Vi bygger en grill med et røgeri af mursten med vores egne hænder. Enkel eller med plads til en kedel

Ejere af sommerhuse har mulighed for at forbedre tilberedningen og smagen af ​​shashlik. Et murstensgrillrøgeri giver dig mulighed for at skabe kulinariske mesterværker med dine egne hænder.

Dette opnås ved at kombinere funktionerne af en grill til stegning og et røgeri, hvor produkterne er lukket i en metalbeholder og er dækket af røg.

Desværre er butikskøbte muligheder for grill og rygere monotone. Derfor er mange elskere af stegt kød selv involveret i konstruktionen af ​​en sådan enhed.

Derudover bliver grillmad tilberedt på et hjemmelavet grill-røgeri mere smagfuld. Byg en lignende enhed af mursten. enhver ejer kan.

Typer af murstensgrill med røgeri

Byg en grill Med et murstensrøghus med dine egne hænder kan du gøre det på forskellige måder. Følgende modeller er almindelige blandt sommerboere:

• med vandtætning — til fremstilling skal du desuden bruge rustfri stålplader;
• som pejse — et standardsæt af materialer (mursten, sand, cement) + et tag tilføjes;
• lavet af mursten lagt på en mørtel af sand, cement og kalk.

Størrelserne vælges individuelt, afhængigt af mængden og volumen af ​​mad, der tilberedes i dachaen. De optimale apparater anses for at være meter lang, 0,5 m bred, en kvart meter dyb.

Originale købes som tilbehør riste, metal lukninger, et opbevaringssted og en bordplade er ved at blive færdiggjort. Det kan gøres belysning til madlavning om aftenen.

Er det værd at bygge en murstensgrill med et røghus med dine egne hænder?

På grund af materialet i grill-røgeriet får en sådan enhed en række fordele:

• holdbarhed;
• pålidelighed;
• æstetik;
• bekvemmeligheden ved tilberedningsprocessen.

Men der er også ulemper:

• til byggeri krævet erfaring i en murstensbygning;
• manglende evne til at flytte det færdige produkt, derfor skal du tænke grundigt over placeringen.

For at vælge et passende projekt fokuserer grillentusiaster på prisen på udgangsmaterialerne og evnen til at arbejde med dem. Funktionaliteten skal også overvejes.

Komplekse projekter i formatet "grill-kedel-røgeri" bør anvendes, hvis alle funktioner er efterspurgte. Ofte er den afgørende faktor enhedens ydre egenskaber. Uanset muligheden for at bygge et murstensgrill-røgeri, sikres bekvemmelighed og høj kvalitet af madlavningen.

Byggeprocessen ved hjælp af eksemplet med et grill-røgeri med tag

Opførelsen af ​​en murstensgrill med et røghus består af 2 faser:

• oprettelse af en grill;
• opførelse af et røgeri.

Der er mange projekter og tegninger på internettet, du skal omhyggeligt nærme dig deres udvalg og ikke tage den første, du støder på.

Valg af en tegning af et grill-røgeri

Når du vælger et projekt og en tegning til at bygge en grill med et røgeri, er det vigtigste Find ud af dimensionerne på hvert strukturelement og det anbefalede materialeEn erfaren bygherre vil nemt forstå tegningen og hurtigt konstruere enheden på egen hånd.

Når du undersøger de fundne tegninger, skal du være opmærksom på tilstedeværelsen af ​​​​konstruktionstrin i tegningen:

• fundament;
• grundlag;
• rør;
• ildsted;
• komfurplader til kedler;
• tage.

Et obligatorisk element i en passende tegning erGenerelt overblik forfra og fra siden, interne elementer — rygeramme, grill.

