Lepší než kupované! Kutilské příslušenství na grilování: Kleště, špízy, grily

Na svém zahradním pozemku se majitelé obvykle snaží vytvořit rekreační oblast, nainstalovat pohodlný altán a grilovací pec.

Pro snadnou údržbu trouby a vaření použijte následující příslušenství: rošt na gril; špízy; pohrabáč; naběračka; kleště; ventilátor na oheň; stojan na kotel.

Aby se s kamny pohodlně pracovalo, staví deska stolu. Aby byly grily multifunkční, grilovací vložky.

Příslušenství pro péči o grilovací troubu

Grilovací pece po každém použití vyčistěte, jinak dlouho nevydrží. Předměty pro péči a udržování čistoty - naběračka a pohrabáč - se kupují v obchodě nebo se vyrábějí ručně.

Foto 1. Kovová naběračka a pohrabáč na grilování. Tyto předměty se používají k čištění po vaření.

Pohrabávač se používá k vyhrabávání shořelého uhlí a také k jeho míchání při vaření jídla na ohni. Vybírá se na základě následujících kritérií:

• délka;
• hmotnost;
• materiál výroby;
• výrobní metoda.

Pohrabáč by se měl pohodlně používat a měl by být vhodný pro danou výšku. Příslušenství by mělo být těžké, ale ne příliš těžké, aby se vaše ruce neunavovaly. Vhodné jsou následující materiály: ocel a bronzOdborníci si vybírají poker ručně kované.

Příslušenství lze vyrobit samostatně pomocí svařování. K tomu vezměte kovovou čtyřbokou tyč tloušťka 10 mm, Ohněte a svařte rukojeť pokeru vhodné velikosti. Ohněte druhý konec a udeřte do něj kladivem, poté výsledný nástroj upněte do svěráku a několikrát jej otočte.

Lopatka se používá k zachycení uhlíků a štěpků při čištění kamen. Můžete si ji vyrobit sami z plecha přišroubovat k němu rukojeť. Naběračka by měla být vyrobena docela prostorný.

Příslušenství k vaření

K vaření jídla na grilu je kromě samotného zařízení zapotřebí i další příslušenství, včetně grilu a špízů.

Mříž

Maso, ryby a zelenina v grilovacích pecích pečené na griluVýrobci doporučují používat poniklované a litinové výrobky.

Niklované mřížky jsou levné a plní svou funkci, ale v procesu používání ohýbají se, povlak praská a drolí se. V poškozených místech je kov náchylný ke korozi a rošt se stává nepoužitelným.

Litinový rošt — odolný a trvanlivý doplněk. Litina neoxiduje. Takové rošty mají nepřilnavý povlak. Jsou drahé, ale vydrží dlouho.

Foto 2. Proces vaření ryb a masa na grilu s použitím litinového roštu.

Můžete jej upravit pro vaření na grilu roštNež na gril položíte jídlo, zapněte ho. namažte olejem.

Domácí rošty lze vyrobit z nerezový drátPři výrobě příslušenství je průměr drátu 5 mm svařováno argonem. Velikost a tvar buněk, stejně jako velikost samotného roštu, si mistr volí dle vlastního uvážení. Výrobky z nerezové oceli nepodléhají poškození při vysokých teplotách, nedeformují se ani neoxidujíPro přípravu jídla se takový rošt namaže olejem a po použití se vyčistí.

Špízy

Maso a zeleninu můžete grilovat napíchnutím na špízy. Ty jsou běžně dostupné, ale můžete si je také vyrobit sami.

Na výrobu špízů budete potřebovat: Nerezový drát o tloušťce 60 mm. Drát je nařezán na kusy 80 cm dlouhá, zahřátý nad ohněm a ochlazený. Po těchto postupech se ocel stává poddajnou a vhodnou pro udělení potřebného tvaru. Poté se drátu pomocí kladiva dodá požadovaný tvar. Deset centimetrů Jeden konec se nechá neporušený a složí se do kroužku, čímž se vytvoří rukojeť špízu.

Existují řemeslníci, kteří vyrábějí dřevěné ozdobné rukojeti. Druhý konec špízu zaostřit pro snadné navlékání kusů masa.

Broušení se provádí na brusném stroji nebo brusném kotouči. Pro zvýšení pevnosti výrobky jsou kalenéZa tímto účelem se zahřívají nad ohněm a ochladí ve studené vodě.

Velmi hustý materiál se používá k výrobě tašek na špízy, které jsou vhodné pro skladování produktů a jejich přenášení do přírody.

Výhody příslušenství pro kutily

Příslušenství pro kutily mají oproti těm, které se vyrábějí na dopravním pásu, řadu výhod:

1. Ručně vyráběné výrobky, bude stát výrazně méně továrna.
2. Možnost být nezávislý určit velikost a tvar budoucnosti příslušenství.
3. Řemesla mají jedinečný design.
4. Duše autora žije v každém produktu, takže je radost ho používat.

Výroba komponentů vlastníma rukama

Některé předměty, jako například stůl, gril nebo kleště, lze vyrobit ručně.

