Je hoeft het maar een beetje te proberen – en alles komt goed! Hoe je met je eigen handen een buitenoven voor je datsja bouwt
In particuliere huizen, op het platteland en in zomerhuisjes is koken op open vuur een populair proces.
De meest voorkomende soorten eenheden voor het bereiden van heerlijke gerechten worden beschouwd als: klassieke buitenkachel, design met kookplaat, barbecue, grill, oven of kachel-open haard.
Meestal worden dergelijke apparaten in prieelen en open ruimtes geplaatst.
Inhoud
Soorten buitenkachels voor zomerhuisjes
Buitenkachels zijn er in verschillende uitvoeringen, die ook verschillende doeleinden hebben.
Klassiek
Dit type kachel is het gemakkelijkst te implementeren en relatief pretentieloze structuur, die met bijna elk materiaal kan worden verwarmd (van speciaal voorbereide kolen tot dood hout dat ter plaatse is verzameld).
Tot de kenmerken van een dergelijk apparaat behoren: Naast het gebruik van brandstofmateriaal dient u het volgende in acht te nemen:
- gemak van leggen en de mogelijkheid om gebroken materialen te gebruiken bij de bouw;
- relatief kleine omvang;
- kosteneffectiviteit van de bouw - het totale aantal hele stenen is ongeveer 200-250 stuks;
- Het ontwerp is eenvoudig en geschikt voor gebruik bij verschillende weersomstandigheden.
Het standaarddiagram van zo'n kachel ziet er als volgt uit (van onder naar boven):
- asput;
- rookkanaal;
- vuurkist;
- een kookplaat of gasfornuis om te koken - geïnstalleerd tijdens de montage, gemaakt van metaal, branders worden indien nodig geïnstalleerd;
- Indien gewenst kan er een extra tafelblad worden geïnstalleerd.
Dit ontwerp oogt nogal ruw, maar is klein van formaat. Tegelijkertijd biedt de kachel de mogelijkheid om verschillende soorten gerechten te bereiden. De afmetingen, rekening houdend met de hoogte van de schoorsteen, zijn... van 120 tot 150 cmoptimale schoorsteenhoogte niet groter is dan 40 cm (deze hoogte is voldoende om een goede grip te garanderen).
De asput en de vuurkist bevinden zich op een hoogte van twee of drie rijen stenen vanaf het fundament.
Grootte van de vuurdoos wordt bepaald afhankelijk van het doel van de oven en van de efficiëntiefactor die in het ontwerp is opgenomen.
Met kookplaat
Deze optie behoort ook tot een van de eenvoudigste ontwerpen. Vaak wordt zo'n kachel gebouwd gebaseerd op een ruwe kachel, wat de relatieve onopvallendheid van het apparaat en zijn kleine formaat verklaart.
Referentie. Deze oven heeft zijn naam gekregen van het ruwe en eenvoudige mechanisme van het leggen — "groovy" of oven-groovy.
Belangrijkste kenmerk van de structuur - gebruik maken van een metalen kookplaat of fornuis.
Afhankelijk van of de kookplaat alleen bedoeld is om te koken door de "slow fire"-methode of door blussing, of ook het gebruik van open vuur impliceert, verschilt het ontwerp van de kookplaat.
Als u niet van plan bent een open vuur te gebruiken, dan is een metalen plaat voldoende. zal solide zijn zonder extra brandergaten.
Als er gebruik gemaakt moet worden van een open vuur, worden er speciale gaten in de kachel gemaakt, die tijdens het ‘langzaam stoken’ of stoven met deksels worden afgedekt.
De afmetingen van het fornuis variëren afhankelijk van de grootte van de kookplaat, de minimale waarden zijn 400 x 400 mm. De hoogte, voor wat betreft de kachel samen met de schoorsteen, is van 120 tot 150 cm.
Het ontwerp is vergelijkbaar met de tekening van het fornuis, met de verplichte toevoeging van een kookoppervlak boven de vuurhaard. op een hoogte van 4-5 rijen stenen.
Met barbecue
Dit ontwerp is een complexe constructie die niet alleen wordt gebruikt voor het koken op een barbecue. De oven wordt vaak rechtopstaand geplaatst. in de vorm van een multifunctioneel apparaat door het toevoegen van een kookoppervlak en het creëren van een rookkamer.
Zo'n kachel heeft grote afmetingen, omdat het meerdere kookapparaten combineert. De hoogte wordt bepaald door het aantal rijen, dat varieert van 23 tot 27 vanaf de stichting (rekening houdend met de opgestelde schoorsteen). De breedte van de kachel is ongeveer 89-90 cm, lengte - ongeveer 140 cm, totale oppervlakte van de basis is 12600 cm2.
Onder de ontwerpkenmerken moet de verplichte worden opgemerkt bouw van een massieve fundering, omdat het totale gewicht van de hele constructie vrij groot is.
Foto 1. Buitenoven van baksteen met barbecue. Het apparaat is tevens voorzien van een rookkamer.
