Telliskiviilu suvilasse: imeline isetehtud grillahi

Telliskiviahjud on oma omaduste poolest tuntud juba iidsetest aegadest: tulekindlus, vastupidavus temperatuurimuutustele, korrosioonivastane kaitse, vastupidavus.

Kogenud käsitöölised soovitavad grillimiseks ehitada telliskiviahju, kuna see annab püsivamalt soojuste ja pehme, mis aitab toitu hästi valmistada.

Selline disain aitab säilitada kõik valmistatud toote väärtuslikud omadused ja muuta liha mitte ainult maitsvaks, vaid ka pehmeks, õrnaks ja tervislikuks.

Telliskiviahjude tüübid

Igat tüüpi telliskiviahjus omab oma eripärasid nii konstruktsiooni kui ka funktsionaalsuse osas.

Rootslane

Selle omadused on:

• kompaktsus;
• toidu soojendamiseks mõeldud riiulite olemasolu;
• grillimisala kiire kuumutamine.

Rootsi telliste paigaldamine ja järjestamine eeldab 32–34 ridaTavaliselt kasutatakse punane šamotttellis.

Esimene rida paigaldatakse erilise ettevaatusega, kuna kogu konstruktsioon sõltub selle tasasusest ja kvaliteedist.

Alustades teisest reast, kaminaresti hoidikud paigaldatakse keevitamise teel, siis teostatakse müüritise paigaldamist arvesse võttes:

• puhur;
• ahjud;
• korsten;
• kaminasüdamikud;
• rest;
• kamina uksed;
• plaadid;
• kamina riiulid;
• puhastuskanali uksed;
• kamina korstnal olevad siibrid.

Seadet on võimalik katta plaadid või 2 mm laiused keraamilised plaadid.

Grillahi E. Gudkova

Sellel on kaks funktsiooni - grill ja põletiga pliidiplaat.

Selline ahi on laotud tahkest šamotttellistest. Üldiselt võtab seade umbes 500 tükki. Paigaldamisel arvestage järgmisega:

• koht pliidi jaoks;
• restide paigaldamine;
• kamina- ja tuhakasti uksed.

Kõik pliidiseadmed paigaldatakse samaaegselt müüritöödega.

Hollandi

Hollandi ahju eristab:

• väikese suurusega;
• soojuse ja soojuse pikaajaline säilitamine.

Selle pikad korstnad on ehitatud nii, et nii et kuumus ringleb pliidi ümber pikka aegaSeda konstruktsiooni köetakse söe, küttepuude abil ega aktsepteeri kiiresti põlevaid materjale: õlgi, kasekoore, saepuru jne.

Seda tüüpi seade tellise kvaliteedi suhtes vähenõudlik. Tulekindlaid, keraamilisi või šamotttelliseid on vaja ainult kamina ehitamiseks.

Ülejäänud konstruktsiooni raam võib olla valmistatud madalama kvaliteediga ehitusmaterjalidest.

Müüritise tüübi järgi on hollandi ahjud järgmised:

• ristkülikukujuline;
• ümmargune;
• ovaalne;
• ruut.

Müüritise saab laduda ruudulise mustriga.

Vene

Disain pakub lisaks pliidile ka magamiskohta, seega on seade erinev suhteliselt suured mõõtmed: 2x3 meetritPealegi, tema Funktsioonid on palju laiemad:

• toiduvalmistamine;
• küte;
• grillimisala;
• koht kastruli või pada jaoks jne.

Selleks, et pliit oleks multifunktsionaalne, on vaja see õigesti paigaldada. viiakse läbi kattumistega, mis hiljem toimivad kütuse hoiukohana või nõude riiulina, olenevalt pliidi konstruktsioonist.

Grilli paigutus hõlmab konstruktsiooni keskel asuvat ühist telliskivikorstnat, metallkorkide, uste ja riiulite paigaldamist. Kujundus võib sisaldada süvendit kastruli või pada jaoks.

