Hoe je zelf een stenen barbecue bouwt

Barbecueën - barbecue-oven, die meestal van baksteen of steen is gemaakt.

Dergelijke constructies bestaan ​​in de vorm van open haarden en barbecues, die zijn uitgerust met een kookplaat en een vaste hanger voor een ketel.

Barbecue-ovens met een fornuis passen perfect in het interieur van een grote, gezellige gazebo in de tuin van het huis en bieden u de mogelijkheid om een ​​groot aantal verschillende gerechten te bereiden op het open vuur.

Ruim aanbod aan extra accessoires (bijv. rokerij) maken barbecues tot praktisch universele apparaten.

Zelf een barbecue-oven bouwen met een stenen kachel

Bij het maken van een barbecue met een kachel worden gewone en vuurvaste bouwmaterialen gebruikt, zoals cement van verschillende kwaliteit, klei en vuurvaste mengsels op basis daarvan. We raden aan om dit proces stap voor stap te bekijken.

Project en kosten. Waarom heb je een barbecue met kookplaat nodig?

De bouw van barbecue-ovens met een fornuis begint met tekening - onafhankelijk ontwikkeld of geselecteerd uit een groot aantal bronnen op internet.

Als u geen ervaring hebt, raden wij u aan de makkelijkste weg te kiezen en een kant-en-klaar project te starten.

Het kan echter ook nodig zijn om de informatie aan te passen aan specifieke omstandigheden: de informatie verkleinen/vergroten, kleine details toevoegen of verwijderen.

Dit is niet de eenvoudigste optie, maar met een kleine complicatie ten opzichte van de klassieke versie is dit ontwerp veel praktischer, omdat u niet alleen direct op het vuur kunt koken, maar ook in gewone potten op het fornuis.

In principe worden er twee soorten projecten gebruikt, die verschillen in de aanwezigheid of afwezigheid van een extra schoorsteen. In een complexere versie hebben zowel de haard als de vuurhaard van het kookgedeelte aparte schoorstenen. Een dergelijk product is echter duurder, dus de optimale optie zou zijn om een ​​versie met één gemeenschappelijke schoorsteen te produceren.

Buitenkachels met één rookkanaal Ze zijn symmetrisch en asymmetrisch. In het eerste geval bevindt het kookoppervlak zich rechts van de open haard en links bevindt zich een decoratief oppervlak dat als snijtafel dient. Als u ruimte of materiaal wilt besparen, is het beter om voor een asymmetrische optie te kiezen.

Welk project u ook kiest, het zou geweldig zijn als het met metselwerkorderregeling Barbecue-ovens met een fornuis. In de toekomst kan de volgorde van het barbecueën het werk aanzienlijk vereenvoudigen.

Benodigde materialen voor de bouw:

• Bouwsteen — 1500 eenheden
• Brandwerende baksteen — 400 stuks. Wordt gebruikt om vuurhaarden te maken waar open vuur constant in contact staat met de wanden.
• Cement, geschikt voor buitengebruik
• Speciaal bindmiddelmengsel - op basis van klei of moderne brandwerende ingrediënten.
• Metalen kookplaat, deur, rooster en extra metalen accessoires.
• Staaldraad, versteviging, hoeken
• Planken voor het frame
• Gebroken steen
• dakleer voor waterdichting

Benodigde gereedschappen voor de bouw:

Foto 1. Huishoudelijke betonmolen op wielen en een kruiwagen. Een kleine betonmolen is nodig bij het voorbereiden van een fundering voor een stenen barbecue.

• twee scheppen - schep en bajonet,
• betonmixer of een container voor het bereiden van de oplossing,
• troffel,
• snijder,
• roulette,
• niveau.

Als u aan al het bovenstaande voldoet, kunt u beginnen met de eerste bouwfase.

Fundering voor de bouw van barbecue-ovens met fornuis

Deze bouwfase is bepalend voor het succes van het hele evenement. Daarom moet de aanpak bij het leggen van de fundering het meest serieus worden genomen.

Eerst wordt er een gat gegraven 1,5x3 meter, diepte van 60-70 cm.

De bodem van de kuil wordt bedekt met een laag zand en zorgvuldig verdicht. De dikte van de verdichte laag moet... niet minder dan 10 centimeterDe onderkant is bekleed met dakleer om het waterbestendig te maken.

