Πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου από τούβλα με καζάνι ή σχάρα: συμβουλές, οδηγίες, φωτογραφίες

Όποιος έχει δοκιμάσει ποτέ ένα πιάτο μαγειρεμένο σε ανοιχτή φωτιά θα συμφωνήσει ότι η γεύση του είναι φωτεινή και αξέχαστη.

Αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι το φαγητό είναι κορεσμένο με το άρωμα που εμφανίζεται κατά την καύση του κορμού.

Μπι-Μπι-Κι ο καθένας μπορεί να δημιουργήσει, που κατανοεί τις λεπτομέρειες της κατασκευής ή ακολουθεί τις συστάσεις των ειδικών.

Είδη μπάρμπεκιου με καζάνι

Υπάρχουν πολλές τροποποιήσεις του μπάρμπεκιου για ένα καζάνι. Το πιο απλή επιλογή συνίσταται στην προσαρμογή της πλάκας. Σύνθετοι τύποι περιλαμβάνουν εγκατάσταση φούρνου, νεροχύτη. Η μέθοδος τοποθέτησης του μπάρμπεκιου δεν αλλάζει από τις πρόσθετες επεκτάσεις. Ένας ξεχωριστός τύπος περιλαμβάνει έτοιμες μεταλλικό μπάρμπεκιου, αλλά αυτή η ποικιλία είναι σημαντικά χάνει σε σύγκριση με προϊόντα από τούβλαΌταν αποφασίσετε να δημιουργήσετε ένα μπάρμπεκιου στην ιδιοκτησία σας, πρέπει να αποφασίσετε για τον τύπο του φούρνου.

Στατικοί φούρνοι- τα εξωτερικά μπάρμπεκιου είναι κατασκευασμένα από πυρίμαχο και αντιανεμικό υλικό.

Αυτή η επιλογή είναι κατάλληλη για την κατασκευή συγκροτημάτων κουζίνας, η οποία θεωρείται σημαντική περίσταση για αναψυχή όχι μόνο με την οικογένεια, αλλά και για ολόκληρη την εταιρεία.

Κατασκευή από τούβλα ή σιδερένιο μπάρμπεκιου; Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα

Οποιαδήποτε κατασκευή, συμπεριλαμβανομένης της κατασκευής μπάρμπεκιου στο χώρο, πρέπει να ξεκινά με επιλογή του βέλτιστου έργουΕίναι απαραίτητο να κατανοήσουμε πόση έκταση μπορεί να διαθέσει ο ιδιοκτήτης για μπάρμπεκιου. Οι ιδιοκτήτες προαστιακών περιοχών με οικονομικά μέσα και επαρκή έκταση μπορούν να εξετάσουν τύπους με ένα ολόκληρο συγκρότημα μπάρμπεκιου σε συνδυασμό με κιόσκι.

Τέτοιες τροποποιήσεις περιλαμβάνουν την εγκατάσταση καπνιστηρίου, φούρνου, μπάρμπεκιου, καθώς και την εγκατάσταση τραπεζιού κουζίνας. Ένα μπάρμπεκιου από πηλό και πυρίμαχα τούβλα είναι ανθεκτικό, ανθεκτικό στις καιρικές συνθήκες και θα διαρκέσει πολύ. πάνω από 20 χρόνιαΌταν δημιουργείτε ένα έργο μπάρμπεκιου με καζάνι και νεροχύτη, πρέπει να αποφασίσετε τόπος ίδρυσηςΕπομένως, θα πρέπει να ξεκινήσετε από διάφορους παράγοντες:

• επιλέγω επίπεδη και στεγνή περιοχή για κατασκευές;
• η περιοχή πρέπει να είναι μακριά από εύφλεκτα κτίρια, σε απόσταση όχι λιγότερο από ένα μέτρο;
• απαγορευμένος μπάρμπεκιου στο δρόμο ή ανάμεσα στα κρεβάτια, και επίσης δίπλα στον φράχτη γειτονική περιοχή.