Het diagram ziet er als volgt uit:
- ventilator met rookkanalen;
- een vuurkast die door een rooktand in twee kamers is verdeeld, waarbij de tweede kamer ervoor zorgt dat overtollige rook naar de schoorsteen wordt afgevoerd;
- schoorsteen;
- kookplaat (bij het creëren van een multifunctioneel ontwerp);
- barbecue;
- Tussen de asbak en de vuurhaard wordt een rooster geplaatst.
Dit type oven kan worden ontworpen met een kleine schoorsteenmodificatie, waardoor er een rookkamer in ontstaat.
Met barbecue
Dit type fornuis is een eenvoudigere optie dan een apparaat met een barbecue. Het heeft echter een kenmerk dat de constructie aanzienlijk bemoeilijkt: een stalen plaat om op te koken. het is noodzakelijk om een boog of andere bedekking op te richten, die het te bereiden product kan beschermen tegen de negatieve invloed van weersomstandigheden.
Afmetingen van de constructie - breedte van de bestelling 90 cm, lengte - ongeveer 180 cm, hoogte (inclusief schoorsteen) — van 160 tot 185 cmHet totale aantal rijen is 27 in hoogte.
Tijdens de bouw Het is niet nodig om vuurvaste stenen te gebruiken, omdat er geen direct contact is tussen de steen en een open vlam.
De mogelijkheid om het gebruik van brandwerende materialen achterwege te laten, zorgt voor een verlaging van de bouwkosten.
Het diagram van de barbecueoven ziet er als volgt uit:
- asput;
- rookkanalen en schoorstenen;
- vuurkist met rooster;
- een plaats waar men een gerecht kan neerzetten dat bereid wordt;
- een metalen staaf kan in de schoorsteen worden geïnstalleerd om het te roken product (vlees of vis) vast te zetten;
- Boven de kookruimte bevindt zich een beschermend booggewelf.
Indien gewenst door de bouwer en gebruiker van de kachel, kan het apparaat worden uitgerust met extra kookplaat, wat het ontwerp bemoeilijkt omdat er dan nog een rookkanaal moet worden gemaakt.
Met oven
Het fornuis met oven, buiten opgesteld, is een van de moeilijkste opties, waarvan de vervaardiging het beste aan professionals kan worden overgelaten. Dit komt doordat de oven al tijdens de bouw in de kachel wordt ingebouwd en het zeer zeldzaam is om deze van baksteen te maken. De enige optie voor het bouwen van een dergelijke constructie van baksteen is de installatie van een afgedichte metalen deur, wat vrij lastig is.
De afmetingen van de oven variëren afhankelijk van de opgegeven afmetingen van de inbouwoven.
Algemene parameters kunnen variëren. van 90 tot 130 cm in de breedte, van 130 tot 190 cm in lengte en tot 200 cm in hoogte (rekening houdend met de hoogte van de schoorsteen).
Het ontwerp van een kachel verschilt van andere kachels doordat er zich in plaats van een open ruimte om te koken, een oven of andere kamer boven de vuurhaard bevindt.
Hoe je met je eigen handen een landelijke kachel voor op straat bouwt
Het gehele bouwproces, ongeacht welke specifieke constructie er voor de bouw wordt gekozen, bestaat uit de traditionele vijf fasen:
- selectie van bouwproject;
- het bepalen van de locatie van de kachel, rekening houdend met de afmetingen ervan, en met de mogelijkheid om een maximale brandveiligheid van de constructie te garanderen;
- voorbereiding van materialen en gereedschappen;
- voorbereiding van de gekozen locatie voor de kachel;
- de bouw van het storten van de fundering tot het installeren van de schoorsteenkap.
Project
Dit is de eerste fase in de bouw van een buitenkachel. Bij het ontwikkelen van een geschikte optie moet rekening worden gehouden met het volgende:
- mogelijke opties voor het gebruik van het apparaat;
- begroting;
- de aanwezigheid van een optimale locatie van de constructie op afstand van andere gebouwen om brandgevaar te vermijden;
- de mogelijkheid om een prieel of recreatieruimte rond de kachel te plaatsen.
Een locatie voor de kachel kiezen
Bij het kiezen van een plek waar u een kachel wilt plaatsen, moet u er rekening mee houden dat er constant of periodiek open vuur kan ontstaan. Dit verhoogt het risico op brand. Daarom is het belangrijk om bij het kiezen van een plek rekening te houden met: Er mag geen contact zijn tussen de constructie en brandbare constructies.
Aandacht! Het is belangrijk om rekening te houden met het totale gewicht van het apparaat, wat een negatieve rol kan spelen wanneer de constructie zich op drijvende grond of onder een hoek bevindt. Vanwege het hoge gewicht is plaatsing op onstabiele of oneffen oppervlakken niet mogelijk. kan leiden tot de vernietiging van het gebouw.
De keuze van de bouwplaats wordt ook beïnvloed door kachelgrootte, omdat bij grote afmetingen ook het betrokken oppervlak vrij groot moet zijn.
