¡Mejor que los comprados! Accesorios para barbacoa: pinzas, brochetas y parrillas.

En su parcela de jardín, los propietarios generalmente intentan crear una zona de recreación, instalar un cómodo cenador y un horno de barbacoa.

Para facilitar el mantenimiento del horno y la cocción. Utilice los siguientes accesorios: rejilla para parrilla; brochetas; atizador; cuchara; tenazas; abanico para fuego; soporte para caldero.

Para que sea más cómodo trabajar con la estufa, construyen tablero de la mesa. Para hacer barbacoas multifuncionales, insertos para barbacoa.

Accesorios para el cuidado del horno barbacoa

hornos de barbacoa Limpiar después de cada usoDe lo contrario, no durarán mucho. Los artículos para el cuidado y la limpieza, como una pala y un atizador, se compran en una tienda o se hacen a mano.

Foto 1. Cuchara y atizador de metal para barbacoa. Estos utensilios se utilizan para limpiar después de cocinar.

El atizador se utiliza para sacar las brasas quemadas y también para removerlas mientras se cocinan alimentos sobre el fuego. Se selecciona en base a los siguientes criterios:

• longitud;
• peso;
• material de fabricación;
• método de fabricación.

El atizador debe ser cómodo de usar y adecuado para la altura. El accesorio debe ser pesado, pero no demasiado para evitar el cansancio de las manos. Se recomiendan los siguientes materiales: acero y bronceLos expertos eligen un póquer forjado a mano.

El accesorio se puede fabricar de forma independiente mediante soldadura. Para ello, se utiliza una varilla tetraédrica metálica. 10 mm de espesor, Dobla y suelda un mango de atizador de un tamaño adecuado. Dobla el otro extremo y golpéalo con un mazo. Luego, sujeta la herramienta resultante en un tornillo de banco y gírala varias veces.

La pala se usa para recoger el carbón y las astillas al limpiar la estufa. Puedes hacerla tú mismo. chapa de metal, atornillándole un mango. La pala debe estar hecha bastante espacioso

Accesorios de cocina

Para cocinar alimentos en una barbacoa, además del propio aparato, se necesitan accesorios adicionales, entre ellos una parrilla y brochetas.

Enrejado

Carne, pescado y verduras en hornos de barbacoa cocinado a la parrillaLos fabricantes sugieren utilizar productos de hierro fundido y niquelados.

Rejillas niqueladas Son económicos y cumplen su función, pero en el proceso de uso Se doblan, el revestimiento se agrieta y se desmorona. En las zonas dañadas, el metal queda expuesto a la corrosión y la rejilla queda inutilizable.

Rejilla de hierro fundido Un accesorio duradero y resistente. El hierro fundido no se oxida. Estas rejillas tienen un revestimiento antiadherente. Son caras, pero duran mucho tiempo.

Foto 2. Proceso de cocción de pescado y carne en una barbacoa utilizando una rejilla de hierro fundido.

Puedes adaptarlo para cocinar en barbacoa. rallarAntes de poner comida, pon la parrilla. engrasar con aceite.

Se pueden hacer rejillas caseras a partir de alambre inoxidableAl fabricar un accesorio, el diámetro del alambre 5 milímetros Soldadas con argón. El tamaño y la forma de las celdas, así como el tamaño de la propia rejilla, son elegidos por el maestro a su discreción. Los productos de acero inoxidable no sufren daños a altas temperaturas. No se deforma ni se oxidaPara preparar la comida, dicha rejilla se lubrica con aceite y se limpia después de su uso.

Brochetas

Puedes cocinar carne y verduras en una barbacoa ensartándolas en brochetas. Estas se venden en el mercado, pero también puedes hacerlas tú mismo.

Para hacer brochetas necesitarás: Alambre de acero inoxidable de 60 mm de espesor. El alambre se corta en trozos 80 cm de largoSe calienta al fuego y se enfría. Tras estos procedimientos, el acero se vuelve flexible y apto para darle la forma necesaria. Luego, con un martillo, se le da la forma deseada. Diez centímetros Un extremo se deja intacto y se dobla formando un anillo para formar el mango del pincho.

Hay artesanos que hacen mangos decorativos de madera. El otro extremo del pincho... afilar para enhebrar fácilmente trozos de carne.

El afilado se realiza en una máquina de afilar o una rueda de esmeril. Para darle resistencia Los productos están endurecidosPara ello se calientan al fuego y se enfrían en agua fría.

Se utiliza un material muy denso para fabricar bolsas para brochetas, que resultan cómodas para guardar productos y llevarlos a la naturaleza.

Beneficios de los accesorios de bricolaje

Accesorios de bricolaje tienen una serie de ventajas sobre los producidos en una cinta transportadora:

1. Productos hechos a mano, costará significativamente menos fábrica.
2. Posibilidad de ser independiente determinar el tamaño y la forma del futuro accesorio.
3. Artesanías tienen un diseño único.
4. El alma del autor vive en cada producto., por lo que es un placer utilizarlo.

Fabricación de componentes con tus propias manos.

