Stavíme gril s udírnou z cihel vlastníma rukama. Jednoduchý nebo s místem pro kotel

Majitelé letních chat mají možnost vylepšit proces vaření a chuť šašlik. Cihlová udírna na grilování vám umožní vytvářet kulinářské mistrovské kousky vlastníma rukama.

Toho je dosaženo kombinací funkcí grilu na smažení a udírny, kde jsou produkty uzavřeny v kovové nádobě a jsou zahaleny v kouři.

Bohužel, možnosti grilování a udírny zakoupené v obchodě jsou monotónní. Proto se mnoho milovníků smaženého masa zabývá konstrukcí takového zařízení sami.

Kromě toho je grilování připravené na domácím grilu-udírně chutnější. Postavte si podobné zařízení z cihel každý majitel může.

Typy cihlových grilů s udírnou

Postavte si gril s cihlovou udírnou vlastníma rukama to můžete udělat různými způsoby. Mezi letními obyvateli jsou běžné následující modely:

• s vodním uzávěrem — pro výrobu budete navíc potřebovat plechy z nerezové oceli;
• jako krby — je přidána standardní sada materiálů (cihly, písek, cement) + střecha;
• vyrobeno z cihel položených na maltě z písku, cementu a vápna.

Velikosti se vybírají individuálně v závislosti na množství a objemu jídla připravovaného v dacha. Za optimální zařízení se považují metr dlouhý, 0,5 m široký, čtvrt metru hluboká.

Originální se kupují jako příslušenství rošty, kov uzávěry, dokončuje se místo pro uložení nádobí a deska stolu. Lze to udělat osvětlení na večerní vaření.

Stojí za to postavit cihlový gril s udírnou vlastníma rukama?

Díky materiálu grilovací udírny získává takové zařízení řadu výhod:

• trvanlivost;
• spolehlivost;
• estetika;
• pohodlí procesu vaření.

Ale existují i ​​nevýhody:

• pro stavebnictví požadované zkušenosti v cihlové budově;
• nemožnost přemístit hotový výrobek, a proto je třeba pečlivě promyslet umístění.

Při výběru vhodného projektu se milovníci grilování zaměřují na cenu výchozích materiálů, schopnost s nimi pracovat. Je také třeba zvážit funkčnost.

Komplexní projekty formátu „gril-kotel-udírna“ by se měly používat, pokud jsou všechny funkce poptávány. Často jsou rozhodujícím faktorem vnější vlastnosti zařízení. Bez ohledu na možnost stavby cihlového grilu-udírny je zajištěno pohodlí a vysoká kvalita vaření.

Proces výstavby na příkladu grilovací udírny se střechou

Stavba cihlového grilu s udírnou se skládá ze 2 fází:

• vytvoření grilu;
• stavba udírny.

Na internetu je mnoho projektů a výkresů, k jejich výběru je třeba přistupovat pečlivě a nechytit se prvního, na který narazíte.

Výběr výkresu grilovací udírny

Při výběru projektu a kreslení pro stavbu grilu s udírnou je nejdůležitější zjistěte rozměry každého konstrukčního prvku a doporučený materiálZkušený stavitel snadno pochopí výkres a zařízení rychle postaví sám.

Při zkoumání nalezených výkresů věnujte pozornost přítomnosti fází výstavby ve výkresu:

• nadace;
• báze;
• potrubí;
• krb;
• sporáky-plotýnky pro kotle;
• střechy.

Povinným prvkem vhodného výkresu jeCelkový pohled zepředu a z boku, vnitřní prvky — udírna, gril.

Výběr cihel a dokončovacích materiálů

Pro stavbu grilu s udírnou budete potřebovat dva druhy cihel: šamotová hlína - ohnivzdorné, pro interiérový design a plný pro zbytek konstrukce. Abyste se vyhnuli chybě při výběru materiálu pro spalovací komoru, věnujte pozornost následujícím vlastnostem:

• ostrost a rovnoměrnost hran ukazuje na vysokou kvalitu šamotových cihel;
• výpad na šamotových cihlách povede k rozděleno na celé kusy, ale ne k rozpadu;
• hustota - značení M-500 (nejodolnější) a M-100, 150, 200, 250, kvalita se určuje poklepáváním kladivem, kovový zvuk značí vysokou hustotu;
• značení cihel, s uvedením jeho účelu - ŠB-8 nebo ŠA-8;
• šamotová cihla k dispozici ve 2 standardních velikostech - 230x123x65 mm A 230x113x65 mm.

