Construïm una barbacoa amb un fumador de maons amb les nostres pròpies mans. Senzill o amb un lloc per a un calderó

Els propietaris de cases rurals d'estiu tenen l'oportunitat de millorar el procés de cocció i el gust del shashlik. Un fumador de barbacoa de maó us permetrà crear obres mestres culinàries amb les vostres pròpies mans.

Això s'aconsegueix combinant les funcions d'una graella per fregir i un fumador, on els productes es tanquen en un recipient metàl·lic i estan coberts de fum.

Malauradament, les opcions comprades a la botiga per a barbacoes i fumadors són monòtones. Per tant, molts amants de la carn fregida es dediquen a la construcció d'aquest dispositiu ells mateixos.

A més, la barbacoa preparada en un fumador casolà resulta més saborosa. Construeix un dispositiu similar amb maons. cada propietari pot.

Tipus de barbacoes de maó amb fumador

Construir una barbacoa amb un fumador de maó amb les teves pròpies mans, ho pots fer de diferents maneres. Els models següents són habituals entre els residents d'estiu:

• amb segell d'aigua — per a la fabricació també necessitareu làmines d'acer inoxidable;
• com xemeneies — s'afegeix un conjunt estàndard de materials (maons, sorra, ciment) + una teulada;
• fet de maons col·locats sobre un morter de sorra, ciment i calç.

Les mides es seleccionen individualment, depenent de la quantitat i el volum d'aliments preparats a la datxa. Els dispositius òptims es consideren metre de llarg, 0,5 m d'ample, un quart de metre de profunditat.

Els originals es compren com a accessoris reixes, metall tancaments, s'està completant un lloc per guardar plats i un taulell. Es pot fer il·luminació per cuinar al vespre.

Val la pena construir una barbacoa de maó amb un fumador amb les teves pròpies mans?

A causa del material de la barbacoa-fumador, aquest dispositiu adquireix una sèrie d'avantatges:

• durabilitat;
• fiabilitat;
• estètica;
• comoditat del procés de cocció.

Però també hi ha desavantatges:

• per a la construcció experiència requerida en un edifici de maó;
• incapacitat de moure el producte acabat, per això cal pensar bé en la col·locació.

Per triar un projecte adequat, els amants de les barbacoes es centren en el cost dels materials originals i la capacitat de treballar-hi. També cal tenir en compte la funcionalitat.

S'han d'utilitzar projectes complexos del format "barbacoa-calder-fumador" si totes les funcions tenen demanda. Sovint el factor decisiu són les característiques externes del dispositiu. Independentment de l'opció de construir una barbacoa-fumador de maó, es garanteix la comoditat i l'alta qualitat de la cocció.

El procés de construcció utilitzant l'exemple d'una barbacoa-fumatora amb sostre

La construcció d'una barbacoa de maó amb un fumador consta de 2 etapes:

• creació d'una barbacoa;
• construcció d'un fumador.

Hi ha molts projectes i dibuixos a Internet, cal que us acosteu a la seva selecció amb cura i no agafeu el primer que trobeu.

Selecció d'un dibuix d'una barbacoa-fumatora

A l'hora d'escollir un projecte i dibuixar per construir una barbacoa amb un fumador, el més important és esbrinar les dimensions de cada element estructural i el material recomanatUn constructor experimentat entendrà fàcilment el dibuix i construirà ràpidament el dispositiu pel seu compte.

Quan examineu els dibuixos trobats, presteu atenció a la presència d'etapes de construcció al dibuix:

• fonamentació;
• base;
• canonades;
• llar de foc;
• fogons-plaques per a calders;
• teulades.

Un element obligatori d'un dibuix adequat ésVista general des de davant i de costat, elements interns — marc per fumar, barbacoa.

