Tee-se-itse grilliuuni - Rakenna unelmasi!
Katselet osiota Grilli, joka sijaitsee suuressa osassa Tee-se-itse-rakentaminen.
Alaosiot: Katon alla, Tiiliprojektit, Metalliprojektit, Rakennusongelmat, Asusteet.
Kuinka ihanaa onkaan rentoutua viikonloppuisin kaupungin ulkopuolella ystävien ja perheen ympäröimänä! Tällaisina vapaa-aikoina ihmiset tykkäävät kokata. kuumilla hiilillä kalasta, lihasta, hedelmistä tai vihanneksista valmistettuja ruokia.
Tietenkin on helpompaa tehdä grilli tai kaivaa kuoppa maahan ja käyttää poikkitankoja verkkona ja vartaina.
Mutta ruoan laatu ja maku paranevatja polttoainetta kuluu vähemmän, jos ruoka kypsennetään erityisillä rakenteilla.
Yksi niistä on grilli. Tällaista laitetta myydään myös kaupoissa, mutta jos maalaistalon omistajalla on rakennus- ja metallityötaitoja, hän pystyy siihen. tee oma grillisi.
Sisältö
- Mikä on grilli?
- Mistä se voidaan tehdä?
- Grillien tyypit, niiden rakenne
- Grillin rakentaminen
- Eri mallien käyttötarkoitus: ulkoliesi kesämökkiin, puutarhaan, pihalle
- Minkä vaihtoehdon minun pitäisi valita?
- Parhaan puutarhagrillivaihtoehdon valitseminen
- Miten grillipaikka perustetaan?
- Tee-se-itse-grillialueen plussat ja miinukset
- Paloturvallisuussäännöt
- Yhteenvetona
- Hyödyllinen video
- Kommentit (30 mielipidettä)
Mikä on grilli?
Grillaamisen lisäksi avotulta käytetään ruoanlaittoon. grilli ja grilliEro niiden välillä ei ole suuri, mutta se on silti olemassa:
Grilli useimmiten tehty tiilet tai metalliTämä on hiiliastia, johon asetetaan vartaat tai asennetaan hiiliritilä tuotteineen. Laitteen korkeus ei säänneltyJalusta on grillin ylin taso. Ilma virtaa vapaasti valmistettavien tuotteiden ympärillä.
Kuva 1. Yksinkertainen metallinen grilli, jossa on hyllyt ja jalustat vasemmalla ja oikealla puolella.
Laatikossa on useita reikiä ilman läpäisemiseksi. Tämä mahdollistaa puun palamisen kyteviksi hiiliksi. Näin syntyy lämpöä, joka välittyy suoran lämpösäteilyn kautta. Se on osallisena ruoanlaitossa. Mangal - yksinkertaisin laite ruoanlaittoon tulella.
Grilli Se on tarkoitettu myös ruoanlaittoon hiilillä: liha pujotetaan vartaisiin tai asetetaan ritilällä hiilien päälläSitten laite suljetaan kannella.
Grilli — jotain grillin ja grillin väliltä. Tämä laite on lähimpänä niitä, joilla barbaarit kypsensivät lihaa. Laite ruoanlaittoon — eräänlainen tulisija, jossa on yksi avoin etupuoliOn grillejä, joissa grillin kehän ympärille on asennettu seinä (sivu), joka estää lämmön karkaamisen sivuille pienimmästäkään tuulenpuuskasta.
Seinä on myös lämmitettävissä. ja osallistuu ruoanlaittoon. Lämpötyyny muodostuu, ja se ympäröi tuotteita eri puolilta: alhaalta, vasemmalta, oikealta ja tulisijamaisissa rakenteissa myös ylhäältä. Tämä johtaa ruoan nopeampi valmistus.
Riski ylikuivaaminen tai ylipolttaminen grillissä vähemmän kuin grillissä kypsennettäessä. Yleensä kaikki grillit valmistetaan mahdollista säädä grillin korkeutta hiilien päällä. Grillille on myös ominaista se, että se käyttää hiiltä energianlähteenä. kaasu ja sähkö (joissakin malleissa), ei vain polttopuita.
