فرن الشواء DIY - قم ببناء حلمك!

تعليقات

2. 

   أندريه

   من الأفضل صنع شواية من أنبوب قديم أو بناءها من الحجر، لكن بهذه الطريقة سيستغرق بناء الهيكل وقتًا أطول. يمكنك أيضًا استخدام أسطوانة غاز، لكنني لا أنصح بذلك، لأن قطعها ليس آمنًا تمامًا. لكن الحديد الموجود فيها امتصّ ما يكفي من المواد الكيميائية. أنا شخصيًا أملك هيكلًا من الطوب.

   05.12.2017 الساعة 18:56إجابة
4. 

   أناتولي

   شكرا جزيلا على هذه المقالة المفيدة، ولكن أود أن أضيف القليل.
   ١) يُقلل معظم الحرفيين من خطورة استخدام براميل الوقود والمواد الكيميائية الأخرى. الحقيقة هي أن المبيدات الحشرية تتغلغل عميقًا في المعدن، وعند تسخينها أكثر، يتشبع الطعام بالسم! ولن يُجدي الغسل أو المعالجة الحرارية نفعًا على الإطلاق، لذا يُفضل البحث عن مادة أخرى.
   ٢) نصف نجاح وراحة منطقة الشواء الخاصة بك يكمن في الملحقات والخصائص الأخرى. يمكنك التعامل مع هذا باستخدام هذه المعلومات. https://thermo.washerhouse.com/ar/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
   ٣) بالنسبة لمنزلي، أعتبر تعدد وظائف منطقة الترفيه قمة المثالية والعملية. لم تكن الطاولة والشواية كافيتين بالنسبة لي (لكنني بدأتُ بمساحة صغيرة بالطبع)، وفي النهاية بنيتُ مجمعًا متكاملًا. يتضمن: مدخنة للتدخين الساخن والبارد، وشواية، ومشواة، وموقدًا، ومكانًا للتجفيف.

   04.12.2017 الساعة 19:35إجابة
6. 

   ألكسندر

   بشكل عام، يُعد تصميم مكان الشواء عملية إبداعية. بالنسبة لنا، نظرًا لقلة اعتدال الطقس، فإن الخيار الأمثل هو شرفة مغطاة، والتي يُمكن استخدامها على مدار العام تقريبًا، إذا رغبت في ذلك. كما يُضفي وضع شواية مفتوحة في المنتصف، إذا سمحت المساحة، لمسة جمالية مميزة، مع الحفاظ على نفس التصميم. وبما أننا اخترنا أحجار الرصف، فغالبًا سأضع شواية، مع تغطيتها بنفس المادة. على الرغم من أن المساحة ليست كبيرة، إلا أنني أعتقد أنها ستُتيح لك القيام بذلك دون زيادة المساحة بشكل كبير.

   04.12.2017 الساعة 17:28إجابة
8. 

   سيرجي

   أنا عادةً ما أؤيد استخدام موقد شواء ثابت من الطوب، أو الأفضل من ذلك، مزيج من شواية ومرجل كبير. هذا الخيار عملي جدًا، كما يُقال، لجميع المناسبات، خاصةً مع وجود عائلة كبيرة وزيارات متكررة من الضيوف. يُفضل وضع المدفأة في شرفة خارجية، والتي يمكن استخدامها كمطبخ صيفي وغرفة طعام خارجية طوال فصل الصيف.

   04.12.2017 الساعة 13:33إجابة
10. 

    ألكسندر

    بالمناسبة، يمكن صنع شواية مدمجة من قرص سيارة، وهو بالطبع أفضل من الختم. حسب احتياجاتك، سواءً من سيارة ركاب أو شاحنة. هناك حد أدنى من التعديلات هنا، ما عليك سوى تركيب حامل، أو ما تريد صنعه من دعامات، أو زاوية أرجل، أو إيجاد قاعدة مناسبة للأرجل.

    04.12.2017 الساعة 13:13إجابة
12. 

    أندريه

    إن شواية الطوب هي خيار جيد جدًا، حيث يتم توزيع درجة الحرارة بالتساوي، وبالطبع لا يبرد الطوب بسرعة مثل المعدن، كما أن وجود المدخنة سيوفر دائمًا قوة الجر.

    03.12.2017 الساعة 23:52إجابة
14. 

    أندريه

    وصنعتُ شواية من برميل حديدي قديم وشبكة، هذا كل ما احتجته. بالطبع، استخدمتُ برميلًا غير صدئ، ولكنه مستعمل. صممتُ هذا التصميم بنفسي. لم يستغرق صنعه وقتًا طويلًا. ويمكن نقل هذا الجهاز بسهولة وسرعة في الفناء، أينما كان ذلك مناسبًا.

    03.12.2017 الساعة 13:19إجابة
16. 

