Minimale omkostninger, maksimale fordele: hvordan man bygger en tandoor i jorden?
De første tandoorovne var af jord. De kaldes også grube: på grund af placering i en udgravet grube.
En murstenspejs af denne type er arrangeret kun på hævede områder, i tæt, stabil jord, som ikke tillader fugt at trænge igennem. Ellers vil fugt hurtigt ødelægge strukturen.
Hvis du vil bruge en orientalsk komfur som grillmad, fjern låget og læg en rist i stedet. Kød-, fiske- og grøntsagsretter tilberedes på den. Det er ikke nødvendigt at hyre professionelle til at lave en jordbunden tandoor. Det er meget muligt at bygge den selv.
Sådan laver du en tandoor af mursten i jorden med dine egne hænder
Først skal du beslutte dig for byggemulighed. I den første Den overjordiske del af tandoorovnen er omkring tyve centimeter; sammen med halsen - femogtyve.
Fundamentet er lagt af mursten, derefter placeres et stålrør i grøften - en luftkanal. Efter arbejdet er afsluttet, fyldes skyttegravene og mellemrummene mellem væggene i brønden og ovnen med jord.
Den anden vej egnet til tætte ler- eller klippefyldte områder. Grav i jorden to brøndeDen første svarer til tandoorovnens dimensioner, den anden tjener til at tilføre luft til brændet.
Jordbundne tandoors er en af de det ældste af deres simple systemer, brugt til madlavning og opvarmning af boliger.
Nødvendige værktøjer og materialer
For at bygge en tandoor i jorden med dine egne hænder skal du bruge:
- varmebestandig mursten;
- fint sand, ildfast lermørtel, renset ler;
- metalrist;
- kværn med diamantskæreskive til keramik;
- bygningsniveau;
- cement;
- asbestrør;
- skovl;
- murværk;
- spatel;
- en pensel ti centimeter bred;
- spande og bassiner til blanding af byggematerialer (cement- og sandmørtel, blanding af overfladebehandling);
- fliser til beklædning.
Arbejdsfaser med at lave en jordisk tandoor
Vælg et sandet sted eller grav et hul lille grube, fyld den op med ti centimeter slib og komprimer det. Det vil holde på varmen.
Foto 1. En lille grav gravet på en sommerhusgrund skal fyldes med sand og komprimeres.
Kom nu i gang med arbejdet fundament af jordovnPlacer et stålgitter oven på sandlaget, fyld det med betonmørtel. Niveller det og kontroller med et vaterpas. Om en uge tandoorbund vil endelig hærde, så kan vi begynde hovedarbejdet.
Tegn den korrekte linje på fundamentet cirkelLæg den ud med ildfaste mursten og begynd at fylde indersiden af tandoorovnen. Når du lægger den første række mursten, skal du ikke glemme at efterlade et frit område til lufttilførsel. Placer enden af asbestcementrøret der. i en vinkel på femogfyrre grader.
Det er nødvendigt at lave en luge for at blokere luften under opvarmningen. Den anden ende skal være over jordoverfladen. Den nederste kant er fem centimeter fra murværket.
Foto 2. Et metalgitter placeres på sandlaget, det fyldes med beton, som omhyggeligt udjævnes med et værktøj.
Anden række mursten Læg i en cirkel med en halv forskydning (dette vil gøre ovnen stærkere), uden huller. Sæt ristene på og vend tilbage til lodret lægning af mursten. Fra den ottende række start dem bevæge sig en halv centimeter indad, for at indsnævre den og opnå en kuppelform. Pejsens "hals" skulle i sidste ende have en halv meter i diameter med en meterlang base.
Opmærksomhed! Indervægge i en jordovn belæg med ler, konsistensen skal ligne tyk cremefraiche. Glat den ud med en spatel.
