Τώρα το οικόπεδο στον κήπο θα γίνει ένα αγαπημένο μέρος για αναψυχή! Πώς να φτιάξετε έναν εξωτερικό φούρνο για ένα εξοχικό σπίτι με τα χέρια σας;

Για όσους προτιμούν να μαγειρεύουν σε εξωτερικούς χώρους, ένας εξωτερικός φούρνος είναι η καλύτερη επιλογή. Φαγητό μαγειρεμένο σε ανοιχτή φωτιά. νόστιμο και υγιεινό.

Κατασκευάστε μια δομή σόμπας μπορείς να το κάνεις μόνος σου, χωρίς να καταφύγουν στις υπηρεσίες ακριβών τεχνιτών.

Τύποι εξωτερικών σόμπων για εξοχικές κατοικίες

Για να επιλέξετε την καλύτερη επιλογή για μια εξωτερική σόμπα Είναι σημαντικό να αποφασίσετε για την ποικιλία των τροφίμων που θα μαγειρευτούν σε αυτό. Μερικά σας επιτρέπουν να ψήνετε ψωμί, άλλα - να τηγανίζετε κρέας και ψάρι, και ορισμένα μοντέλα είναι πρακτικά Αντικαθιστά 100% την κουζίναΟι πιο δημοφιλείς τύποι σόμπων είναι:

• Ρωσική σόμπα.

Αυτός ο τύπος σόμπας είναι παρόμοιος με αυτόν που εγκαθίστατο στα σπίτια παλιά. Ωστόσο, στα μοντέλα εξωτερικού χώρου μονώστε τα πλευρικά τοιχώματα. Αυτό μειώνει την κατανάλωση καυσίμου και επιτρέπει τη διατήρηση της θερμότητας για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα.

Επιπλέον, σε αντίθεση με την παραδοσιακή ρωσική σόμπα, το κάτω μέρος του θαλάμου θέρμανσης, όπου τοποθετούνται τα καυσόξυλα, εγκαθίσταται αυστηρά οριζόντια στην επιφάνεια του εδάφους.

Αυτό καθολική επιλογή, η οποία μπορεί να αντικαταστήσει μια εστία στην κουζίνα, καθώς η λειτουργικότητά της είναι σχεδόν απεριόριστη. Με τη βοήθεια της συσκευής, μπορείτε να βράσετε, να τηγανίσετε, να στιφάδοτε και ακόμη και να ψήσετε ψωμί ή πίτσα. Πολλά μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μια επιπλέον βάση για καζάνι για να μαγειρέψετε ανατολίτικα πιάτα. Το μόνο μειονέκτημα της σόμπας - την αδυναμία καπνίσματος προϊόντων.

• Τζάκι.

Ουσιαστικά, ένα εξωτερικό τζάκι είναι ένα είδος μπάρμπεκιου με σχάραΗ λειτουργικότητά του περιορίζεται στο μαγείρεμα κρέατος και ψαριού. Αλλά αυτή η επιλογή έχει ένα πλεονέκτημα έναντι της ρωσικής σόμπας: για να εγκαταστήσετε τη συσκευή που θα χρειαστείτε πολύ λίγος χώρος. Αυτή είναι μια ιδανική επιλογή για μικρά οικόπεδα κήπου.

• Ταντούρ.

Οι λάτρεις της ασιατικής κουζίνας θα λατρέψουν το tandoor. Αυτός ο τύπος φούρνου διαθέτει μια κόλουρη εστία, στην κορυφή της οποίας υπάρχει ένας απορροφητήρας με μια μικρή πόρτα όπου τοποθετούνται καυσόξυλα. Σε αντίθεση με τους παραδοσιακούς φούρνους, σε αυτόν τον τύπο φούρνου Οι κατασκευές είναι εξοπλισμένες με ειδικό σωλήνα για την έξοδο του καπνού.

Στο ταντούρ, μαγειρεύουν τηγανητό και καπνιστό κρέας, ψάρι, λαχανικά και πιάτα σε ένα καζάνι. Επιπλέον, ψήνουν λαβάς και πίτες σε αυτό. Τα πρώτα φτιάχνονται σε δίσκο ή καζάνι που τοποθετείται πάνω από τον λαιμό. Τα δεύτερα, πασπαλισμένα με νερό, κολλώνται στα τοιχώματα της συσκευής.

