Inga pengar till färdiga modeller? Det finns en lösning – du kan enkelt bygga en gasgrill med dina egna händer!

Fabrikstillverkade gasgrillar är pålitliga och enkla att använda. Gas är bekvämare än kol eller ved för frekvent matlagning.

Grillar från bra tillverkare är väldigt dyra och bara restaurangkockar har råd med det.

Uppnå samma resultat för mindre pengar Du kan göra det genom att bygga en gasgrill med dina egna händer.

Vad består en gasgrill av?

1. Ram. Livsmedelsklassat rostfritt stål eller emaljerat stål används för produktion.
2. Värmare. Beroende på grillens layout, använd brännarna från en vanlig gasspis eller specialtillverkade munstycken. Det viktigaste är att stänga av värmeelementen från droppande fett.
3. GrillDet är bättre att tillverka den av rostfritt stål.
4. Grillspett med en roterande mekanism.
5. Fettuppsamling. För att förhindra att brännarna översvämmas, installera en droppbricka.
6. LockEn viktig detalj som skiljer en grill från en barbecue. Den gör att du får en högre temperatur och jämn värmefördelning.
7. Ytterligare tillbehör. Hyllor, krokar, hjul och andra användbara saker kan tillverkas senare, efter behov.

Hur man gör en gasgrill med egna händer, ritning

Beroende på storlek och mål tillverkningstekniken kommer att vara annorlunda.

1. Schema 1. För att tillaga shashlik och smårätter i ett vanligt kök kan du göra en enkel gasgrill. En gasspis fungerar som värmare, men fett och saft droppar ner på ytan. En gammal kastrull med en höjd på minst 15 centimeter med botten avskuren placeras ett rostfritt stålgaller eller nät ovanpå pannan.
2. Schema 2. För att laga rätter från stora köttbitar, stora portioner och användning utomhus måste du tillverka en mobil grill med en separat brännare och möjlighet att ansluta till en gasflaska. En sådan grill bör ha ett lock, temperaturkontroll och ett massivt galler.

Foto 1. Ritning av en gasgrill tillverkad av en metallpanna. Enheten är utrustad med elektriska spett.

Förbereda verktygen

Beroende på tillgängliga material kan verktygsuppsättningen variera. För att tillverka den enklaste grillen behöver vi ett metallbearbetningsverktyg - en hammare, tång, en bågsåg för metall, en borr. För att göra en bra fristående grill måste du lägga till:

1. Mätutrustning - skjutmått, linjal, kompass, vattenpass.
2. Svetsutrustning — För att ansluta rostfritt stål kan man använda specialelektroder eller TIG-svetsning i argonmiljö. Om man inte har tillgång till sådan teknik kan gallret tillverkas av järn, det kräver en enkel svetsmaskin.
3. MetallskärutrustningI garaget utförs allt skär- och monteringsarbete med en slipmaskin eller plasmaskärare.
4. Set med gängtappar och gängtappar önskvärt, men om de inte är tillgängliga kan häftsvetsar användas.

Arbetsorder

För att säkerställa att din gasgrill har optimal storlek och levererar matlagning av hög kvalitet, alla Elementen måste vara proportionella och välpassade.

Kroppen kan tillverkas av en lämplig behållare av livsmedelsklassat rostfritt stål eller en bred emaljkastrull.

Den optimala diametern väljs baserat på den erforderliga effekten; en behållare av denna storlek är lämplig för att tillaga en god biff. diameter 40-50 cm.

En emaljkastrull, ett ölfat, kroppen på en gammal mottagare – allt kan användas.

Det är bättre att installera ett bricka för att samla fett..

Detta kan göras på olika sätt - placera en metallplatta med lämplig diameter inuti pannan, gör en avtagbar botten eller borra hål i botten av pannan och placera den på en bricka med större diameter.

Munstyckena är installerade i den nedre delen av grillen ovanför brickan. Dessa är metallrör med en tjocklek på 1–3 centimeter med borrade hål med diameter 3–5 mm, genom vilken gas-luftblandningen passerar.

Det är bättre att göra munstyckena avtagbara, de är lättare att rengöra. Vi kommer att utföra denna uppgift enligt följande: vi svetsar fast dem i behållarens vägg. 3–4 cm en rörsektion, den kommer att fungera som en koppling för munstyckena och blandaren. Rörets diameter väljs så att munstycket kommer in med kraft med 2-3 centimeter och fixerad. För högre densitet kan en manschett av värmebeständig silikon göras på munstyckets kant.

En gas- och luftblandare måste installeras på samma sätt på kontaktens ytterkant. Det ser ut så härett rör med samma diameter som munstycket, 5-8 cm lång. Ett hål görs i blandarens vägg och en gasstråle sätts in i den.