Opførelse af vægge og udvendig finish
Når den færdige enhed tørrer, forsegles alle samlinger med hvid ildfast ler (kaolin). Fugt murstenene, så de ikke trækker fugt ud af mørtlen. Efter det første lag er tørret anvende følgende: halm blandet med lerDet vil fungere som en forstærkende og isolerende væg.
Du får brug for det til sidst endnu et cement-lerlagHvis det begynder at regne under arbejdet, skal materialerne og stedet dækkes med film. Det er tilrådeligt at lave tandoor-ovne. under en skiferbaldakin.
Hulrum mellem murstenen og murene i gruben fyldes med varmeakkumulerende materialersalt, sand, ler.
Efter helt tør - dette tager normalt tre dage - enheden skal at hærdeFyld halvt op med kvas eller tørt hø og sæt ild til det. Når væggene er afkølede, læg mursten lodret omkring dem udefra.
Alle revner i murværket med det samme forsegle med en opløsning af sand og cementNår det hærder, fyldes mellemrummet mellem tandooren og det ydre murværk med en tæt blanding af cement, ekspanderet ler, fint sand og vand.
Reference! TIL ulemper jordagtig tandoor refererer til det faktum, at den under nedetid kan blive fugtigDerfor, når du ikke bruger ovnen, skal du dække den med en beskyttende film.
Afslutningsvis rydd pladsen på siderne Bålfade af jord og sten. Tryk godt ned. Fyld området omkring halsen en blanding af ekspanderet ler og cementmørtel. Eller læg belægningsplader.
Placer den på den færdige tandoorovn jernplade med svejset håndtagDet bliver til et låg, så varmen bevares så meget som muligt.
Når man laver en orientalsk jordovn med egne hænder vanskeligheder kan opstå:
- Ujævn krympning af ovnen på grund af forkert tørring. For at forhindre dette, skal du dække alle mursten med lermørtel af samme densitet og udjævne lagene. Og bedst af alt, brug ildfast ler og overdriv ikke med at tilsætte vand: følg instruktionerne nøje.
- Revner under tørring og brænding. De er forseglet med tyk lermælk.
- Lang tørretid. For at undgå dette problem, læg ildstedet på tørre sommerdage.
Nyttig video
Videoinstruktioner, der viser, hvordan man bygger en firkantet tandoor af mursten.
Sikkerhedsforanstaltninger
- Under den særlige ordning, der er oprettet af Ministeriet for Nødsituationer Brugen af en jordbunden tandoor kan sidestilles med at tænde et bål. Du kan blive idømt en bøde.
- Alle bygninger skal være placeret mindst fem meter fra brændeovnen. Sørg for, at der ikke er noget brandbart i nærheden, herunder olierede klude, affald, tørt græs og grene. Placer strukturen væk fra buske og træer.
Vigtig! Lad ikke røg fra tandoorovnen nå omkringliggende områder. Efterlad ikke ovnen uden opsyn, især ikke hvis der er børn eller kæledyr i nærheden. Det er bedre ikke at bruge optændingsbrændstof: det kan forårsage forbrændinger.
- TDu kan også blive forbrændt ved at røre ved den opvarmede struktur med bare hænder. Brug varmebestandige handsker under madlavning.
- Køl ikke ovnen ned med vand - der vil opstå revner. Det vil køle af lidt efter lidt.
Hvis alle anbefalinger følges, kan selv en person uden særlige byggefærdigheder bygge en jordovns tandoor. En komfur lavet med dine egne hænder kan tjene i mange år, give familien varme og hjælpe med at tilberede lækre retter.
Kommentarer
En nabo lavede en tandoor-tønde af en plastiktønde - han dækkede den med ildfast lermørtel, og da alt var hærdet, tog han tønden ud. Den holder også godt på varmen og er et meget pålideligt design.
Generelt fortryder jeg ikke, at jeg byggede det ovenpå, men det er en sag, som alle må afgøre selv, idet de tager alle fordele og ulemper i betragtning. Især da de retter, de tilbereder, er de samme.