Σχέδια και μεγέθη φούρνων

Ο σχεδιασμός και το μέγεθος μιας εξωτερικής σόμπας εξαρτάται από τον τύπο της.

ρωσικός

Αυτή η επιλογή έχει τον πιο σύνθετο σχεδιασμό, ο οποίος αποτελείται από τα ακόλουθα μέρη:

• Όπετσεκ — μια κοιλότητα που προορίζεται για την αποθήκευση καυσόξυλων.
• Η σόμπα — μια εσοχή για την ξήρανση του καυσίμου.
• Σέστοκ — μια πλατφόρμα μπροστά από την εστία για την τοποθέτηση πιάτων πριν από την τοποθέτησή τους στον φούρνο ή μετά το μαγείρεμα.
• Υπό — η κάτω επιφάνεια του θαλάμου μαγειρέματος.
• Δεξαμενή καυσίμου — μια κοιλότητα όπου τοποθετούνται καυσόξυλα.
• Υπερβολικός σωλήνας - ένα μέρος για τη συλλογή καπνού από την εστία, η οποία εισέρχεται στην καμινάδα.
• Ντούσνικ - ένα μικρό παράθυρο που χρησιμεύει ως σημείο διαφυγής του καπνού. Οδηγεί επίσης απευθείας στην καμινάδα.
• Είδος μικρού κυπρίνου — ένα αμορτισέρ για το πλήρες μπλοκάρισμα της καμινάδας. Στο εσωτερικό υπάρχει ένα δεύτερο αμορτισέρ που ελέγχει το ρεύμα αέρα της σόμπας.
• Ξαπλώστρα — ο χώρος πάνω από την εστία, ο οποίος χρησιμοποιείται ως χώρος ύπνου ή για την αποθήκευση σκευών κουζίνας.

Οι εξωτερικές διαστάσεις του φούρνου ενδέχεται να διαφέρουν και επιλέγονται σύμφωνα με τις επιθυμίες του ιδιοκτήτη σπιτιού και το μέγεθος του οικοπέδου, στην οποία θα ανεγερθεί η κατασκευή. Επιπλέον, είναι απαραίτητο να ληφθεί υπόψη το μήκος της ξαπλώστρας και η παρουσία πρόσθετων λειτουργικών χαρακτηριστικών, για παράδειγμα, μια εσοχή για ένα καζάνι κ.λπ.

Το βάθος της θεμελίωσης εξαρτάται από τις εξωτερικές διαστάσεις του κλιβάνου και τα χαρακτηριστικά του εδάφους, αλλά δεν μπορεί να είναι μικρότερο από 50 cmΥπάρχουν καθιερωμένα πρότυπα για τα δομικά στοιχεία από χυτοσίδηρο.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Μικρό αλλά εξαιρετικά χρήσιμο: πώς να φτιάξετε εύκολα μια μεταλλική σόμπα για το εξοχικό σας;

Ήρθε η ώρα να κάνουμε τη ζωή πιο άνετη: κατασκευάζοντας έναν μικρό φούρνο από τούβλα για ένα καλοκαιρινό σπίτι με τα χέρια σας

Η καθαριότητα είναι το κλειδί για την αξιοπιστία του εξοπλισμού! Πώς να καθαρίσετε ένα καλοριφέρ αλουμινίου σε ένα διαμέρισμα;

Τζάκι

Κατά την κατασκευή μιας εξωτερικής σόμπας τζακιού, δεν υπολογίζεται το ρεύμα αέρα, καθώς η συσκευή δεν προορίζεται για θέρμανση. Για να οργανώσετε την σωστή απαγωγή καπνού, χρειάζεται μόνο να συμμορφώνεστε με τα καθιερωμένα πρότυπα για τους σωλήνες τζακιού. Εμβαδόν διατομής δεν πρέπει να είναι μικρότερο από 12% από τη διάμετρο της εισόδου καυσίμου.

Φωτογραφία 1. Εξωτερική σόμπα τζακιού από τούβλα. Εγκατεστημένο κάτω από την οροφή του κιόσκι, διαθέτει επιπλέον πάγκους και νεροχύτη.

