Rygning derhjemme uden uønskede lugte: DIY-røghus med vandtætning

Vandlåsen er en speciel en trug indbygget i kroppens omkredsFør opvarmning af røghuset fyldes det med vand.

Dette element er beregnet til forsegling af fordampning og lugtDet forhindrer lækage af røg, der ophobes inde i huset.

Design af et røghus med vandtætning, tegninger

Denne enhed har nogle forskelle fra standardenheden.

Foto 1. Tegning af et røghus med vandtætning, der angiver enhedens dimensioner: skæreplade af kassen, side- og topvisning.

Det omfatter:

1. Metalkasse, udstyret med et forseglet låg.
2. Flad palle, placeret i bunden af ​​røgeriet og designet til at opsamle fedt.
3. Kompakte gitre, som produkter placeres på under rygeprocessen.
4. Vandtætning, som er et særligt element i en sådan anordning, der repræsenterer en rille beregnet til et låg. Vand hældes i den. Den gøres til en del af røgeriet ved svejsning.

Foto 2. Tegning af et røgeri med vandlås. Viser strukturen af ​​rygekammeret, risten, fedtopsamlingsbakken og apparatets dæksel.

Driftsprincip

Vandtætningen er lavet af rustfrit stål. 1,5 mm tykMed dens hjælp kan du forsegle røgeriet fuldstændigt. Elementet fungerer takket være vand, som ikke tillader røgmasser at forlade kroppen gennem mellemrummene mellem låget og væggen, hvilket gør det muligt at bruge røgeriet til dets tilsigtede formål. i et hus eller et lukket rumVandtætningen fungerer også som en afstivning.

Forberedelse til samling

For at lave enheden selv, du skal bruge:

1. Størrelse på rustfrit stålplade 150×100 mmDens tykkelse bør ikke være mindre 2 mm.
2. Ståltråd diameter 10 mm Og 20 cm langDet vil tjene som grundlag for fremstilling af håndtaget.
3. Rustfri ståltråd diameter 3 og 5 mmDet tykke materiale vil blive brugt til at konstruere gitterpælene, og det tynde materiale vil blive brugt til hoveddelen.
4. Et stykke jernrørledning diameter 10 mm Og 5 cm lang.

Når de nødvendige materialer er indsamlet, du skal forberede værktøjerne:

1. En svejsemaskine, der er nødvendig for at forbinde strukturelle elementer sammen.
2. Bore.
3. Vinkelsliber.
4. Kølle.
5. Hammer.
6. En hersker.
7. En blyant er nødvendig for at påføre markeringer.

Hvis du har de anførte værktøjer ved hånden, vil monteringen fortsætte uden forsinkelser og vanskeligheder.

Processen med at fremstille enheden selv

For at lave et kvalitetsrøgeri, følge en bestemt algoritme:

1. De bestemmer præcis hvilken type enhed vil blive produceret. Hvis det besluttes at fremstille en enhed udstyret med en vandtætning, vil det være muligt at lave mad derhjemme eller i lukkede rum med dens hjælp. En vandtætning tilføjes til designet, når de ønsker at sikre pålidelig forsegling og nem åbning og lukning af låget.
2. Kroppen bliver fremstilletDet er en metalkasse, der måler 500×300×300 mmRektangler skæres ud af metal og fastgøres sammen ved hjælp af dråbesvejsning. Du kan også skære et kryds ud af jern og bøje sideelementerne opad, hvorefter du skal svejse kanterne.
3. De er ved at lave en brændeovn, som er placeret i bunden af ​​røgeriet (eller under det). Den åbne ild er adskilt fra de røgede produkter af en metalplade, hvorpå savsmuld lægges, hvilket producerer røg under ulmningen.
4. At lave en grill til kødved hjælp af rustfrit ståltråd. For at opnå det ønskede produkt skal du skære et stykke af længden 45 cm og bøj den bogstavet "P"Tag derefter ledningen og klip den af. 9 fragmenter på 9 cm hverDe resulterende stænger svejses til basen.
5. De laver en bakke til at opsamle fedtFor at få det skal du bruge en stålplade i størrelse 52×32 cmSamtidig 2 cm Bøj opad på hver side. Sådan får du sider.

Foto 3. Røghus med vandtætning, lavet af metal. Alle elementer i designet er synlige: kabinet, riste, låg.

Hvis du følger den beskrevne algoritme, kan du få komponenter, der kun skal samles.

Du kan også være interesseret i:

Fysikkens love i madlavningens tjeneste: Sådan laver du en praktisk elektrostatisk ryger

Røgede produkter smager altid bedre med et hjemmelavet mini-røgeri: monteringsvejledning

Hvor kommer denne forfærdelige banken fra? Hvad skal man gøre, hvis radiatorerne larmer?

Samling af et hjemmerøgeri

Når alle komponenterne er klar, Du skal gøre følgende:

1. Svejs stålstrimler på indersiden af ​​karosseriet, som vil fungere som støtter for ristene. På låget et specielt rør er installeret, designet til at fjerne røgmasser. Dens diameter er 1 cm.
2. Installer riste, lavet af rustfrit stål (de produkter, der skal ryges, placeres på dem). Nedenfor en aftagelig bund er monteret, som fungerer som en bakke til opsamling af fedt. Den er udstyret med specielle knive på en sådan måde, at der dannes et hulrum mellem kroppens underdel og dens plan.
3. Luk rygeren med et lufttæt låg., hvis sider er vendt nedad. For at sikre fuldstændig tætning er vandtætningen fyldt med vand.

Hvilke problemer kan opstå under fremstillingen?

Der er situationer, hvor fisk eller kød begynder at klæbe til risten under rygning, og det tager tid at løse et sådant problem.

Foto 4. Det færdige røghus med vandtætning, adskilt: en metalkasse, to riste, en bakke til opsamling af fedt.

Dette problem kan undgås, hvis du bruger følgende materialer til at fremstille ristene i monteringsfasen: rustfrit ståltråd.

Hvis samlingen blev udført dårligt, opstår der et problem, hvor det ulmende brændstof i rygekammeret begynder at brændeDet betyder, at forseglingen er brudt, og der er luft adgang til husets indreI en sådan situation kontrolleres hele enheden, og unødvendige huller forsegles ved svejsning.

Nogle gange fordamper vandet fra vandtætningen for hurtigt. Dette sker, hvis det nævnte element svejses sammen indefra huset. For at undgå dette, Vandlåsen er placeret udenfor metalkasse. Hvis alt gøres korrekt, er der ingen grund til ofte at fylde nyt vand på tagrenden.

Kontrol af vandlåsen

For at kontrollere, hvor effektivt et element fungerer, vand hældes i truget, og et bål tændes.

Hvis der ikke kun kommer røg fra det rør, der er specielt designet til det, vil dette indikere et ufuldkomment design.

I en sådan situation udføres yderligere udvikling.

Fordele og ulemper

Det beskrevne design har både positive og negative sider.

Dens fordele:

1. Et røgeri udstyret med en sådan rende er ideelt Velegnet til brug i en bylejlighed.
2. Til fremstilling af en sådan enhed anvendes rustfrit stål, som har gode korrosionsbestandige egenskaber. Det ser smuk ud og kræver ikke omhyggelig vedligeholdelse.
3. Væggene er nemme at rengøre for kulstofaflejringer indefra.

Hvad angår ulemperne, er vægten af ​​et sådant røghus ret stor. Normalt vejer det. fra 12 til 20 kgDen kan ikke bruges som en bærbar enhed.

Nyttig video

Se videoen, som trin for trin viser processen med at lave et røgeri med en vandtætning.