Pro trvanlivost zařízení a snadné použití je nutné dbát na výběr vysoce kvalitních cihel. Hlavní kritéria výběru:

• hladký povrch, bez prasklin a odštěpků označuje kvalitu produktu;
• barva - červenooranžová nebo slámová s hnědými tečkami;
• rozměry - standardní 250x120x65 mm;
• pevnost — M-150 nebo M-125, kovový zvuk při úderu;

Cihlové dlaždice se používají jako dokončovací materiál, ale můžete také použít dřevo, plast, sádra dekorativní prvky.

Ve většině případů stačí pro výběr kvalitního dokončovacího materiálu důvěřovat osvědčenému výrobci, který je na trhu již mnoho let. Nákupy by se měly provádět v certifikovaných prodejnách.

• vyberte skupinu barev — klasická, tmavá, světlá, béžová nebo jejich kombinace. Specializované prodejny vždy nabídnou rozložení dlaždic na tabletu, aby zákazníci snáze pochopili celkový vzhled budoucího zdiva. Často je barva sladěna s plotem, střechou domu, chodníkem, dekorativními prvky na pozemku;
• výběr textury — hladké, s nímž bude zdivo připomínat dlaždice, drsné, lesklé, s posypem. Texturu dlaždice lze rozlišit pouze zblízka, takže hlavní rozdíl mezi drsnými a hladkými dlaždicemi je vzhled při různé úrovni zesvětlení. Drsné dlaždice si zachovávají sytou barvu i při slabém osvětlení;
• výběr spárovací hmoty — jednobarevná spárovací hmota činí zdivo na grilu s udírnou z dálky neviditelným, proto se dává přednost kontrastním tónům. Tmavá barva spárovací hmoty opticky ztmaví fasádu o půl tónu, světlá struktura se zesvětlí.

Mohlo by vás také zajímat:

Stavíme gril v altánu z cihel vlastníma rukama. Podrobné pokyny

Stavba cihlové grilovací pece vlastníma rukama. Projekty s troubou a sporákem

Kterou z mnoha metod použít? Jak vytvořit tlak v topném systému

Odhad materiálu k nákupu

• desky;
• písek 300-450 kg;
• cement 50 kg;
• vyztužená síťovina;
• žáruvzdorné cihly na ohniště 50-70 kusů;
• plné cihly 200-220 kusů;
• hašené vápno;
• voda;
• kovové rohy;
• výztuž;
• dřevěné dveře;
• mřížka;
• tyče;
• kovový kryt;
• kovová trubka 4 m.

Potřebné nástroje

• bajonetová lopata;
• zednická lžíce nebo hladítko pro maltu;
• olovnice;
• úroveň;
• špachtle;
• pravítko 150 cm;
• kladivo;
• objednávání.

Proces výstavby

Po výběru výkresu, nákupu materiálů a kontrole/půjčování Pokud sousedé mají potřebné nářadí, můžete přejít ke stavbě.

Lití základů

1. Pomocí bajonetové lopaty se vytvoří díra do hloubky 40–45 cm.
2. Instaluje se bednění a výztuž z tyčí, drátu atd.
3. Do vykopané jámy se nasype štěrk smíchaný s drceným kamenem a zalije se cementem.

4. Základ je vyrovnán pomocí vodováhy.
5. Základna je hydroizolována polyethylenem a ponechána na 48 hodin dokud neuschne.

Konstrukce rozvržení řádků

První řada je položena bez použití lepicí směsiDíky tomu je pracovní plocha vyznačena, jsou vypočítány způsoby pokládky cihel a potřeba polovin pro stavbu.

