.
4. Szabad hely hiányaVannak olyan helyzetek, amikor nem lehet teljes értékű kandallót szervezni a pavilonban. Ilyen körülmények között grillsütőt építenek. a lombkorona mellett.

Hasznos videó

Nézd meg a videót, amely bemutatja, hogyan kell egy tégla grillsütőt felszerelni vizuális példa és az egyes szakaszok fényképei segítségével.

Mennyi idő alatt lehet elkészíteni egy grillezővel ellátott kályhát?

A grillsütő építési ideje közvetlen a projekttől függ, a tulajdonos által választott. Építsen egy hordozható szerkezetet fémből készült megteheted 3-4 óraÁlló kemence építéséhez téglából készült sokkal több erőfeszítést és időt kell majd ráfordítania. A fektetés általában körülbelül egy hónap, figyelembe véve az alapozás keményedésének időszakát.