A tökéletes nyári konyha kialakítása gyerekjáték! Barkács grillsütő

A szabadtéri kikapcsolódás szerelmesei nagyon jól tudják, mi az a grillsütő, mivel gyakran használták piknikezéshez.

De nem mindenki tudja helyesen megválaszolni a kérdést: mi a különbség a grillsütő és a grillsütő között??

Mi a különbség a grillsütő és a kültéri grillsütő között?

A grillsütőt általában eszközként értelmezik saslik készítéséhez. Leggyakrabban a szabadban, például az udvaron található, és lehet mobil vagy álló. Az égő parázs hőjét használják a hús sütésére.

Grillezés van meglehetősen bonyolult berendezések, szánták nem csak hús sütésére. A készülék szénnel, gázzal vagy elektromos árammal is működhet. A grillsütőket kültéren és beltéren egyaránt használják.

A grillsütő egy egyszerű eszköz, ami így néz ki: hőálló fém dobozLeggyakrabban a készülék lábakkal van felszerelve.

Általában a saslik főzése során ebben a készülékben a parázs parázslik. A levegő felülről és a falakon lévő nyílásokon keresztül jut be beléjük.

A húst nyárson sütik, amelyhez általában a grill oldalának felső részében hornyokat készítenek.

A grillsütőt úgy tervezték, hogy a húst grillezéskor a parázs fölé helyezzék. A grillsütő mindig téglalap alakú, és a grillsütő lehet téglalap vagy kerek is. Sok esetben a grillsütő egy összetett szerkezet, amely nem csak egy grillsütőből és egy parázstartóból áll. A készülék fedővel vagy speciális fedéllel rendelkezik. a levegő mennyiségének szabályozására, belépve a kandallóba. Ez lehetővé teszi, hogy szaftosabb ételeket készítsen. A grillsütő magassága a parázs felett rögzített, míg a barbecue meg lehet változtatni.

A nyári házakhoz tartozó grillező kályhák típusai: kandalló, sarok, grill és egyéb. Sémák

Sokféle grillsütő létezik, amelyeket bizonyos ételek elkészítésére terveztek. Jelenleg a leggyakoribb grillsütő típusok a következők:

• grillező tűzhely-kandalló;
• Sarok grillsütő;
• grillsütő a dachához;
• grillsütő nyaralóhoz;
• grillezés egy vagy több tűzhelyen.

Megkülönböztetni álló és mobil sütők. Az álló modelleket egy helyen építik és üzemeltetik. A készülék általában téglából készül, és magassága van. nem kevesebb, mint egy méter És U alakúA főzőzónában a párhuzamos rácsok kevesebb mint ... távolságra helyezkednek el egymástól. 20 centiméter egymástól. A termékeket a főzési folyamat során helyezik rájuk.

1. kép. Téglából készült grillsütő méreteivel ellátott építési rajz főzőlappal és mosogatóval.

A szénnel vagy tüzelőanyaggal teli tálcától a rostélyokig terjedő távolság állítható több alapkő segítségével, amelyre a tálcát szerelik. Minél magasabban van az alapkő a talajtól, annál közelebb van a hő a termékekhez.

A mobil eszközöket általában gyártják fémből készültNyitott, fedővel ellátott kandallóval, valamint kiegészítők számára kialakított polccal rendelkeznek. Az ilyen eszközöket gyakran készen árusítják a kertészeti kellékeket árusító üzletekben.

A design népszerű a háztulajdonosok körében kandallókNemcsak a tűzön való főzést teszi lehetővé, hanem a természetben való pihenést a kandalló mellett is. Egy ilyen szerkezet méretei megfelelnek a méreteknek hagyományos grillsütőMaga a kandalló lehet valamivel kisebb vagy nagyobb, mint a fő rész, attól függően, hogy a háztulajdonos milyen kandallót szeretne építeni az ingatlanára.

2. kép. Saroktégla grillsütő építési rajza méretekkel. A komplexumhoz tűzhely és mosogató is tartozik.

Ez különbözik egy egyszerű grillsütőtől. kandallóval és két tűztérrel ellátott kályhaAz első tűztér főzésre szolgál, a második pedig maga a kandalló. Az itt található kémények többlépcsősek, így nemcsak az étel elkészítését, hanem a kandalló melletti helyiség fűtését is lehetővé teszik.