Selecció de maons i materials d'acabat

Per construir una barbacoa amb un fumador, necessitareu dos tipus de maons: argila refractària - ignífug, per a disseny d'interiors i cos complet per a la resta de l'estructura. Per evitar equivocar-vos en l'elecció del material per a la cambra de combustió, presteu atenció a les característiques següents:

• nitidesa i uniformitat de les vores indica una alta qualitat dels maons refractaris;
• lliscament sobre maons de refractari conduirà a dividit en trossos sencers, però no fins a esfondrar-se;
• densitat - marcatge M-500 (el més durador) i M-100, 150, 200, 250, la qualitat es determina mitjançant cops de martell, el so metàl·lic indica una alta densitat;
• marcatge de maons, indicant el seu propòsit: ШБ-8 o ША-8;
• maó refractari disponible en 2 mides estàndard - 230x123x65 mm I 230x113x65 mm.

Per a la durabilitat del dispositiu i la facilitat d'ús, cal tenir cura de l'elecció de maons d'alta qualitat. Els principals criteris de selecció:

• superfície llisa, sense esquerdes ni estelles indica la qualitat del producte;
• color - vermell-taronja o palla amb punts marrons;
• dimensions - estàndard 250x120x65 mm;
• força — M-150 o M-125, so metàl·lic en colpejar-lo;

Les rajoles de maó s'utilitzen com a material d'acabat, però també podeu utilitzar-les fusta, plàstic, guix elements decoratius.

En la majoria dels casos, per triar un material d'acabat de qualitat, n'hi ha prou amb confiar en un fabricant provat que fa molts anys que és al mercat. Les compres s'han de fer en botigues certificades.

• selecciona el grup de colors — clàssic, fosc, clar, beix o una combinació d'ells. Les botigues especialitzades sempre oferiran la col·locació de les rajoles en una tauleta perquè els clients puguin entendre més fàcilment l'aspecte general de la futura maçoneria. Sovint el color es combina amb la tanca, el sostre de la casa, la vorera, els elements decoratius del lloc;
• elecció de textura — llis, amb el qual la maçoneria s'assemblarà a les rajoles, rugosa, brillant, amb esquitxades. La textura de la rajola només es pot distingir a curta distància, de manera que la principal diferència entre les rajoles rugoses i les llises és l'aspecte a diferents nivells d'il·luminació. Les rajoles rugoses conserven un color profund fins i tot amb poca llum;
• elecció de lletada — una lletada d'un sol color fa que el maó de la barbacoa amb un fumador sigui invisible des de lluny, per la qual cosa es prefereix els tons contrastats. Un color fosc de la lletada enfosquirà visualment la façana en mig to, un de clar il·luminarà l'estructura.

També et pot interessar:

Construïm una barbacoa en un mirador de maons amb les nostres pròpies mans. Instruccions detallades

Construint un forn de barbacoa de maó amb les teves pròpies mans. Projectes amb un forn i una estufa

Quin dels molts mètodes s'ha d'utilitzar? Com ​​crear pressió al sistema de calefacció

Estimació de materials per a la compra

• taulers;
• sorra 300-450 kg;
• ciment 50 kg;
• malla reforçada;
• maons refractaris per al braser 50-70 peces;
• maó massís 200-220 peces;
• calç apagada;
• aigua;
• cantonades metàl·liques;
• reforç;
• porta de fusta;
• gelosia;
• barres;
• coberta metàl·lica;
• tub metàl·lic de 4 m.

Eines necessàries

• pala de baioneta;
• paleta o morter plana;
• línia de plomada;
• nivell;
• espàtula;
• regla 150 cm;
• martell;
• ordenant.

Procés de construcció

Després de seleccionar el dibuix, comprar els materials i comprovar/préstec Si els veïns tenen les eines necessàries, podeu passar a la construcció.

Abocant la base

1. Amb una pala de baioneta, es fa un forat a una profunditat de 40-45 centímetres.
2. S'instal·len encofrats i armadures fetes de varetes, filferro, etc.
3. S'aboca runa barrejada amb pedra triturada al forat excavat i s'omple de ciment.

4. La base s'anivella amb un nivell.
5. La base està impermeabilitzada amb polietilè i es deixa enganxada 48 hores fins que estigui sec.

Construcció de la disposició de files

La primera fila està col·locada sense l'ús d'una barreja enllaçantGràcies a això, es marca la superfície de treball, es calculen els mètodes de col·locació de maons i la necessitat de meitats per a la construcció.

