只要稍加嘗試，一切皆有可能！如何親手為你的別墅建造一個戶外烤箱

在私人住宅、鄉村住宅和避暑別墅中，用明火烹飪是一種流行的做法。

製作美味佳餚最常見的單位類型被認為是 經典戶外爐具，設計有爐灶、燒烤爐、烤架、烤箱或爐灶壁爐。

通常，此類設備被放置在涼亭中，以及開放空間中。

夏季別墅戶外爐灶的類型

戶外爐具有各種設計，用途各異。

古典

這種爐子 最容易實現 並且相對 樸實無華的結構，可以用幾乎任何材料加熱（從特製的煤到場地周圍收集的枯木）。

這種設備的特點包括： 除了使用任何燃料材料外，還應注意：

• 易於鋪設，並且可在施工中使用破碎的材料；
• 尺寸相對較小；
• 建築成本效益－整塊磚的總數約為 200-250件；
• 設計簡潔，適合在各種天氣條件下使用。

這種爐子的標準示意圖如下（從下往上）：

• 灰坑；
• 煙道；
• 火箱；
• 用於烹飪的爐灶或爐台－在組裝過程中安裝，由金屬製成，必要時安裝燃燒器；
• 如果需要，可以安裝額外的桌面。

這種設計看起來相當粗糙，但體積卻很小。同時，爐子能夠烹調各種食物。考慮到煙囪的高度，尺寸 120至150厘米、最佳煙囪高度 不超過40厘米 （此高度足以確保良好的牽引力）。

灰坑和火爐位於 距離地基有兩到三排磚的高度。

火爐尺寸 取決於爐子運作的目的以及設計中考慮的效率因素。

帶爐灶

這個選項也屬於最簡單的設計之一。更常見的是，這種爐子是 基於粗糙的爐子，這解釋了該設備相對樸素且體積小巧的原因。

結構的主要特徵 - 使用金屬製成的爐灶或火爐。

取決於爐灶是否僅用於烹飪 透過「慢火」方法或滅火或也暗示使用明火，爐灶的設計有所不同。

如果你不打算使用明火，那麼金屬板 無需額外的燃燒孔即可保持堅固。

如果打算使用明火，則需要在爐子上打出特殊的孔，以便在「慢火」或燉煮時用蓋子蓋住。

爐子的尺寸取決於爐灶的尺寸，其最小值是 400 x 400 毫米。 爐子加熱器連同煙囪的高度為 120至150公分。

設計圖與爐灶的圖紙類似，但必須在火爐上方固定一個烹飪表面。 高度為4-5排磚。

附燒烤

這種設計結構複雜，不僅用於燒烤烹飪。烤箱通常豎立在 以多功能設備的形式 增加了烹飪表面，並創建了吸煙室。

這樣的爐子 尺寸很大因為它結合了多種烹飪設備。高度由排數決定，排數會有所不同 從23到27 （考慮到豎立的煙囪）。爐子的寬度約為 89-90厘米， 長度 - 約140厘米，底座總面積為 12600厘米²。

在設計特點中，需要注意的是強制性 建造大型地基，因為整個結構的總重量相當大。

圖1. 附烤肉架的戶外磚烤爐。該設備還設有一個煙熏室。

該圖如下所示：

• 有煙道的鼓風機；
• 火爐由煙齒分成兩個腔室，第二個腔室用於將多餘的煙霧排入煙囪；
• 煙囪;
• 爐灶（創建多功能設計時）；
• 燒烤;
• 灰坑和火爐之間安裝有爐篦。

這種類型的烤箱可以設計成小型 煙囪改造，由此便在其中形成了一個吸煙室。

附燒烤

這種爐子比帶有燒烤功能的爐子更簡單。然而，它有一個顯著的構造複雜之處——在鋼板上烹飪 需要建造拱門或其他遮蓋物，可以保護正在製備的產品免受天氣條件的負面影響。

結構尺寸-訂單寬度 90公分， 長度 - 約180厘米，高度（包括煙囪）— 160至185厘米。總行數為 身高27英寸。

施工期間 沒有必要使用耐火磚，因為磚塊和明火之間沒有直接接觸。

由於無需使用防火材料，因此可以降低建築成本。

燒烤爐的示意圖如下：

• 灰坑；
• 煙道和煙囪；
• 帶爐篦的火爐；
• 放置正在準備的菜餚的地方；
• 可以在煙囪中安裝一根金屬棒來固定被燻製的產品（肉或魚）；
• 烹飪室上方有一個保護性的拱形圓頂。

如果爐灶建造者和使用者需要，該設備可以配備 附加爐灶，由於需要創建另一個煙霧通道，這使得設計變得複雜。

附烤箱

帶烤箱的爐子安裝在室外， 最困難的選擇之一其製造最好交給專業人士。這是因為烤箱是在建造階段安裝在爐子裡的，用磚塊建造的情況極為罕見。用磚建造這種結構的唯一選擇是安裝密封的金屬門，但這相當困難。

