Varje dacha borde ha det - en tegelgrill med rökhus

Tegelgrillar med inbyggda rökhus byggs på privata tomter eller tomter för sommarstugor. Strukturerna tar upp plats. från en kvadratmeter till tio eller mer.

Enkla strukturer inkluderar endast en grill och en rökugn, medan komplexa kompletteras av fack för ved, extra spisar, handfat och skärbord.

Det huvudsakliga materialet för konstruktion är eldfast tegel, och ytterligare element (eldstadsluckor, grillar etc.) tillverkas tillverkad av stål och gjutjärn.

För- och nackdelar med att bygga en tegelgrill med ett rökhus med egna händer

Fördelarna med att bygga ditt eget rökhus med grill inkluderar:

• förmågan att självständigt planera konstruktionstypen;
• kontroll över alla byggnadsstadier;
• besparingar på material- och arbetskostnader.

Den största nackdelen med att bygga ett rökhus med egna händer är procedurens komplexitet för personer som inte har någon erfarenhet av byggnation.

Foto 1. Grillugn med tegelrökhus. Enheten är även utrustad med diskho och spishäll.

Välja ett grillprojekt, beställa

Vid val av projekt beaktas följande: mängd ledigt utrymme på webbplatsen, funktioner, som den färdiga byggnaden kommer att fungera och materialets kapacitet.

Foto 2. Projekt av en grillugn med ett rökhus av tegel, skapat i ett speciellt datorprogram.

De viktigaste elementen som finns i varje rökeri med grill:

• eldstad;
• grill;
• rökkammare;
• skorstensrör.

Topok det kan finnas flera, var och en placerad under ett rökhus eller en grill. Rökrören från rökhuset och grillen är anslutna upptill till ett gemensamt rör.

Typisk Designalternativ för rökhus med grill:

1. grill med topprökare;
2. hörnrökhus;
3. rökhus av typen "rysk spis";
4. Rökhus med öppen grill.

Det första alternativet, där rökkammaren är placerad direkt ovanför grillen, tar upp lite plats (1–1,5 kvm) och är lämplig för byggnation på små tomter.

I den andra versionen har huvudspisen en grill ligger i centrum, och på sidorna finns ytterligare två eldstäder med en spis och ett rökhus ovanför. Sidoeldstäderna är placerade i rät vinkel mot varandra, vilket gör designen bekväm för installation i hörnet av ett lantställe eller en veranda.

Foto 3. Steg-för-steg-diagram över radlayouten för en tegelgrillugn med rökhus. Innehåller 33 rader.

Rökhuset liknar en rysk spis hörncentral skorsten, flera eldstäder och huvudskorstenFörutom rökhus och grillplats är det utrustat med ugn, spis och plats för vedtorkning. Denna design väljs om det finns tillräckligt med utrymme och villighet att bära kostnaderna för byggmaterial.

Vertikalt rökhus med öppen grilleld fäst på sidan, utan skorsten, lämpligt Endast för utomhusbruk. Den öppna grillgrillen gör att kocken kan närma sig apparaten från vilken sida som helst.

Förberedelser inför byggnation

När man väljer en tegelsten beaktas inte bara dess färg och storlek, utan också märkningFör en standarddesign behöver du två typer av tegelstenar:

• eldfast;
• byggnad.

Eldfasta tegelstenar väljs med markeringar ШБ-I eller ПБ-I, och för stora strukturer - varumärken SHAK.

För konstruktion av strukturella element som inte utsätts för höga temperaturer är byggstenar av följande kvaliteter lämpliga: M-125 eller M-150.

För bindningslösningen, antingen eldfast cement, eller vanligt med tillsats av kalksten.

Uppskattad kostnadsberäkning

För byggnation standardversion för gatan, bestående av en grill med eldstad för grillning och en rökkammare för varmrökning, Följande material kommer att behövas:

• eldfast tegelsten - 50-80 stycken, 800-1600 rubel;
• lertegel - 230-250 stycken, 1900-2500 rubel;
• cement - 2-3 säckar på 40 kg, 500-800 rubel;
• krossad sten och armering för grunden - 500-1000 rubel;
• hörn, gångjärn och metall för gallret - 500-1500 rubel;
• eldstadsluckor - 500-1000 rubel.

Totalt behöver du: för att bygga ett rökhus med grill: från 5000 till 8500 rubelKostnaden för ytterligare element (lampor, handfat, dekorativa lister) kan öka det totala beloppet med 2000-4000 rubel.

Du kanske också är intresserad av:

Bygga en tegelgrill: foton och ritningar av intressanta projekt

Att bygga en stengrill med egna händer är inte bara möjligt för en murare

Det kräver speciella villkor! Funktioner vid uppvärmning med gaspanna: installation, krav för pannrummet

Nödvändiga verktyg

Grundläggande lista över verktyg och hjälpmaterial för att bygga en utomhusstruktur inkluderar:

• en spade och en regel;
• formsättningsbrädor;
• vattentätande film;
• svetsmaskin;
• murslev och hammare för murverk;
• sand och kalksten för murbruk;
• tång, spik och en hammare.

För att blanda cementlösningen behöver du hink eller tankVid läggning används den för utjämning. snöre och en byggnadsnivå.

Tillverkningsprocess

Sekvensen av huvudstegen för att göra en grill med rökugn:

1. gjuta grunden;
2. läggning av eldstad i tegel;
3. installation av galler, dörrar och rökkammare;
4. läggning av ytterhöljet och skorstenen;
5. installation av externa element.

Innan arbetet påbörjas på platsen en plats är vald och rensad för konstruktion i enlighet med vald konstruktionsritning.

