Millor que els que es compren a la botiga! Accessoris per a barbacoa fets a mà: pinces, broquetes, graelles

A la seva parcel·la de jardí, els propietaris solen intentar crear una zona d'esbarjo, instal·lar un mirador còmode i un forn de barbacoa.

Per facilitar el manteniment del forn i la cocció utilitzeu els accessoris següents: reixa de la graella; broquetes; atiador; cullera; pinces; ventilador de foc; suport per a calderó.

Perquè sigui còmode treballar amb l'estufa, construeixen sobre de taula. Per fer que les barbacoes siguin multifuncionals, inserts per a barbacoa.

Accessoris per a la cura del forn de barbacoa

Forns de barbacoa netejar després de cada ús, altrament no duraran gaire. Els articles per a la cura i el manteniment de la neteja (una cullera i un atiador) es compren a la botiga o es fan a mà.

Foto 1. Pala i atiador metàl·lics per a barbacoa. Aquests articles s'utilitzen per netejar després de cuinar.

L'atizador s'utilitza per treure les brases cremades i també per remenar-les mentre es cou menjar al foc. Es selecciona en funció dels següents criteris:

• longitud;
• pes;
• material de fabricació;
• mètode de fabricació.

L'atizador ha de ser còmode d'utilitzar i ha de ser adequat per a l'alçada. L'accessori ha de ser pesat, però no massa pesat perquè les mans no es cansin. Són preferibles els materials següents: acer i bronzeEls experts trien un pòquer forjat a mà.

L'accessori es pot fer de forma independent mitjançant soldadura. Per a això, agafeu una vareta tetraèdrica metàl·lica 10 mm de gruix, doblegueu i soldeu un mànec de pòquer d'una mida convenient. Doblegueu l'altre extrem i colpegeu-lo amb un martell, després subjecteu l'eina resultant en un cargol i gireu-la diverses vegades.

La cullera s'utilitza per recollir carbons i estelles quan es neteja l'estufa. La podeu fer vosaltres mateixos xapa metàl·lica, cargolant-hi una nansa. La cullera s'ha de fer força espaiós.

Accessoris de cuina

Per cuinar menjar a la barbacoa, a més del dispositiu en si, calen accessoris addicionals, com ara una graella i broquetes.

Reixat

Carn, peix i verdures a la barbacoa cuinat a la graellaEls fabricants suggereixen utilitzar productes niquelats i de ferro colat.

Reixes niquelades són econòmics i compleixen la seva funció, però en el procés d'ús es dobleguen, el recobriment s'esquerda i s'esmicola. En zones danyades, el metall està subjecte a corrosió i la reixa esdevé inutilitzable.

Reixa de ferro colat — un accessori resistent i durador. El ferro colat no s'oxida. Aquestes reixes tenen un recobriment antiadherent. Són cares, però duraran molt de temps.

Foto 2. El procés de cocció de peix i carn a la barbacoa amb una graella de ferro colat.

Ho pots adaptar per cuinar a la barbacoa reixaAbans de posar-hi menjar, poseu la graella greixar amb oli.

Es poden fer reixes casolanes de filferro inoxidableQuan es fa un accessori, el diàmetre del filferro 5 mm soldat amb argó. La mida i la forma de les cel·les, així com la mida de la reixa en si, les tria el mestre a la seva discreció. Els productes d'acer inoxidable no estan subjectes a danys a altes temperatures, no deformen ni oxidenPer preparar aliments, aquesta reixa es lubrica amb oli i es neteja després de l'ús.

Broquetes

Podeu cuinar carn i verdures a la barbacoa enfilant-les en broquetes. Aquestes es poden trobar comercialment, però també les podeu fer vosaltres mateixos.

Per fer broquetes necessitareu: Filferro d'acer inoxidable de 60 mm de gruix. El filferro es talla a trossos 80 cm de llarg, escalfat al foc i refredat. Després d'aquests procediments, l'acer es torna flexible i adequat per donar-li la forma necessària. Aleshores, amb un martell, es dóna la forma desitjada al filferro. Deu centímetres es deixa un extrem intacte i es plega en forma d'anell per formar el mànec de la broqueta.

Hi ha artesans que fan mànecs decoratius de fusta. L'altre extrem de la broqueta esmolar per enfilar fàcilment trossos de carn.

L'esmolat es fa amb una màquina d'esmolar o una roda d'esmeril. Per donar força els productes s'endureixenPer fer-ho, s'escalfen al foc i es refreden amb aigua freda.

S'utilitza un material molt dens per fer bosses per a broquetes, que són convenients per emmagatzemar productes i portar-los a la natura.

Beneficis dels accessoris de bricolatge

Accessoris de bricolatge tenen diversos avantatges respecte als produïts en una cinta transportadora:

1. Productes fets a mà, costarà significativament menys fàbrica.
2. Possibilitat de ser independent determinar la mida i la forma del futur accessori.
3. Manualitats tenir un disseny únic.
4. L'ànima de l'autor viu en cada producte, així que és un plaer utilitzar-lo.

Fent components amb les teves pròpies mans

Alguns elements, com ara una taula, una barbacoa o unes pinces, es poden fer a mà.