Οι εξωτερικές διαστάσεις του τζακιού εξαρτώνται από τις επιθυμίες του ιδιοκτήτη σπιτιού, αλλά κατά την τοποθέτηση των θεμελίων γίνεται 50 cm μεγαλύτερο από τον μελλοντικό φούρνοΒάθος θεμελίωσης — από 40 cm και άνωΓια την κατασκευή θα χρειαστείτε:

Ταντούρ

Το tandoor έχει στρογγυλό σχήμα, επομένως η βάση είναι η ίδια. Δεδομένου ότι πρόκειται για την ελαφρύτερη έκδοση ενός εξωτερικού φούρνου, το βάθος του μπορεί να είναι από 20 εκ..

Η ακριβής τιμή υπολογίζεται λαμβάνοντας υπόψη τα χαρακτηριστικά του εδάφους.

Το βέλτιστο ύψος του tandoor είναι 100 εκ..

Η χαμηλότερη διάμετρος μπορεί να αυξηθεί κατά την κρίση του ιδιοκτήτη, αλλά οι ιδανικές παράμετροι είναι από 60 έως 80 εκ.

Το άνω μέρος της δομής στενεύει στο μέγεθος από 40 έως 60 εκ..

Κατά την τοποθέτηση της πρώτης βαθμίδας της σόμπας, στάχτηΑυτό μπορεί να είναι ένα αφαιρούμενο τούβλο ή ένα αμορτισέρ. Το δοχείο στάχτης έχει σχεδιαστεί για να παρέχει αέρα κατά την ανάφλεξη καυσίμου ή την αύξηση της θερμοκρασίας μέσα στη σόμπα.

Πώς να φτιάξετε μια σόμπα στο δρόμο με τα χέρια σας

Αν θέλετε να κατασκευάσετε μόνοι σας μια σόμπα, θα πρέπει να επιλέξετε ένα έργο χωρίς σύνθετη θολωτή τοιχοποιία. Είναι εύκολο να το κάνετε μόνοι σας. χωρίς τη βοήθεια ενός επαγγελματία κατασκευαστή σόμπας.

Επιλογή έργου

Αφού αποφασίσετε για το σχέδιο, πρέπει να παραγγείλετε ένα έργο της μελλοντικής σόμπας. Είναι εξαιρετικά δύσκολο να το φτιάξετε μόνοι σας, καθώς είναι απαραίτητο να υπολογίσετε το ρεύμα και να διορθώσετε την απομάκρυνση καπνού.

Υλικά

Για να κατασκευάσετε μια εξωτερική σόμπα, θα χρειαστείτε τούβλα ανθεκτικά στη θερμότητα που μπορούν να αντέξουν τις συνθήκες θερμοκρασίας. έως 1000°C.

Το υλικό διατίθεται σε δύο μεγέθη: 230x114x65 και 250x120x65 εκ. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν οι ακόλουθοι τύποι τούβλων:

• πυρίμαχο πηλό;
• κόκκινος;
• διακοσμητικός;
• πυρίμαχο τούβλο για σόμπα.

Η ποσότητα των τούβλων εξαρτάται από τις εξωτερικές διαστάσεις της κατασκευής.

Για παράδειγμα, κατά μέσο όρο, θα χρειαστεί να κατασκευαστεί μια ρωσική σόμπα από 2500 έως 3500 τεμάχια.

Διάλυμα

Το κύριο έργο της λύσης για την τοποθέτηση της σόμπας είναι υψηλής ποιότητας πρόσφυση των τούβλων. Ταυτόχρονα, δεν πρέπει να καταρρέει υπό έντονες αλλαγές θερμοκρασίας. Η ευκολότερη επιλογή είναι να επιλέξετε ειδική λύση για την τοποθέτηση τζακιών. Ωστόσο, μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας. Για να το κάνετε αυτό θα χρειαστείτε:

• πηλός;
• άμμος;
• νερό.

Κοσκινίστε τα στερεά υλικά πριν από τη χρήση για να αφαιρέσετε τα μεγάλα ξένα σωματίδια. Αρχικά, προετοιμάστε τον πηλό. Τοποθετήστε τον σε μια στρώση 15 εκ. και γεμίστε με νερό έτσι ώστε να καλύψει πλήρως την επιφάνεια. Μετά από αυτό, αφήστε το τελικό μείγμα για μια ημέρα και στη συνέχεια προσθέστε άμμο.

