Het wordt niet slechter dan een ervaren meester! Hoe maak je zelf een tandoor?
Om ter plaatse een tandoor te bouwen, is het niet nodig om een professionele kachelbouwer in te schakelen. Maar een specialistisch consult is zeker niet overbodig.
Het ovenontwerp kan worden gebouwd uit bakstenen, klei en zelfs uit een vat.
Inhoud
Voorbereiding op de bouw van een tandoor
Een kachel maken begint met het kiezen van een project.
De eigenaar vergelijkt het idee met de beschikbare middelen en beslist over de kwestie, voor welke doeleinden Hij heeft een apparaat nodig.
Hierna wordt bepaald of de tandoor op een platform met wielen komt te staan of in een mini-uitvoering, die onder een luifel of zelfs op een tafel kan worden geplaatst.
Gereedschappen en materialen
Tandoor met je eigen handen geconstrueerd met behulp van de volgende materialen:
- stenen;
- vuurklei;
- bouwmengsel;
- stenen blokken;
- schapenwol;
- vaten (indien op basis daarvan gecreëerd);
- metalen plaat voor het pallet;
- planken.
U heeft de volgende hulpmiddelen nodig:
- ijzerzaag voor metaal;
- troffel;
- slijpmachine met diamantschijf;
- troffel;
- elektrische boormachine;
- metaalschaar.
Zal van pas komen schep, houten handvat, kit spiesjes en beugels voor hen, rooster.
Belangrijk! Het zou beter passen kaolien of vuurkleiSommige kachelfabrikanten raden aan roodEr is één algemene voorwaarde: de massa moet goed gemengd zijn, anders ontstaan er gegarandeerd scheuren.
Hoeveel kost de bouw?
In totaal moet je geld uitgeven aan het zelf bouwen van een tandoor van 5 tot 30 duizend roebelVergeleken met de prijslijst van tandoormeesters, waarvan de prijzen soms oplopen tot tot 100 duizend, lijkt het een besparing.
Het is belangrijk om te beseffen dat een onervaren professional niet altijd meteen het ideale resultaat behaalt.
In 90% van de gevallen De tandoors van dergelijke eigenaren barsten al bij het eerste gebruik, en voor elke herbewerking is alleen vuurvaste klei nodig met ongeveer anderhalf duizend roebel.
Voeg daar nog de inspanningen aan toe die wellicht niet succesvol zullen zijn.
Hoe bouw je zelf een tandoor?
De bouw van de tandoor is in volle gang in verschillende fasen en varieert afhankelijk van het soort materiaal waarvan het apparaat is gemaakt.
Zelf een fundering maken
Voor de tandoor heb je een lege ruimte nodig met een verhoogd oppervlak (geen klei!). Daarop wordt gemalen steen gegoten, ongeveer vijftien centimeter laagDe diepte van de fundering zal zijn 0,4 m, een uitsteeksel boven de grond - 0,1 mHet geheel is afgedekt met waterdichte platen.
Aandacht! De afstand van de tandoor tot eventuele gebouwen is niet minder dan 15 m!
Hoe je een bakstenen apparaat bouwt, de installatie ervan
De stationaire tandoor is geplaatst op een droog stenen platform, bij voorkeur met een verhoging. Voor de constructie van het apparaat zijn keramische klei of witte vuurvaste stenen blokken geschikt.
De bouw begint met de fundering. Hiervoor wordt een rond gat gegraven met een straal van 60-65 cm. Er wordt een dikke laag op de bodem geplaatst (20 cm) zandlaag.
Vervolgens wordt de kachel in de vorm van een omgekeerde kan of kom geplaatst. Je kunt de stenen horizontaal of verticaal plaatsen.
Horizontaal Het metselwerk houdt de warmte beter vast, maar je moet er ook langer mee werken. verticaal Omdat er minder stenen nodig zijn, staat het gebouw veel sneller.
Om te voorkomen dat u een fout maakt met de afmetingen, doet u dit eerst: metselwerk zonder mortel (de zogenaamde rij-voor-rij). Op de benodigde plaatsen wordt de steen met een diamantschijf geslepen.
Belangrijk! Zorg ervoor dat de vorm van het omgekeerde vat behouden blijft: tandoor wordt breder naar beneden en smaller naar boven. Als je dit verwaarloost, wordt de warmte niet vastgehouden en wordt het eten niet goed gaar.
Na voltooiing van de werkzaamheden het binnenoppervlak wordt gereinigd Tandoor van vastgekleefde klei of bouwmengsel. De buitennaden worden afgedicht met droge klei. Vervolgens wordt een laag klei gemengd met met fijngehakte kruiden. Het buitenste gedeelte kan indien gewenst met tegels of stenen platen worden bedekt.
Hoe maak je een eenheid van een houten vat
De meest voorkomende is geschikt voor de tandoor vat van tweehonderd liter: Metaal, hout of zelfs kunststof. Het belangrijkste is dat het heel is, zonder scheuren, corrosie of vlekken. Het is beter als de ringen niet goed vastzitten, dit maakt het werk veel gemakkelijker. Van binnen is het houten vat geïmpregneerd met katoenolie (als er geen katoen is, plantaardige olie). ongeveer twaalf uur lang.