Algunos artículos, como una mesa, una barbacoa o unas pinzas, se pueden hacer a mano.

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Construyendo una mesa de ladrillos al aire libre

El tablero de la mesa funciona Funciones en el lugar de trabajo En la zona de barbacoa. Aquí se prepara la comida, se sirve el plato por última vez y se instala el horno.

Para construir una encimera de ladrillo El proyecto se está desarrollandoSe tienen en cuenta los requisitos individuales de longitud, anchura y altura del área de trabajo, y se determina la ubicación del hueco para instalar la estufa. Las bombonas de gas, los productos de limpieza para barbacoas y otros artículos necesarios para organizar actividades al aire libre suelen guardarse bajo la encimera.

Para construcción preparar herramientas y materiales:

• ladrillo;
• concreto;
• mortero de cemento;
• refuerzo o rejilla metálica;
• madera contrachapada;
• ruleta;
• cinceles;
• clavos, tornillos;
• Amoladora y discos de desbaste para hormigón.

Etapas de la construcción de la encimera:

1. La base del edificio es de ladrillo. La altura la determina la encimera de la cocina y la encimera de la barbacoa se hace una capa más alta que la mampostería.
2. Sobre la estructura resultante se coloca madera contrachapada., cortado a la forma de la futura área de trabajo. En los laterales construyen molde de fundiciónLos laterales de contrachapado se fijan con tornillos o clavos. El tablero es grueso. 4-5 centímetros.
3. Sobre madera contrachapada colocar una malla metálica o refuerzo.
4. Remueve el mortero de cemento, siguiendo las instrucciones.
5. Vierta la solución sobre la encimera..

Una vez seca la solución la encimera queda lisa. utilizando discos de esmerilado. Si se desea, el producto puede revestirse con mármol, piedra artificial o azulejos.

Inserto de barbacoa en barbacoa de ladrillo

Instalar una parrilla en una barbacoa de obra hace que el horno Dispositivo multifuncional para cocinar alimentos sobre brasas.

Se seleccionan insertos para barbacoa basado en los siguientes parámetros:

• El tamaño del horno y tus necesidades. Tamaño de la barbacoa 90 centímetros Diseñado para 9 brochetas, 70 centímetro — el 7.
• Resistencia del marco. Elija una parrilla de barbacoa cuyo marco no se doble. Materiales utilizados: Hierro fundido, acero resistente al calor.

Foto 3. Inserto para barbacoa en una barbacoa de obra. Equipado con asas de madera para facilitar su extracción y limpieza.

Las barbacoas de inserción están equipadas con:

• rejillas para parrilla de diferentes tamaños;
• rallar;
• Una caja para quemar carbones.

Para cocinar cómodamente en brochetas, en el cuerpo de la parrilla se realizan unas ranuras.

Se equiparán barbacoas. con asas Para su fácil extracción y limpieza. Corto patas de apoyo.

Puedes hacer una barbacoa empotrada con tus propias manos a partir de una lámina de metal. Para ello... Necesitarás las siguientes herramientas:

• máquina de soldar o tornillos y un destornillador;
• sierra de calar, amoladora;
• perforar;
• cinta métrica, escuadra.

Durante el trabajo Utilice equipo de protección personal.

Ellos lo hacen dibujo y proyecto, que indican las dimensiones del futuro producto. El dibujo se transfiere a una lámina de acero y las piezas se recortan siguiendo los contornos con una amoladora. Los bordes se unen con una soldadora y las patas se sueldan desde las esquinas metálicas. La barbacoa está hecha. altura 15-20 cm. Colocan la parrilla y hacen agujeros para las brochetas.

pinzas para barbacoa

Otro accesorio esencial son las pinzas para barbacoa. Los profesionales usan pinzas para dar la vuelta a los filetes durante la parrilla, no un tenedor. para mantener la carne jugosaEste mismo accesorio es necesario para Retirar el producto terminado del fuego.

Las pinzas deben ser resistentes al calor. Elija pinzas metálicas. con un mango largo, para no quemarme, y con bordes dentadosPara sujetar el producto de forma segura.

Para servir la comida, utilice pinzas con mango corto. Los fabricantes ofrecen modelos multifuncionales. con termómetro incorporado.

Puedes hacer tus propias pinzas de metal para barbacoa. Las siguientes son ideales para estos fines. tambor de la lavadora o chapa de idéntico espesor.

Las futuras pinzas se dibujan sobre el metal desdoblado y se recortan con una amoladora según el dibujo. Se nivelan, se liman las irregularidades y luego se doblan por la mitad. Se fijan placas de madera en los lugares donde el cocinero sujetará las pinzas con la mano.

Cómo prolongar la vida útil

Para que tus accesorios hechos a mano duren más tiempo, Evite que entre agua en el metal caliente. Y impacto mecánicoNo deje objetos metálicos al aire libre. Se recomienda usar siempre combustible de calidad y limpiar los accesorios de la barbacoa inmediatamente después de usarlos.

Vídeo útil

Vea un vídeo que muestra el proceso de fabricación de una rejilla para barbacoa de acero inoxidable.