Het fundament wordt rondom verstevigd met planken en ook het gebied waar de plaat komt te liggen wordt afgescheiden.

Vervolgens wordt het voorbereid cementmengsel, waarin gebroken steen wordt gestort. Het gat wordt gevuld met het resulterende mengsel, zodat de basis van de constructie iets boven het oppervlak uitsteekt. Hierna moet de oplossing voldoende lang blijven staan ​​om volledig te drogen en de fundering te laten inzakken.

U bent wellicht ook geïnteresseerd in:

Niet zomaar een barbecue, maar een heel barbecuecomplex van stenen

Hoe ontwerp je een barbecueplek in een landhuis: projecten, foto's, aanbevelingen

Het is gewoon een droom! De Bavaria haardkachel verwarmt en decoreert elk huis.

Voetstuk en vuurkorf. En opnieuw het rij-voor-rij-schema van het plaatsen van een barbecueoven met een fornuis.

Als de gekozen optie voor het bevestigen van het kachelmetselwerk is kleimengsel, eerst bereiden we het voor.

De klei wordt gevuld met water en achtergelaten gedurende 5-7 dagen, waarna het gemengd wordt. Daarna worden zand en cement aan de klei toegevoegd. Cement wordt toegevoegd niet meer dan 5% van de totale massa van het mengsel. De oplossing wordt grondig gemengd en is vervolgens klaar om te worden uitgestald.

De sokkel is gemaakt van gewone bakstenen, de hoogte is niet minder dan 0,7 meterIn het midden kun je een houtstapelnis maken - dit is niet alleen handig, maar bespaart ook materiaal. Vervolgens worden de kachel en de vuurkorf geplaatst. Hier is de volgorde van de barbecue met kookplaat onmisbaar, namelijk gedetailleerde stapsgewijze instructies over de volgorde waarin de stenen worden gelegd.

Foto 2. Een kleine barbecueoven met een stenen fornuis. Het zal niet moeilijk zijn om op elke locatie een plek voor zo'n oven te vinden.

Ovenbreedte - 6 stenen, diepte - minstens drieEerst maken ze een vuurvaste metselwerk van vuurvaste klei, en vervolgens een gevelbeplating daarop. Het vuurvaste metselwerk wordt vastgezet met metalen hoeken of wapening. Dit deel van het werk wordt voltooid met een wapeningsvloer.

Barbecue

Direct boven de vuurkorf bevindt zich een grill. Deze oosterse grill wordt gebruikt om shashlik, lula kebab en zelfs lavash te bereiden.

De barbecue kan worden gebouwd van gewone stenen, waarbij deze met behulp van een installatie tegen beschadiging wordt beschermd brandwerende bekledingen van basaltkarton, die uitstekende thermische isolatie-eigenschappen hebben. Deze oplossing maakt het complex met een barbecue esthetisch aantrekkelijk. Hier kan ook een metalen plaat worden geplaatst - voor het bereiden van vloeibaar voedsel in een ketel met direct contact met het vuur.

De dikte van het rooster mag niet kleiner zijn 10 millimeter, er wordt in het midden een cirkel uitgesneden die past bij de grootte van de ketel.

Pijp- en kookgedeelte

Vervolgens wordt een vuurvast gebouw opgetrokken pijp — een regelmatige rechte lijn, met een "tand" voor betere grip. De specifieke kenmerken van het ontwerp laten geen vertakt bewegingssysteem toe: er is slechts één zijtak.

Brouwerijafdeling is op dezelfde manier gebouwd als een open haard - met een basis van gevelsteen en een vuurkorf van vuurvast materiaal. Hetzelfde materiaal wordt gebruikt voor de indeling. uitlaatdeel, geleverd aan de zijtak van de hoofdleiding.

Hierbij kan een speciale klep worden voorzien, die de doorgang afsluit als het kookgedeelte niet in gebruik is.

Vervolgens worden de metalen onderdelen gemonteerd: het kookoppervlak, de fornuisdeur en de kleppen.

Belangrijke kleine dingen. Extra uitrusting en verbeteringen.

