Tehlová krása pre letnú chatu: Úžasná grilovacia pec svojpomocne

Tehlové pece sú už od staroveku známe svojimi vlastnosťami: ohňovzdornosť, odolnosť voči teplotným zmenám, antikorózna ochrana, trvanlivosť.

Skúsení remeselníci odporúčajú postaviť tehlovú pec na grilovanie, pretože poskytuje teplo trvalejšiee a mäkké, čo pomáha dobre variť jedlo.

Tento typ dizajnu pomôže zachovať všetky cenné vlastnosti pripraveného produktu a aby mäso bolo nielen chutné, ale aj mäkké, krehké a zdravé.

Typy tehlových pecí

V každom type tehlovej pece má svoje vlastné špecifiká, čo sa týka konštrukcie a funkčnosti.

Švéd

Jeho vlastnosti sú:

• kompaktnosť;
• prítomnosť políc na ohrievanie jedla;
• rýchle ohriatie grilovacej plochy.

Kladenie a poradie švédskych tehál znamená 32-34 riadkovTypicky používané červená šamotová tehla.

Prvý rad sa kladie s mimoriadnou starostlivosťou, pretože celá konštrukcia závisí od jeho rovnomernosti a kvality.

Spúšťanie z druhého radu, držiaky krbových roštov sa inštalujú zváraním, potom sa murivo vykonáva s ohľadom na inštaláciu:

• dúchadlo;
• rúry;
• komín;
• krbové vložky;
• rošt;
• dvierka krbu;
• dosky;
• krbové police;
• dvere do čistiaceho kanála;
• klapky na komíne krbu.

Zariadenie je možné zakryť dlaždice alebo keramické dlaždice široké 2 mm.

Grilovací sporák E. Gudkova

Má dve funkcie - gril a varnú dosku s horákom.

Takáto pec je postavená z masívnej šamotovej tehly. Vo všeobecnosti zariadenie trvá približne 500 kusov. Pri pokládke zohľadnite:

• miesto pre sporák;
• inštalácia mriežok;
• dvierka ohniska a popolníka.

Všetky zariadenia kachlí sa inštalujú súčasne s murárskymi prácami.

Holandčina

Holandská rúra sa vyznačuje:

• malá veľkosť;
• dlhodobé udržiavanie tepla a chladu.

Jeho dlhé komíny sú postavené tak, že aby teplo dlho cirkulovalo okolo sporákaTáto konštrukcia je vykurovaná uhlím, palivovým drevom a neakceptuje rýchlo horiace materiály: slamu, brezovú kôru, piliny atď.

Tento typ zariadenia nenáročné na kvalitu tehly. Na stavbu ohniska budú potrebné iba ohňovzdorné, keramické alebo šamotové tehly.

Zvyšok rámu konštrukcie môže byť vyrobený z menej kvalitných stavebných materiálov.

Podľa typu muriva sú holandské pece:

• obdĺžnikový;
• okrúhle;
• oválny;
• štvorcový.

Murivo je možné položiť v šachovnicovom vzore.

Ruština

Dizajn poskytuje nielen sporák, ale aj miesto na spanie, takže zariadenie je iné pomerne veľké rozmery: 2x3 metreOkrem toho, jeho Funkcie sú oveľa širšie:

• varenie;
• kúrenie;
• priestor na grilovanie;
• miesto na hrniec alebo kotol atď.

Aby bola pec multifunkčná, je potrebné ju správne položiť. sa vykonáva s prihliadnutím na prekrývania, ktoré neskôr slúžia ako úložný priestor na palivo alebo polička na riad, v závislosti od konštrukcie sporáka.

Usporiadanie grilu zahŕňa spoločný tehlový komín v strede konštrukcie, inštaláciu kovových zátok, dverí a políc. Konštrukcia môže zahŕňať výklenok pre hrniec alebo kotol.