Vervolgens wordt het lichaam van binnenuit bekleed met leemmortel. Deze laatste bestaat uit vuurklei, zand en schapenwol (indien dit niet beschikbaar is, wordt er een wapeningsnet gebruikt).
De muren worden geëgaliseerd en vervolgens wordt de romp van de toekomstige tandoor gedroogd. tijdens de week onder gloeilampen.
Hierna wordt de houten mal verwijderd en het lichaam gebakken.
De ijzeren constructie is de meest budgetvriendelijke optie. Hoe installeer je deze?
Bij het ijzeren vat verwijder de onderkant, doorsnijden blaasgat. De binnenkant van de container is bekleed met bakstenen en de bovenkant is bedekt met een bouwmassa of klei.
Referentie. Sommige kachelfabrikanten zijn er zeker van dat isolatie is niet noodzakelijk, anderen beweren het tegenovergestelde.
Je kunt het gebruiken als isolatielaag foliecoatingWatten, zo blijkt uit de praktijk, maken het werk erg ingewikkeld, de steen ‘loopt’ eroverheen - wijkt af van de aangegeven plaats, wordt omver geblazen, het is moeilijk om hem op de gewenste plaats vast te zetten.
De ventilator is bekleed met stenen in de vorm van een trapezium, waarbij het smallere gedeelte naar binnen wijst.
De buitenkant van de ijzeren tandoor kan zijn niet afdekken met isolatie.
Volgens de bouwers houdt zo'n ontwerp de warmte ook zonder warmte goed vast.
Indien gewenst kan het apparaat wielen zijn bevestigd, waarmee het bijvoorbeeld tot een prieel gerold kan worden.
Aandacht! Het is alleen toegestaan om de tandoor te verplaatsen nadat het hout volledig is opgebrand!
Drogen en eerste keer stoken van een zelfgemaakte tandooroven
De afgewerkte tandoor wordt gedroogd ongeveer anderhalve maand, vervolgens gecalcineerd op chips drie keer. Elke brand duurt ongeveer vier uurVerwarm de tandoor maximaal. Kleine houtsnippers en papier zijn geschikt voor de eerste keer, voor de volgende keren - brandhout.
Belangrijk! Zorg ervoor dat het asdeksel sloot goed aan op het gatHiervoor wordt vaak baksteen gebruikt, die met behulp van een diamantschijf op de grootte van de asput wordt afgestemd.
Eerst wordt een stuk papier of een handvol kolen in brand gestoken, daarna worden er houtsnippers en klein brandhout toegevoegd tot de temperatuur 50°C bereikt. duizenden gradenMet behulp van het asdeksel kunt u de warmte verhogen of verlagen.
Mogelijke problemen tijdens de bouw
Het lijkt erop dat het bouwen van een tandoor met je eigen handen geen problemen met zich meebrengt. Maar die indruk is bedrieglijk.
Metselwerk voor tandoor moet perfect vlak en glad zijnOm dit te bereiken, hebt u een goed opgestelde tekening en diagram nodig.
Als u geen ervaring hebt met het maken van kookplaten, is de kans groot dat uw tandoor barst. Dit komt door verschillende factoren:
- het niet in acht nemen van de verhoudingen bij het mengen van klei;
- bouwmengsel van slechte kwaliteit;
- onvoldoende menging.
Geschikt voor het verlijmen van stenen rode of vuurkleiEr wordt vloeibaar glas aan toegevoegd. Je kunt het aan het bouwmengsel toevoegen. Terracottalijm, dit geeft het product sterkte.
Foto's van voltooide apparaten
Foto 1. Verticale bakstenen tandoor. Je ziet de isolatie tussen de bakstenen lagen.
Foto 2. Verticale tandoor van baksteen. Het apparaat is bekleed met decoratief pleisterwerk.
Foto 3. Tandoor van baksteen. Over de constructie zijn lagen klei en pleisterwerk aangebracht.
Nuttige video
Bekijk de video waarin in diavoorstelling het proces van het maken van een bakstenen tandoor wordt gedemonstreerd.
Gebruiks- en veiligheidsregels
Niet gebruiken op het werk asbest. Hij heeft sterke kankerverwekkende eigenschappen — Vergeet niet dat u de producten direct op het oppervlak van het apparaat of in de directe nabijheid ervan moet bakken. Het is nog erger om te gebruiken voor sjabloon asbestcementpijp: wanneer het verhit wordt, explodeert het.
Bij het werken met een tandoor is veel voorzichtigheid vereist voorzichtigheidDe wanden van de oven worden heet. tot vierhonderd graden, en de vlam kan opstijgen meer dan een meterDaarom mogen vreemden, en vooral kinderen, niet in de buurt van het brandende fornuis komen.
Reacties