Η ποσότητα άμμου εξαρτάται από την ποιότητα του πηλού, το ιξώδες του και την περιεκτικότητά του σε λιπαρά. Η βέλτιστη αναλογία πηλού και άμμου προσδιορίστηκε εμπειρικά.

Για να γίνει αυτό, μετά την ανάμειξη πηλού διαλυμένου σε νερό με άμμο, δύο τούβλα συνδέονται μεταξύ τους και αφήνονται να στεγνώσουν.

Στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας οποιοδήποτε μεταλλικό αντικείμενο, όπως μια σπάτουλα, προσπαθήστε να διαλέξετε το διάλυμα. Εάν δεν εμφανιστούν ρωγμές σε αυτό, τότε η αναλογία έχει επιλεγεί σωστά, διαφορετικά, επαναλάβετε τη διαδικασία ξανά. μέχρι να προσδιοριστεί η ιδανική αναλογία άμμου προς άργιλο.

Προετοιμασία του ιστότοπου

Έχοντας καθορίσει τον σκοπό και τον τύπο της εξωτερικής σόμπας Πρέπει να επιλέξετε ένα μέρος για κατασκευή. Θα πρέπει να είναι ένας ανοιχτός χώρος, χωρίς δέντρα που να φυτρώνουν κοντά και χωρίς βοηθητικά κτίρια από εύφλεκτα υλικά. Το μέγεθός του θα πρέπει να είναι μεγαλύτερο από την επιλεγμένη σόμπα.

Στάδια κατασκευής

1. Ρίχνοντας το θεμέλιο.

Πρώτα απ 'όλα, σκάψτε μια τρύπα με επίπεδη επιφάνεια πυθμένα. Η διάμετρος της θα πρέπει να είναι μεγαλύτερη από τη διάμετρο της σόμπας κατά 15-50 εκ.Το λάκκο γεμίζεται με σκυρόδεμα και ενισχύεται. Ανάλογα με το βάθος της θεμελίωσης, θα χρειαστεί από 1 έως 3 εβδομάδες.

1. Κατασκευή τοίχων.

Οι τοίχοι ανεγείρονται σύμφωνα με τη σειρά που καθορίζεται στο έργο. Κάθε σειρά ελέγχεται για ομαλότητα με ένα επίπεδο. Η ορθότητα των γωνιών ελέγχεται με μια γραμμή βαριδιού.

1. Εγκατάσταση στοιχείων από χυτοσίδηρο.

Κατά την εγκατάσταση της εστίας, της εστίας, των θυρών και των αποσβεστήρων, το καθένα από αυτά πρέπει να είναι επενδυμένο με βασάλτη και προσεκτικά τυλιγμένο με κορδόνι αμιαντοτσιμέντου. Αυτό είναι απαραίτητο ώστε τα μεταλλικά στοιχεία να μην διαστέλλονται όταν θερμαίνονται και να μην πιέζουν το τούβλο.

1. Καμινάδα.

Η ποιότητα της απομάκρυνσης καπνού είναι το πιο σημαντικό στοιχείο στην κατασκευή οποιασδήποτε σόμπας. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα σύστημα μονάδων, στο οποίο η καμινάδα συναρμολογείται όπως ένας κατασκευαστής και στη συνέχεια επενδύεται με τούβλα στο εξωτερικό. Στις ενώσεις, τα μοντέλα στερεώνονται με σφιγκτήρες και θερμοανθεκτικό στεγανωτικό.

1. Διακόσμηση.

Αφού ολοκληρώσετε το κύριο στάδιο, μπορείτε να ξεκινήσετε τη διακόσμηση της εξωτερικής σόμπας. Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό γύψο. Θα πρέπει να είναι ανθεκτικός στη θερμότητα και να μην θρυμματίζεται. Εάν είναι επιθυμητό, ​​η τοιχοποιία είναι διακοσμημένη με τεχνητή πέτρα.