Valg af mursten og efterbehandlingsmaterialer

For at bygge en grill med et røgeri skal du bruge to typer mursten: ildfast ler - brandsikker, til indretning og fyldig for resten af ​​strukturen. For at undgå at begå en fejl i valget af materiale til forbrændingskammeret, skal du være opmærksom på følgende egenskaber:

• skarphed og jævnhed af kanterne indikerer høj kvalitet af ildfaste mursten;
• swipe på ildfaste mursten vil føre til opdelt i hele stykker, men ikke til at smuldre;
• tæthed - mærkning M-500 (den mest holdbare) og M-100, 150, 200, 250, kvaliteten bestemmes ved hammerslag, den metalliske lyd indikerer høj densitet;
• murstensmarkering, der angiver dens formål - ШБ-8 eller ША-8;
• ildfast mursten fås i 2 standardstørrelser - 230x123x65 mm Og 230x113x65 mm.

For at sikre enhedens holdbarhed og brugervenlighed er det nødvendigt at være omhyggelig med at vælge mursten af ​​høj kvalitet. De vigtigste udvælgelseskriterier:

• glat overflade, uden revner og afskalninger angiver produktets kvalitet;
• farve - rød-orange eller strå med brune prikker;
• dimensioner - standard 250x120x65 mm;
• styrke — M-150 eller M-125, metallisk lyd ved slag;

Mursten bruges som efterbehandlingsmateriale, men du kan også bruge træ, plastik, gips dekorative elementer.

I de fleste tilfælde er det nok at stole på en anerkendt producent, der har været på markedet i mange år, for at vælge et kvalitetsmateriale. Køb bør foretages i certificerede butikker.

• vælg farvegruppe — klassisk, mørk, lys, beige eller en kombination af dem. Specialforretninger vil altid tilbyde at lægge fliserne ud på en tablet, så kunderne lettere kan forstå det fremtidige murværks generelle udseende. Ofte matches farven med hegnet, husets tag, fortovet, dekorative elementer på grunden;
• valg af tekstur — glat, hvorved murværket vil ligne fliser, ru, skinnende, med drys. Flisens tekstur kan kun skelnes på tæt hold, så den største forskel mellem ru og glatte fliser er udseendet ved forskellige grader af belysning. Ru fliser bevarer en dyb farve selv i svagt lys;
• valg af fugemasse — en ensfarvet fugemasse gør murværket på grillen med et røgeri usynligt på afstand, så kontrasterende toner foretrækkes. En mørk farve på fugemassen vil visuelt mørklægge facaden med en halv tone, en lys farve vil lysne strukturen.

Du kan også være interesseret i:

Vi bygger en grill i et lysthus af mursten med vores egne hænder. Detaljerede instruktioner

Byg en murstensgrillovn med dine egne hænder. Projekter med en ovn og komfur

Hvilken af ​​de mange metoder skal man bruge? Hvordan skaber man tryk i varmesystemet

Estimat af materialer til indkøb

• brædder;
• sand 300-450 kg;
• cement 50 kg;
• forstærket net;
• ildsten til ildfast form 50-70 stykker;
• massiv mursten 200-220 stykker;
• læsket kalk;
• vand;
• metalhjørner;
• forstærkning;
• trædør;
• gitter;
• stænger;
• metaldæksel;
• metalrør 4 m.

Nødvendige værktøjer

• bajonetskovl;
• murske eller mørtelmasse;
• lodlinje;
• niveau;
• spatel;
• regel 150 cm;
• hammer;
• bestilling.

Byggeprocessen

Efter valg af tegning, indkøb af materialer og kontrol/låntagning Hvis naboerne har de nødvendige værktøjer, kan du gå videre til byggeriet.

Støbning af fundamentet

1. Med en bajonetspade laves et hul til en dybde på 40-45 cm.
2. Forskalling og armering lavet af stænger, tråd osv. monteres.
3. Murbrokker blandet med knust sten hældes i det udgravede hul og fyldes med cement.

4. Fundamentet er nivelleret ved hjælp af et niveau.
5. Basen er vandtæt med polyethylen og efterlades på 48 timer indtil tør.

Konstruktion af rækkelayoutet

Den første række er lagt uden brug af en bindemiddelblandingTakket være dette er arbejdsfladen markeret, metoderne til at lægge mursten og behovet for halvdele til byggeri beregnes.