Om det är svårt att tillverka en brännare själv, använd delar från gamla gasspisar eller gasbrännare från en panna.

Experimentellt det är nödvändigt för att uppnå stabil förbränning utan poppandeBlå låga indikerar optimal förbränning. Du kan ändra gasstrålens diameter, antalet hål i munstycket och förhållandet mellan inkommande luft och gas.

På avstånd 5–10 cm Vi installerar ett galler under behållarens kant. Det är bättre att tillverka det av rostfria stålstänger med en diameter 3–5 mm, eller skärs från ett fabriksgrillgaller. Gallret ska stå stadigt på stöden och vara lätt att ta bort.

Foto 2. Grill gjord av en gammal gasflaska. Det finns ett hål för gas i botten av apparaten.

Som lock kan du använda det vanliga locket från kastrullen vi använder.Det behöver förbättras: skär hål för utsläpp av koldioxid och installera en termometer.

Gasgrillen är klar. För att öka dess funktionalitet installerar vi den på en metallbas, svetsad från en stång eller ett fyrkantsrör.

Automatisk spott

Du kan öka funktionaliteten hos din grill genom att tillverka ditt eget automatiska spett. För att göra detta måste designen ändras: Ta bort grillen och montera spettfästena. På ena sidan är detta ett enkelt rör där den vassa änden roterar, på den andra - en urskärning för att fixera spetthylsan. En motor från en bandspelare och en strömförsörjning för den är monterade utanför behållaren. Spettet installeras, ett bälte från motorn kastas på det. Vi reglerar rotationshastigheten med hjälp av remskivans diameter.

Fallgropar

Den största svårigheten som kan uppstå när man bygger en gasgrill med egna händer är proportionalitet i alla detaljer. Om du ställer in munstycket för kraftigt kommer maten att brännas vid. Det lilla utrymmet under locket räcker inte till för den önskade portionen.

Alla ytor som kommer i kontakt med livsmedel är antingen tillverkade av livsmedelsklassat rostfritt stål eller belagda med en speciell non-stick värmebeständig förening Teflonbaserad.

Att experimentera med dessa färgämnen kan leda till förgiftning.

Inga uppvärmda delar får avge rök eller lukt. — köttet som tillagas absorberar dem. Se till att provelda grillen så att eventuell kvarvarande färg och smuts bränns bort. Håll grillen ren och ta bort eventuella kolavlagringar eller fett från ytorna.

Säker anslutning av brännaren till huvud- och flytande gasledning

Källa för grilltemperatur - gasbrännare. Den kan drivas med både nätgas och flytande propan-butan från gasflaskor.

För att ansluta grillen till cylindern behöver du köpa en justerbar gasreducerare. Tack vare justeringarna kan du uppnå optimalt gastryck i munstycket. Reducerventilen och gallret är anslutna till varandra med en flexibel slang.

Systemet med en cylinder ska användas så här:Stäng kranarna på grillen, öppna gasflaskventilen och justera gastrycket med reduceraren.

Tänd en tändsticka, vrid på grillkranen. Tänd gasen ovanför munstyckena genom ett speciellt hål. Efter avslutad tillagning, vrid på gasflaskan och när den slocknar, tänd på grillen.

Grillen fungerar även bra med nätgas. Trycket i elnätet är lågt, så vid behov, Du måste borra ur eller byta ut munstycket på injektorn.

Anslutningen till huvudgasröret är enkel - en kran skruvas fast på röret, den ansluts till grillen med en metalliserad gasslang. Säkerhetskraven är desamma som vid anslutning till en cylinder. Alla skarvar och gängor måste vara tätade.

Användbar video

Se videon för att lära dig hur du bygger din egen gasgrill för hemmabruk.

Regler för att använda en hemmagjord enhet

Gasgrill Det är lämpligt att använda den utomhus. Vid matlagning över eld faller fett och matbitar ner på heta ytor och ryker. Vid förbränning frigörs koldioxid och ånga, som måste avlägsnas i tid.

Om du vill grilla hemma, se till att du har bra forcerad ventilation.

Det skulle inte skada tillgången på brandsläckningsutrustning — vid användning av hemmagjorda gasbrännare finns det alltid risk för obehörig antändning.

Att laga mat på en gasgrill är enkelt. Det tar ingen tid för ved att brinna ner eller kol att tändas. Önskad temperatur uppnås nästan omedelbart och grillen svalnar lika snabbt. Gasförbränning sker. utan rök och sot, och som ett resultat bildas ingen aska.

Dessa fördelar gör gasgrillen till en seriös konkurrent till träkol. Mat som tillagas skickligt smakar nästan likadant. Aromen av vedrök kan läggas till genom att placera den på diffusorn. en liten behållare med grenar av fruktträd.