    إيفان

    إذا كان لديك ٥٠-٦٠ طوبة في أرضك، فاعتبر أن لديك شواية. جهّز بئرًا بأي شكل: دائري، بيضاوي، مستطيل، مربع. لا تنسَ ترك فتحتين في الصف الأول. لا حاجة للمحلول، فكّكه بعد الاستخدام. رتّب الشواية حسب شكلها.

    03.12.2017 الساعة 13:02إجابة
18. 

    سيرجي

    وبنيتُ موقدًا للشواء من الطوب، ولحسن الحظ، تبقَّى منه ثلاثمائة طوبة من بناء المنزل، فاستفدتُ منها. تحت الموقد، صنعتُ مكانًا للحطب، وهو عمليٌّ للغاية، والحطب جافٌّ دائمًا. جعلتُ الشبكة قابلةً للفك، مما يسمح باستخدام الموقد لطهي الشاشليك عن طريق تركيب شبكة معدنية بدلًا من الشبكة.

    02.12.2017 الساعة 19:59إجابة
20. 

    ألكسندر

    بالمناسبة، لشواية صغيرة، من حيث المبدأ، وكذلك للشواية، يمكنك استخدام إطار قديم من ماكينة خياطة يدوية، يبدو أنه مصمم لمثل هذه الأغراض. يمكنك تعديله ليصبح بنفس جودة الإطار الأصلي.

    02.12.2017 الساعة 18:30إجابة
22. 

    ألكسندر

    إذا كان لديك وقت فراغ كبير، يمكنكِ التفكير في تصميمي لتزيين فرن الشواء. الفرن نفسه مصنوع من الطوب، ويُستخدم حصى نهرية كبيرة للزينة. تكمن الصعوبة الرئيسية في اختيارها حسب الشكل والحجم. مع ذلك، يُمكنكِ جمع هذه المواد مجانًا من ضفاف الأنهار.

    02.12.2017 الساعة 18:28إجابة
1. 

   ألكسندر

   يمكنك استخدام أحجار الرصف والزجاج العادي بنفس النجاح، وبالمناسبة، يبدو رائعًا، لا يقل روعةً عن البلاط. ستحصل على خيارٍ وسط بين العصور الوسطى والتكنولوجيا المتطورة. وبشكلٍ عام، يعتمد كل شيء هنا على خيالك.

   03.12.2017 الساعة 19:04إجابة
24. 

    إليزابيث

    تختلف أنظمة المواقد الخارجية وتعقيداتها. مهمتها الرئيسية هي الطهي في الهواء الطلق، بل على النار. في المنزل، لدينا موقد من الطوب، وتحته مظلة. هذا مريح، فحتى في الشتاء، لا توجد مشكلة في إشعال الموقد. صنع والدي الموقد بنفسه. أخذنا الأساس على محمل الجد، فنظرًا لطبيعة التربة الطينية، اضطررنا لحفر حوالي عشرة أمتار. صُنع البناء من نصف طوبة، وفي الداخل، حيث ستشتعل النار، وضع طوبًا من الطين الناري. تميز البناء بترك مسافة تتراوح بين 5 و10 مم تقريبًا بين الطوب الخارجي والطوب الطيني. للوصول إلى الأنبوب، كان من الضروري عمل فتحة. تكمن الدقة في إبقاء الصف الخلفي في مكانه، أي أن الأنبوب يجب أن يمتد تمامًا على طول الصف الخلفي، مع تضييق الأنبوبين الأمامي والجانبي. في الأمام، ضيّقه بنصف طوبة، وعلى الجانب بثلث. كما يتميز الموقد بقوس جميل. قام والدي ببساطة بقص نصف دائرة من لوحين باستخدام منشار كهربائي. لتسهيل خياطتهما معًا، جمعتهما معًا وحشوتهما بالخشب الرقائقي العادي. كان القوس من هذا النموذج. من المهم جدًا أن يتقارب القوس مع لبنة واحدة.

    02.12.2017 الساعة 16:18إجابة
26. 

    أندريه

    صنعتُ بنفسي شواية من الطوب دون أي تعقيدات غير ضرورية في شرفتي في الفناء. أعتقد أنها أسهل من لحام المعدن مثلاً. عند صنعها من الطوب، حتى لو لم تنجح، يمكنك إعادة تركيبها أو إصلاحها. لذا، هذا هو الخيار الأمثل بالنسبة لي.

    02.12.2017 الساعة 12:23إجابة
28. 