També et pot interessar:

Nota per al propietari estalviador: barbacoa feta a mà

Construir una barbacoa de pedra amb les teves pròpies mans no només és possible per a un paleta

No pots prescindir d'ajuda qualificada! Les complexitats de la instal·lació d'una caldera de gas de paret

Construint una taula de maons a l'exterior

El taulell de la taula funciona Funcions del lloc de treball a la zona de barbacoa. Aquí és on es prepara el menjar, es serveix el plat final i s'instal·la el forn de barbacoa.

Per construir un taulell de maó el projecte s'està desenvolupantEs tenen en compte els requisits individuals de longitud, amplada i alçada de la zona de treball i es determina la ubicació del rebaix per instal·lar l'estufa. Les bombones de gas, els productes de neteja per a barbacoes i altres coses necessàries per organitzar activitats recreatives a l'aire lliure se solen emmagatzemar sota el taulell.

Per a la construcció preparar eines i materials:

• maó;
• formigó;
• morter de ciment;
• reforç o reixa metàl·lica;
• contraplacat;
• ruleta;
• cisells;
• claus, cargols;
• esmoladora i discs de mòlta per a formigó.

Etapes de la construcció de la encimera:

1. La base de l'edifici és de maó. L'alçada la determina la superfície de treball de la cuina i la superfície de la barbacoa es fa una capa més alta que el maó.
2. Es col·loca contraxapat sobre l'estructura resultant, tallats a la forma de la futura zona de treball. Als costats construeixen motlle de fosaEls costats de contraplacat es fixen amb cargols o claus. El taulell de la taula està fet de gruix 4-5 centímetres.
3. Sobre contraplacat col·locar una malla metàl·lica o un reforç.
4. Remeneu el morter de ciment, seguint les instruccions.
5. Aboqueu la solució sobre el taulell.

Després que la solució s'hagi assecat, el taulell queda llis. utilitzant discs de mòlta. Si es desitja, el producte es pot revestir de marbre, pedra artificial o rajoles.

Inserció de barbacoa en barbacoa de maó

Instal·lar una graella en una barbacoa de maó fa que el forn Dispositiu multifuncional per cuinar aliments a la brasa.

Es seleccionen els inserts per a barbacoa basat en els paràmetres següents:

• La mida del forn i les teves necessitats. Mida de la barbacoa 90 centímetres dissenyat per a 9 broquetes, 70 cm — el 7.
• Força del marc. Trieu una barbacoa de manera que el marc no es doblegui. Materials utilitzats: ferro colat, acer resistent a la calor.

Foto 3. Insert per a barbacoa en una barbacoa de maó. Equipat amb nanses de fusta per facilitar-ne la retirada i la neteja.

Les barbacoes per a inserció estan equipades amb:

• graelles de graella de diferents mides;
• reixa;
• una caixa per cremar carbons.

Per cuinar còmodament a les broquetes, es fan ranures al cos de la graella.

S'hi equiparan barbacoes amb nanses per a la seva fàcil extracció i neteja. Curt potes de suport.

Podeu fer una barbacoa integrada amb les vostres pròpies mans a partir d'una xapa metàl·lica. Per a això necessitareu les eines següents:

• màquina de soldar o cargols i un tornavís;
• serra de trencaclosques, esmoladora;
• trepant;
• cinta mètrica, escaire.

Durant l'obra utilitzar equips de protecció individual.

Ho fan dibuix i projecte, que indiquen les dimensions del futur producte. El dibuix es transfereix a una xapa d'acer i les peces es tallen al llarg dels contorns amb una esmoladora. Les vores es connecten amb una soldadora i les potes es solden a partir de cantonades metàl·liques. La barbacoa està feta alçada 15-20 cm. Enganxen la graella i fan forats per a les broquetes.

Pinces per a barbacoa

Un altre accessori essencial són les pinces per a barbacoa. Els professionals utilitzen pinces per girar els bistecs durant la barbacoa, no una forquilla. per mantenir la carn sucosaAquest mateix accessori és necessari per a retirant el producte acabat de la calor.

Les pinces han de ser resistents a la calor. Trieu pinces metàl·liques. amb un mànec llarg, per no cremar-se, i amb vores dentadesper subjectar el producte de manera segura.

Per servir menjar a taula, feu servir pinces amb un mànec curt. Els fabricants ofereixen models multifuncionals. amb termòmetre incorporat.

Pots fer les teves pròpies pinces de barbacoa de metall. El següent és adequat per a aquests propòsits tambor de rentadora o xapa metàl·lica del mateix gruix.

Les futures pinces es dibuixen sobre el metall en forma desplegada i es tallen amb una mola segons el dibuix. S'anivellen, es freguen les irregularitats i després es dobleguen per la meitat. Es fixen plaques de fusta en llocs on el cuiner subjectarà les pinces amb la mà.

Com allargar la vida útil

Perquè els teus accessoris fets a mà durin més, Eviteu que l'aigua entri en contacte amb el metall calent I impacte mecànicNo deixeu objectes metàl·lics a l'aire lliure. Es recomana utilitzar sempre combustible de qualitat i netejar els accessoris de barbacoa immediatament després de l'ús.

Vídeo útil

Mireu un vídeo que mostra el procés de fabricació d'una graella de barbacoa d'acer inoxidable.