Isetegemise grillahi - ehita oma unistus!
Sa vaatad seda jaotist Grill, mis asub suures osas Isetegemise ehitus.
Alajaotised: Katuse all, Telliskiviprojektid, Metallprojektid, Ehitusküsimused, Lisatarvikud.
Kui tore on nädalavahetustel linnast väljas sõprade ja perega lõõgastuda! Sellisel vabal ajal meeldib inimestele süüa teha. kuumadel sütel kalast, lihast, puu- või köögiviljadest valmistatud road.
Muidugi on lihtsam grillida või maasse auk kaevata ja võrgu ja varraste jaoks risttalasid kasutada.
Aga toidu kvaliteet ja maitse paranevadja spetsiaalsetel konstruktsioonidel küpsetamisel kulub vähem kütust.
Üks neist on grill. Sellist seadet müüakse ka kauplustes, kuid kui maamaja omanikul on oskused ehituses ja metallitöötlemises, saab ta sellega hakkama. teha ise grilli.
Sisu
- Mis on grillimine?
- Millest see teha saab?
- Grillide tüübid, nende konstruktsioon
- Grilli ehitamine
- Erinevate mudelite otstarve: välistingimustes kasutatav ahi suvemaja, aia, õue jaoks
- Millise variandi peaksin valima?
- Parima aiagrillide valiku tegemine
- Kuidas grillimisala rajada?
- Isetehtud grillimisala plussid ja miinused
- Tuleohutuseeskirjad
- Võtame selle kokku
- Kasulik video
- Kommentaarid (30 arvamust)
Mis on grillimine?
Lisaks grillimisele kasutatakse lõket ka toidu valmistamiseks. grill ja grillNende vahe pole küll nii suur, aga siiski olemas:
Grill kõige sagedamini valmistatud tellised või metallSee on söeanum, millele asetatakse vardad või paigaldatakse toodetega rest. Seadme kõrgus reguleerimataAlus on grilli ülemine tasand. Õhk voolab vabalt valmistatavate toodete ümber.
Foto 1. Lihtne metallgrill riiulite ja alustega vasakul ja paremal küljel.
Karbil on mitu auku õhu läbilaskmiseks. See võimaldab puidul põleda hõõguvateks süteks. Nii tekib soojus, mis kandub edasi otsese soojuskiirguse kaudu. See on seotud toiduvalmistamisega. Mangal - lihtsaim seade tulel toiduvalmistamiseks.
Grill See on ette nähtud ka toidu valmistamiseks söel: liha nööritakse varrastele või laotatakse laiali restil söe kohalSeejärel suletakse seade kaanega.
Grill — midagi grilli ja grilli vahepealset. See seade on kõige lähedasem neile, millel barbarid liha küpsetasid. Seade toidu valmistamiseks — ühe avatud esiküljega kolde tüüpOn grille, mille ümber on paigaldatud sein (külg), mis takistab soojuse pääsemist külgedele vähimagi tuuleiili korral.
Sein on samuti kuumuse all. ja osaleb toiduvalmistamises. Tekib soojuspadi, mis ümbritseb tooteid erinevatest külgedest: altpoolt, vasakult, paremalt ja koldetüüpi konstruktsioonides ka ülaltpoolt. See viib roa kiirem valmistamine.
Risk ülekuivatamine või ülepõletamine grillil vähem kui grillil küpsetades. Tavaliselt luuakse kõik grillid võimalusega reguleerige grilli kõrgust söe kohal. Grilli eripäraks on ka see, et see kasutab energiaallikana kivisütt. gaas ja elekter (mõnedes mudelites), mitte ainult küttepuud.
Viide. Sõna "grill" päritolu osas puudub üksmeel. Kõige usaldusväärsem seletus on, et see on seotud Vana-Kreekaga. "barbaarne", mis hiljem ladina keelde rändas.
Sõna "barbaarne" viitas võõramaalastele, uustulnukatele. Vene keeles muutus see lõpuks sõnaks "barbaarne". Kreeklastele ja roomlastele võõraste kultuuride esindajad valmistasid toitu koldes ja tulel.
Millest see teha saab?
Materjal on üks peamisi tegureid, mida grilli loomisel arvestada. Tellis võimaldab hoida soojust pikka aega, säästa kütust ja saavutada roogade podisemine ilma väga kõrgeid temperatuure kasutamata. Metallil on madalam soojusmahtuvus, aga brazier maksab vähem.
Pealegi, ta lihtne lahti võttaKivigrillil on kõrge soojusmahtuvus, töökindlus, vastupidavus ja väga atraktiivne välimus.
Teine materjal, millest grille valmistatakse, on betoonSelle abiga luuakse mis tahes kujuga konstruktsioone. Kui betoonile lisada poorseid elemente, on grillahi kerge.
See välistab vajaduse tugeva vundamendi järele, kuid seda tüüpi brazier vajab kallist tulekindlat kompositsiooni.
Grillide tüübid, nende konstruktsioon
Grillimisahje on mitut tüüpi, mis erinevad suuruse, konstruktsiooni keerukuse ja ahju valmistamise materjalide poolest.
