Stačí sa len trochu pokúsiť – a všetko sa podarí! Ako si vlastnými rukami postaviť vonkajšiu pec pre vašu chalupu

Varenie na otvorenom ohni je obľúbeným procesom v súkromných alebo vidieckych domoch a letných chatkách.

Najbežnejšie typy jednotiek na výrobu lahodných jedál sa považujú za klasický vonkajší sporák, dizajn s varnou doskou, grilom, rúrou alebo kachľovým krbom.

Najčastejšie sa takéto zariadenia umiestňujú v altánkoch, ako aj v otvorených priestoroch.

Typy vonkajších pecí pre letné chaty

Vonkajšie pece sa dodávajú v rôznych prevedeniach, ktoré sa líšia účelom.

Klasická

Tento typ sporáka je najjednoduchšie implementovateľné a relatívne nenáročná štruktúra, ktorý sa dá vykurovať takmer akýmkoľvek materiálom (od špeciálne pripraveného uhlia až po mŕtve drevo zozbierané v okolí lokality).

Medzi vlastnosti takéhoto zariadenia patrí Okrem použitia akéhokoľvek palivového materiálu treba poznamenať:

• jednoduchosť pokládky a možnosť použitia rozbitých materiálov v stavebníctve;
• relatívne malá veľkosť;
• nákladová efektívnosť výstavby - celkový počet celých tehál je cca 200 – 250 kusov;
• dizajn je nenáročný na použitie v rôznych poveternostných podmienkach.

Štandardná schéma takejto pece vyzerá takto (zdola nahor):

• jama na popol;
• dymový kanál;
• ohnisko;
• varná doska alebo varná doska na varenie - inštalovaná počas montáže, vyrobená z kovu, horáky sú inštalované v prípade potreby;
• V prípade potreby je možné nainštalovať ďalšiu stolovú dosku.

Tento dizajn vyzerá dosť drsne, ale je malý. Zároveň sporák umožňuje variť rôzne druhy jedál. Veľkosť, berúc do úvahy výšku komína, je od 120 do 150 cmoptimálna výška komína nepresahuje 40 cm (táto výška je dostatočná na zabezpečenie dobrej trakcie).

Popolník a ohnisko sa nachádzajú vo výške dvoch alebo troch radov tehál od základov.

Veľkosť ohniska sa určuje v závislosti od účelu prevádzky pece, ako aj od faktora účinnosti zabudovaného do návrhu.

S varnou doskou

Táto možnosť tiež patrí k najjednoduchším návrhom. Častejšie sa takáto pec stavia na základe hrubej pece, čo vysvetľuje relatívnu nenáročnosť zariadenia a jeho malé rozmery.

Kľúčový prvok štruktúry - použitím varnej dosky alebo sporáka vyrobeného z kovu.

V závislosti od toho, či je varná doska určená len na varenie metódou „pomalého ohňa“ alebo hasením, alebo tiež znamená použitie otvoreného ohňa, dizajn varnej dosky sa líši.

Ak neplánujete používať otvorený oheň, potom kovový plech bude pevný bez ďalších otvorov horáka.

Ak je určený na použitie otvoreného ohňa, v sporáku sa vytvoria špeciálne otvory, ktoré sa počas „pomalého ohňa“ alebo dusenia zakryjú pokrievkami.

Rozmery sporáka sa líšia v závislosti od veľkosti varnej dosky, jej minimálne hodnoty sú 400 x 400 mm. Výška, čo sa týka kachlí spolu s komínom, je od 120 do 150 cm.

Schéma návrhu je podobná výkresu sporáka s povinným pridaním varnej plochy upevnenej nad ohniskom. vo výške 4-5 radov tehál.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

2 spôsoby, ako vyrobiť kachle z rúry vlastnými rukami. Aké sú výhody domáceho dizajnu?

V domácnosti nie sú žiadne zbytočné veci: zo starej liatinovej vane si môžete vyrobiť vynikajúcu pec

Krásne a funkčné: podrobné pokyny na vytvorenie drevenej hromady pre saunu

S grilom

Táto konštrukcia je zložitá konštrukcia, ktorá sa používa nielen na varenie v grile. Rúra sa často stavia vo forme multifunkčného zariadenia s pridaním varnej plochy, ako aj vytvorením údiarne.

Takýto sporák má veľké rozmery, pretože kombinuje niekoľko varných zariadení. Výška je určená počtom riadkov, ktorý sa líši od 23 do 27 rokov od založenia (s prihliadnutím na postavený komín). Šírka pece je približne 89 – 90 cm, dĺžka - približne 140 cm, celková plocha základne je 12600 cm².

Medzi dizajnovými prvkami je potrebné poznamenať povinné výstavba masívneho základu, pretože celková hmotnosť celej konštrukcie je pomerne veľká.