Mohlo by vás také zajímat:

Poznámka pro šetrného majitele: Gril na grilování vlastními silami

Stavba kamenného grilu vlastníma rukama není možná jen pro zedníka

Bez kvalifikované pomoci se neobejdete! Složitosti instalace nástěnného plynového kotle

Stavba cihlového stolu venku

Deska stolu funguje Funkce na pracovišti v prostoru pro grilování. Zde se připravuje jídlo, probíhá finální servírování pokrmu a instaluje se samotná grilovací pec.

Pro stavbu cihlové pracovní desky projekt se vyvíjíZohledňují se individuální požadavky na délku, šířku a výšku pracovní plochy a určuje se umístění výklenku pro instalaci sporáku. Pod pracovní deskou se obvykle ukládají plynové lahve, čisticí prostředky na grilování a další potřebné věci pro organizaci venkovních rekreací.

Pro stavebnictví připravte si nástroje a materiály:

• cihlový;
• konkrétní;
• cementová malta;
• výztuž nebo kovová mřížka;
• překližka;
• ruleta;
• dláta;
• hřebíky, šrouby;
• bruska a brusné kotouče na beton.

Fáze konstrukce pracovní desky:

1. Základem budovy je cihlové zdivo. Výška je určena kuchyňskou pracovní deskou a pracovní deska grilu je vyrobena o jednu vrstvu výše než zdivo.
2. Na výslednou konstrukci se položí překližka, vyříznuté do tvaru budoucí pracovní plochy. Po stranách konstruují odlévací formaBoky překližky jsou upevněny šrouby nebo hřebíky. Deska stolu je vyrobena ze tloušťky 4–5 cm.
3. Na překližce položte kovovou síť nebo výztuž.
4. Míchejte cementovou maltu, podle pokynů.
5. Nalijte roztok na pracovní desku.

Po zaschnutí roztoku se pracovní deska vyhladí. pomocí brusných kotoučů. V případě potřeby lze výrobek obložit mramorem, umělým kamenem nebo dlaždicemi.

Grilovací vložka do cihlového grilu

Instalace grilu do cihlového grilu dělá troubu Multifunkční zařízení pro vaření jídla na uhlí.

Grilovací vložky jsou vybrány na základě následujících parametrů:

• Velikost trouby a vaše potřeby. Velikost grilu 90 cm navrženo pro 9 špízů, 70 cm — dne 7..
• Pevnost rámu. Vyberte grilovací rošt tak, aby se rám neohýbal. Použité materiály: litina, žáruvzdorná ocel.

Foto 3. Grilovací vložka do cihlového grilu. Vybavena dřevěnými rukojeťmi pro snadné vyjmutí a čištění.

Grily k zapichování jsou vybaveny:

• grilovací rošty různých velikostí;
• rošt;
• krabice na pálení uhlí.

Pro pohodlné vaření na špízech jsou v těle grilu vytvořeny drážky.

Budou k dispozici grily s rukojeťmi pro jeho snadné vyjmutí a čištění. Krátký podpůrné nohy.

Vestavěný gril si můžete vyrobit vlastníma rukama z plechu. K tomu Budete potřebovat následující nástroje:

• svářečka nebo šroubováky a šroubovák;
• přímočará pilka, bruska;
• vrtat;
• svinovací metr, nastavený úhelník.

Během práce používejte osobní ochranné prostředky.

Oni dělají kresba a projekt, které udávají rozměry budoucího produktu. Výkres se přenese na ocelový plech a díly se vyříznou podél obrysů bruskou. Hrany se spojí svařovacím strojem a nohy se svaří z kovových rohů. Gril je vyroben výška 15-20 cm. Připevní gril a vytvoří otvory pro špízy.

Kleště na grilování

Dalším nezbytným doplňkem jsou kleště na grilování. Profesionálové používají k obracení steaků během grilování kleště, nikoli vidličku. aby maso zůstalo šťavnatéStejné příslušenství je nezbytné pro sejmutí hotového výrobku z ohně.

Kleště musí být žáruvzdorné. Vyberte kovové kleště. s dlouhou rukojetí, aby se nespálil/a, a s ostrými okrajiaby výrobek bezpečně držel.

Pro servírování jídla na stole používejte kleště s krátkou rukojetí. Výrobci nabízejí multifunkční modely. s vestavěným teploměrem.

Kleště na grilování si můžete vyrobit sami z kovu. Pro tyto účely se hodí následující buben pračky nebo plech stejné tloušťky.

Budoucí kleště se nakreslí na kov v rozloženém stavu a vyříznou se bruskou podle výkresu. Zarovnají se, nerovnosti se zabrousí a poté se ohnou napůl. V místech, kde bude kuchař kleště držet rukou, se připevní dřevěné desky.

Jak prodloužit životnost

Aby vám ručně vyrobené doplňky vydržely déle, Zabraňte kontaktu vody s horkým kovem A mechanický nárazNenechávejte kovové předměty venku. Doporučuje se vždy používat kvalitní palivo a příslušenství grilu ihned po použití vyčistit.

Užitečné video

Podívejte se na video, které ukazuje postup výroby roštu na gril z nerezové oceli.