Construint una barbacoa

1. Sorra, calç apagada i ciment es barregen en proporcions 3:1:1S'afegeix aigua mentre es remena la barreja fins que assoleixi la consistència d'una crema agra espessa.
2. La primera fila es col·loca des de les cantonades de la futura barbacoa amb un fumador. Després de completar cada fila, utilitzant aplomar i anivellar es comprova la seva uniformitat.

3. Mínim 8 files es destinen com a lloc per emmagatzemar llenya: situats en un lloc càlid i sec, conservaran la qualitat ideal per crear carbons.
4. La llar de foc de la barbacoa es construeix amb maons o s'instal·la dins de l'estructura. barbacoa d'acer inoxidableLa caixa de foc es fabrica segons el dibuix, necessàriament amb un bufador o un cendrer per proporcionar als carbons prou aire.
5. Si els nínxols de la graella són rectangulars, es proporcionen cantonades de fusta per a les llindes. En el cas dels nínxols arquejats, les plantilles estan fetes de contraplacat o taulers, i es col·loca un maó de bloqueig al centre per fixar l'estructura.
6. Les parets de les obertures estan disposades 0,5-0,6 m per a sostre arquejat o en 0,7-0,8 m per rectangular.
7. S'està publicant més 2 files maons a sobre de la llinda.

Apte per a la disposició exterior de la barbacoa només maons refractaris, qualsevol cosa es pot utilitzar per a revestiment exterior

Fer un fumador en fred

La construcció d'un fumador és similar a la construcció d'una barbacoa, només que la seva caixa de foc es troba sota terra.

1. Es cava una trinxera longitudinalment 4 metres entre el moble de fumar i la caixa de foc, en la qual es col·loca una canonada o es construeix un conducte d'aire de maó.
2. Al lloc on s'ha de construir el fumador, s'excava un forat per a la seva fonamentació.
3. La caixa de foc està disposada amb maons amb una profunditat de 1,5 m i amplada 1 metreL'interior de la caixa de foc s'ha de recobrir amb argila per garantir l'estanquitat. A distància 10 centímetres El drenatge es fa des de baix, el conducte d'aire s'abasteix des de baix.
4. Per construir un fumador, s'aboca una base al forat excavat (normalment a 1,5-2 vegades més gran que el volum de la caixa de foc).
5. El conducte d'aire està connectat a través del sostre.
6. El sòl al voltant de l'armari es compacta per mantenir l'aspecte del lloc i la resistència del dispositiu.

Atributs addicionals

La zona al costat de la barbacoa-fumador de maó s'organitza al vostre gust: s'afegeix una taula, un lloc per guardar plats i estris de cuina, es construeix una glorieta o un dosser, el terra de la zona es posa amb rajoles de pedra o s'omple de formigó. La barbacoa amb fumador es col·loca lluny de la casa, el braser està situat al costat de sotavent — perquè el fum no esdevingui un obstacle per cuinar. És recomanable portar clavegueram i aigua al lloc. Fet il·luminació la zona de treball permetrà cuinar a la nit.

Seguretat contra incendis

Fins i tot una barbacoa de maó perfectament construïda amb un fumador pot esdevenir causa de l'incendi al lloc. Per tant, es col·loca a una distància segura de la casa. També és recomanable tancar la zona perillosa per a l'accés dels nens petits. Proporcioneu protecció contra la caiguda accidental de carbons del braser, no us allunyeu gaire mentre cuineu. També està prohibit deixar substàncies i objectes inflamables a distància. 1,5-2 m des del dispositiu.

Construcció d'una barbacoa amb un fumador pas a pas: foto

Vídeo útil

Consulteu l'anàlisi detallada del projecte de forn-barbacoa-fumador al vídeo:

Conclusió

Construir una barbacoa de maó amb un fumador requereix molt de temps, però val la pena Gràcies a la creació de la singularitat del vostre lloc, la possibilitat de cuinar deliciosos menjars aromàtics a prop de la vostra casa de camp. La construcció d'una estructura d'aquest tipus pel vostre compte donarà un motiu d'orgull al seu propietari. La barbacoa-fumatora es mantindrà en un lloc durant molts anys, fent les delícies dels éssers estimats durant les vacances o el descans al camp.