Gør-det-selv grillovn - Byg din drøm!
Du ser sektionen Grill, beliggende i den store sektion Gør-det-selv-konstruktion.
Underafsnit: Under taget, Murstensprojekter, Metalprojekter, Byggeproblemer, Tilbehør.
Hvor er det dejligt at slappe af uden for byen i weekenderne omgivet af venner og familie! I sådan en fritid kan folk godt lide at lave mad. på glødende kul retter lavet af fisk, kød, frugt eller grøntsager.
Det er selvfølgelig nemmere at lave en grill eller grave et hul i jorden og bruge tværstænger til net og spyd.
Men madens kvalitet og smag forbedres, og der forbruges mindre brændstof, hvis maden tilberedes på særlige strukturer.
En af dem er en grill. En sådan enhed sælges også i butikker, men hvis ejeren af et landsted har færdigheder inden for byggeri og metalbearbejdning, vil han være i stand til det. lav din egen grill.
Tilfreds
- Hvad er grill?
- Hvad kan den laves af?
- Typer af grill, deres konstruktion
- Bygning af en grill
- Formålet med forskellige modeller: udendørs brændeovn til sommerhus, have, gårdsplads
- Hvilken mulighed skal jeg vælge?
- Valg af den bedste havegrill
- Hvordan sætter man et grillområde op?
- Fordele og ulemper ved et gør-det-selv grillområde
- Brandsikkerhedsregler
- Lad os opsummere det
- Nyttig video
- Kommentarer (30 meninger)
Hvad er grill?
Udover grillmad bruges ild til at lave mad. grill og grillForskellen mellem dem er ikke så stor, men den er der stadig:
Grill oftest lavet af mursten eller metalDette er en beholder til kul, hvorpå der placeres spyd eller installeres en rist med produkter. Enhedens højde ikke reguleretStativet er grillens øverste niveau. Luften cirkulerer frit omkring de produkter, der tilberedes.
Foto 1. En simpel metalgrill med hylder og stativer i venstre og højre side.
Kassen har adskillige huller til luftgennemtrængning. Dette gør det muligt for træet at brænde til ulmende kul. Sådan genereres varme, som overføres gennem direkte termisk stråling. Det er involveret i madlavning. Mangal - den enkleste anordning til madlavning over bål.
Grill Den er også beregnet til at tilberede mad på kul: kødet trækkes på spyd eller lægges ud på gitteret over kulleneDerefter lukkes enheden med et låg.
Grill — noget mellem en grill og en grill. Denne anordning er tættest på dem, som barbarer tilberedte kød på. En anordning til madlavning — en type ildsted med én åben forsideDer findes griller, hvor der er installeret en væg (side) rundt om grillens omkreds, hvilket forhindrer varmen i at slippe ud til siderne fra det mindste vindstød.
Væggen er også udsat for opvarmning. og deltager i madlavningen. Der skabes en varmepude, der omslutter produkterne fra forskellige sider: nedefra, fra venstre, fra højre og i ildstedslignende strukturer - også ovenfra. Dette fører til hurtigere tilberedning af retten.
Risiko overtørring eller overbrænding mindre i en grill end når man laver mad på en grill. Normalt er alle grillretter lavet med muligheden for juster grillens højde over kul. Grill er også kendetegnet ved, at den bruger kul som energikilde. gas og elektricitet (i nogle modeller), ikke kun brænde.
Reference. Der er ingen enighed om ordets "barbecue" oprindelse. Den mest pålidelige forklaring er, at det er knyttet til det oldgræske "barbarisk", som senere overgik til latin.
Ordet "barbarisk" refererede til udlændinge, nytilkomne. På russisk blev det til sidst til "barbarisk". Repræsentanter for kulturer, der var fremmede for grækerne og romerne, tilberedte mad i ildstedet og på bål.
Hvad kan den laves af?
Materiale er en af de vigtigste faktorer at overveje, når man bygger en grill. Mursten tillader holde varmen i lang tid, spar brændstof og opnå simretid af retter uden at bruge meget høje temperaturer. Metal har en lavere varmekapacitet, men ildfasten vil koste mindre.
Desuden, hun let at afmontereStengrillen har høj varmekapacitet, pålidelighed, holdbarhed og et meget attraktivt udseende.
Et andet materiale, som griller er lavet af, er betonMed dens hjælp kan der skabes strukturer af enhver form. Hvis porøse elementer tilføjes beton, vil grillovnen være let.
Dette eliminerer behovet for et stærkt fundament, men en fyrfad af denne type kræver en dyr brandsikker sammensætning.
Typer af grill, deres konstruktion
Der findes flere typer grill, der varierer i størrelse, konstruktionskompleksitet og materialer, som ovnen er lavet af.