Standardpaigutus
See on kõige lihtsam ahi, mille loomiseks pole vaja erilisi ehitusoskusi. Seadme jaoks, mida nad kasutavad tavaline müüritisAhju kõrgus on kolmteist rida (seitsesada kaks millimeetrit)Konstruktsiooni pikkus ulatub sada kaheksakümmend üks sentimeetrit, laiuses - üheksakümmend sentimeetrit.
Täpsem paigutus
Seda tüüpi ahi on varustatud pliidi ja padagaSelle ehitamiseks on vaja teadmisi. hollandi müüritis, mille puhul ei ole võimalik õmblusi ridade kaupa teha. Sellisel ahjul on järgmised mõõtmed (sentimeetrites): sügavus - 177,8, laius - 43.4, kõrgus - 190Saate ehitada grilli koos pliidi ja töötasapinnaga. Mõõtmed (sentimeetrites): 121 — sügavustesse, 224 — laiuses, 190 — kõrguses.
Grilli ehitamine
Oma kätega grilli tegemiseks peate kõigepealt otsustama materjali üle. Võite kasutada metalli või tellist.
Metallist ahi
Sellise grilli loomiseks võite vajada: keevitamine ja metallitöötlusKuigi on võimalik ilma keevitusmasinata hakkama saada. Näiteks kui teete kaasaskantav mudel grill, väga mugav kasutamiseks mitte ainult koduhoovis, vaid ka looduses. Grilli on lihtsam teha ebavajalikust metalltünn.
Foto 2. Metallist grillil küpsetamine. Saate küpsetada nii liha kui ka erinevaid köögivilju.
See ei tohiks olla roostetanud ja selles ei tohiks olla hoitud tuleohtlikke materjale (petrooleum, bensiin). Tünn on tähistatud kahe paralleelse joonega, mis kulgevad alt kaaneni. Selle katkestab turbiin kolmandik pinnastSuurem osa asetatakse metalljalgadele. Teisest osast tehakse hingedega kaas.
Grilli tehakse ka gaasiballoonTeil on vaja konteinerit, mille mahutavus on viiekümnest saja liitrini ja kõrgusega sada kakskümmend sentimeetritKujunduse loomiseks pole ühte ja sama meetodit. Grilli skeem sõltub isiklikest eelistustest. Süsi ja resti kasutamisel lõigatakse silinder täpselt pooleks. Varraste kasutamisel peaks äralõigatud ülemise osa suurus olema väiksem kui anuma põhi.
Tähelepanu! Balloon tuleb gaasist täielikult tühjendada (muidu võib see turbiini töötamise ajal plahvatada) ja põhjalikult pesta.
Valmistatud tellistest
Esiteks vundamenti pannakse. See on valmistatud grillahju mõõtmete põhjal. Samuti võetakse arvesse, kas viimane kombineeritakse söögitoa või vaatetorniga.
Monoliitbetoonplaat sobib grilli vundamendiks (5–7 sentimeetrit paksune). Võite kasutada liivast, killustikust, betoonalusest, tugevdusraamist ja peamisest betoonplaadist valmistatud plaatkooki.
Pärast vundamendi kuivamist alustatakse ehitust pjedestaal (puuhunnikuga ahju jaoks) tellistest. Siis - tulekivist tellistest kaminViimased on — korsten ja fassaadikonstruktsioon.
NõuandedGrillahju osade korrektseks paigutamiseks kasutage tellimisskeeme, mis näitavad selgelt kõiki ridu koos telliste arvu ja asukohaga.
Erinevate mudelite otstarve: välistingimustes kasutatav ahi suvemaja, aia, õue jaoks
Telliskivist grille kasutavad kõige paremini need, kes elavad eramajasSelline ahi on statsionaarne, see tähendab, et seda on võimatu liigutada. Sellise grilli jaoks saate teha varda, pinna toodete lõikamiseks, riiulid nõude jaoks ja isegi sisseehitatud valamu.
Foto 3. Pikendatud planeeringuga telliskivigrill, kus on ruumi nii söel küpsetamiseks kui ka erinevate roogade keetmiseks.
Laiendatud paigutusega grilli kasutatakse roogade valmistamiseks söel või malmist plaadil, millel on aukNii saab keeta suppe, vett soojendada või kartuleid keeta.
Raudgrill on kergesti kaasaskantav, mugav kasutada nii oma hoovis kui ka looduse rüpes. Selline disain kompaktne, seda saab hõlpsasti auto pakiruumi paigutada. See on ideaalne maal puhkamise armastajatele.
Millise variandi peaksin valima?
Grilli valiku tegemiseks peate arvestama paar punkti:
- Eeldatav kasutamise sagedus grill Kui kavatsete süüa teha vaid paar korda hooajal, siis pole vaevalt mõtet luua kallist statsionaarset konstruktsiooni, mis võtab palju ruumi.
- Kütuse tüüp (puit, gaas või elekter). Gaasitorustiku rajamiseks on vaja palju kinnitusi.
- Isikliku süžee olemasolu või puudumine.
