すべてのダーチャに欠かせないもの - スモークハウス付きのレンガ造りのバーベキューグリル

スモークハウスが組み込まれたレンガ造りのバーベキューグリルは、個人の土地や夏の別荘の敷地に建てられます。この構造物はスペースを占有します。 1平方メートルから10平方メートル以上まで。

シンプルな構造にはバーベキューグリルとスモーカーのみが含まれますが、複雑な構造には薪用の区画、追加のストーブ、シンク、カッティングテーブルが備え付けられています。

建設の主な材料は 耐火レンガ、追加の要素（火室のドア、バーベキューグリルなど）が製造されます 鋼鉄と鋳鉄で作られています。

自分の手でスモークハウス付きのレンガ造りのバーベキューグリルを作ることの長所と短所

バーベキュー付きのスモークハウスを自分で作ると、次のような利点があります。

• 建設の種類を独自に計画する能力。
• 建設の全段階の管理。
• 材料費と人件費の節約。

自分の手で燻製小屋を作ることの主な欠点は 手続きの複雑さ 建設業の経験がない方向け。

写真1. レンガ造りのスモークハウスを備えたバーベキューオーブン。シンクとコンロも備えています。

バーベキューコンロプロジェクトの選択、注文

プロジェクトを選択する際には、次の点が考慮されます。 空き容量 サイト上で、 機能、 完成した建物の性能と材料の能力。

写真 2. 特別なコンピュータ プログラムで作成された、レンガ造りのスモークハウスを備えたバーベキュー オーブンのプロジェクト。

バーベキューを備えたすべてのスモークハウスに存在する主な要素:

• 火室;
• バーベキューグリル;
• 喫煙室;
• 煙突パイプ。

トポク いくつかあるかもしれないそれぞれスモークハウスまたはバーベキューグリルの下に設置されています。スモークハウスとバーベキューグリルからの煙突管は上部で共通のパイプに接続されています。

典型的な バーベキュー付きスモークハウスのデザインオプション:

1. トップスモーカー付きバーベキュー。
2. コーナースモークハウス;
3. 「ロシア風ストーブ」タイプの燻製室。
4. オープンバーベキューグリルを備えたスモークハウス。

最初のオプションでは、スモーク室がバーベキューグリルの真上にあり、スペースをほとんど取りません（1～1.5平方メートル) で、狭い敷地での建築に適しています。

2番目のバージョンでは、メインの暖炉にバーベキューグリルが設置されている 中心部に位置する側面にはさらに2つの火室があり、その上にはストーブと燻製室があります。側面の火室は互いに直角に配置されているため、 田舎の家の隅やベランダに設置します。

写真3. スモークハウス付きレンガ製バーベキューオーブンの列配置を示す段階的な図。33列あります。

燻製小屋はロシアのストーブに似ている コーナー中央煙突、複数の火室、主煙突スモークハウスとバーベキューエリアに加え、オーブン、ストーブ、薪を乾燥させるための場所も備えています。十分なスペースがあり、建築資材の費用を負担できる場合は、この設計が選ばれます。

側面にオープンバーベキュー用の火口が付いた垂直の燻製小屋。煙突は不要。 屋外専用です。 オープンバーベキューグリルでは、調理者はどの側からでも器具に近づくことができます。

建設準備

レンガを選ぶ際には、色や大きさだけでなく、 マーキング標準的なデザインには、 2種類のレンガ：

• 耐火性の;
• 建物。

耐火レンガはマークで選ばれる ШБ-I または ПБ-I、そして大規模な構造物のためのブランド シャク。

高温にさらされない構造要素の構築には、次のグレードの建築用粘土レンガが適しています。 M-125 または M-150。

接着ソリューションについては、 耐火セメント、 または 石灰岩を加えた普通のもの。

推定コスト見積もり

建設用 標準的なストリートバージョンバーベキューの準備のための火室と高温燻製用の燻製室を備えたグリルで構成され、 以下の材料が必要になります:

• 耐火レンガ - 50～80個、800～1600ルーブル
• 粘土レンガ - 230～250個、1900～2500ルーブル
• セメント - 40kg入り2～3袋、500～800ルーブル
• 基礎用の砕石と補強材 - 500～1000ルーブル
• コーナー、ヒンジ、グリルの金属 - 500～1500ルーブル
• 火室の扉 - 500～1000ルーブル。

バーベキュー付きのスモークハウスを建てるには、合計で以下のものが必要です。 5000ルーブルから8500ルーブル追加要素（ランプ、シンク、装飾トリム）のコストにより、合計金額が 2000〜4000ルーブル。

必要なツール

屋外構造物を構築するためのツールと補助材料の基本リスト 含まれるもの:

• シャベルと定規。
• 型枠ボード;
• 防水フィルム;
• 溶接機;
• 石工用のこてとハンマー。
• モルタル用の砂と石灰岩
• ペンチ、釘、ハンマー。

セメント溶液を混ぜるには、 バケツまたはタンク敷設時に水平出しに使用します。 文字列と建物レベル。

製造工程

スモーカーを使ってバーベキューをするための主な手順の順序:

1. 基礎を流し込む;
2. 耐火レンガの火室敷設;
3. グリル、ドア、喫煙室の設置。
4. 外側のケーシングと煙突の敷設。
5. 外部要素のインストール。

現場で作業を行う前に 場所が選択されクリアされる 選定された設計図に基づいて施工します。

基礎の設置

基礎は将来のレンガ構造の下の領域に注がれ、基礎の境界が突き出るようになっている。 端から5～10cm レンガ造り。

写真4. バーベキューコンロ用の円弧状基礎を作る工程。セメントの上には密封フィルムコーティングが必要です。

基礎注入アルゴリズム:

1. 土壌の上の肥沃な層を取り除き、深さまで穴を掘ります 0.4～0.8メートル。
2. 砕石の層がピットの底に注がれる 0.1～0.3メートル。
3. ピットの縁の周りには厚い板で型枠が組まれている 10〜20mm。
4. セルを備えた格子構造は、溶接を使用して鉄筋から組み立てられます。
5. 補強材は段階的にセメントモルタルで充填され、 15センチ 層が乾燥する 少なくとも24時間。
6. 基礎の最上層は平らにならされ、密封されたフィルムで覆われています。 完全に乾くまで。

強化セルの平均直径は 10～25センチロッドの直径は 10～15mmセメント溶液を準備するには、 粗い砂3部、細かい砂利1部 または 砂利 そして セメント1部。

将来の構造物を湿気から守るために、土壌層の上に基礎の突出部が作られ、高さが 4～8センチ。

バーベキューのメイン部分の組み立て方

主要部分の建設は、 一週間後 基礎の最後の層を注ぎ終えて 次の手順が含まれます。

1. 最初のレンガの層を敷く 解決策なし およびその配置。
2. 紐を引いてレンガを積む 火室の上部までストーブのドアと灰受けのドアのヒンジを固定します。
3. 平らなレンガ天井を敷設するためのサポートボードの設置 下の木製コンパートメントの上。
4. 薪置き場天井の補強バーの取り付け。
5. レンガ積み 喫煙室の底まで 煙突の中に。
6. 直径の棒から燻製室のグリルの下部を取り付ける 1.5cm以上。
7. 煙を冷やすためにレンガを積み上げる。レンガは小さな（1～2cm) 間隔をあけて、モルタルを使わずに鋼棒に直接接合し​​ます。
8. 格子を配置するためのコーナーの固定 バーベキューの上。
9. 煙突の残りの部分をレイアウトし、喫煙室の上部に喫煙製品用のフックを取り付けます。

隔週 3層 建物のすべての側面を建築水準器で確認することが重要です。粘土レンガを接合するために、砂とセメントを混ぜた溶液が準備されます。 3対1。

耐火レンガを接着するためのモルタルは、次の計算に基づいて調製されます。

• 2部構成 セメント;
• 5部構成 砂;
• 3部構成 消石灰岩。

すべての部品を水で混ぜて薄め、 サワークリームのような濃度。

燻製室の下のグリルにあるレンガは、燻製の際に煙を冷やす役割を果たします。レンガの上には、脂肪を集めるためのトレイが置かれます。

バーベキューグリルは鋼棒から溶接されている 直径0.8～1.5cm メインの火室の上に設置されます。

このオプションを使用すると、食品の燻製用とバーベキュー用に別の種類の木材を使用できます。

フックに加えて、喫煙室に設置することも可能です 喫煙用の格子、 喫煙室の上部から少し離れたところに位置する 15～20センチ設計を簡素化するために、スモークハウスのアーチの代わりに水平補強バーを設置し、その上にレンガを置くことでアーチをなくすことができます。

外部配置

主要構造が完成したら、バインダーが乾燥するまで時間が必要です。 7日から15日間天候により異なります。

写真5. スモークハウス付きのレンガ造りバーベキューオーブン。装飾的な人工石が敷き詰められています。

この間に追加のものが設置される 装飾および補助的な要素:

• 点灯;
• 洗浄;
• クラッディング。

ワイヤーの最適な位置は、主構造から離れた外部の垂直支持部です。 1〜1.5メートル。

燻製室を装飾タイルで覆うことは可能である 一週間後 耐熱性のタイル接着剤を使用して敷設が完了したら。

安全要件

既製のスモークハウスをバーベキューに使用する場合は、火災安全要件に準拠することが重要です。 可燃性の物質や物体は、火室から 1.5 メートル以内に保管しないでください。

• ガソリン缶;
• ガスボンベ;
• 可燃性混合物など

バーベキュースモークハウスを家屋に対して便利な空間配置にし、少なくとも 2 つの側面から火室への通路を設けることで、調理が便利かつ安全になります。

手術

燻製室を組み立て、接着剤が完全に乾いたら、使用を開始できます。まず、 すべての火室に火が灯る 構造物を温めて通風を確認します。

別々の火室を使用する場合は、ハンノキや柳の枝の煙が喫煙に適しているため、くすぶっている火室に火をつけることをお勧めします。

バーベキューの火は、あらかじめ用意された炭にライター用液体を注いで温めることができます。

屋外に設置されたレンガ造りの構造物、 冬の間は雪から守るレンガの細孔に溶けた水が入り込み、早期に破損するのを防ぐためです。燻製室を使用する前には、毎回、製品用のフックから鉄製のスポンジで煤を取り除いてください。

役に立つビデオ

特別なプログラムで作成されたコンピュータ モデルを使用して、スモークハウス付きバーベキュー オーブンの原理を説明するビデオをご覧ください。