Installation av grunden

Grunden gjuts i området under den framtida tegelstrukturen så att grundkanterna sticker ut 5–10 cm utanför kanterna tegelverk.

Foto 4. Processen att tillverka en bågformad grund för en grillugn. En förseglad filmbeläggning krävs över cementen.

Grundgjutningsalgoritm:

1. Det översta bördiga jordlagret avlägsnas och ett hål grävs till ett djupt 0,4–0,8 meter.
2. Ett lager krossad sten hälls på botten av gropen 0,1–0,3 meter.
3. Formen slås ihop runt gropens kanter från tjocka brädor 10–20 mm.
4. En gitterstruktur med celler monteras av armeringsstänger med hjälp av svetsning.
5. Armeringen fylls med cementmurbruk i etapper, var 15 cm lagren torkar ut minst 24 timmar.
6. Det översta lagret av grunden är jämnt och täckt med en förseglad film. tills det är helt torrt.

Armeringscellens genomsnittliga diameter är 10–25 cm, och stångens diameter är 10–15 mmFör att förbereda cementlösningen, ta 3 delar grov sand, 1 del fint grus eller grus Och en del cement.

För att skydda den framtida strukturen från fukt är grundutsprånget ovanför jordlagret gjort på en höjd 4–8 cm.

Hur man bygger huvuddelen av en grill

Byggandet av huvuddelen börjar tidigast kl. om en vecka efter att ha gjutit det sista lagret av grunden och inkluderar följande steg:

1. Lägga det första lagret av tegelstenar utan lösning och dess inriktning.
2. Dra i snöret och lägga tegelstenarna till toppen av eldstaden, och fäster gångjärnen för kaminluckan och asklådans lucka.
3. Montering av stödbrädor för att lägga ett platt tegeltak ovanför vedfacket nedanför.
4. Montering av armeringsstänger för vedfackets tak.
5. Murning till rökkammarens botten i skorstenen.
6. Installation av den nedre delen av grillen för rökkammaren från stavar med en diameter på inte mindre än 1,5 cm.
7. Lägger ett tegellager för att kyla röken, tegelstenarna läggs på en liten (1–2 cm) avstånd från varandra direkt på stålstänger utan murbruk.
8. Fixering av hörn för att arrangera gallret ovanför grillen.
9. Utläggning av resten av skorstenen och montering av krokar för rökprodukter högst upp i rökkammaren.

Varannan 3 lager Det är viktigt att kontrollera alla sidor av byggnaden med ett vattenpass. För att binda tegelstenar bereds lösningen som en blandning av sand och cement i förhållande till 3 till 1.

Murbruket för limning av brandbeständiga tegelstenar framställs baserat på följande beräkning:

• 2 delar cement;
• 5 delar sand;
• 3 delar släckt kalksten.

Alla delar blandas och späds ut med vatten tills gräddfilskonsistens.

Tegelstenarna på rökkammarens nedre galler tjänar till att kyla röken inför rökning. En bricka placeras ovanpå dessa tegelstenar för att samla upp fett.

Grillen är svetsad av stålstänger diameter 0,8–1,5 cm och är installerad ovanför den huvudsakliga eldstaden.

Det här alternativet låter dig använda en sorts trä för att röka mat och en annan för grillning.

Förutom krokar är det möjligt att installera i rökkammaren rökgaller, placerad under toppen av rökkammaren på ett avstånd 15–20 cmFör att förenkla designen kan bågen i rökhuset elimineras genom att installera horisontella armeringsstänger med tegelstenar placerade på dem i dess ställe.

Externt arrangemang

När huvudstrukturen är färdigställd behöver den tid för bindemedlet att torka - från 7 till 15 dagar, beroende på vädret.

Foto 5. Grillugn i tegel med rökhus. Enheten är klädd med dekorativ konststen.

Under denna tid installeras ytterligare dekorativa och hjälpelement:

• belysning;
• tvättning;
• beklädnad.

Den optimala placeringen av ledningarna är på externa vertikala stöd, belägna på avstånd från huvudstrukturen 1-1,5 meter.

Det är möjligt att täcka rökhuset med dekorativa fasadplattor om en vecka efter avslutad läggning med värmebeständiga märken av kakellim.

Säkerhetskrav

När man använder ett färdigt rökhus med grill är det viktigt att följa brandsäkerhetskraven. Brandfarliga ämnen och föremål får inte förvaras närmare än en och en halv meter från eldstaden:

• bensinbehållare;
• gasflaskor;
• brandfarliga blandningar etc.

Bekvämt rumsligt arrangemang av grillrökhuset i förhållande till huset och närvaron av passager till eldstaden från minst två sidor gör matlagningen bekväm och säker.

Drift

Efter konstruktion och fullständig torkning av bindemedlet kan du börja använda rökhuset. Först och främst, en eld är tänd i alla eldstäder att värma upp strukturen och kontrollera draget.

Vid användning av separata eldstäder rekommenderas att tända rökugnen med pyrande al- eller pilgrenar, eftersom deras rök är bättre lämpad för rökning.

Grillelden kan värmas med färdiga kol genom att hälla tändvätska över dem.

Tegelkonstruktioner installerade utomhus, de täcker dem från snö för vintern, för att undvika att smältvatten kommer in i tegelstenarnas porer och deras för tidiga förstörelse. Före varje användning av rökhuset rengörs krokarna för produkter från sot med en järnsvamp.

Användbar video

Se en video som förklarar principen för grillugnen med rökhus med hjälp av en datormodell skapad i ett specialprogram.