فكرة متفجرة ولكنها مربحة للغاية: صنع شواية من اسطوانة غاز بيديك

لصنع الشوايات للبيوت الصيفية، يتم في أغلب الأحيان استخدام أسطوانات الغاز القديمة.

سوف يناسب جيدا خزان البروبانعلى الرغم من أن أيًا منها سيفي بالغرض، طالما أنه يحتوي على ما يكفي قاع وجدران سميكةلا يُسمح بالمناطق المتسربة أو الصدئة أو المرقعة.

جهاز شواء أسطوانة الغاز: مدخن مع شواية ومدخنة

جهاز مصنوع من أسطوانة، مصمم لطهي أطباق اللحوم، يستخدم وكما الشواية نفسها، و مثل الشواء أو الشواء أو المدخنوهو يتضمن:

• إطار (تحتوي على غرفتين على الأقل متوازيتين أو متصلتين بشكل متسلسل: إحداهما مصممة لحرق الفحم، والثانية حيث يتم وضع مستحضرات اللحوم)؛
• شعرية؛
• نفخ؛
• غطاء؛
• الوقوف مع الساقين.

مدخنة ليس دائمًا، بل يعتمد على رغبة المالك. لأطباق اللحوم المدخنة الساخنة "المُدخنة"، لا حاجة للغليون، إذ يُوجَّه الدخان المنبعث من الجمر مباشرةً إلى المنتجات.

في شواية مدخنة غرف التدخين البارد متصلة بمدخنة لتبريد الهواء. في الشواية التقليدية، يُشوى اللحم على شبكة بواسطة موجة حرارة منبعثة من الفحم المشتعل. ويُنظم باب درجة الحرارة.

تعمل الشواية، وموقد الشواء، ومدخن اللحوم جميعها على نفس المبدأ، حيث يتم طهي الطعام باستخدام الحرارة الناتجة عن احتراق الوقود. فقط على الشواية، يوضع اللحم المقلي. على الشوايةيمكن تعديل درجة الحرارة باستخدام غطاء المروحة، ولا حاجة لقلب الطعام نفسه. هذا الخيار غير متوفر في الشواية. الشواية مناسبة حصريًا لطهي الشاشليك، ولا تحتوي على شبكة، بل ثقوب أو مثبتات للأسياخ فقط.

كيفية صنع شواية من اسطوانة بيديك؟

يتكون العمل من من المراحل التالية:

• إعداد الجسم؛
• قطع الاسطوانة؛
• أجهزة النفخ والفتحات الأخرى؛
• تصنيع الغطاء؛
• تركيب الحامل.

بمرور الوقت، سوف تكتسب الشواية لونًا أسودًا متساويًا، ولكن يمكن طلاء الهيكل إذا رغبت في ذلك.

الأدوات والمواد

لتحويل اسطوانة الغاز الى شواية المجموعة التالية مطلوبة:

• البلغارية؛
• آلة اللحام؛
• مثقاب كهربائي؛
• مفصلات الأبواب؛
• مطرقة؛
• مفتاح قابل للتعديل؛
• إزميل؛
• ركن؛
• أنبوب معدني.

شعرية لأن الشواية يتم صنعها بشكل مستقل أو تم شراؤها في المتجر.

تحضير الأجزاء والرسومات والتركيب

بمجرد العثور على أسطوانة الفريون أو البروبان المطلوبة، يجب أن تكون يتكيف تحت الشواية.

الصورة 1. رسم تقريبي لشواية الشواء من اسطوانة غاز قديمة، منظر أمامي وجانبي.

من المستحيل قطع الحاوية فورًا، فهذا خطير للغاية، إذ غالبًا ما يبقى الغاز المسال أو المكثف بداخلها. تُفتح الأسطوانة، ثم تُقلب رأسًا على عقب. تأكد من عدم وجود أي شوائب إضافية بالداخلضع رغوة الصابون على الصمام المفتوح. الآن افصل الصنبور باستخدام مفتاح ربط ومطرقة أو منشار.

ثم الفراغ املأ بالماء من الخرطوم وأعطي اتركها لمدة ثلاثة أو أربعة أيامفي ظل هذا الشرط فقط يكون العمل الإضافي آمنًا.

في قاعدة الشواية يتم حفر الثقوب، ثم باستخدام المسامير واللحام، يتم تثبيت مفصلات الباب عليها - غطاءغالبًا ما يكون الأخير غير قابل للطي، بل قابلًا للإزالة تمامًا. بعد ذلك، يُثبَّت مقبض مصنوع من مادة غير قابلة للتسخين بمسامير.

من الداخل يتم تقوية الجسم زاوية حول المحيط بالكامل. إذا لم يتم ذلك، ستتشوه الشبكة بسرعة كبيرة تحت تأثير درجات الحرارة العالية. تُبنى زاوية على الزاوية مثبتات للشباك والأسياخ.

بعد ذلك يتم تثبيتها على الجسم الوقوف مع الساقينلهذا الغرض، يُفضّل استخدام أنبوب حديدي مُقطّع إلى أربع قطع متساوية. يُثبّت في الأسفل باستخدام اللحام والمسامير.

في نهاية العمل في الأسفل حفر الشواية عدة ثقوبوهي مخصصة للفحم المحترق.

المشاكل المحتملة مع الشواية المنزلية

عند وصفها يبدو أن الشواية مصنوعة من أسطوانة قديمة لا يوجد شيء معقدهذا صحيح، ولكن فقط بالنسبة لأولئك الذين لديهم على الأقل مهارات اللحام الأساسيةإذا لم تقم بأداء أعمال اللحام من قبل، فاستعن بأخصائي معتمد لهذه المرحلة من الإنتاج!

حتى الاسطوانة الفارغة تحتوي على الغازات المتبقيةالتي تنفجر عند أدنى شرارة. لذلك، من الضروري التأكد من تسرب كل الغاز قبل بدء العمل.

تم ذلك استخدام رغوة الصابونإذا لم تحدث فقاعات في المحلول المطبق على الصمام، فلن يكون هناك غاز في الجسم ويمكنك الاستمرار في العمل.

إذا لم تتمكن من إزالة الصنبور، فاحصل على مساعد ليساعدك في قطعه. تتشكل الشرر عند القطع باستخدام المطحنة، وكثيرًا. لذلك، من الأفضل القيام بذلك بهذه الطريقة: أحدهما يعمل بالمنشار، والآخر يسقي منطقة القطع بالماء باستمرار.

فيديو مفيد

شاهد الفيديو الذي يوضح كيفية صنع شواية باربيكيو من اسطوانة غاز: تحضير الأجزاء ولحام الهيكل.

اختيار الوقود

أفضل مناسبة للشواء فحم البتولا الخشنيحترق لفترة طويلة، ويحتفظ بالحرارة جيدًا. حتى المتاجر المعروفة قد توفر وقود الصنوبر أو الحور الرجراج منخفض الجودة تحت غطاء خشب البتولا. إنه غير ضار، لكنه لا يُجدي نفعًا: يحترق فورًا وتتبخر كل الحرارة. افتح العبوة وانظر إلى ما بداخلها، وافحص العينة.

إذا كان هناك شيء في الحقيبة أسود وغير لامع، يشبه قرصًا من الفحم النشط، ويمكن أن يكون الصنوبر، الحور الرجراج، البندق، ولكن ليس البتولا. ارفض الشراء إذا لم تكن هناك عينة تجريبية ولم يوافق البائع على فتح العبوة تحت أي ظرف من الظروف.