2 приступа изградњи циглене пећи за котао својим рукама: класични или универзални
Једна од најпопуларнијих опција Кување на ватри се сматра употребом котла који се налази у посебној пећи, што има своје предности.
Она дуго се загрева након загревања, има висока ефикасност, има највиши могући безбедност од пожара.
Врсте пећи за котлове
У зависности од материјал производња:
- пећи из метал (фабричке и домаће израде);
- стационарне конструкције направљене од цигле.
Циглене пећи се разликују у зависности од у зависности од начина инсталације котао:
- У класичним дизајнима, котао одговара у удубљење од цигле скоро потпуно;
- у модификованим верзијама је инсталиран котао на посебно монтираном горионику.
Пећи су такође подељене по метод кувања:
- специјализовани уређаји само за употребу са котлом;
- универзални (вишефункционални) уређаји у којима се храна може кувати помоћу казана и других уређаја (на пример, роштиљ за пржење меса или преносива пушница за топло димљење).
Избор једног или другог типа дизајна зависи од личних преференција.
Карактеристике пећи од цигле
За циглену пећ постоји две врсте шема - класичне и мултифункционалне или универзалне.
Класична пећи изгледа овако:
- челична плоча за фиксирање котла;
- метални углови за причвршћивање плоче;
- ложиште са вратима;
- јама за пепео;
- димни канали и димњак;
- спољни зидови који уоквирују целу конструкцију како би се постигао бољи ефекат топлотне изолације.
Ако говоримо о стварању универзални пећи, њихов дијаграм има низ разлика:
- плоче за причвршћивање кухињског прибора;
- за сваки уређај (на пример, за котао, роштиљ за пржење меса и пушницу) прављење сопственог ложишта, јер је неопходно постићи максималну ефикасност са сваке површине;
- Да би се све створене површине ујединиле у један димњак, потребно је изнад њих подићи лук, у коме ће се направити излаз за димњак.
Предности коришћења циглене конструкције за котао
Због велика дебљина зида За висококвалитетно кување биће вам потребно дугорочни утицај на казану отвореног пламена или топлоте, што се најбоље постиже у цигланој пећи.
Пажња! Дизајн котла се разликује од осталог прибора за кување. облик његовог дна, због чега се зидови и дно равномерно загревају када су изложени ватри на посуђу.
Међу професионалци коришћењем циглене пећи:
- висока ефикасност структуре, што се постиже дугорочним задржавањем топлоте у структури;
- прилика слободно контролишите температуру кување хране користећи релативно малу количину горива;
- безбедност од пожара структуре у поређењу са металним аналозима;
- вероватноћа стварања мултифункционалан уређаји у зидовима исте конструкције;
- могућност, ако је потребно, трајна фиксација котао у рерни, што ће олакшати употребу (типично за класични дизајн).
Када се направи избор у корист циглене пећи, почиње период припрема и изградња зграде.
Главне фазе изградње сопственим рукама
Без обзира на сврху за коју се гради циглена пећ, цео процес ће се састојати од одређених фаза, од којих је свака треба посветити максималну пажњу, пошто сви раде на постизању крајњег резултата:
- избор пројекат за грађевинарство;
- избор места изградња (директно је под утицајем изабраног пројекта);
- избор неопходног материјали и њихову набавку;
- Припрема алати, који се планирају користити током изградње (пошто је прилично тешко одабрати цео асортиман потребних алата, потребно је овај корак издвојити у посебну фазу припреме за изградњу);
- изградња пећи од изливања темеља до првог пробног печења након завршетка завршних радова.
Избор пројекта: са или без роштиља?
План изградње се бира у зависности од тога да ли је намењено да се котао користи само за кување или је намењен и за могућност инсталирања других уређаја за кување.
Фотографија 1. Пројекат циглене конструкције са котлом, шпоретом са два горионика, пушницом и простором за роштиљ.
Избор се врши у зависности од овога. између класичне пећи са казаном и мултифункционалног дизајна.