Bygning af en grill

1. Sand, læsket kalk og cement blandes i proportioner 3:1:1Vand tilsættes under omrøring, indtil blandingen får konsistensen af ​​tyk creme fraiche.
2. Den første række lægges fra hjørnerne af den fremtidige grill med et røgeri. Efter at have færdiggjort hver række, brug lod og niveau deres jævnhed kontrolleres.

3. Minimum 8 rækker er afsat som et sted til opbevaring af brænde - placeret på et varmt, tørt sted, vil de bevare den ideelle kvalitet til at skabe kul.
4. Grillpejsen er konstrueret af mursten eller installeret inde i strukturen. grill i rustfrit stålBrændkammeret er lavet i henhold til tegningen, nødvendigvis med en blæser eller askebakke for at forsyne kullene med tilstrækkelig luft.
5. Hvis grillnicherne er rektangulære, er der hjørner af træ til overliggerne. I tilfælde af buede nicher er skabeloner lavet af krydsfiner eller brædder, og en låsesten placeres i midten for at fastgøre strukturen.
6. Åbningernes vægge er lagt ud 0,5-0,6 meter til buet loft eller på 0,7-0,8 meter for rektangulær.
7. Mere bliver lagt ud 2 rækker mursten oven på overliggeren.

Velegnet til udendørs opsætning af grillen kun ildfaste mursten, alt kan bruges til udvendig beklædning

At lave et koldtrøgeri

Opførelsen af ​​et røghus ligner opførelsen af ​​en grill, kun dens ildkammer er placeret under jorden.

1. En grøft graves på langs 4 meter mellem rygeskabet og ildkammeret, hvori et rør er lagt eller en luftkanal er bygget af mursten.
2. På det sted, hvor røgeriet skal bygges, graves der et hul til dets fundament.
3. Brændkammeret er lavet af mursten med en dybde på 1,5 meter og bredde 1 meterIndersiden af ​​brændkammeret skal belægges med ler for at sikre tæthed. På afstand 10 cm dræning er lavet fra bunden, luftkanalen tilføres nedefra.
4. For at bygge et røgeri hældes et fundament i det udgravede hul (normalt i 1,5-2 gange større end brændkammeret i volumen).
5. Luftkanalen er forbundet gennem taget.
6. Jorden omkring skabet komprimeres for at bevare stedets udseende og enhedens styrke.

Yderligere attributter

Området ved siden af ​​det murstensbelagte grill-røgeri indrettes efter din smag - der tilføjes en bordplade, der er et sted til opbevaring af tallerkener og køkkenudstyr, der bygges et lysthus eller en baldakin, gulvet i området er lagt med stenfliser eller fyldt med beton. Grillen med røgeri placeres væk fra huset, Bålfadet er placeret på læsiden — så røgen ikke bliver en hindring under madlavningen. Det er tilrådeligt at bringe kloak og vand til stedet. Færdig belysning Arbejdsområdet vil gøre det muligt at lave mad om natten.

Brandsikkerhed

Selv en perfekt bygget murstensgrill med et røgeri kan blive årsag til brand på grunden. Derfor placeres den i sikker afstand fra huset. Det er også tilrådeligt at afspærre det farlige område fra små børn. Sørg for beskyttelse mod utilsigtet fald af kul fra brændeovnen, gå ikke for langt væk under madlavning. Det er også forbudt at efterlade brandfarlige stoffer og genstande på afstand. 1,5-2 meter fra enheden.

Konstruktion af en grill med et røghus trin for trin: foto

Nyttig video

Se den detaljerede analyse af ovn-grill-røgeri-projektet i videoen:

Konklusion

Det tager meget tid at bygge en murstensgrill med et røgeri, men det betaler sig Takket være skabelsen af ​​din grunds unikke karakter, muligheden for at lave lækker, aromatisk mad i nærheden af ​​dit landsted. Opførelsen af ​​en sådan struktur på egen hånd vil give ejeren en grund til stolthed. Grill-røgeriet vil stå på ét sted i mange år og glæde dine kære under ferie eller afslapning på landet.