Είναι προτιμότερο να επιλέξετε μια επιλογή κοντά σε ένα υδάτινο σώμα ως την καλύτερη περιοχή αναψυχής.

Σε αντίθεση με τις μεταλλικές ψησταριές, οι πέτρινες ψησταριές έχουν φράχτης ασφαλείαςΈνα άλλο πρόβλημα με τις σιδερένιες ψησταριές είναι η βροχή, η οποία μπορεί να σβήσει τη φωτιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κατασκευαστές επιλέγουν εξωτερικές συσκευές κατασκευασμένες από τούβλα.

Φωτογραφία 1. Τα προφανή πλεονεκτήματα μιας συμπαγούς κατασκευής από τούβλα θα είναι: μια ξεχωριστή σόμπα, καμινάδες και άφθονος χώρος για μαγείρεμα.

Πώς να επιλέξετε το σωστό έργο;

Υπάρχουν διάφορα σχέδιο σχέδια, αλλά τα πιο συνηθισμένα περιλαμβάνουν:

• Μίνι-κατασκευές με σύστημα απαγωγής καπνού μέσω σωλήνα.
• Σύνθετη δομήΑυτός ο τύπος φούρνου θεωρείται πολυλειτουργικός και περιέχει πρόσθετο εξοπλισμό, όπως νεροχύτη ή καπνιστήριο. Τα σχέδια για τη δημιουργία παρόμοιων συστημάτων διαφέρουν λόγω του εξοπλισμού.
• Συσκευή με τζάκι διαθέτει μια μεγάλη γκάμα για θέρμανση κορμών. Η συσκευή είναι εξοπλισμένη με μπάρμπεκιου, το οποίο περιλαμβάνει ένα τμήμα με σχάρα. Ο ιδιοκτήτης μπορεί να σχεδιάσει τη σόμπα με τα χέρια του σύμφωνα με ένα έτοιμο σχέδιο. Αλλά τα σχέδια θα πρέπει να γίνουν αποκλειστικά για το έργο σας.

Φωτογραφία 2. Μια πιθανή, αλλά όχι η απλούστερη, εκδοχή ενός έργου μπάρμπεκιου από τούβλα με τις καθορισμένες διαστάσεις.

Όταν επιλέγετε το βέλτιστο έργο μπάρμπεκιου με ή χωρίς καζάνι από τούβλα, πρέπει αρχικά να αξιολογήσετε τα δυνατά σας σημεία και τις γνώσεις σας, καθώς ορισμένα σχέδια δύσκολο να γίνει χωρίς συγκεκριμένες δεξιότητεςΓια ανεξάρτητη κατασκευή, οι ακόλουθες επιλογές είναι κατάλληλες:

• με ένα καζάνι.
• με στενή καμινάδα/χωρίς καμινάδα·
• με τμήματα.

Τα έργα μπάρμπεκιου με καζάνι χρησιμοποιούνται για να σχηματίσουν ένα σύστημα στο δρόμο και είναι κλειστού τύπου. Σύνθετα σχέδια με καζάνι από τούβλα δύσκολο να εκτελεστείΤέτοιες συσκευές κατασκευάζονται μόνο από ειδικούς. Είναι σημαντικό να ακολουθήσετε την ακολουθία των σταδίων κατασκευής, διαφορετικά το σύστημα θα καταρρεύσει κάτω από το βάρος.

Κατασκευή μιας απλής σόμπας με τα χέρια σας: σχέδιο τοιχοποιίας, σειρά προς σειρά, διάταξη

Για μια μικρή περιοχή είναι αρκετό συμπαγής σχεδιασμός, το οποίο μπορεί να αγοραστεί έτοιμο. Για να κατασκευάσετε μια σόμπα με καζάνι, θα πρέπει να αγοράσετε πυρίμαχα τούβλα, κονίαμα, σχάρα, πόρτεςΓια την εγκατάσταση της σόμπας χρησιμοποιούνται σιδερένιες γωνίες. Το καζάνι αγοράζεται εκ των προτέρων. Πιάτα συνιστάται η επιλογή χυτοσίδηρος με τοιχώματα και 4 λαβές.