| Разлози за поређење | Класична пећ | Мултифункционална пећница |
| Величина | Можда је релативно мали, пошто су направљени само ложиште и удубљење за постављање котла. | Прилично велико дизајн због потребе да се обезбеди велики број посебних шупљина и механизама за причвршћивање. Због особености облика котла, биће потребна посебна шупљина. |
| Ефикасност пећи | Максимално могућеОво се постиже изградњом релативно малог ложишта, које захтева много мање горива за загревање. Због „удубљеног“ положаја казана у каменом зиду, потребна температура се одржава дуго времена. | Испод, него у класичној пећи са казаном због потребе за стварањем већег ложишта, што ће захтевати већи напор за загревање. |
| Опције кувања | Углавном у котлу, али ако је котао у „суспендованом“ стању и има приступ отвореној ватри, Можете користити преносиву металну пушницу и решетку за роштиљ месо. | Можеш да куваш у свему и на свему — само треба да поставите посуђе у најповољнији положај да бисте постигли максималан ефекат. |
| Количина материјала | Релативно малиГлавни трошак ће бити куповина велике количине шамотних (ватросталних) цигли. | Неколико пута више, него код класичне пећи због веће величине конструкције. |
| Место локације | У било ком углу баште, пошто нема директног излаза за отворену ватру, што објашњава противпожарну безбедност објекта. | Само даље од запаљивих предмета, као и на оним местима где ће бити могуће користити велику површину не само током изградње, већ и током рада пећи. |
Потребни материјали и алати
За изградњу пећи од цигле биће вам потребно следеће: материјали:
- шамотна (ватростална) цигла за постављање самог ложишта и коморе у којој су фиксирани котао и други прибор;
- шамотна глина за мешање малтера којим се цигле везују;
- топлотна изолација (ако је пећ украшена декоративним елементима који се могу деформисати, сагорети или емитовати токсичне материје када се загреју);
- облагање циглом за постављање спољашњег слоја пећи;
- цемент;
- песак;
- посебан ватростална смеша за малтер (ако није могуће користити шамотну глину);
- челични углови.
- метална плоча (отприлике дебљине 2 мм) за преклапање;
- челични углови;
- решетке;
- врата за шпорет.
Неопходно алати:
- Бугарски за сечење цигле и металних елемената;
- лопата и канте за мешање раствора;
- ниво;
- вертикално виске.
Наручивање
Хајде да погледамо процес изградње структуре користећи пример класични пећи (уобичајене у регионима Централне Азије):
- Пуњење темељНаправљен је од дасака оплатаЦемент или ватростална смеша се меша са песком и водом. у односу 1:3 до пластичног стања. Оплата је испуњена слојем раствора од 50 до 100 ммОдозго се проверава либелом како би се избегла могућа одступања целе конструкције. Попречно арматура са празнинама приближно 8-10 цм.
- Минимум висина зида ће бити 6-7 редова (пожељно најмање 9-11), што је пожељно извршити са обрадом ради ојачавања структуре (први ред 1/2 цигле, следеће - из целог, трећи — са 1/2 итд.).
- Први ред постаје дно. Потребно је оставити простор за пепео.
- У другом реду За чишћење пепељаре се прави рупа, а потребна врата се постављају помоћу жице.
- Трећи Ред вам омогућава да почнете са формирањем зидова пећи и инсталирањем решетке.
Фотографија 2. Пример распореда редова циглене пећи за котао. Приказани су редови од три до дванаест.
- У четвртом, поред зидова, подиже се и почетак димњака.
- У петом У овом реду, полагање димњака се завршава паралелно са почетком полагања ложишта.
- Од шестог до осмог Зидови пећи су положени у редовима, а ложиште је покривено.
- Од деветог до једанаестог — подићи зидове пећи.
- Дванаести Ред се завршава постављањем металне плоче у којој је направљена рупа за котао.
Пажња! Вертикални и хоризонтални распоред сваког реда треба да буде проверите либелом и виском.
- Ако се за покривање конструкције користе запаљиви материјали, након сушења поставља се топлотна изолација.
- То се ради облагање.
Фотографија 3. Завршена циглена пећ за котао. У близини се налази додатни ложиште са решетком за кување.
Оптимално дебљина раствора приликом постављања пећи постаће Размак од 8 мм.
Последњи корак у грађевинарству је то пробно паљење, да би се идентификовале могуће грешке у зидању. Вреди то урадити пре почетка радова на облагању, јер може бити потребно демонтирати изграђену конструкцију како би се исправиле направљене грешке.
Ако је уређај намењен за кување неколико јела, онда у пројекту број створених редова и шупљина се повећава.
Могуће компликације
Приликом израде циглене пећи за котао могу се појавити проблеми такве тешкоће:
- Дуго време сушења раствора због неусклађености температурних услова. Проблем се решава загревањем конструкције.
- Пукотине услед скупљањаМогу се избећи само уз правилну технологију градње.
- Неправилно функционисање димних канала и димњака због грешака у зидању. Исправља се демонтажом конструкције.
Користан видео
Погледајте видео који приказује процес изградње циглене пећи за котао са дијаграмом и наручивањем.
Уместо закључка
Циглена пећ за котао није најкомпликованији дизајн, међутим, њена конструкција траје доста дугоАко се прате сви основни кораци које пружа технологија, биће потребно од две недеље до месец данаАко је технологија градње у потпуности поштована током изградње циглене пећи, прво загревање требало би да се спроведе не мање од три до четири дана касније након завршетка изградње.
Коментари