Výroba tehlovej grilovacej pece vlastnými rukami

Bez ohľadu na to, aký typ rúry si vyberiete, Princíp konštrukcie je približne rovnaký:

• Projekt grilovania;
• nájdenie rovného miesta na inštaláciu;
• základové zariadenie;
• príprava nástrojov;
• výroba rámu.

Nadácia

Základ závisí od projektu grilovacej pece. Ak je rúra jednoduchá a má malý objem, stačí vybrať rovný povrch, zabetónovať ho a začať na ňom položiť konštrukciu. Ak váš projekt vyžaduje skutočne odolný základ, potom Je dôležité urobiť nasledovné:

1. vykopať jamu 20 cm hlboký (plocha jamy musí byť väčšia ako plocha základne plánovanej pece);
2. naplňte ho pieskom a štrkom;
3. utlmiť;
4. možné zasypanie 2 vrstvy štrk a piesok;
5. naplňte pripraveným roztokom;
6. Počas tuhnutia roztoku navlhčite povrch vodou, aby ste predišli jeho deformácii.

V prípade potreby sa vytvorí dvojitá vrstva základu.

Na prácu si pripravte nástroje, počnúc krompáčom a končiac zariadením na monitorovanie horizontálnej a vertikálnej úrovne muriva. Komponenty budúcej štruktúry by sa mali zakúpiť alebo vyrobiť:

• sponky;
• mriežky;
• rohy - vonkajšie a vnútorné;
• ventily;
• drôt atď.

Všetko závisí od zvoleného projektu a zložitosti grilovacej pece.

Stavebné materiály:

• tehla;
• hlina;
• piesok.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Zariadenie dokonalej letnej kuchyne je jednoduché ako facka! Grilovací pec svojpomocne

Môžete variť 2 jedlá naraz: tehlová pec s grilom je skvelým pomocníkom pre kuchára

Namiesto nevzhľadnej konštrukcie, interiérová dekorácia! Dekoratívna krabica pre vykurovacie potrubia

Výber projektu, výkresy

Rúra môže byť buď veľmi jednoduché (v tvare U) a komplexný multifunkčný dizajnJeho tvar môže byť obdĺžnikový, štvorcový, oválny alebo dokonca okrúhly.

Foto 1. Výkres jednoduchej tehlovej grilovacej pece, pohľad spredu, zboku a zhora. Sú uvedené rozmery zariadenia.

Projekt môže zahŕňať tehlový komín a priestor pre udiareň, kotol, gril atď.

Foto 2. Výkres tehlovej pece s grilom. Okrem sekcie na varenie na uhlí je tu miesto aj pre kotol.

Materiály

V závislosti od materiálu, z ktorého sú vyrobené, sa všetky tehly delia na nasledujúce typy:

• keramický (na základe vysokokvalitnej hliny pálenej v peci pri teplote 1000 stupňov);
• silikát (na základe piesku spracovaného pod vysokým tlakom);
• hypertlakovaný (na báze vápencových hornín a portlandského cementu, ktoré prešli lisovaním).

Pri stavbe grilovacej pece sa používa plná tehla, ktorá sa nazýva aj kachľová tehla, jej druhý názov je šamotová tehla. Má:

• sila;
• necitlivosť na vysoké teploty;
• rôzne farby;
• rôzne tvary, napríklad klinovité.

Malta na murovanie

Hlina má schopnosť premeny do najtvrdšieho kameňa po tepelnom spracovaníPreto je použitie hliny pri murovaní pece ako spojivového prvku medzi profesionálnymi kachliarmi rozšírené.

Fázy prípravy roztoku:

1. namočte hlinu do nádoby;
2. získať homogénnu hmotu;
3. preosiať piesok;
4. pridať do roztoku hlinenej pasty;
5. miešať lopatou;
6. Ak roztok dobre odchádza z lopaty, je pripravený.

Do roztoku môžete pridať trochu cementu alebo soli.

Toto zvýši pevnosť budúcej grilovacej pece: 200 g soli, 800 g cementu na vedro roztoku.