Telliskivist grillahju valmistamine oma kätega

Olenemata sellest, millist tüüpi ahju te valite, Ehituspõhimõte on ligikaudu sama:

• Grillimisprojekt;
• paigaldamiseks tasase koha leidmine;
• vundamendi seade;
• instrumentide ettevalmistamine;
• raami valmistamine.

Sihtasutus

Vundament sõltub grillahju projektist. Kui ahi on lihtne ja väikesemahuline, siis piisab tasase pinna valimisest, selle betoneerimisest ja konstruktsiooni paigaldamise alustamisest. Kui teie projekt vajab tõeliselt vastupidavat vundamenti, siis... Oluline on teha järgmist:

1. kaeva auk 20 cm sügav (augu pindala peab olema suurem kui kavandatud ahju aluse pindala);
2. täitke see liiva ja kruusaga;
3. tampima;
4. tagasitäite võimalik 2 kihti kruus ja liiv;
5. täitke ettevalmistatud lahusega;
6. Lahuse tardumisel niisutage pinda veega, et vältida selle deformatsiooni.

Vajadusel tehakse kahekordne vundamendikiht.

Tööks valmistage ette tööriistad, alustades kirkaga ja lõpetades müüritise horisontaalse ja vertikaalse taseme jälgimise seadmetega. Tulevase struktuuri komponendid tuleks osta või toota:

• klambrid;
• restid;
• nurgad - välised ja sisemised;
• ventiilid;
• traat jne.

Kõik sõltub valitud projektist ja grillahju keerukusest.

Ehitusmaterjalid:

• telliskivi;
• savi;
• liiv.

Teile võivad huvi pakkuda ka järgmised teemad:

Ideaalse suveköögi loomine on imelihtne! Tee-ise grillahi

Saate korraga valmistada 2 rooga: grilliga telliskiviahi on kokale suureks abiks

Inetu konstruktsiooni asemel sisekujundus! Dekoratiivne kast küttetorude jaoks

Projekti valimine, joonised

Ahi võib olla kas väga lihtne (U-kujuline) ja keerukas multifunktsionaalne disainSelle kuju võib olla ümmargune, ruudukujuline, ovaalne või isegi ristkülikukujuline.

Foto 1. Lihtsa telliskivist grillahju joonis, vaade eest, küljelt ja pealt. Seadme mõõtmed on märgitud.

Projekt võib hõlmata telliskivikorstnat ja ruumi suitsuahju, pada, grilli jms jaoks.

Foto 2. Grilliga telliskiviahju joonis. Lisaks söel küpsetamise sektsioonile on seal koht ka pada jaoks.

Materjalid

Sõltuvalt materjalist, millest need on valmistatud, jagunevad kõik tellised järgmistesse tüüpidesse:

• keraamiline (põhineb kvaliteetsel savil, mida on põletatud ahjus temperatuuril 1000 kraadi);
• silikaat (kõrgsurve all töödeldud liival põhinev);
• hüperpresseeritud (põhineb pressitud lubjakivimitel ja portlandtsemendil).

Grillahju ehitamisel kasutatakse tahket tellist, mida nimetatakse ka ahjutelliseks, selle teine ​​nimi on tulekivitellis. Sellel on:

• tugevus;
• tundlikkuse puudumine kõrgete temperatuuride suhtes;
• erinevad värvid;
• mitmesugused kujud, näiteks kiilukujuline.

Müüritise mört

Savil on omadus muutuda kõige kõvemaks kiviks pärast kuumtöötlustSeetõttu on savi kasutamine ahju paigaldamisel sideainena professionaalsete ahjumeistrite seas laialt levinud.

Lahuse valmistamise etapid:

1. leota savi anumas;
2. saada homogeenne mass;
3. sõelu liiv;
4. lisada savipasta lahusele;
5. sega labidaga;
6. Kui lahus tuleb labidast hästi maha, siis on see valmis.

Lahusele võite lisada veidi tsementi või soola.

See suurendab tulevase grillahju tugevust: 200 g soola, 800 g tsementi ämbritäie lahuse kohta.