    ألكسندر

    صنع صديقٌ أيضًا شوايةً من برميل، ولكن بطريقةٍ مختلفةٍ بعض الشيء. كان لديه حاملٌ ثلاثي القوائم مُلحومٌ من حديد التسليح، وكان على وشك التخلص منه، إذ كان مُلقىً باستمرارٍ تحت قدميه. ثم أخذ البرميل، وقطعه، ولحام قاعه بالحامل الثلاثي القوائم، ووضع حلقة البرميل فوقه، لأنه قطع الجزء العلوي أيضًا. اتضح أنه شيءٌ بين الشواية والمشواة. عند عدم الحاجة، لا يُغلق الغطاء الثاني، بل يستخدمه كشواية، وعند الحاجة لتغطيته، يضع الغطاء الثاني فوقه. يُمكن تفكيك كل شيء في ثوانٍ معدودة، وقد وجد هذا الشيء عديم الفائدة استخدامًا.

    01.12.2017 الساعة 15:55إجابة
30. 

    إيلينا

    أنصح باختيار شواية من الطوب، وبنائها بعناية، وجعلها ليس مجرد موقد، بل عنصرًا من عناصر ديكور الحديقة أو الفناء. من الضروري أن يتناسب هيكلها مع التصميم، وأن تُركّب حولها مقاعد وطاولة. ولكن من المهم مراعاة السلامة، فمن الأفضل عدم البناء على العشب، بل على منصة من الخرسانة أو البلاط.

    01.12.2017 الساعة 13:02إجابة
1. 

   ألكسندر

   حسنًا، لمثل هذا الشواء، تحتاج إلى متخصص للقيام بالعمل. في هذه الحالة، كنت محظوظًا، فجاري بنّاء ماهر، وهو خبير في كل ما يتعلق بالبناء. قام ببناء جدرانه الاستنادية من حجارة الرصف، ووضع حزام السياج (الأسفل) بنفس الطريقة، وصنع شواية لنفسه ولي. كثيرًا ما يُستعان به للقيام بكل ما يتعلق بالمدافئ والشوايات والمواقد. إنه بارعٌ في هذا المجال.

   02.12.2017 الساعة 22:27إجابة
2. 

   ألكسندر

   هكذا فعلنا، الشواية في شرفة المراقبة، والآن أغلقناها، وركبنا الإضاءة هناك، وكانت النتيجة رائعة. علّقتُ قرونًا على الجدران، والطاولة مصنوعة منزليًا، وتبدو جميلة. صحيح أننا تأخرنا في المواعيد النهائية، لكننا سنختبرها في الربيع. مع أن الرجال قد استخدموا الشواية بالفعل، إلا أنهم احتفلوا بعيد ميلاد أحدهم، وقد أعجبتهم. تتسع لحوالي عشرة أشخاص.

   02.12.2017 الساعة 18:07إجابة
32. 

    إيلينا

    برأيي، ليس من الصعب بناء شواية بنفسك. الأهم هو إيجاد مكان. فبالإضافة إلى الشواية، تحتاج أيضًا إلى مكان للجلوس. لذلك، إذا كانت قطعة الأرض كبيرة، فالأمر ممكن. للأسف، لدينا قطعة أرض مساحتها سبعمائة فقط، وهي كافية لكل شيء. هذه قطعة أرض تضم منزلًا وحمامًا وحديقة. لذلك، لم تنجح الشواية، بل بنى زوجي شواية صغيرة بنفسه، مصنوعة من الطوب.

    01.12.2017 الساعة 10:51إجابة
34. 

    سيرجي لاشكو

    بالطبع، يمكن، بل ينبغي، أن يصنع الجميع شوايةً حسب احتياجاتهم وإمكانياتهم ورغباتهم. لكن بالنسبة لي، الشواية المتنقلة هي الأفضل.
    عندما نجتمع لحفل شواء، حتى لو كان في المنزل، تكون النساء مشغولات بالمائدة، بينما نجتمع نحن الرجال حول الشواية، وأثناء طهي اللحم، يشرب كلٌّ منا كأسًا ويتحدث عن مشروبه الخاص. وكيف نجتمع حول شواية حجرية كبيرة؟ عائلتنا كبيرة.

    30/11/2017 الساعة 20:40إجابة
36. 

    فيدور

    شواية منزلية الصنع، تعمل بشكل جيد باستخدام برميل معدني. اقطع البرميل، مع إزالة ثلثيه. لَحْم 3-4 أرجل من الزوايا. اصنع شبكة من شبك البناء. اقطع الجزء السفلي ولَحْم شبكة أكثر سمكًا. تُشعل النار على الأرض. ليس تصميمًا جماليًا، لكن تكلفته زهيدة.

    30/11/2017 الساعة 20:22إجابة
38. 

    إيغور

    على مساحة ثمانمائة متر مربع من داري، تمكنتُ من بناء شواية. في البداية، رصفتُ مساحة مربعة بارتفاع ثلاثة أمتار ونصف، ثم وضعتُ شواية من الطوب الأحمر، وبجانبها، وركّبتُ مرجلًا بغطاء، وبطّنته بالطوب. رخيص الثمن ومبهج. لا يوجد تصميم معماري، ولكنه دائمًا في متناول اليد.