Viite. Sanan "barbecue" alkuperästä ei ole yksimielisyyttä. Luotettavin selitys on, että se liittyy antiikin Kreikkaan. "barbaarinen"joka myöhemmin siirtyi latinaan.
Sana "barbaari" viittasi ulkomaalaisiin, tulokkaisiin. Venäjäksi siitä tuli lopulta "barbaari". Kreikkalaisille ja roomalaisille vieraiden kulttuurien edustajat kypsensivät ruokaa tulisijassa ja nuotiolla.
Mistä se voidaan tehdä?
Materiaali on yksi tärkeimmistä tekijöistä, jotka on otettava huomioon grilliä luotaessa. Tiili mahdollistaa pitää lämmön pitkään, säästää polttoainetta ja saavuttaa ruokien hauduttamisen ilman erittäin korkeita lämpötiloja. Metallilla on alhaisempi lämpökapasiteetti, mutta hiiligrilli maksaa vähemmän.
Sitä paitsi hän helppo purkaaKivigrillillä on korkea lämpökapasiteetti, luotettavuus, kestävyys ja erittäin houkutteleva ulkonäkö.
Toinen materiaali, josta grillit valmistetaan, on betoniSen avulla voidaan luoda minkä tahansa muotoisia rakenteita. Jos betoniin lisätään huokoisia elementtejä, grilli on kevyt.
Tämä poistaa vahvan perustan tarpeen, mutta tämäntyyppinen grilli vaatii kalliin palonkestävän koostumuksen.
Grillien tyypit, niiden rakenne
Grillejä on useita tyyppejä, jotka eroavat toisistaan koon, rakenteen monimutkaisuuden ja uunin valmistusmateriaalien suhteen.
Vakioasettelu
Tämä on yksinkertaisin uuni, jonka luomiseen ei tarvita erityisiä rakennustaitoja. Käytettävälle laitteelle normaali muurausUunin korkeus on kolmetoista riviä (seitsemänsataa kaksi millimetriä)Rakenteen pituus ulottuu sata kahdeksankymmentäyksi senttimetriä, leveydeltään - yhdeksänkymmentä senttimetriä.
Edistynyt asettelu
Tämän tyyppinen uuni on varustettu liedellä ja padallaSen rakentamiseen tarvitaan tietoa. hollantilainen muuraus, jossa saumoja ei voida tehdä riveihin. Tällaisella uunilla on seuraavat mitat (senttimetreinä): syvyys - 177,8, leveys - 43.4, korkeus - 190Voit rakentaa grillin, jossa on liesi ja työalue. Mitat (senttimetreinä): 121 – syvyyksiin, 224 — leveydessä, 190 – korkeudessa.
Grillin rakentaminen
Grillin tekemiseksi omin käsin sinun on ensin päätettävä materiaalista. Voit käyttää metallia tai tiiltä.
Metallinen liesi
Tällaisen grillin luomiseen saatat tarvita: hitsaus ja metallityötVaikka on mahdollista tehdä ilman hitsauskonetta. Esimerkiksi, jos teet kannettava malli grilli, erittäin kätevä käyttää paitsi kodin pihalla, myös luonnossa. Grillin tekeminen on helpompaa tarpeettomasta metallitynnyri.
Kuva 2. Ruoanlaitto metalligrillillä. Voit grillata sekä lihaa että erilaisia vihanneksia.
Se ei saa olla ruostunut, eikä siinä saa olla säilytetty syttyviä aineita (kerosiinia, bensiiniä). Tynnyri on merkitty kahdella rinnakkaisella viivalla, jotka kulkevat pohjasta kanteen. Turbiini katkaisee sen kolmasosa pinnastaSuurempi osa asetetaan metallijaloille. Toisesta osasta tehdään saranallinen kansi.
Grilli on myös valmistettu kaasupulloTarvitset säiliön, jonka tilavuus on viidestäkymmenestä sataan litraan ja korkeus sata kaksikymmentä senttimetriäSuunnitteluun ei ole yhtä ainoaa menetelmää. Grillaussuunnitelma riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä. Jos käytetään puuhiiltä ja ritilää, sylinteri leikataan täsmälleen puoliksi. Jos käytetään vartaita, leikatun yläosan koon tulee olla pienempi kuin astian pohja.