Stavba grilu

1. Písek, hašené vápno, cement se mísí v poměru 3:1:1Za stálého míchání se přidává voda, dokud směs nedosáhne konzistence husté zakysané smetany.
2. První řada se pokládá z rohů budoucího grilu s udírnou. Po dokončení každé řady se pomocí olovnice a vodováha kontroluje se jejich rovnoměrnost.

3. Minimální 8 řádků jsou určeny jako místo pro skladování palivového dřeva - nacházejí se na teplém a suchém místě, zachovají si ideální kvalitu pro výrobu uhlí.
4. Grilovací ohniště je postaveno z cihel nebo instalováno uvnitř konstrukce. gril z nerezové oceliOhniště se vyrábí podle výkresu, nutně s ventilátorem nebo popelníkem, aby uhlí mělo dostatek vzduchu.
5. Pokud jsou výklenky pro grilování obdélníkové, jsou pro překlady k dispozici dřevěné rohy. V případě klenutých výklenků jsou šablony vyrobeny z překližky nebo desek a do středu je umístěna zámková cihla pro upevnění konstrukce.
6. Stěny otvorů jsou rozloženy 0,5–0,6 m pro klenutý strop nebo na 0,7–0,8 m pro obdélníkové.
7. Více se zveřejňuje 2 řádky cihly na vrcholu překladu.

Vhodné pro venkovní uspořádání grilu pouze šamotové cihly, na vnější obklad lze použít cokoli

Výroba udírny pro studené uzení

Konstrukce udírny je podobná konstrukci grilu, pouze její topeniště je umístěno v podzemí.

1. Příkop se vykope podélně 4 m mezi kuřáckou skříní a topeništěm, do kterého je položena trubka nebo je z cihel vybudován vzduchovod.
2. Na místě, kde se má udírna postavit, se vykope jáma pro její základy.
3. Ohniště je vyzděno z cihel o hloubce 1,5 m a šířka 1 mVnitřek topeniště je třeba potřít hlínou, aby byla zajištěna těsnost. V určité vzdálenosti 10 cm odvodnění je provedeno zespodu, vzduchové potrubí je přiváděno zespodu.
4. Pro stavbu udírny se do vykopané jámy (obvykle v 1,5–2 krát větší než objem topeniště).
5. Vzduchové potrubí je připojeno přes střechu.
6. Půda kolem skříně je zhutněna, aby se zachoval vzhled místa a pevnost zařízení.

Další atributy

Prostor vedle zděného grilu s udírnou je upraven dle vašeho vkusu - přidá se deska stolu, místo pro uložení nádobí a kuchyňského příslušenství, postaví se altán nebo stříška, podlaha prostoru je položena kamennými dlaždicemi nebo vyplněna betonem. Gril s udírnou je umístěn mimo dům, ohniště se nachází na závětrné straně — aby kouř nepředstavoval překážku při vaření. Je vhodné přivést na místo kanalizaci a vodu. Hotovo osvětlení pracovní prostor umožní vaření v noci.

Požární bezpečnost

I dokonale postavený cihlový gril s udírnou se může stát příčina požáru na místě. Proto je umístěn v bezpečné vzdálenosti od domu. Je také vhodné nebezpečnou oblast ohradit před přístupem malých dětí. Zajistěte ochranu před náhodným pádem uhlíků z ohniště, během vaření se od něj příliš nevzdalujte. Je také zakázáno nechávat hořlavé látky a předměty v dostatečné vzdálenosti. 1,5–2 m ze zařízení.

Stavba grilu s udírnou krok za krokem: foto

Užitečné video

Podívejte se na podrobnou analýzu projektu trouby, grilu a udírny ve videu:

Závěr

Stavba cihlového grilu s udírnou zabere hodně času, ale... vyplatí se Díky vytvoření jedinečnosti vašeho pozemku, možnost vařit lahodné aromatické jídlo v blízkosti vašeho venkovského domu. Stavba takové stavby svépomocí dá jejímu majiteli důvod k hrdosti. Gril-udírna bude stát na jednom místě po mnoho let a těšit své blízké během dovolené nebo odpočinku na venkově.