Materialen en gereedschappen
Ter voorbereiding op de bouw de materiaalkeuze moet zorgvuldig worden uitgevoerd, omdat een dergelijke constructie niet alleen van binnenuit, maar ook van buitenaf (verschillende weersomstandigheden) wordt beïnvloed.
De benodigde materialen omvatten:
- vuurkleisteen — voor gebieden die in direct contact staan met open vuur;
- gevelsteen — voor de bouw van kachelwanden;
- klei voor het mengen van de oplossing;
- cement, zand en gebroken steen voor de stichting;
- versterking — zowel voor de fundering als voor het eventueel creëren van een rokerij;
- rooster;
- vuurhaarddeuren, asput En extra camera's;
- metaal kookplaat (wanneer hiermee rekening is gehouden in het ontwerp).
De volgende hulpmiddelen worden als noodzakelijk beschouwd:
- emmers (voor water en stortgoed);
- schep;
- hamer;
- boormachine met boortjes voor metaal en steen.
Een bouwterrein voorbereiden
Hoewel deze fase relatief kort duurt, wordt er toch behoorlijk wat werk verricht.
De voorbereiding van de locatie omvat de volgende acties:
- het gebied vrijmaken van mogelijk puin, en het verwijderen van bomen en struiken die de bouw kunnen hinderen;
- het egaliseren van het oppervlak voor de juiste positionering van de gehele kachel;
- een gat graven voor de fundering.
Referentie. In dit stadium kan ook de bouw worden uitgevoerd prieel omtrek, als de kachel in deze buitenconstructie is ingebouwd.
Bouw
De constructie van de kachel ziet er als volgt uit:
- het storten van de fundering;
- het leggen van de fundering;
- het aanleggen van de asput en de rookkanalen;
- installatie van de vuurhaard en het rooster;
- installatie van een kookplaat;
- bouw van een schoorsteen en uitlaatpijp.
Het fundament moet een stevige steunpilaar zijn, die niet alleen het totale gewicht van de constructie kan dragen, maar deze ook beschermt tegen mogelijke vernietiging door grondbewegingen. Het wordt als volgt bereid:
- in overeenstemming met de opgegeven afmetingen van de oven met een toename met 400 mm een funderingsput wordt over de lengte en breedte gegraven (de geschatte diepte is een schopblad - 30 cm);
- de helft van de put wordt opgevuld met zand om een zandkussen te creëren;
- van bovenaf tot aan de rand van de grond wordt gebroken steen gestort;
- bekisting wordt op hoogte gemonteerd van 8 tot 15 cm, waarbinnen cementmortel wordt gegoten en dat aan de bovenkant met metalen staven wordt versterkt.
Elke rij van de kachel is geplaatst op klei- of vuurkleimortel, om scheuren bij verhitting te voorkomen. De volgorde van het metselen wordt bepaald afhankelijk van welk element in een bepaalde fase wordt gemaakt.
Belangrijk! Bij het metselen wordt elke volgende rij met stenen waterpas gesteld en gecontroleerd. met behulp van een waterpas en een schietloodIndien scheefstand wordt geconstateerd voordat de mortel is uitgehard, moeten de stenen waterpas worden gesteld.
Foto's van voltooide apparaten
Foto 2. Buitenkachel van baksteen met barbecue en oven. Er is een klein tafelblad en een opbergruimte voor brandhout.
Foto 3. Een stenen oven geïnstalleerd in een prieel buiten. Deze heeft ook een ingebouwde spoelbak.
Foto 4. Multifunctionele buitenkachel geïnstalleerd in een zomerkeuken. Uitgerust met een barbecue, oven en kookplaat.
Mogelijke complicaties
Tijdens de bouw kunnen zich bepaalde moeilijkheden voordoen:
- langdurige uitharding van de oplossing en het barsten ervan — kan worden vermeden door een optimale temperatuur te creëren, bijvoorbeeld door de constructie geleidelijk te verwarmen met behulp van verwarmingsapparaten, evenals bij het uitvoeren van de bouw in het warme seizoen;
- vervorming van rijen stenen door het niet naleven van de legtechniek — alleen in de constructiefase is het mogelijk om correcties aan te brengen totdat de oplossing is opgedroogd, en later — de hele constructie te ontmantelen;
- gebrek aan trek door een verkeerde plaatsing van de schoorsteen — kan worden verholpen door nieuwe technologische gaten te creëren of door geforceerde trek te creëren met behulp van een elektrische afzuigkap.
Nuttige video
Bekijk de video waarin het ontwerpproces van een multifunctioneel fornuis met barbecue, oven en kookplaat wordt getoond.
Hoe lang duurt het om een zomeroven te bouwen?
Er zijn verschillende soorten steenovens verkrijgbaar voor buiten koken. De bouwtijd kan variëren. van een week tot enkele maanden. Eerste verwarming de bouwkachel wordt pas uitgevoerd nadat de mortel in het metselwerk volledig is opgedroogd, dat wil zeggen minstens over 4-5 dagen sinds de voltooiing van de bouw.
Reacties