Huomio! Sylinteri on tyhjennettävä kokonaan kaasusta (muuten se voi räjähtää turbiinin käydessä) ja pestävä huolellisesti.
Tiilestä tehty
Ensinnäkin perustusta ollaan tekemässä. Se tehdään grillin mittojen perusteella. Huomioon otetaan myös se, yhdistetäänkö jälkimmäinen ruokailutilaan vai huvimajaan.
Monoliittinen betonilaatta sopii grillin perustaksi (5–7 senttimetriä paksu). Voit käyttää hiekasta, murskatusta kivestä, betonialustasta, vahvistuskehyksestä ja pääbetonilaatasta valmistettua kakkua.
Kun perustus on kuivunut, rakentaminen alkaa jalusta (puupinolla varustettua uunia varten) tehty tiilistä. Sitten - tulipesä, joka on tehty tulitiilistäViimeiset ovat — savupiippu ja julkisivurakenne.
NeuvojaGrillin osien oikeaan asetteluun käytä järjestyskaavioita, jotka osoittavat selvästi kaikki rivit tiilien lukumäärän ja sijainnin kera.
Eri mallien käyttötarkoitus: ulkoliesi kesämökkiin, puutarhaan, pihalle
Tiiligrillit sopivat parhaiten niille, jotka asuvat yksityisessä talossaTällainen uuni on paikallaan pysyväeli sitä on mahdotonta siirtää. Tällaiseen grilliin voit tehdä vartaan, pinnan tuotteiden leikkaamiseen, astioiden hyllyt ja jopa sisäänrakennetun pesualtaan.
Kuva 3. Tiiligrilli, jossa on laajennettu pohjaratkaisu, jossa on tilaa hiiligrillaukseen ja erilaisten ruokien keittämiseen.
Laajennettua grilliä käytetään ruoanlaittoon hiilillä tai valurautalevyllä, jossa on reikäTällä tavalla voit keittää keittoja, lämmittää vettä tai kypsentää perunoita.
Rautagrilli on helppo kuljettaa, kätevä käyttää sekä pihalla että luonnon helmassa. Tällainen muotoilu kompakti, se mahtuu helposti auton tavaratilaan. Se on ihanteellinen maaseudulla liikkumisen ystäville.
Minkä vaihtoehdon minun pitäisi valita?
Grillin valinnassa on otettava huomioon muutama pointti:
- Oletettu käyttötiheys grilli. Jos aiot kokata vain muutaman kerran kaudessa, kalliin kiinteän rakenteen luominen, joka vie paljon tilaa, ei tuskin kannata.
- Polttoainetyyppi (puu, kaasu tai sähkö). Kaasuputken asentaminen vaatii paljon hyväksyntöjä.
- Henkilökohtaisen juonen olemassaolo tai puuttuminen.
Parhaan puutarhagrillivaihtoehdon valitseminen
Grilliprojektia valittaessa on otettava huomioon: rakenteen tarkoitus, jatkuvasti rentoutuvien ihmisten määrä, taloudelliset mahdollisuutesi, huollon tiheys ja monimutkaisuus.
Tärkeää! Grilliä rakennettaessa ei kannata yhdistää vanhaa ja uutta perustusta. Muuten maa painuu ja uusi perustus vetää vanhan alas. Tällöin alkaa ilmestyä halkeamia, jotka voivat tuhota koko rakenteen..
Miten grillipaikka perustetaan?
Grillausalueen järjestämiseksi oikein käytä Yksinkertaiset ja tehokkaat säännöt:
- Valitse sopiva sijaintiGrilli on parasta sijoittaa varjoon, uteliailta katseilta suojattuun paikkaan: lammen, suihkulähteen, ruusutarhan tai alppiliukumäen lähelle. Ota huomioon vallitseva ilmavirtausten suunta. Tämä estää savun pääsyn pöytään aterian aikana.
- Valitse oikea alustan muotoilu. Lasitettu paviljonki mahdollistaa grillin käytön myös sateella ja lumella. Grillialue voi olla myös avoin, mutta silloin sinun on kypsennettävä ruokaa vain hyvällä säällä.