Foto 1. Vonkajšia tehlová pec s grilom. Zariadenie obsahuje aj údiareň.

Diagram vyzerá takto:

• dúchadlo s dymovými kanálmi;
• ohnisko rozdelené dymovým zubom na dve komory, druhá slúži na odstránenie prebytočného dymu do komína;
• komín;
• varná doska (pri vytváraní multifunkčného dizajnu);
• grilovanie;
• Medzi popolníkom a ohniskom je nainštalovaný rošt.

Tento typ rúry môže byť navrhnutý s malým úprava komína, vďaka čomu sa v ňom vytvorí údiareň.

S grilom

Tento typ sporáka je jednoduchšou možnosťou ako zariadenie s grilom. Má však vlastnosť, ktorá výrazne komplikuje postup výstavby - cez oceľovú dosku na varenie je potrebné postaviť oblúk alebo iný kryt, ktoré môžu chrániť pripravovaný produkt pred negatívnym vplyvom poveternostných podmienok.

Rozmery konštrukcie - šírka objednávky 90 cm, dĺžka - približne 180 cm, výška (vrátane komína) — od 160 do 185 cmCelkový počet riadkov je 27 palcov na výšku.

Počas výstavby Nie je potrebné používať šamotové tehly, pretože nedochádza k priamemu kontaktu medzi tehlou a otvoreným plameňom.

Možnosť eliminácie použitia ohňovzdorných materiálov umožňuje znížiť stavebné náklady.

Schéma grilovacej rúry vyzerá takto:

• jama na popol;
• dymové kanály a komín;
• ohnisko s roštom;
• miesto na umiestnenie pripravovaného jedla;
• do komína je možné nainštalovať kovovú tyč na upevnenie údeného produktu (mäsa alebo rýb);
• Nad varnou komorou sa nachádza ochranná klenutá klenba.

Ak si to staviteľ a používateľ kachlí želá, zariadenie môže byť vybavené prídavná varná doska, čo komplikuje návrh kvôli potrebe vytvorenia ďalšieho dymového kanála.

S rúrou

Kachle s rúrou, postavené vonku, sú jedna z najťažších možností, ktorého výrobu je najlepšie zveriť odborníkom. Je to spôsobené tým, že rúra sa inštaluje do pece vo fáze výstavby a je mimoriadne zriedkavé ju vyrobiť z tehly. Jedinou možnosťou na výstavbu takejto konštrukcie z tehly môže byť inštalácia utesnených kovových dverí, čo je dosť náročné.

Rozmery rúry sa líšia v závislosti od rozmerov uvedených pre vstavanú rúru.

Všeobecné parametre sa môžu líšiť. od 90 do 130 cm na šírku, od 130 do 190 cm na dĺžku a do 200 cm na výšku (s prihliadnutím na výšku komína).

Dizajn sporáka sa bude líšiť od ostatných tým, že namiesto otvoreného priestoru na varenie sa nad ohniskom nachádza rúra alebo iná komora.

Ako si postaviť vidieckú pec na ulicu vlastnými rukami

Celý stavebný proces, bez ohľadu na to, aká konkrétna konštrukcia je zvolená na výstavbu, pozostáva z tradičných piatich fáz:

1. výber stavebného projektu;
2. určenie umiestnenia kachlí s prihliadnutím na ich rozmery, ako aj možnosť zabezpečenia maximálnej požiarnej bezpečnosti konštrukcie;
3. príprava materiálov a nástrojov;
4. príprava vybraného miesta pre kachle;
5. výstavba od zaliatia základov až po montáž komínového krytu.

Projekt

Toto je prvá fáza výstavby vonkajšieho kachľa. Pri vývoji vhodnej možnosti je potrebné zohľadniť nasledujúce:

• možné možnosti použitia zariadenia;
• rozpočet;
• prítomnosť optimálneho umiestnenia konštrukcie v dostatočnej vzdialenosti od ostatných budov, aby sa predišlo hrozbe požiaru;
• možnosť inštalácie altánku alebo rekreačnej zóny okolo sporáka.

Výber miesta pre sporák

Pri výbere miesta, kde plánujete postaviť pec, je potrebné zvážiť, že sa môže neustále alebo pravidelne vyskytovať otvorený oheň. To zvyšuje riziko požiaru. Z tohto dôvodu pri výbere miesta Medzi konštrukciou a horľavými konštrukciami by nemal byť žiadny kontakt.

Výber miesta výstavby je tiež ovplyvnený veľkosť sporáka, pretože pri veľkých rozmeroch musí byť aj dotknutá plocha dosť veľká.