Sarok grillsütő — egy másik népszerű lehetőség a szabadtéri főzéshez használt kandalló elrendezésére. Gyakran használják nyaralók tereprendezéséhez. A kialakítás lehetővé teszi a helymegtakarítást: a szerkezet hossza átlagosan — 1 méter, és a szélessége 2 méterEz a lehetőség azért jó, mert egy teljes konyhakomplexum kialakítására használható, beleértve a grillsütőt, bográcsot, grillsütőt, nyársat stb. Mindezek a szerkezetek szögben vannak rögzítve a fő grillsütőhöz.

3. kép. Téglából készült grillsütő rajza. A készülék ezenkívül füstölővel és főzőlappal is fel van szerelve.

Népszerű az oroszországi dachákban grillsütőkés grillsütőkCsak egy kandallójuk van, amelyen az ételt főzik. Szükség esetén grillsütőt vagy rostélyt építenek a tűzhelybe. Nincsenek más eszközök, ami lehetővé teszi, hogy hasznos helyet takarítson meg a helyszínen, valamint minimális költséggel építsen grillsütőt.

Hogyan építsünk egy eszközt a saját kezünkkel

Az ilyen kályhákat saját kezűleg is elkészítheti, a lényeg az, hogy kiváló minőségű anyagokat válasszon, és szigorúan kövesse az építési szakaszokat.

Projekt kiválasztása, rajzok

Grillsütő projekt kiválasztásakor el kell döntenie, hogy pontosan mit fog főzni rajta. Ezenkívül meg kell adnia hely a termékeknek és kiegészítőknek. Például, ha több emberre főzöl húst, szükséged lesz egy vágódeszkára és egy főzőfelületre.

4. kép. A téglából készült grillsütő alapjának boltozatának rajza. A készülék minden részének méretei fel vannak tüntetve.

Ha a terület kicsi, megállhatsz itt sarok sütő, ami a lehető legtöbb hasznos helyet takarítja meg. Ha kályhával szeretné fűteni a házát vagy a háztartási helyiségeit, érdemes ezt a lehetőséget választani kandallóde ebben az esetben szükséges helyet biztosítani neki egy nagyobb területű telekÉrdemes eldönteni, hogy a konyhakomplexum fedett lesz-e vagy sem. Az első lehetőség drágább, de lehetővé teszi piknikezést és ételkészítést a szabadban, rossz időjárástól való félelem nélkül.

5. kép. Téglából készült grillsütő rajza. A készülék mosogatóval, élelmiszer-szeletelő hellyel és tárolásra alkalmas polcokkal rendelkezik.

Anyagválasztás

A grillsütők lerakásának leggyakoribb módja a téglafal. A tégla egy megfizethető és tartós anyag, amely lehetővé teszi bármilyen méretű sütő építését nagy erőfeszítés nélkül. A márka téglái nem alacsonyabb, mint M-250.

A standard kialakítás 1500 darab, és szükséged lesz tűzálló téglákra is a tűzterek béleléséhez azokon a helyeken, ahol közvetlenül égés fog történni. Létrehozhatsz egy tervet vadkőből, de nehéz, és nem mindig lehetséges kiválasztani a szükséges anyagmennyiséget egy adott területen.

Érdekelhetik még:

Egyszerre 2 ételt is elkészíthet: egy téglakemence grillezővel nagyszerű segítség a szakácsnak

Téglaszépség egy nyaralóba: Csodálatos barkács grillsütő

Lélegezzünk életet a régi berendezésekbe - készítsünk füstölőt mosógépből saját kezűleg

Helyszín kiválasztása

Ha úgy dönt, hogy saját kezűleg épít kályhát, akkor ki kell választania a megfelelő helyet. A legjobb, ha a készüléket a közelebb a házhoz, a konyháhozErre azért van szükség, hogy könnyebb legyen vizet, edényeket és ételt hozni. A következő körülményeket kell figyelembe venni:

• Nem lehet fák közelébe építkezni, bokrok és egyéb tűzforrások;
• a tűzhely helyét védeni kell a széltől;
• talaj a helyszínen tartósnak kell lennie.​

Az építési munkálatok szakaszai

A kemence tervének és a helyszín kiválasztása után létre kell hozni a szerkezeteketÖn a következő terv szerint:

• az építési terület előkészítése: tisztítás, lyukak és egyenetlen területek eltávolítása, vízelvezetés telepítése;
• alapítvány létrehozása — egy hagyományos öntött szalagalapozás bőven elegendő;
• a tűzhely elrendezése speciális sémák szerint, amely letölthető az építőiparnak szentelt tematikus oldalakról;
• tűztér elrendezése;
• kémény és füstcső építése.