Niektorí ľudia používajú na pokládku pieskovo-cementovú maltu.

Objem malty závisí od počtu tehál v samotnej konštrukcii.

Výpočet sa vykonáva s ohľadom na použitie 20 litrov malty na 50 tehál.

Príprava miesta pre sporák

Miesto na grilovanie si každý vyberá sám. Musí spĺňať niekoľko kritérií:

• dostatočná plocha podľa konštrukcie pece;
• rovný povrch;
• slnečná strana lokality;
• umiestnenie mimo plotov, stromov a horľavých drevených budov.

Pri výbere je vhodné zohľadniť skutočnosť, že dym z pece sa môže šíriť k susedom v závislosti od smeru vetraa to môže byť pre nich stresujúci moment.

Objednávanie, pokládka zariadenia

V súlade so schémami a výkresmi sa začína príprava základov a pokládka grilovacej pece riadok po riadku. Štandardný návrh predpokladá 13-17 radov muriva v tvare U.

Prvý rad je hustý, rovnomerný a pevný. Po položení skontrolujte správnosť horizontálneho a vertikálneho smeru pomocou vodováh. Od toho závisí pevnosť celej konštrukcie. Pri pokládke 2-3 riadky ponechajte priestor na skladovanie paliva a inštaláciu potrubí.

Foto 3. Možnosť položenia tehlovej pece s grilom. Zobrazené je aj hotové zariadenie.

V 5. rade nainštalujte kovovú mriežku 6 a 8 - vložte kolíky alebo konzoly do grilovacích roštov. Takéto konzoly je možné namontovať na niekoľkých úrovniach, čo vám umožní pohybovať roštmi počas grilovania, vďaka čomu bude jedlo viac vyprážané. Od 12. riadku a vyššie, až po 17., môžete nainštalovať varnú dosku alebo zabezpečiť výklenok pre kotol.

Pri pokládke nechajte umiestnenie dymového otvoru, vytvorte záložku klapky komína.

Je dôležité neustále sledovať správne vertikálne a horizontálne zarovnanie muriva, aby sa zabezpečilo, že všetky tehly sú rovnaké, bez trhlín alebo deformácií. Správnosť uhlov radu tehál Skontrolujte pomocou štvorca alebo šnúry. Ak je riadok správne rozložený, vzdialenosti medzi dvoma pármi protiľahlých rohov budú rovnaké.

Fotografie dokončených projektov

Foto 4. Dokončený projekt tehlovej pece s grilom. Zariadenie má tiež vstavanú varnú dosku a drez.

Foto 5. Hotová tehlová grilovacia pec. K dispozícii sú priehradky na uloženie rôzneho vybavenia, ako aj praktický stôl.

Foto 6. Jednoduchá verzia tehlovej grilovacej pece. Na boku je pracovná doska a miesto na varenie.

Možné ťažkosti a problémy

Ak pri kontrole horizontality alebo vertikály konštrukcie pomocou vodováhy Ak existujú viditeľné skreslenia a odchýlky, dôvody môžu byť:

• nesprávne, nerovnomerné položenie prvého radu tehál;
• vodiace šnúry nie sú nainštalované, aby sa zabezpečila presnosť vertikálneho položenia rohov;
• nesprávna inštalácia káblov;
• Murivo radov nie je podľa veľkosti.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré ukazuje proces kladenia malej tehlovej pece s grilom a priestorom pre kotol.

Keď je grilovacia rúra pripravená

Keď bude výstavba dokončená, nová Rúra vyžaduje dôkladné vysušenie. Na tento účel je vhodné postaviť prístrešok alebo zariadenie zakryť polyetylénovou fóliou v prípade zrážok. Do 5 dní a je vhodné nechať pec počas leta stáť na suchom mieste.

Potom Je dôležité vykonať kompletné upálenie ohňa bez použitia funkcií varenia. Ak rúra funguje podľa predstáv a nevyskytujú sa žiadne poruchy, môžete spustiť grilovanie.