烹飪更快、更方便：坦都裡烤爐最實用的配件及其組裝說明

Tandoor 烤爐用於烹調美味、香氣撲鼻的菜餚。東方烤爐 獲得 在大師賽上 或者做 用你自己的雙手。

為了更輕鬆地在泥爐中準備菜餚，您需要使用各種配件。 全套 爐灶配件 可以讓你準備各種菜餚。

一套用於製作泥爐的工具

tandoor 配備有配件，包括：

• 案件 防止受潮；
• 圍裙和手套 採用耐熱材料製成，可保護您免受灼傷；
• 格子 分成幾層用於準備食物；
• 烤肉串 還有用它們做成的聖誕樹，用來串肉和蔬菜，同時烹調它們。

方便烹飪的配件清單

以下內容將幫助您準備各種菜餚：

1. “聖誕樹” — 是烤肉串的絕佳替代品。你可以用它烹調肉類、魚類、蘑菇、蔬菜等等。最重要的是，你可以同時烹飪所有這些食物。
2. 牛排烤架 ——有了這款烤架，你可以在泥爐中烤出鮮嫩多汁的牛排。鑄鐵烤爐能快速升溫，保留牛排的汁水，使肉質鮮嫩多汁。
3. 陶瓷燉鍋 它是專門為烘烤帶有醬汁和切絲的開胃菜而設計的。
4. 烤架 - 用於在泥爐中烘烤肉類和野味的兩面。

1. 雙層板 — 方便烹調野味胴體和大塊肉類。可用作坦都裡烤爐的煎鍋，用於製作薄餅、披薩和薩姆薩。
2. 帶夾子的烤肉串 - 旨在防止烤肉串在烹飪過程中從烤肉串上滑落。
3. 陶瓷鑄鐵 — 您可以用這樣的菜餚烹調肉類、魚類和蔬菜。
4. 通用貨架 — 讓您輕鬆烹調大量肉類、蔬菜和魚類菜餚。有了這款烤架，您可以烤整雞、整鴨、整鵝、整兔、整蹄、整羊腿等等，而不僅僅是傳統的烤肉串。

製作DIY配件

工匠們中，有些人親手製作烹飪菜餚所需的工具。為此，他們使用不銹鋼、鋼筋和焊接機。

暫停

煮飯需要用衣架 肥肉和魚. 在家製作 從煎鍋裡。四根不銹鋼桿固定在其上，角件固定在桿上。所有部件都用螺帽擰緊或用焊接機固定。煎肉時，鍋子要加水，以免油脂燒焦。也可以放蔬菜。

烤肉串和“聖誕樹”

這些烤串可以單獨放入烤箱使用，也可以焊接成「聖誕樹」。

它們是由 由不銹鋼板製成， 厚度 3毫米。他們用磨床切割它 條狀 1.5 厘米 寬度。未來產品的長度取決於烤箱的大小，但平均而言，工作端將是 50公分。

板條邊緣的毛邊已清除。一側， 戒指，用來將烤肉串固定在泥爐中。烤肉串的工作端是尖的。

為了 “聖誕樹” 需要 平底鍋 或其他合適的 深煎鍋。

「樹」的大小取決於泥爐的直徑。把手和耳朵從鍋子上切下來。烤肉串透過焊接或螺栓連接到不銹鋼桿上。設計 固定在中心 鍋，剪線。

架子

他們正在製作一個烤爐架子 由鋼製成。裝滿的架子很重，所以使用 堅固的緊固件要在家裡製造這個裝置，你需要鋼材 鋼筋、研磨機和焊接機產品的高度應比烤箱內部略小。

首先，鋼筋焊接 圓形或三角形鏡框，將它們焊接到兩根桿上。接下來，組裝最終框架的格柵並固定各部件。將下層 脂肪收集容器，其餘的都用來煮飯。

格子和“太陽”

鋼筋作為吊架上的獨立裝置使用。

為方便放置烤串而製作的結構 「太陽」。 鋼筋棒 彎成圓形製作緊固件並焊接所有部件。烤肉串時，烤肉串會懸掛在結構上。

圖1. 安裝在泥爐內的「太陽」型結構，方便放置烤肉串。

溫度計

對於東方爐子，使用的工作溫度計 其工作溫度範圍它們的生產有兩種選擇— 0-250°C和0-500°C裝置安裝在蓋子上，用於控制泥爐內部的溫度。了解溫度指示器可以確定何時放入食材，以及是否能同時烹調另一道菜。廚師們會根據經驗判斷哪種模式下食物比較美味。

菜餚

烤箱中的餐具會接觸到火併暴露在高溫下。 建議使用：

• 鑄鐵鍋 用於煮粥、湯、抓飯；
• 鑄鐵煎鍋 有或無鑄造手柄，用於煎炸肉類和魚類；
• 紅陶罐，內部上釉，用於烤肉和土豆；
• 紅陶 適用於用火慢燉的菜餚。

有用的視頻

一段演示自製泥爐烹飪配件的視頻，展示了它們的尺寸和設計。

關於使用附加設備的建議

設備和用具必須 採用優質耐熱材料製成，這些材料在與產品接觸時不會釋放有害物質。為此，他們使用 鋼、黏土、鑄鐵. 他們選擇或製作適合泥爐的設備 按直徑和高度. 餐具和碗碟 保持清潔，使用後，清潔、洗淨並晾乾。