De lækreste retter laves på den! Gasgrill-barbecue: hvordan man laver enheden med egne hænder

Der findes mange muligheder for gasgrill. De er alle forskellige efter antallet af brændere, struktur, størrelse og funktionalitet.

Nogle af dem har en ovn og et røghus i deres arsenal, andre - kun et par brændere og en rist. Baseret på dette ændres muligheden for at placere enheden også.

De enkleste enheder med to brændere, der har en lille størrelse, er velegnede til et lysthus, en terrasse eller en have. Modeller med flere brændere, såvel som ekstra paneler, er allerede for store til installation indendørs. Det er bedre at placere dem udendørs eller i separate rum.

Og også placeringsbetingelserne ændrer sig, og afhængigt af den gas, grillen kører på. En grill, der bruger en propantank som kilde, er relativt selvstændig og kan placeres hvor som helst i rummet eller haven. Hvis enheden skal køre på naturgas, bør den placeres tæt nok på en stikledning for at undgå lange slanger og en kæde af fleksible forbindelser.

Installation af en gasgrill

Den grundlæggende struktur ser sådan ud (fra bund til top):

1. Hjul med lås — giver dig mulighed for at flytte enheden om nødvendigt. Låsen er installeret for at forhindre grillen i at rulle væk spontant.
2. Rum til gasflaske — tilgængelig for modeller designet til propan eller flydende gas. Det er bedre at bruge europæiske cylindre med en overtryksventil. Dette vil reducere sandsynligheden for gasdetonation i cylinderen betydeligt.

Foto 1. Installation med gasgrill. Udstyret med bordplader og hjul til at flytte apparatet.

1. Kontrolpanel — normalt placeret i den forreste del af arbejdsområdet. Har kontakter og betjeningselementer til alle eller de fleste af enhedens funktioner.
2. Gasbrænder — en basisfunktion til alle grill. Bruges til stegning af kød, fisk eller skaldyr.
3. Flammeafspærrer — basisfunktion. Forhindrer, at madvarer udsættes for direkte åben ild.
4. Grillrist — grundlæggende mulighed.
5. Sidebrænder — for modeller med denne ekstrafunktion. Den er normalt placeret til højre for grillområdet og bruges til at tilberede tilbehør.
6. Fedtsamler — en bakke, hvor fedtet, der produceres under stegning af mad, drænes.
7. Varmehylde — som regel i modeller med et infrarødt panel.
8. Infrarød brænder — valgfrit. Den er placeret på låget og bruges til opvarmning eller let stegning af mad.
9. Kontrolvindue — er placeret på låget og giver dig mulighed for at observere tilberedningsprocessen.
10. Termometer.

Gør-det-selv-grill

1. Kroppen vil blive brugt brugt gasflaske — vi løsner ventilen og fjerner haneventilen, hælder vand i op til to tredjedele af volumenet og kog, fjern skørterne og en tredjedel af sektoroverfladen, fjern belægningen ved at opvarme cylinderen og behandle den med en smergeloverflade eller børste.

1. Vi bearbejder cylinderen for at lave et hus ud af den — Vi svejser gaskilden og grillkroppen sammen, monterer dørene. Vi monterer røret på komfuret og spjældene på generatoren. Vi fastgør håndtagene og aftapningshanen og laver huller til spydene. Vi monterer konstruktionen på stativet.

1. Generatorinstallation — vi forkorter en standard propangasflaske op til 71 cmVi skærer et trekantet hul i den ene bund og et rundt hul i den anden. 7,5 cmSå skærer vi et rektangel ud på siden 30x20 cmVi svejser det udskårne rektangel til kroppen ved hjælp af hængsler og fastgør en stålstrimmel til den frie ende.
2. I hoveddelen skærer vi et hul med en diameter på 7,5 cm i bunden til højre og ved hjælp af et stålrør. Vi svejser samlingerne mellem røret og bunden med en "grøn" elektrode.

Materialer og værktøjer

Materialer (øltøndegrill brugt som eksempel):

• Fustage (eller anden beholder, afhængigt af projektet).
• Tung løkke.
• Aluminiumsplade.
• Små bolte og skiver.
• Gitter.

Derudover kan projektet kræve:

• gasflaske;
• håndtag eller hæfteklammer;
• løkker;
• flere stykker rør;
• albuer til rør;
• kran, stativ;
• rustfrit stålbånd;
• nitter.

Værktøjer:

• "Bulgarsk".
• Bore.
• Svejsning.

Foto 2. Færdiglavet gasgrill, lavet med dine egne hænder af en gammel øltønde. Derudover udstyret med en bordplade.

Andre værktøjer afhænge af projektet, ifølge hvilken grillen vil blive konstrueret.

Mulige vanskeligheder i driften

Udover de sædvanlige problemer, såsom gaslækager, kan der være et problem med spind i brænderne. Årsagen til dette er, at lugten af ​​gas, både propan og naturlig, tiltrækker edderkopper. For at eliminere dette problem skal du Fjern brænderen fra enheden og fjern spindelvævet fra den. Hvis dette ikke gøres, vil der i bedste fald fremkomme en gul flamme.

Dette skyldes, at nettet vil brænde i brænderen. I værste fald kan nettet selvantændes og forårsage omvendt termisk chok, rettet ind i enheden, hvilket kan få den til at gå i stykker.

Nyttig video

Se videoen for en opskrift på rumpsteaks til tilberedning på en gasgrill.

Sikker at bruge

1. Grundigt tjek alle forbindelser for tæthed.
2. Overvåg dit blodtryk i en cylinder.
3. Overvåg brænderens tilstand.
4. Hvis der opstår spindelvæv, skal du fjerne dem fra brænderen.
5. Placer kun enheden på brandsikre steder.
6. Undgå at udsætte cylinderen for direkte sollys, varmekilder og ild.