Materiály a nástroje

V rámci prípravy na výstavbu výber materiálov sa musí vykonávať starostlivo, pretože takáto konštrukcia je ovplyvnená nielen zvnútra, ale aj zvonku (rôzne poveternostné podmienky).

Medzi potrebné materiály patria:

• šamotová tehla — pre oblasti v priamom kontakte s otvoreným ohňom;
• lícová tehla — na stavbu stien pecí;
• hlina na miešanie roztoku;
• cement, piesok a drvený kameň pre nadáciu;
• výstuž — ako pre základy, tak aj pre vytvorenie udiarne, ak je to potrebné;
• rošt;
• dvierka ohniska, popolník A ďalšie kamery;
• kov varná doska (ak sa to zohľadní v návrhu).

Nasledujúce nástroje sa považujú za potrebné:

• vedrá (na vodu a sypké materiály);
• lopata;
• kladivo;
• vŕtačka s vrtákmi do kovu a kameňa.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

2 spôsoby, ako vyrobiť kachle z rúry vlastnými rukami. Aké sú výhody domáceho dizajnu?

V domácnosti nie sú žiadne zbytočné veci: zo starej liatinovej vane si môžete vyrobiť vynikajúcu pec

Všetko sedemkrát vypočítajte - raz nainštalujte. Ako si vybrať najlepšie kachle na drevo do sauny?

Príprava staveniska na výstavbu

Táto fáza je relatívne krátka, ale vykoná sa počas nej pomerne veľa práce.

Príprava miesta zahŕňa nasledujúce kroky:

1. vyčistenie oblasti od možných nečistôt, ako aj odstránenie stromov a kríkov, ktoré môžu prekážať pri výstavbe;
2. vyrovnanie povrchu pre správne umiestnenie celej kachle;
3. kopanie jamy pre základy.

Stavebníctvo

Konštrukcia pece vyzerá takto:

1. nalievanie základov;
2. položenie základov;
3. pokládka popolníka a dymových kanálov;
4. inštalácia ohniska a roštu;
5. inštalácia varnej dosky;
6. výstavba komína a výfukového potrubia.

Základ musí byť masívnou oporou, ktorá nielenže unesie celkovú hmotnosť konštrukcie, ale ju aj ochráni pred možným zničením v dôsledku pohybov pôdy. Pripravuje sa takto:

1. v súlade so špecifikovanými rozmermi pece so zvýšením o 400 mm základová jama je vykopaná pozdĺž dĺžky a šírky (jej približná hĺbka je lopata - 30 cm);
2. polovica jamy je naplnená pieskom, aby sa vytvoril pieskový vankúš;
3. drvený kameň sa naleje zhora až po úroveň okraja pôdy;
4. debnenie je namontované vo výške od 8 do 15 cm, vo vnútri ktorej sa naleje cementová malta a navrchu sa vystužia kovovými tyčami.

Každý rad pece je umiestnený na hlinená alebo šamotová malta, aby sa predišlo praskaniu pri zahrievaní. Poradie kladenia tehál sa určuje v závislosti od toho, aký prvok sa v danej fáze vytvorí.

Fotografie hotových zariadení

Foto 2. Tehlová pec s grilom a rúrou. K dispozícii je malá doska a miesto na uskladnenie palivového dreva.

Foto 3. Tehlová pec nainštalovaná v altánku vonku. Má tiež zabudovaný drez.

Foto 4. Multifunkčná vonkajšia pec nainštalovaná v letnej kuchyni. Vybavená grilom, rúrou a varnou doskou.

Možné komplikácie

Počas výstavby sa môžu vyskytnúť určité ťažkosti:

• dlhé vytvrdzovanie roztoku a jeho praskanie — dá sa vyhnúť vytvorením optimálnej teploty, napríklad postupným zahrievaním konštrukcie pomocou vykurovacích zariadení, ako aj pri vykonávaní výstavby v teplom období;
• deformácia radov tehál v dôsledku nedodržania technológie kladenia — iba vo fáze výstavby je možné vykonávať opravy, kým roztok nezaschne, a neskôr — demontáž celej konštrukcie;
• nedostatok ťahu v dôsledku nesprávneho položenia komína — možno opraviť vytvorením nových technologických otvorov alebo vytvorením núteného prievanu pomocou elektrického krytu.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré ukazuje proces navrhovania multifunkčnej pece s grilom, rúrou a varnou doskou.

Ako dlho trvá postaviť letnú vonkajšiu pec?

Tehlové pece postavené na varenie vonku sa dodávajú v rôznych prevedeniach a ich výstavba môže trvať rôzne dlho - od týždňa do niekoľkých mesiacov. Prvé kúrenie Postavená pec sa vykonáva až po úplnom vyschnutí malty v murive, teda nie menej ako za 4-5 dní od ukončenia výstavby.