Σχέδιο τοιχοποιίας - ένα απλό σχέδιο που τελικά θα βοηθήσει τον κατασκευαστή να δημιουργήσει ένα βάθρο από τούβλα με μια εσοχή για την γλάστρα. Η μικρή μάζα του συστήματος επιτρέπει τον περιορισμό σε ένα απλό θεμέλιο, χρησιμοποιώντας μια χυτευμένη πλάκα από σκυρόδεμα.

Η σειρά έχει ως εξής: πρώτη σειρά τοποθετημένο σε ένα στρώμα άμμου. Στη 2η σειρά προσδιορίστε την πόρτα, στερεώνοντάς την με σύρμα. Στο επίπεδο της 3ης σειράς Έβαλαν ένα πλέγμα και ένα τζάκι από τούβλα πυρίμαχου αργίλου.

Για την απελευθέρωση αερίων καπνού στην 4η-5η σειρά είναι απαραίτητο να προβλεφθεί άνοιγμα 25 επί 14 εκ., Α στις 12 - οπές για τη διέλευση αερίων. Κοντά 13 Κλείστε τα κανάλια εκκένωσης με πυρίμαχο υλικό και στερεώστε ένα πλαίσιο από τη γωνία. Η σόμπα τοποθετείται στις γωνίες. Μετά την κατασκευή, η σόμπα πρέπει να στεγνώσει. Το πρώτο τζάκι δεν είναι μακρύ. Οι τοίχοι από τούβλα καλύπτονται με πλακάκια κλίνκερ (εάν είναι επιθυμητό).

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Όχι απλώς ένα μπάρμπεκιου, αλλά ένα ολόκληρο συγκρότημα μπάρμπεκιου φτιαγμένο από τούβλα

Πώς να σχεδιάσετε μια περιοχή μπάρμπεκιου σε μια εξοχική κατοικία: έργα, φωτογραφίες, συστάσεις

Εύκολη συντήρηση και αποτελεσματική θέρμανση! Όλα αυτά είναι τα χαρακτηριστικά ενός ηλεκτρικού λέβητα θέρμανσης για το σπίτι

Επιλέγοντας ένα τούβλο

Υπάρχουν δύο κύριοι τύποι υλικών πυρίμαχο (πυρίμαχο άργιλος) Και αντιμέτωπος τούβλο.

Εκτός από το υλικό από τούβλα, θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα διάλυμα αργίλου:

1. Μείγμα κόκκινος πηλός, άμμος, τσιμέντο και νερό.
2. Πηλός απαραίτητος χύνω ο απαιτούμενος όγκος υγρού και φεύγω για μια εβδομάδα.
3. Εν συνέχεια μείγμα πηλό με νερό μέχρι να επιτευχθεί η ίδια συνοχή.
4. Στο μείγμα προστίθεται ένα μικρό ποσοστό καθαρισμένου άμμος και τσιμέντο M200.
5. Όλα τα εξαρτήματα συνδέονται, το διάλυμα είναι έτοιμο για χρήση.

Πόσα υλικά χρειάζονται; Εκτίμηση αγοράς

Μπι-Μπι-Κι Ύψος 1,6 μ. και βάθος 0,8 μ. — ένα από τα γνωστά και πρακτικά συστήματα, έτσι ώστε ο σχεδιασμός να μπορεί να γίνει ανεξάρτητα.

Πόσα υλικά θα χρειαστείτε; Για να κατασκευάσετε μια απλή σόμπα θα χρειαστείτε:

• τούβλο, τιμή έως 35 π.μ..;
• αντιμέτωπος πλάκα, τιμή ανά τ.μ.²—2 χιλιάδες ρούβλια.;
• πλακάκια από σκυρόδεμα, τιμή έως 60 χιλιάδες ρούβλια/τεμάχιο.;
• τσιμέντο (175 ρούβλια/σακούλα) Και άμμος (80 σελ.);
• σανίδες (5 χιλιάδες ρούβλια/τ.μ.²);
• κόντρα πλακέ, τιμή από 300 ρούβλια/φύλλο;
• νύχια (40 ρούβλια/κιλό);
• δικτυωτό (έως 700 ρούβλια).

