家用電烤架：數百種選擇－如何選擇最好的？

家用電烤架可以在很大程度上取代以下季節性烹飪設備： 例如燒烤架或燒烤爐。

根據預期目的的具體情況， 該設備必須滿足許多要求： 該設備必須既實用又緊湊，可以準備各種各樣的菜餚，並且易於操作、易於清潔，並且產生的煙霧最少。

人們對該設備的期望包括能夠豐富日常菜單，同時節省烹飪時間也很重要。

家用電烤架的類型

一般來說，家用電烤架屬於 便攜式設備 （固定式設備適用於咖啡館、餐廳和其他需要大量烹飪的場所的廚房）。便攜式烤架，適用於家庭或夏季別墅 可以透過兩種變體實現：

1. 非接觸式型號 — 這種烤架的基本結構包括一個用於烹調食物的烤架、一個開放式螺旋線和一個用於在煎炸過程中排出油脂的托盤。這種烤架對於通風不良的家庭廚房來說不太方便，因為該設備會產生大量煙霧。

圖1. 非接觸式電烤架烹調食物的過程。您可以一次烹飪多道菜餚，例如肉類和蔬菜。

1. 接觸 — 直接在工作台上烹調食物。此類烤架不會產生油煙。它們更緊湊、更便攜，尤其適合放置在狹小的廚房空間內。接觸式烤架型號分為以下子類型：

• 片面 — 產品一面煎炸，必須翻面。
• 雙面 - 兩面同時使用，可減少烹調時間。
• 組合模型 — 建議同時使用兩種子類型的功能，這是最成功的組合，因為它可以根據所需的烘焙程度對不同厚度的產品進行最佳排列。

如何選擇合適的電烤架？

• 產品範圍。 如果您購買廚具是為了烹飪時令菜餚，那麼功能齊全的緊湊型廚具就足夠了。如果您每天都要用廚具烹飪各種菜餚，那麼多功能廚具就值得考慮。

照片 2. Cuisinart 多功能電烤架具有多種操作模式，可讓您烹飪各種各樣的產品。

• 份數。 根據計劃烹飪的量，確定設備工作空間的尺寸。如果在一個家庭中 5人，購買有區域的設備是沒有意義的 小於500平方厘米在這種情況下，最好的選擇是雙面烤架——這將加快烹飪時間。
• 廚房區。 在通風良好的寬敞房間中，您可以安裝功能強大且更大的電烤架，但是，對於小廚房區域來說，這樣的設備會極為不方便 - 在這種情況下，最好選擇緊湊的移動型號。
• 需要額外的特性。 現代電烤架配備了許多有吸引力且實用的功能： 烹飪過程指示器、溫度控制器、計時器 關機和延遲啟動， 隔熱 手柄， 特殊托盤 等等。這些部分的設計大大簡化了設備的操作，但並不是至關重要的。

照片3。家用電烤架，附電子控制面板。製造商：DeLonghi。

• 功耗。 700至2500瓦 — 現代電烤爐型號的功率潛力在此範圍內變化，這相應地反映在能耗上。功率越高，烹調時間越短，但能耗也會增加。如果要找到經濟實惠的型號，必須考慮到這個因素。

選擇時要注意什麼：實用建議

根據電烤架用戶的眾多評論，我們可以重點介紹 以下是一些有助於更輕鬆使用該設備的實用技巧：

• 如果用於家庭廚房，最好購買 緊湊型桌面 烤架。落地式烤架適合夏季別墅或戶外烹飪。
• 如果您打算經常使用電烤架，最好選擇 雙面模型。

• 烤架 附有可更換的工作面板 操作上更具功能性。
• 裝置 帶可拆卸托盤 比沒有它更實用——這將使清洗過程變得更容易。
• 清潔烤架更容易 具有無肋的工作表面。
• 購買電烤架時，需要特別注意 加熱元件關閉時 以防止脂肪進入。
• 附加技術特性的可用性 在真正需要的情況下非常有用。如果烤架本身就具備一套標準操作，那麼不值得為擴展功能支付過高的費用。

有用的視頻

觀看視頻，了解電烤架的優點、類型以及如何選擇最佳設備。

家用電烤架應該是什麼樣子？最佳品牌

烹飪需求和操作期望是選擇最佳電烤架型號的主要因素。

對於家庭使用，您應該選擇一款能夠實用緊湊，功能齊全，經濟實惠。

當經常準備大量食物時，功能齊全的通用型號將滿足業主的所有需求。

根據顧客評價，以下品牌的電烤架經過長期使用後已證明其性能良好： 特福、飛利浦、羅素、羅爾森、波許、戈倫傑等。