Mõned inimesed kasutavad munemiseks liiva-tsemendimörti.

Mördi maht sõltub telliste arvust konstruktsioonis endas.

Arvutus tehakse, võttes arvesse kasutamist 20 liitrit mörti 50 tellise jaoks.

Pliidile koha ettevalmistamine

Grillimise koha valib igaüks ise. See peab vastama mitmele kriteeriumile:

• piisav pindala vastavalt ahju konstruktsioonile;
• tasane pind;
• saidi päikeseline külg;
• asukoht eemal aedadest, puudest ja tuleohtlikest puitehitistest.

Valides on soovitatav arvestada asjaoluga, et ahjust tulev suits võib tuule suunast olenevalt naabrite juurde levidaja see võib neile stressirohke hetk olla.

Tellimine, seadme paigaldamine

Vastavalt skeemidele ja joonistele alustatakse grillahju vundamendi ettevalmistamist ja paigaldamist rida-realt. Standardne konstruktsioon eeldab 13-17 rida U-kujulist müüritist.

Esimene rida on tihe, ühtlane ja kindel. Pärast paigaldamist kontrollige horisontaalse ja vertikaalse suuna õigsust loodidega. Sellest sõltub kogu konstruktsiooni tugevus. Paigaldamisel 2-3 rida jätke ruumi kütuse hoidmiseks ja torujuhtmete paigaldamiseks.

Foto 3. Grilliga telliskiviahju paigutuse võimalus. Näidatud on ka valmis seade.

5. real paigaldage metallist rest peale 6 ja 8 - sisestage grillrestide jaoks tihvtid või kronsteinid. Selliseid kronsteine ​​saab paigaldada mitmele tasandile, mis võimaldab teil reste grillimise ajal liigutada, muutes toidu praetavamaks. Alates 12. reast ja ülespoole kuni 17. reani, saate paigaldada pliidiplaadi või pakkuda pada jaoks süvendit.

Munemisel jätke suitsuava asukoht, tehke korstna siibrile järjehoidja.

Oluline on pidevalt jälgida müüritise õiget vertikaalset ja horisontaalset joondust, et kõik tellised oleksid ühesugused, ilma pragude või deformatsioonideta. Telliskivirea nurkade õigsus Kontrolli ruudu või nööriga. Kui rida on õigesti paigutatud, on kahe vastasnurga paari vaheline kaugus võrdne.

Valminud projektide fotod

Foto 4. Grilliga telliskiviahju valmisprojekt. Seadmel on ka sisseehitatud pliidiplaat ja valamu.

Foto 5. Valmis telliskivist grillahi. Seal on sektsioonid erinevate seadmete hoidmiseks ja mugav laud.

Foto 6. Telliskivist grillahju lihtne versioon. Seal on tööpind ja küljel koht toiduvalmistamiseks.

Võimalikud raskused ja probleemid

Kui konstruktsiooni horisontaalsust või vertikaalsust loodiga kontrollides Kui esineb märgatavaid moonutusi ja kõrvalekaldeid, võivad põhjused olla järgmised:

• esimese tellisrea vale, ebaühtlane paigaldamine;
• nurkade vertikaalse paigaldamise täpsuse tagamiseks pole juhtnööre paigaldatud;
• juhtmete vale paigaldamine;
• ridade müüritis ei ole suuruse järgi.

Kasulik video

Vaadake videot, mis näitab väikese telliskiviahju paigaldamise protsessi koos grilli ja pada jaoks mõeldud sahtliga.

Kui grillahi on valmis

Kui ehitus on valmis, siis uus Ahi vajab põhjalikku kuivatamist. Sel eesmärgil on sademete korral soovitatav ehitada varikatus või katta seade polüetüleenkilega. 5 päeva jooksul ja suvel on soovitatav lasta ahjul kuivas olekus seista.

Siis Oluline on läbi viia täielik tulekahju ilma küpsetusfunktsioone kasutamata. Kui ahi töötab ettenähtud viisil ja rikkeid ei esine, võite grillimist alustada.