De lekkerste gerechten worden er op gemaakt! Gasgrill-barbecue: hoe maak je het apparaat zelf?

Er zijn veel verschillende gasbarbecues. Ze verschillen allemaal. door het aantal branders, de structuur, de grootte en de functionaliteit.

Sommige hebben een oven en een rookkast in hun arsenaal, andere slechts een paar branders en een rooster. Afhankelijk hiervan verandert ook de plaatsingsmogelijkheid van het apparaat.

De eenvoudigste apparaten met twee branders, met een klein formaat, zijn geschikt voor een prieel, terras of tuin. Modellen met meer branders, evenals extra panelen, zijn al te omvangrijk voor installatie binnenshuis. Het is beter om ze buiten of in aparte ruimtes te plaatsen.

En ook de plaatsingsvoorwaarden veranderen en afhankelijk van het soort gas waarop de grill werkt. Een barbecue die een propaantank als energiebron gebruikt, is relatief zelfstandig en kan overal in de kamer of tuin worden geplaatst. Als het apparaat op aardgas moet werken, moet het dicht genoeg bij een aftakleiding worden geplaatst om lange slangen en een reeks flexibele aansluitingen te vermijden.

Installatie van een gasbarbecue

De basisstructuur ziet er als volgt uit (van onder naar boven):

1. Wielen met slot — Hiermee kunt u het apparaat indien nodig verplaatsen. De vergrendeling voorkomt dat de grill spontaan wegrolt.
2. Compartiment voor gasfles — Beschikbaar voor modellen die ontworpen zijn voor propaan of vloeibaar gas. Het is beter om Europese cilinders met een overdrukventiel te gebruiken. Dit verkleint de kans op gasdetonatie in de cilinder aanzienlijk.

Foto 1. Installatie met gasbarbecue. Uitgerust met tafelbladen en wielen om het apparaat te verplaatsen.

1. Configuratiescherm — meestal aan de voorkant van het werkgebied. Bevat schakelaars en bedieningselementen voor alle of de meeste functies van het apparaat.
2. Gasbrander — een basisoptie voor alle grills. Te gebruiken voor het bakken van vlees, vis of zeevruchten.
3. Vlammenvanger — basisoptie. Voorkomt blootstelling van voedsel aan direct vuur.
4. Grillrooster — basisoptie.
5. Zijbrander — voor modellen met deze optie. Deze bevindt zich meestal rechts van het grillgedeelte en wordt gebruikt om bijgerechten te bereiden.
6. Vetverzamelaar — een schaal waar het vet dat vrijkomt bij het bakken van voedsel, uitloopt.
7. Warmhoudplank — in de regel bij modellen die over een infraroodpaneel beschikken.
8. Infraroodbrander — optioneel. Deze bevindt zich op het deksel en wordt gebruikt om voedsel te verwarmen of licht te bakken.
9. Controlevenster — bevindt zich op het deksel en zorgt ervoor dat u het kookproces kunt volgen.
10. Thermometer.

DIY Grill

1. Het lichaam zal gebruikt worden gebruikte gasfles — we maken de klep los en verwijderen de kraanklep, gieten er water in tot twee derde van het volume en kook, verwijder de rokken en een derde van het sectoroppervlak, verwijder de coating door de cilinder te verwarmen en behandel deze met een schuuroppervlak of borstel.

1. Wij verwerken de cilinder om er een lichaam van te maken — We lassen de gasbron en de grill aan elkaar, plaatsen de deuren. We monteren de pijp op het fornuis en de dempers op de generator. We bevestigen de handgrepen en de aftapkraan en maken gaten voor de spiesjes. We plaatsen de constructie op de standaard.

1. Generatorinstallatie — we verkorten een standaard propaancilinder tot 71 cmWe snijden een driehoekig gat in de ene bodem en een rond gat in de andere. 7,5 cmDan snijden we een rechthoek uit de zijkant 30x20 cmDe uitgesneden rechthoek lassen we met scharnieren aan de carrosserie vast en aan het vrije uiteinde bevestigen we een stalen strip.
2. In het hoofdlichaam snijden we een gat met een diameter van 7,5 cm Rechtsonder en met behulp van een stalen buis. We lassen de naden tussen de buis en de bodem met een "groene" elektrode.

Materialen en gereedschappen

Materialen (bierfustgrill als voorbeeld):

• Vat (of andere container, afhankelijk van het project).
• Zware lus.
• Aluminium plaat.
• Kleine bouten en ringen.
• Traliewerk.

Daarnaast kan het project het volgende vereisen:

• gasfles;
• handvatten of nietjes;
• lussen;
• meerdere stukken pijp;
• bochten voor buizen;
• kraan, standaard;
• roestvrijstalen strip;
• klinknagels.

Hulpmiddelen:

• "Bulgaars".
• Oefening.
• Lassen.

Foto 2. Kant-en-klare gasbarbecue, zelfgemaakt van een oud biervat. Ook voorzien van een tafelblad.

Andere hulpmiddelen afhankelijk van het project, op basis waarvan het rooster wordt geconstrueerd.

Mogelijke moeilijkheden bij de bediening

Naast de gebruikelijke problemen zoals gaslekken, kunnen er ook spinnenwebben in de branders zitten. De reden hiervoor is dat de geur van gas, zowel propaan als aardgas, spinnen aantrekt. Om dit probleem te verhelpen, moet u: Haal de brander uit het apparaat en verwijder de spinnenwebben. Als dit niet gebeurt, zal er hooguit een gele vlam verschijnen.

Dit komt doordat het web in de brander verbrandt. In het ergste geval kan het web ontbranden en brandwonden veroorzaken. omgekeerde thermische schok, gericht naar de binnenkant van het apparaat, waardoor het apparaat kapot kan gaan.

Nuttige video

Bekijk de video voor een recept voor rumpsteaks voor op een gasbarbecue.

Veilig in gebruik

1. Diepgaand controleer alle verbindingen voor strakheid.
2. Houd uw bloeddruk in de gaten in een cilinder.
3. Controleer de toestand van de brander.
4. Als er spinnenwebben verschijnen, verwijder deze dan van de brander.
5. Plaats het apparaat alleen op brandveilige plaatsen.
6. Zorg ervoor dat de cilinder niet wordt blootgesteld aan direct zonlicht, warmtebronnen en vuur.