Standardlayout
Dette er den enkleste ovn, hvis fremstilling ikke kræver særlige færdigheder inden for konstruktion. Til den enhed, de bruger normalt murværkOvnens højde er tretten rækker (syv hundrede og to millimeter)Strukturens længde når et hundrede og enogfirs centimeter, i bredden - halvfems centimeter.
Avanceret layout
Denne type ovn er udstyret med med et komfur og en kedelDer kræves viden til dens konstruktion. hollandsk murværk, hvor det er muligt ikke at lave sømme i rækker. En sådan ovn har følgende dimensioner (i centimeter): dybde - 177,8, bredde - 43,4, højde - 190Du kan bygge en grill med et komfur og et arbejdsområde. Mål (i centimeter): 121 — ned i dybet, 224 — i bredden, 190 — i højden.
Bygning af en grill
For at lave en grill med dine egne hænder, skal du først og fremmest beslutte dig for materialet. Du kan bruge metal eller mursten.
Metalkomfur
For at lave en sådan grill skal du muligvis bruge: svejsning og metalbearbejdningSelvom det er muligt at undvære en svejsemaskine. Hvis du f.eks. laver bærbar model grill, meget praktisk at bruge ikke kun i haven, men også i naturen. Det er nemmere at lave en grill af unødvendige metaltønde.
Foto 2. Madlavning på en metalgrill. Du kan tilberede både kød og forskellige grøntsager.
Den må ikke være antændt af rust, og der må ikke have været opbevaret brandfarlige materialer (petroleum, benzin) i den. Tønden er markeret med to parallelle linjer, der løber fra bunden til låget. Den er afskåret af en turbine tredjedel af overfladenDen større del er placeret på metalben. Den anden del bruges til at lave et hængslet låg.
Grillmad er også lavet af gasflaskeDu skal bruge en beholder med en kapacitet på fra halvtreds til hundrede liter og en højde på hundrede og tyve centimeterDer findes ikke én metode til at skabe designet. Grillskemaet afhænger af personlige præferencer. Hvis der skal bruges trækul og en rist, skæres cylinderen præcis i halve. Hvis der skal bruges spyd, skal størrelsen på den afskårne øvre del være mindre end beholderens bund.
Opmærksomhed! Cylinderen skal tømmes helt for gas (ellers kan den eksplodere, mens turbinen kører) og vaskes grundigt.
Lavet af mursten
Først og fremmest fundamentet bliver lagt. Den er lavet ud fra grillovnens dimensioner. Det tages også i betragtning, om sidstnævnte skal kombineres med en spiseplads eller et lysthus.
En monolitisk betonplade er egnet som fundament til en grill (5-7 centimeter tykDu kan bruge en pladekage lavet af sand, knust sten, en betonbase, en armeringsramme og en hovedbetonplade.
Når fundamentet er tørt, begynder byggeriet piedestal (til en brændeovn med en brændestable) lavet af facadesten. Så - ildkammer lavet af ildfast lerstenDe sidste er — skorsten og facadekonstruktion.
RådFor at placere grillovnens dele korrekt skal du bruge rækkefølgediagrammerne, som tydeligt viser alle rækker med antal og placering af murstenene.
Formålet med forskellige modeller: udendørs brændeovn til sommerhus, have, gårdsplads
Murstensgrill bruges bedst af dem, der bor i et privat husEn sådan ovn er stationær, det vil sige, det er umuligt at flytte den. Til en sådan grill kan du lave et spyd, en overflade til at skære produkter, hylder til tallerkener og endda en indbygget vask.
Foto 3. Murstensgrill med udvidet planløsning, som har plads til madlavning på kul og også til at koge forskellige retter.
Den udvidede grill bruges til at tilberede retter på kul eller på en støbejernsplade med et hulPå denne måde kan du lave supper, varme vand eller koge kartofler.
Jerngrillen er nem at bære og praktisk at bruge både i haven og i naturen. Et sådant design kompakt, den kan nemt placeres i bagagerummet på en bil. Den er ideel for elskere af fritidsaktiviteter på landet.
Hvilken mulighed skal jeg vælge?
For at vælge en grill skal du overveje et par punkter:
- Antaget brugshyppighed grill. Hvis du kun laver mad et par gange om sæsonen, er det næppe umagen værd at lave en dyr stationær struktur, der vil optage meget plads.
- Brændstoftype (træ, gas eller el). Lægning af en gasledning vil kræve en masse godkendelser.
- Tilstedeværelse eller fravær af et personligt plot.