A grillsütő építésének utolsó szakasza a következő: befejező munkálatokEgy előtetőt vagy tetőt szerelnek fel, ha azokat a projekt előírja, rácsot szerelnek fel, dekoratív téglát vagy porcelán kőagyagot fektetnek le. A végső szakaszban a szerkezettel szomszédos területet javítják.

Az építési nehézségek és azok kiküszöbölésének módjai

Előfordulhat, hogy a grillsütő építése során némi bonyodalom merül fel. Ezek a következőképpen korrigálhatók vagy megelőzhetők:

• Annak érdekében, hogy kompenzálja a kemence talajra gyakorolt ​​nyomását az alapozás öntésekor, el kell készíteni a födémét 20%-kal nagyobb felület a kemence alján.
• Az alapozás felső szintjét kb. 10-15 centiméterrel a talajszint felett és végezze el a vízszigetelését. Érdemes megbizonyosodni arról, hogy 10 centiméterenként megerősített övet fektettek le.
• Szigorúan tilos tégla használata az alapozáskor. Jobb beton felhordása, ami kevésbé higroszkópos.
• A fém elemeket óvatosan kell használni.A lényeg az, hogy a fém hevítés hatására kitágul, és tönkreteheti a téglafalat. Ennek elkerülése érdekében érdemes a fémet kővel helyettesíteni, például ék alakú zárral a kályhaboltozatot készíteni, és nem vas sarkokat használni.
• A tűzálló tégla és a hagyományos tégla megrepedhet és megduzzadhat, ha együtt használják. Ennek megelőzése érdekében a különböző típusú téglákat bazaltkartont fektetnek leEz a technikai technika lehetővé teszi a kemence hőteljesítményének növelését.
• Érdemes egy profi kályhás szakembert bevonni a munkába. Rá akkor lesz szükség, amikor a kályha és a tűztér legösszetettebb elemeit kell kirakni. Egy tapasztalt mesterember mindig meg tudja mondani, mit kell tenni ebben vagy abban az esetben. A teljesen önálló munka akkor van értelme, ha van tapasztalatunk a grillsütő építésében.

A kész projektek fotói

6. kép. Egy kandalló kályha és egy téglából készült grillsütő kész projektje. A készülékhez dohányzókamra is tartozik.

7. kép. Kültéri tégla grillsütő. A kandalló alatt tűzifa tárolására és szárítására szolgáló helyek vannak.

8. kép. Téglából készült grillsütő a pavilonban. A készülékhez tartozik munkalap az ételek vágásához és egy füstölőkamra.

Hasznos videó

Nézzen meg egy érdekes videót, amely bemutatja a tégla grillsütő elkészítésének folyamatát.

Mennyi idő alatt készül el egy kültéri tűzhely?

Könnyen építhetsz grillsütőt magad is. Előre ki kell választanod a megfelelő projektet és egy megfelelő helyet. Ebből kiindulva 90%-kal A sütő minősége és működésének időtartama ettől függ.

Általában a szerkezet felépítése egy hónapot vesz igénybe. A bonyolultságtól függően a kifejezés változhat 10-től 28 napigA maximális építési idő összetett szerkezetek, például kandalló, üstös grillsütő esetében lehetséges. Egy szabványos, kis méretű készüléket két hét alatt felállítanak, figyelembe véve az oldat száradását.

Nem kell sietni a kályha üzembe helyezésével; „le kell állnia”. Ez idő alatt a szerkezet összezsugorodik, és repedések és egyéb hibák jelennek meg. A készülék első használatakor nem fűtik fel teljes kapacitásra, hogy kijavíthassák a kémény hibáit, amelyek később esetleg nem is észrevehetők.