Parima aiagrillide valiku tegemine
Grillimisprojekti valimisel peate arvestama: struktuuri eesmärk, pidevalt lõõgastuvate inimeste arv, teie rahalised võimalused, hoolduse sagedus ja keerukus.
Tähtis! Grilli ehitamisel ei tohiks vana ja uut vundamenti ühendada. Vastasel juhul vajub pinnas sisse ja uus vundament tõmbab vana maha. Seejärel hakkavad tekkima praod, mis võivad kogu konstruktsiooni hävitada..
Kuidas grillimisala rajada?
Grillimisala nõuetekohaseks korraldamiseks kasutage Lihtsad ja tõhusad reeglid:
- Valige sobiv asukohtGrill on kõige parem asetada varjulisse kohta, uteliailta pilkude eest varjatud kohta: tiigi, purskkaevu, roosiaia või mägislaidi lähedale. Arvestage valitseva õhuvoolu suunaga. See hoiab ära suitsu sattumise söögilauale.
- Valige õige platvormi kujundus. Klaasitud paviljon võimaldab teil grillida isegi vihma ja lumega. Grillimisala võib olla ka avatud, kuid siis peate süüa tegema ainult hea ilmaga.
- Otsustage kamina tüübi üle: kaasaskantav, statsionaarne, tandoor, kamin.
- Looge küttepuude ja söe hoiuruum.
- Varustage ala järgmiste tarvikutega: töölaud, riiul nõude ja vürtside jaoks, hoiuruum varraste, võrkude ja varraste jaoks, poker, kulp, potialus.
- Valige mugav mööbel Grillimine.
- Istutage lilli grilli lähedale, vürtsid ja aiaürdid, kaunid põõsad ja puud.
- Hoolitse dekoratiivse ala eestSisestage kuivamata krohvi sisse keraamilisi kujukesi ja kauneid kive, looge mosaiikmuster. Mugav ja originaalne valgustussüsteem on ka kaunistuseks.
Isetehtud grillimisala plussid ja miinused
Mitte igaüks ei saa grillimisala ehitamiseks spetsialiste palgata. Tehke seda ise palju odavamTasub kaaluda grilli ehitamise eeliseid ja puudusi.
Plussid:
- looduse rüpes lõõgastumine ja igal ajal tule tegemine;
- õues toiduvalmistamine;
- hoolduse lihtsus;
- Dekoratiivsete elementide loomine teie saidile.
Miinused:
- ehituse keerukus;
- tuleohutusnõuete täitmise pideva kontrollimise olulisus.
Tuleohutuseeskirjad
Ahi on potentsiaalne tuleoht. Grill pole erand. Seetõttu peate hoolikalt jälgima ohutusnõuded:
- Grilli kaugus puidust hooned.
- Puude, rohu ja põõsaste puudumine rajal kahe kuni kolme meetri kaugusel hoonest.
- Pinnaskate Grilli ümbrus peab olema valmistatud mittesüttivast materjalist.
- Kaugelt kuni kaks meetrit Ärge hoidke tuleohtlikke aineid.
- Seinad, katus, toed peab olema valmistatud tulekindlast materjalist või töödeldud kuumakindla ühendiga.
Võtame selle kokku
Kui teie kinnistul on vaba ruumi, looge ja rakendage plaan spetsiaalse ala jaoks, kus saab maitsvaid roogasid valmistada. Valige endale sobiv grillimisprojekt, ostke vajalikud materjalid, koguge kõik tööriistad ja alustage ehitamist.
Kasulik video
Vaadake videot, et saada teada õues asuva telliskivist grillahju valmistamise protsessist.
Kommentaarid
1) Enamik käsitöölisi alahindab kütuse ja muude kemikaalide tünnide kasutamise ohtlikkust. Fakt on see, et pestitsiidid tungivad sügavale metalli ja edasisel kuumutamisel küllastub toit mürgiga!!! Ja pesemine, kuumtöötlus, mitte miski ei aita teid siin, parem on leida mõni muu materjal.
2) Pool teie grillimisala edust ja mugavusest moodustavad aksessuaarid ja muud atribuudid. Selle teabe abil saate sellega hakkama. https://thermo.washerhouse.com/et/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) Oma kodu puhul pean puhkeala multifunktsionaalsust ideaalsuse ja praktilisuse tipuks. Lauast ja grillist mulle ei piisanud (aga muidugi alustasin väikselt) ja lõpuks ehitasin terve kompleksi. See sisaldab: kuuma ja külma suitsutamise suitsuahju, grilli, grilli, brasiirit ja kuivatusniši.
Kui me grillima koguneme, isegi kui see toimub kodus, on naised laua taga hõivatud ja meie, mehed, koguneme (grilli ÜMBER) ning liha küpsetamise ajal joome kumbki klaasi ja räägime oma asjadest. Ja kuidas me siis suure kivigrilli ümber koguneme? Meid on peres palju.
Meil isiklikult on telliskivist grill. Minu arvates on see parim variant. Ja grill on suurepärane ning loomulikult ei pea seda igal aastal ümber tegema.