Valg af den bedste havegrill
Når du vælger et grillprojekt, skal du overveje: formålet med strukturen, antallet af personer, der konstant slapper af, dine økonomiske muligheder, hyppigheden og kompleksiteten af vedligeholdelsen.
Vigtig! Du bør ikke forbinde det gamle og det nye fundament, når du bygger en grill. Ellers vil jorden synke, og det nye fundament vil trække det gamle ned. Så vil der begynde at opstå revner, som kan ødelægge hele strukturen..
Hvordan sætter man et grillområde op?
For at indrette grillområdet korrekt, brug enkle og effektive regler:
- Vælg en passende placeringDet er bedst at placere grillen i skyggen, et sted lukket for nysgerrige øjne: nær en dam, springvand, rosenhave, alpin rutsjebane. Overvej den fremherskende retning af luftstrømmene. Dette vil forhindre røg i at komme på bordet under måltidet.
- Vælg det rigtige platformdesign. En glaseret pavillon giver dig mulighed for at bruge grillen selv i regn og sne. Grillområdet kan også være åbent, men så skal du kun lave mad i godt vejr.
- Beslut dig for typen af pejs: bærbar, stationær, tandoor, pejs.
- Opret et opbevaringsområde til brænde og kul.
- Udstyr området med følgende tilbehør: arbejdsbord, hylde til tallerkener og krydderier, opbevaringsplads til spyd, net og spyd, ildrager, ske, grydelap.
- Vælg komfortable møbler Grill.
- Plant blomster i nærheden af grillen, krydderier og haveurter, smukke buske og træer.
- Pas på det dekorative områdeIndsæt keramiske figurer og smukke sten i den uhærdede gips, skab et mosaikmønster. Et praktisk og originalt belysningssystem vil også være en dekoration.
Fordele og ulemper ved et gør-det-selv grillområde
Ikke alle kan hyre professionelle til at bygge et grillområde. Gør det selv meget billigereDet er værd at overveje fordele og ulemper ved at bygge en grill.
Fordele:
- afslapning i naturens favn og optænding af bål når som helst;
- udendørs madlavning;
- nem vedligeholdelse;
- oprettelse af dekorative elementer til dit websted.
Ulemper:
- konstruktionens kompleksitet;
- vigtigheden af løbende at kontrollere overholdelsen af brandsikkerhedsforskrifterne.
Brandsikkerhedsregler
Ovnen er en potentiel brandfare. Grillen er ingen undtagelse. Derfor skal du nøje overholde sikkerhedskrav:
- Afstand fra grillen træbygninger.
- Fravær af træer, græs og buske på banen to til tre meter fra bygningen.
- Jorddække Området omkring grillen skal være lavet af ikke-brandbart materiale.
- På afstand op til to meter Opbevar ikke brandfarlige stoffer.
- Vægge, tag, understøtninger skal være lavet af brandsikkert materiale eller behandlet med en varmebestandig forbindelse.
Lad os opsummere det
Hvis du har noget ledig plads på din grund, så lav og implementer en plan for et særligt område til madlavning af lækre retter. Vælg det grillprojekt, der passer dig, køb de nødvendige materialer, saml alt værktøjet, og begynd at bygge.
Nyttig video
Se videoen for at lære om processen med at lave en udendørs murstensgrillovn.
Kommentarer
1) De fleste håndværkere undervurderer faren ved at bruge tønder med brændstof og andre kemikalier. Faktum er, at pesticider trænger dybt ind i metallet, og når det opvarmes yderligere, bliver maden mættet med gift!!! Og vask, varmebehandling, intet som helst vil hjælpe dig med dette, det vil være bedre at finde et andet materiale.
2) Halvdelen af succesen og bekvemmeligheden ved dit grillområde afhænger af tilbehør og andre egenskaber. Du kan håndtere dette ved hjælp af disse oplysninger. https://thermo.washerhouse.com/da/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) Til mit hjem anser jeg multifunktionaliteten i rekreationsområdet for at være toppen af idealitet og praktisk anvendelighed. Et bord og en grill var ikke nok for mig (men selvfølgelig startede jeg i det små), og til sidst byggede jeg et helt kompleks. Det inkluderer: et varmt- og koldtrøgeri, en grill, en grill, en ildfast ovn og en niche til tørring.
Når vi samles til grillfest, selvom det sker derhjemme, er kvinderne travlt optaget ved bordet, og vi mænd samles (OMKRING) grillen, og mens kødet steger, drikker vi et glas hver og taler om vores eget. Og hvordan samles vi omkring en stor stengrill? Vi er mange i familien.
Personligt har vi en murstensgrill. Efter min mening er det den bedste løsning. Og grillen er fremragende, og man behøver selvfølgelig ikke at lave den om hvert år.