    30/11/2017 الساعة 6:16 مساءًإجابة
40. 

    إيفان

    بناء شواية من الطوب خيارٌ منطقيٌّ بالتأكيد إذا كنتَ تعيشُ بشكلٍ دائمٍ في منزلٍ ريفي. أما في رحلاتِكَ الريفيةِ العرضية، فشوايةٌ معدنيةٌ كافيةٌ. صنعتُها بنفسي من موادٍّ بدائيةٍ وشويتُ اللحمَ على الفحم. لا أفهمُ سببَ حماسِ الناسِ لاستخدامِ الغاز، فما فائدةُ الشاشليك إذا لم تكن رائحةُ اللحمِ كريهةً كالدخانِ والخشب.

    30/11/2017 الساعة 2:34 مساءًإجابة
1. 

   ألكسندر

   عند الخروج إلى الطبيعة، ليس من الضروري حمل شواية محمولة، بل يمكنك صنع واحدة من مواد مرتجلة في دقائق معدودة. إنها مجرد شواية منزلية ثابتة، ولها وظائف متعددة.

   30/11/2017 الساعة 15:29إجابة
42. 

    ألكسندر

    مع ذلك، يُفضّل صنع شواية من الطوب، فهو أكثر تنوعًا. صنع أحد جيراني هذه الشواية من الطوب. فكّر طويلًا في مكانٍ يُوفّر طوبًا مقاومًا للحريق للقبو. لحسن الحظ، يوجد حمامٌّ عسكريّ قديم قريب، والموقد مزوّد بطوبٍ مقاوم للحريق محفوظٍ تمامًا، وهو مثاليٌّ لهذا الغرض.

    30/11/2017 الساعة 12:58إجابة
44. 

    لولا بيلولا

    لأننا لا نذهب إلى منزلنا الريفي كثيرًا، قررنا صنع شواية متنقلة صغيرة. بناءً على التقييمات السلبية للبراميل المعدنية، اخترنا أنبوبًا سميك الجدار وكبير القطر، وقد كان رائعًا. في الطقس الجيد، نطهو في الهواء الطلق، وفي حالة هطول الأمطار، ننقله إلى شرفة المراقبة. هذا الهيكل يخدمنا منذ أكثر من ست سنوات.

    30/11/2017 الساعة 11:53إجابة
1. 

   ألكسندر

   أبسط شواية امتلكتها كانت مصنوعة من مُنشِّط غسالة. كانت خفيفة الوزن، مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ، متحركة، وصغيرة الحجم. لم تُجرَ عليها أي تعديلات تُذكر، ولا تزال في وضع التشغيل. أحيانًا أسمح لجيراني باستخدامها.

   30/11/2017 الساعة 03:53 مساءًإجابة
46. 

    يأمل

    من حيث المبدأ، يُمكنك صنع شواية بأي وسيلة مُتاحة. ولكن، بالطبع، يجب الانتباه إلى أن المادة لا تذوب في درجات الحرارة العالية. كما ذُكر سابقًا، فإن البرميل مصنوع من معدن رقيق (وإذا كشطتَ الطلاء، سيُكشط المعدن أيضًا). أما بالنسبة لأسطوانة الغاز، فيجب غسلها وتنظيفها جيدًا قبل الطهي عليها، وإلا فقد تفشل الفكرة تمامًا!
    شخصيًا، لدينا شواية من الطوب. برأيي، هذا هو الخيار الأمثل. والشواية ممتازة، وبالطبع لا داعي لتجديدها كل عام.

    29.11.2017 الساعة 18:15إجابة
48. 

    سيرجي جيرمانتسيف

    أسطوانة غاز قديمة تُعدّ شواية رائعة، لكنني لا أنصح بصنعها من برميل قديم، فهذا مضيعة للجهد. المشكلة أن معدن البرميل عادةً ما يكون رقيقًا جدًا، ويتشوه تحت تأثير الحرارة ويحترق مع مرور الوقت. لقد جربتها بنفسي، وكانت كافية لخمس جلسات تحضير.

    29.11.2017 الساعة 17:37إجابة
1. 

   ألكسندر

   أسطوانة غاز قديمة ليست سيئة بالطبع، ولكن هناك مشكلة. هناك حرفيون لا يفكون عنقها قبل العمل بها. ما ينتج عن هذا، لذا أعتقد أن هناك أكثر من فيديو على الإنترنت يوضح عواقب هذا الإنتاج. لذا، إذا كنت تصنع أسطوانة ثابتة من المعدن في المنزل، فمن الأفضل اختيار أنبوب سميك الجدار بقطر مناسب. قد تطول عملية التصنيع، ولكن هناك فرصة لتجنب المشاكل، وهذا في أفضل الأحوال.

   30/11/2017 الساعة 20:51إجابة