Als de barbecue-oven aan een permanente prieel of zomerkeuken is bevestigd, hoeft u alleen nog maar de mortel goed te laten drogen, zodat er geen vuil in de oven komt. krakenOm dit te doen, wordt enige tijd na het leggen, wanneer het mengsel is ingedikt, een klein vuur in de vuurkorven aangestoken en wordt de verbranding vrij lang in stand gehouden. Deze procedure moet twee of drie keer worden herhaald, waarna de constructie weer kan worden gebruikt voor het beoogde doel.

Maar het is vaak nodig om de ruimte rond de kachel te vergroten. Er zijn twee opties: een plek creëren die beschermd is tegen neerslag door een lichte luifel alleen boven de tafel, of een meer monumentale constructie bouwen. In het eerste geval kunt u zelfs kant-en-klare luifels gebruiken – bouwpakketten die in sommige winkels te koop zijn.

Foto 3. De bakstenen barbecueconstructie is verborgen onder een afdak. Het dak beschermt de kok tegen direct zonlicht en motregen.

Het tweede geval (bijvoorbeeld een groot complex met een barbecue en een rookoven) vereist veel meer materiaal en moeite. Deze worden in de grond geplaatst en vastgezet door de fundering in beton te storten. Vervolgens wordt een framedak geplaatst, afgedekt. metaal-kunststof profiel - het is lichter en duurzamer dan traditioneel leisteen.

De barbecuepijp wordt via het dak naar buiten geleid en er moet voldoende thermische isolatie worden aangebracht op de plaats van de uitgang. Daarna wordt de aanmaak van de barbecue uitgevoerd - uiteraard met inachtneming van alle veiligheidsvoorschriften - en moet de leiding worden voorzien van een eigen stroomonderbreker.

Aan de randen of in het midden?

De structuur zelf bevindt zich traditioneel in het midden van de luifel, in een hoek of fungeert als een van de muren van het gebouw.

Foto 4. Een complex stenen barbecuecomplex met een kookplaat in het midden, een fornuis, een grill en diverse nissen. De handige hoeklocatie in de gazebo laat veel vrije ruimte over en maakt het koken gemakkelijk.

Gecentreerde locatie — de meest traditionele optie, die doet denken aan de tijd dat de kachel niet in huis stond, maar eromheen werd gebouwd. Het is echter vrij lastig om in deze optie een tafel en een snijplank te plaatsen.

BBQ in de hoek levert een aanzienlijke ruimtebesparing op, maar vereist de constructie volgens tekeningen die rekening houden met een hoeklocatie van het fornuis.

Daarom is het het meest optimaal om het aan een van de wanden van het prieel te plaatsen - in dit geval zal er ruimte zijn voor een tafel, en het zal handiger zijn om te koken en de kachel met brandstof te vullen.

Brandveiligheid

De locatie van de barbecue moet niet alleen handig zijn en goed in het landschap passen, maar ook voldoen aan de veiligheidsvoorschriften. Er mogen zich geen bomen, elektriciteitskabels of andere obstakels boven het bouwwerk bevinden. De fundering mag de fundering van het huis niet raken. — er moet minimaal een halve meter afstand tussen hen worden gehouden. Het is eveneens verboden om bijgebouwen, speeltuinen e.d. in de directe omgeving te plaatsen.

Het is niet toegestaan ​​om twee soorten verwarming in één ontwerp te gebruiken - vaste brandstof En gascilinderapparatuurDe afstand tussen de deur van de vuurkast en de gasbron moet minimaal twee meter bedragen. Het installeren van een gasbrander in een prieel met open haard is daarom een ​​overtreding die ernstige gevolgen kan hebben.

Nuttige video

In deze video worden de verschillende fasen van het bouwen van een barbecuecomplex met een stenen grill vastgelegd. Zie hoe ervaren specialisten de klus klaren.

Conclusie: Besparingen voor de vakman

Zoals u ziet, kunt u, als u enige ervaring hebt met het werken met stenen en met name met het plaatsen van verwarmingselementen, gemakkelijk zelf een compleet barbecue-complex met een grill en een rookoven bouwen in uw landhuis. Tegelijkertijd worden de tijd en moeite die u erin steekt niet alleen gecompenseerd door de besparing, maar ook door het originele, individuele ontwerp van de barbecueoven.