烤箱的尺寸取決於內建烤箱的指定尺寸。

一般參數可能會有所不同。 90至130厘米 寬度， 130至190厘米 長度和 高達200厘米 高度（考慮到煙囪的高度）。

此爐灶的設計與其他爐灶的設計不同，它沒有開放的烹飪空間，而是在火爐上方設有烤箱或其他腔室。

如何用自己的雙手建造一個適合街頭的鄉村爐灶

整個施工過程，無論選擇何種特定的結構進行施工， 包括傳統的五個階段：

1. 建設項目的選擇；
2. 在確定爐子的位置時要考慮其尺寸，以及確保結構最大程度防火的可能性；
3. 準備材料和工具；
4. 準備選定爐子的位置；
5. 從澆築地基到安裝煙囪帽的施工。

專案

這是戶外爐灶建造的第一階段。 在製定合適的選項時，應考慮以下因素：

• 使用該設備的可能選項；
• 預算;
• 該結構位於最佳位置，與其他建築物保持一定距離，以避免火災威脅；
• 可以在爐子周圍安裝涼亭或休閒區。

選擇爐灶的位置

在選擇安裝爐灶的位置時，需要考慮明火可能持續或週期性出現。這會增加火災風險。因此，在選擇安裝爐灶的位置時 該結構與易燃結構之間不應接觸。

施工地點的選擇也受到以下因素的影響 爐子尺寸，因為尺寸大的話，涉及的面積也必須相當大。

材料和工具

施工準備中 材料的選擇必須謹慎因為這樣的結構不僅受到內部的影響，也受到外在（各種天氣條件）的影響。

所需材料包括：

• 耐火粘土磚 — 對於與明火直接接觸的區域；
• 飾面磚 — 用於建造爐壁；
• 黏土 用於混合溶液；
• 水泥、沙子和碎石 為基金會；
• 加強 — 既可用於基礎建設，也可用於建造燻製室（如有必要）；
• 篦；
• 火爐門、灰坑 和 額外的攝影機；
• 金屬 爐灶 （在設計中考慮到這一點時）。

以下工具被認為是必要的：

• 桶（用於盛水和散裝物料）；
• 鏟;
• 錘;
• 用鑽頭對金屬和石材進行鑽孔。

準備施工現場

這個階段持續時間相對較短，但要進行相當多的工作。

場地準備包括以下行動：

1. 清理該區域可能的碎片，以及移除可能妨礙施工的樹木和灌木叢；
2. 平整表面以確保整個爐子的正確定位；
3. 挖一個坑作為地基。

建造

爐子的構造如下：

1. 澆築地基；
2. 奠定基礎；
3. 鋪設灰坑和煙道；
4. 安裝火爐和爐篦；
5. 安裝爐灶；
6. 建造煙囪和排氣管。

地基必須是一個巨大的支撐，不僅能夠承受結構的總重量，而且還能保護其免受因土壤運動而可能造成的破壞。 其製備方法如下：

1. 依爐子的規定尺寸增加 400 毫米 沿長度和寬度挖一個基坑（其深度約為鏟刀-30公分（此處似有缺失，請提供更正的文字）。
2. 坑的一半用沙子填充，形成沙墊；
3. 將碎石從上方倒入土壤邊緣的水平；
4. 模板安裝在高處 8至15厘米，裡面倒入水泥砂漿，上面用金屬棒加固。

每排爐子都放在 粘土或耐火粘土砂漿以避免加熱時開裂。砌磚的順序取決於特定階段要創建的元素。

成品設備照片

圖2。戶外磚砌爐灶，配有燒烤架和烤箱。爐灶上有一個小桌面和一個存放柴火的地方。

照片3。室外涼亭安裝了一個磚爐。它還配有一個內建水槽。

圖4。夏季廚房安裝的多功能戶外爐灶。配備燒烤架、烤箱和爐子。

可能出現的併發症

施工過程中可能會遇到一些困難：

• 溶液的長期硬化及其開裂 — 可以透過創造最佳溫度來避免，例如透過使用加熱裝置逐漸加熱結構，以及在溫暖的季節進行施工;
• 由於不遵守鋪設技術導致磚排變形 — 只有在施工階段才可以進行修正，直到溶液乾燥，然後拆除整個結構;
• 因煙囪鋪設不當導致通風不足 — 可透過創建新的技術孔或使用電動罩形成強制通風來糾正。

有用的視頻

觀看視頻，了解設計帶有燒烤架、烤箱和爐灶的多功能爐灶的過程。

建造一個夏季戶外烤箱需要多長時間？

用於戶外烹飪的磚爐有多種設計，建造時間也不同 - 從一周到幾個月。 第一次加熱 砌築爐子時，必須等砌築物內的砂漿完全乾燥後才能進行，也就是說， 4-5天 自建設完成以來。