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρουν:

Αν και είναι μικρό, θα ζεστάνει όλο το σπίτι! Ο πιο βολικός μίνι φούρνος για ένα εξοχικό

Αν και είναι μικρό, θερμαίνεται τέλεια! Οδηγίες κατασκευής και σειρά 4 επί 4 τούβλα της σόμπας

Η αυτόνομη θέρμανση ενός διαμερίσματος είναι εύκολη! Χαρακτηριστικά αποσύνδεσης από την κεντρική θέρμανση σε μια πολυκατοικία

Δυσκολίες και σφάλματα κατά την τοποθέτηση της συσκευής

Τα πιο συνηθισμένα σφάλματα κατά την εγκατάσταση είναι:

• Πάρα πολύ σοβαρή στένωση του καναλιού καπνού. Αυτό μειώνει την πρόσφυση και τον ρυθμό καύσης του καυσίμου.
• Έλλειψη επιθεώρησης των εσωτερικών τοίχων του κλιβάνου για ομαλότηταΛόγω της ανομοιομορφίας, συσσωρεύεται αιθάλη στους τοίχους. Αυτό προκαλεί γρήγορο φράξιμο της καμινάδας.
• Χρήση γύψου για εσωτερικές επιφάνειες σόμπες. Ακόμα και οι τύποι αυτού του υλικού που είναι ανθεκτικοί στις αλλαγές θερμοκρασίας θα καούν σε λίγα λεπτά.
• Απουσία καλωδίου αμιάντου-τσιμέντου κατά την εγκατάσταση πόρτα της εστίας, σχάρα και άλλα στοιχεία από χυτοσίδηρο. Ένα τέτοιο καλώδιο λειτουργεί ως θερμικό διάκενο. Το μέγεθός του δεν πρέπει να είναι λιγότερο από 0,5 cm σε όλη την περίμετρο της εγκατάστασης.
• Χρήση καλωδίου αμιάντου-τσιμέντου χαμηλής ποιότητας. Για να αγοράσετε ποιοτικό υλικό, πρέπει να το δοκιμάσετε για ευφλεκτότητα απευθείας στο κατάστημα.
• Εγκατάσταση φούρνου από άκρο σε άκρο με εστίαΑυτό θα μειώσει την ομοιομορφία θέρμανσης, η οποία θα προκαλέσει κάψιμο των τροφίμων.
• Χρήση σωλήνων κατασκευασμένο από γαλβανισμένο μέταλλο για την κατασκευή καμινάδαςΗ ανθεκτικότητα του μη γαλβανισμένου μετάλλου είναι αρκετές φορές υψηλότερη, ενώ τα γαλβανισμένα στοιχεία καίγονται γρήγορα.

Φωτογραφίες ολοκληρωμένων έργων

Φωτογραφία 2. Εξωτερικός φούρνος tandoor. Η συσκευή βρίσκεται σε βάθρο, επενδεδυμένο με διακοσμητική πέτρα.

Φωτογραφία 3. Εξωτερική κουζίνα-τζάκι εγκατεστημένο στην καλοκαιρινή κουζίνα. Η συσκευή διαθέτει ενσωματωμένο μπάρμπεκιου, εστία, φούρνο.

Φωτογραφία 4. Τζάκι εγκατεστημένο εξωτερικά. Η συσκευή είναι επιδέξια επενδυμένη με διακοσμητική πέτρα.

Χρήσιμο βίντεο

Παρακολουθήστε ένα βίντεο που δείχνει τη διαδικασία κατασκευής ενός εξωτερικού φούρνου μπάρμπεκιου σε μια παρουσίαση διαφανειών.

Πόσο χρόνο χρειάζεται για να κατασκευαστεί ένας καλοκαιρινός φούρνος;

Εξωτερικές σόμπες κατασκευασμένες σύμφωνα με το έργο, θα διαρκέσει για δεκαετίες. Το κύριο πράγμα είναι να επιλέξετε τα σωστά υλικά και να παρακολουθείτε την ομαλότητα της τοιχοποιίας. Μπορείτε να εγκαταστήσετε ένα θόλο πάνω από τη δομή, μετατρέποντάς το σε μια πολυλειτουργική καλοκαιρινή κουζίνα.

Είναι σημαντικό να πραγματοποιηθεί δοκιμαστική βολή το νωρίτερο 3 εβδομάδες μετά την ολοκλήρωση των εργασιών. Ο συνολικός χρόνος κατασκευής εξαρτάται από τις δυνατότητες του ιδιοκτήτη και το μέγεθος του κλιβάνου. Κατά μέσο όρο, θα χρειαστεί περίπου ενάμιση μήνα.