- Päätä tulisijan tyyppi: kannettava, kiinteä, tandoori, takka.
- Luo varastotila polttopuille ja hiilelle.
- Varusta alue seuraavilla varusteilla: työpöytä, hylly astioille ja mausteille, säilytystilaa vartaille, verkoille ja vartaille, hiilihanko, kauha, patalappu.
- Valitse mukavat huonekalut Grilli.
- Istuta kukkia grillin lähelle, mausteita ja puutarhayrttejä, kauniita pensaita ja puita.
- Huolehdi koristeellisesta alueestaLisää keraamisia hahmoja, kauniita kiviä kovettumattomaan kipsiin ja luo mosaiikkikuvio. Kätevä ja omaperäinen valaistusjärjestelmä toimii myös koristeena.
Tee-se-itse-grillialueen plussat ja miinukset
Kaikki eivät voi palkata ammattilaisia rakentamaan grillialuetta. Tee se itse paljon halvempaaOn syytä harkita grillin rakentamisen etuja ja haittoja.
Hyvät puolet:
- rentoutua luonnon helmassa ja tehdä tuli milloin tahansa;
- ulkona ruoanlaitto;
- helppohoitoisuus;
- koriste-elementtien luominen sivustollesi.
Haittoja:
- rakentamisen monimutkaisuus;
- paloturvallisuusmääräysten noudattamisen jatkuvan tarkistamisen tärkeys.
Paloturvallisuussäännöt
Uuni on mahdollinen palovaara. Grilli ei ole poikkeus. Siksi sinun on tarkkailtava huolellisesti turvallisuusvaatimukset:
- Grillin etäisyys puisia rakennuksia.
- Puiden, ruohon ja pensaiden puuttuminen radalta kahden tai kolmen metrin päässä rakennuksesta.
- Maaperäpeite Grillin ympärillä olevan alueen on oltava palamattomasta materiaalista.
- Etäisyydellä jopa kaksi metriä Älä säilytä syttyviä aineita.
- Seinät, katto, tuet on oltava valmistettu paloturvallisesta materiaalista tai käsitelty kuumuutta kestävällä yhdisteellä.
Yhteenvetona
Jos tontillasi on vapaata tilaa, luo ja toteuta suunnitelma herkullisten ruokien valmistusta varten. Valitse sinulle sopiva grilliprojekti, osta tarvittavat materiaalit, kerää kaikki työkalut ja aloita rakentaminen.
Hyödyllinen video
Katso video ja opi ulkogrilliuunin valmistusprosessista.
Kommentit
1) Useimmat käsityöläiset aliarvioivat polttoainetynnyreiden ja muiden kemikaalien käytön vaarat. Tosiasia on, että torjunta-aineet tunkeutuvat syvälle metalliin ja kun sitä kuumennetaan lisää, ruoka kyllästyy myrkyllä!!! Pesu, lämpökäsittely, mikään muu ei auta tässä, on parempi löytää toinen materiaali.
2) Puolet grillipaikkasi menestyksestä ja mukavuudesta koostuu asusteista ja muista ominaisuuksista. Voit selviytyä tästä näiden tietojen avulla https://thermo.washerhouse.com/fi/stroitelstvo-svoima-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoima-rukami.html
3) Pidän virkistysalueen monitoimisuutta kotini ihanteellisuuden ja käytännöllisyyden huippuna. Pöytä ja grilli eivät riittäneet minulle (mutta aloitin tietysti pienestä), ja lopulta rakensin kokonaisen kompleksin. Se sisältää: kuuma- ja kylmäsavustamon, grillin, grillin, hiilipannun ja kuivauslokeron.
Kun kokoonnumme grillaamaan, vaikka se tapahtuisikin kotona, naiset ovat touhuissaan pöydän ääressä ja me miehet kokoonnumme (grillin YMPÄRILLE). Lihan kypsyessä juomme lasillisen kukin ja juttelemme omistamme. Entä miten kokoonnumme suuren kivigrillin ympärille? Meitä on perheessä paljon.
Meillä on tiilistä tehty grilli. Mielestäni tämä on paras vaihtoehto. Ja grilli on erinomainen, eikä sitä tietenkään tarvitse uusia joka vuosi.