最高に美味しい料理はこれで作れる！ガスグリル・バーベキュー：自分で作る方法

ガスバーベキューグリルにはたくさんの種類があり、それぞれ特徴が異なります。 バーナーの数、構造、サイズ、機能性によって異なります。

オーブンとスモークハウスを備えたものもあれば、バーナー数個とグリルだけのものもあります。これにより、設置場所も変わります。

最もシンプルなデバイス 2つのバーナー付き小型のものはガゼボ、テラス、庭などに最適です。 より多くのバーナー、および追加のパネルは、屋内に設置するにはすでに大きすぎます。屋外または別の部屋に設置することをお勧めします。

また、配置条件も変化し、 グリルが稼働するガスによって異なります。 プロパンガスボンベを燃料とするグリルは比較的自己完結型で、室内や庭のどこにでも設置できます。天然ガスを使用する場合は、長いホースやフレキシブルな接続部を複数接続する必要がないように、分岐管から十分近い場所に設置する必要があります。

ガスバーベキューグリルの設置

基本的な構造は次のようになります (下から上へ)。

1. ロック付きホイール 必要に応じてデバイスを移動できます。ロックは、グリルが勝手に転がってしまうのを防ぐために取り付けられています。
2. ガスシリンダー用コンパートメント プロパンガスまたは液化ガス用のモデルでご利用いただけます。過剰圧力弁付きのヨーロッパ式ボンベのご使用をお勧めします。これにより、ボンベ内でのガス爆発の可能性が大幅に低減します。

写真1. ガスグリルを使用した設置。天板と移動用の車輪を装備。

1. コントロールパネル — 通常は作業エリアの前面に配置されています。デバイスの機能のすべてまたはほとんどを操作するスイッチとコントロールがあります。
2. ガスバーナー — あらゆるグリルに使える基本オプション。肉、魚、シーフードの揚げ物に。
3. フレームアレスター — 基本オプション。食品が直火にさらされるのを防ぎます。
4. グリル格子 — 基本オプション。
5. サイドバーナー — このオプション搭載モデルの場合。通常はグリルエリアの右側にあり、サイドディッシュの調理に使用します。
6. グリースコレクター — 食品を揚げている間に生じた油を排出するトレイ。
7. 保温棚 — 原則として、赤外線パネルを備えたモデルで発生します。
8. 赤外線バーナー — オプション。蓋の上にあり、食品を温めたり軽く揚げたりするのに使用します。
9. コントロールウィンドウ — は蓋の上にあり、調理の過程を観察できます。
10. 温度計。

DIYグリル

1. 体は使われる 中古ガスボンベ — バルブのピンを外し、蛇口のバルブを外し、水を注ぎます 最大3分の2のボリューム 沸騰させてから、スカートとセクター表面の 3 分の 1 を取り除き、シリンダーを加熱してエメリー面またはブラシで処理してコーティングを除去します。

1. シリンダーを加工してボディを作ります ガス源とグリル本体を溶接し、扉を取り付けます。コンロにパイプを取り付け、発電機にダンパーを取り付けます。ハンドルと排水コックを取り付け、串を刺す穴を開けます。スタンドに構造物を取り付けます。

1. 発電機の設置 — 標準のプロパンボンベを短くします 最大71センチメートル片方の底に三角形の穴を開け、もう片方の底に丸い穴を開けます。 7.5センチ次に側面に長方形を切り取ります 30×20センチ切断した長方形をヒンジを使用して本体に溶接し、自由端に鋼板を取り付けます。
2. 本体に直径7.5cmの穴を開けます 右底に鋼管を設置し、パイプと底板の継ぎ目を「グリーン」電極で溶接します。

材料と道具

材料（ビール樽グリルを例に挙げます）

• 樽（プロジェクトに応じて、樽または他の容器）。
• 重いループ。
• アルミ板。
• 小さなボルトとワッシャー。
• 格子。

さらに、プロジェクトでは次のものが必要になる場合があります。

• ガスボンベ;
• ハンドルまたはステープル。
• ループ;
• いくつかのパイプ;
• パイプ用エルボ;
• クレーン、スタンド;
• ステンレス鋼帯;
• リベット。

ツール:

• 「ブルガリア語」。
• ドリル。
• 溶接。

写真2. 古いビール樽を再利用して自作した、既製のガスグリル。天板も付いています。

その他のツール プロジェクトによって異なるこれに従ってグリルが構築されます。

操作上の問題の可能性

ガス漏れなどの一般的な問題に加えて、バーナーに巣が張る問題が発生する場合があります。これは、プロパンガスでも天然ガスでも、ガスの臭いがクモを引き寄せるためです。この問題を解消するには、 デバイスからバーナーを取り外し、バーナーに付着したクモの巣を取り除きます。 これを行わないと、せいぜい黄色い炎しか現れません。

これは、バーナー内でウェブが燃えるからです。最悪の場合、ウェブが発火し、 逆熱衝撃、デバイス内部に向けられ、破損の原因となる可能性があります。

役に立つビデオ

ガスバーベキューグリルで調理するランプステーキのレシピについてはビデオをご覧ください。

安全に使用できます

1. 徹底的に すべての接続を確認する 締め付け感のため。
2. 血圧を監視する シリンダー内。
3. バーナーの状態を監視します。
4. クモの巣が発生した場合は、バーナーから取り除いてください。
5. デバイスのみを置く 防火場所に保管してください。
6. シリンダーを直射日光、熱源、火にさらさないでください。