Στάδια ενός συγκεκριμένου έργου

Ο παρουσιαζόμενος τύπος φούρνου μπάρμπεκιου θεωρείται ένα τυπικό έργο. Ξεκινά με την επιλογή του χώρου, του υλικού, του φούρνου και την ανάπτυξη του σχεδίου.

Φωτογραφία 3. Σχέδιο τοποθέτησης της σόμπας: αρχικό στάδιο. Όλες οι διαστάσεις δίνονται σε εκατοστά.

Στάδιο Ι — προετοιμασία. Η κλίμακα του κλιβάνου εξαρτάται από την τοποθεσία. Μετά τον καθορισμό των διαστάσεων σύμφωνα με το καθορισμένο σχέδιο, σχεδιάζεται το κόστος των υλικών.

Στάδιο II — δημιουργώντας ένα θεμέλιο. Χρησιμοποιώντας ένα σπάγκο και γόμφους, σημειώστε το θεμέλιο, σκάψτε μια τρύπα βάθους μισού μέτρου γύρω από την περίμετρό του. Είναι απαραίτητο να αφήσετε ένα απόθεμα πλάτος 5 cmΟ πυθμένας καλύπτεται με άμμο και συμπιέζεται.

Στη συνέχεια ακολουθεί η κατασκευή του ξυλότυπου. Σανίδες Πλάτος 40 εκ. τοποθετούνται στο χώμα και ασφαλίζονται με καρφιά. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετηθεί το πλαίσιο. Στη συνέχεια, παρασκευάζεται και χύνεται η σύνθεση τσιμέντου. Το διάλυμα πρέπει να σκληρύνει για περίπου σε 7 ημέρες.

Στάδιο III – τοποθέτηση της σόμπας. Σύμφωνα με το διάγραμμα, είναι απαραίτητο να σημειώσετε τη σόμπα στη βάση. Για τη στερέωση των τούβλων, χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τσιμέντου και άμμου (1:3). Πρώτες 4 σειρές το υλικό απλώνεται με ένα κουταλάκι σάλτσας. Αφού ολοκληρωθεί η τοποθέτηση, 1 σειρά Είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη ότι 2 ξεκινά από 0,5 τούβλα. Συμπλήρωση γραμμής 4, η σιδερένια γωνία είναι διαμορφωμένη. Αρχίζει Σειρά 5 από την τοποθέτηση του υλικού πλάγια με σχηματισμό προεξοχής και στις δύο πλευρές. Επόμενες σειρές 6–8 κατ' αναλογία με το 1. Σειρά 9 Είναι σχεδιασμένο σύμφωνα με το πέμπτο, αλλά το περβάζι λειτουργεί ως στήριγμα για το πλέγμα.

Εκκίνηση από 10-14 σειρές πάλι με σάλτσα κουταλιού. Μετά τη γραμμή 14 βάλτε 2 γωνίες. Σειρά 15 περιέχει 4 τοίχους, ένα 16 – η βάση για την κατασκευή του θόλου του κλιβάνου. Σειρά 17 - ντύσιμο στα πλάγια, ένα 18 λεπταίνει κατά μισό τούβλο στα πλάγια. Ξεκινώντας, από 19–21 το υλικό της γραμμής τοποθετείται με επίδεσμο 1 σειράς, Σειρά 22 θεωρείται η βάση για την τοποθέτηση του σωλήνα. Το ύψος του συστήματος είναι 4 μέτρα.

Στάδιο IV - τελικό. Να είστε υπομονετικοί και να περιμένετε περίπου 4 ημέρες, μέχρι να στεγνώσει η σόμπα, και μετά ξεκινήστε να την ανάβετε.

Φωτογραφία

Φωτογραφία 4. Οι πλάκες τοποθετούνται στην επιλεγμένη και προετοιμασμένη θέση και η πρώτη σειρά τούβλων τοποθετείται στην κορυφή, στερεώνοντάς τες με ένα μείγμα τσιμέντου και άμμου.

Φωτογραφία 5. Χρησιμοποιώντας ένα αλφάδι, βεβαιωθείτε ότι η τοιχοποιία είναι επίπεδη και ότι η σόμπα δεν θα στραβώσει αργότερα.

Φωτογραφία 6. Η εργασία έχει σχεδόν ολοκληρωθεί, η κατασκευή από τούβλα μοιάζει ήδη με τελειωμένο φούρνο μπάρμπεκιου.

Φωτογραφία 7. Μία από τις πιθανές επιλογές για το τελικό σχέδιο. Το μπάρμπεκιου είναι έτοιμο για χρήση.

Φωτογραφία 8. Ένα μπάρμπεκιου από τούβλα, αν συναρμολογηθεί σωστά, φαίνεται υπέροχο και θα διαρκέσει πολύ καιρό.

Πρόσθετα χαρακτηριστικά

Οι λεπτομέρειες ενός κτιρίου από τούβλα μπορούν να είναι πρόσθετες αξεσουάρ: σούβλα, σουβλάκια, σχάρες, οδηγοί και δοχείο στάχτης.

Ειδικό κουτί ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό, καθώς χρησιμεύει για την ασφάλεια και την εξοικονόμηση άνθρακα.

Σχάρα σχάρας Είναι απαραίτητο για το μαγείρεμα των τροφίμων και η σύνθεσή του από ανοξείδωτο χάλυβα καθιστά τη δομή ανθεκτική.

Δάπεδα μαγειρικής Θεωρείται αναπόσπαστο μέρος ενός μπάρμπεκιου, η θερμοκρασία του οποίου ρυθμίζεται από την ένταση της φλόγας από το ξύλο.

Μέτρα ασφαλείας

Ένα μπάρμπεκιου από τούβλα σε μια εξοχική κατοικία αποτελεί πηγή φωτιάς, γι' αυτό πρέπει να τηρούνται οι νόμοι. προφυλάξεις όταν χειρίζεστε φωτιά, για να μην βλάψετε τον εαυτό σας και τους γείτονές σας.

Οι ακόλουθες συστάσεις θεωρούνται βασικά προστατευτικά μέτρα:

1. Δεν χρειάζεται Μην ανάβετε φωτιά χρησιμοποιώντας κηροζίνη ή βενζίνη, αλλά μόνο κάρβουνο ή ξύλα.
2. Όταν χρησιμοποιείτε πυροσβεστήρες, δεν θα έπρεπε μουλιάστε τα κάρβουνα.

Μπάρμπεκιου με καζάνι - ο προσωπικός σας σεφ

Ένα μπάρμπεκιου από τούβλα με καζάνι θα είναι βοηθός οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου. Με τη βοήθεια του σχεδιασμού μπορείτε να μαγειρέψετε νόστιμα πιάτα ξεκινώντας από το shashlik και καταλήγοντας στο αρωματικό πιλάφι. Και η ενσωματωμένη στο σύστημα σόμπα θα επιτρέψει στις νοικοκυρές να εφαρμόσουν τολμηρές μαγειρικές ιδέες. Είναι αρκετά εύκολο να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου και έναν φούρνο κάτω από το καζάνι όταν αυτό το γεγονός πραγματοποιείται βήμα προς βήμα και ακολουθώντας τις συμβουλές των ειδικών.

Χρήσιμο βίντεο

Δείτε αυτό το βίντεο που χρησιμοποιεί ένα τρισδιάστατο μοντέλο για να σας δείξει πώς να φτιάξετε ένα μπάρμπεκιου από τούβλα.