Huomautus säästäväiselle omistajalle: Tee-se-itse-grilli

Herkullisten grillattujen ruokien valmistamiseen ulkona grilli on korvaamaton apulainen. Mutta edellyttäen, että se on ilmoitettujen mieltymysten noudattaminen.

Ymmärtääksesi, mikä vaihtoehto on sopivin ja voitko ottaa asiat omiin käsiisi, sinun on selvitettävä kaikkien suosittujen ritilätyyppien edut ja haitat.

Grillin tarkoitus

Grilliritilä on laite, jota käytetään erilaisten elintarvikkeiden kypsentämiseen avotulella tai erityisesti suunnitellussa uunissa.

Kuva 1: Joissakin grilliritilöissä on jalat, joiden avulla ne voidaan asettaa hiilien päälle.

Ritilöiden käytöllä on kokonaisuus useita etuja:

• ruokaa valmistetaan ilman öljyä, jolla on myönteinen vaikutus terveyteen;
• hänen päällä kätevä sijoittaa useita ruokia kerralla;
• prosessissa se on helppoa hallitse paahtamisen astetta;
• itse suunnittelu ei vie paljon tilaa;
• ei vaadi mitään lisälaitteet.

Grilliritilät jaetaan useisiin tyyppeihin. Jokaisella niistä on oma edut ja haitat, analysoituaan minkä, on helppo päättää sopivasta vaihtoehdosta.

Verkkomateriaalin valinta

Ottaen huomioon, että nykyään grillaamisesta (grilli, sähkögrilli, kaasugrilli jne.) on monia erilaisia ​​tulkintoja, on syytä selventää, että puhumme käytettäväksi soveltuvista ritilöistä perinteisissä puutarhauuneissa.

Nikkeli

Tämä on suosituin valinta. Ne on valmistettu teräksestä, joka on päällystetty ohuella nikkelikerroksella. Niissä on yksi työtaso tai kaksi taitettavaa, jotka on kiinnitetty toisiinsa puristimella.

Pääasiallinen edut:

1. HintaTämä on markkinoiden edullisin vaihtoehto.
2. Erilaisia ​​muotoja ja kokojaEpätyypillisessä muotokertoimessa käytetään samaa valmistustekniikkaa, mutta lähtömateriaali on paksumpi - suuremman halkaisijan omaavat terästangot. Tämä antaa grillille tarvittavan jäykkyyden.
3. LevinneisyysTällaisia ​​​​ritilöitä myydään ehdottomasti missä tahansa kaupassa, eikä niiden ostaminen ole vaikeaa edes viime hetkellä piknikille matkalla.

Pääasiallinen puutteita:

1. Tankojen heikko kiinnitysTämä ongelma on erityisen yleinen pienissä grilleissä. Jos lankaa käsitellään huolimattomasti, se alkaa liukua eri suuntiin ja kompaktit tuotteet putoavat tuleen.
2. LyhytikäinenJo muutaman käyttökerran jälkeen pinnoite irtoaa ja tarttuu ruokaan. Jos jatkat grillin käyttöä tämän jälkeen, se ruostuu.

Jotta tuote pysyisi työkelpoisena pidempään, on välttämätöntä huolellinen hoito: verkon oikea-aikainen puhdistus erityisellä harjalla, hiottujen alueiden hiominen hiekkapaperilla ja kuivaaminen ulkoilmassa.

Valurauta

Tämä materiaali on käytännössä "tuhoutumatonta", mikä tekee siitä ihanteellinen monella tapaa:

1. Hän ei hapetuTämä tarkoittaa, että ruoste ei koskaan kosketa sitä.
2. Huolellinen asenne tuotteisiin. Yritykset, jotka ovat käynnistäneet tuotannon, peittävät valmiit tuotteet erityisellä koostumuksella, joka estää tarttumisen ja palamisen ruokaa ritilälle. Kuten kuuluisat "ajattelemme meistä" -paistinpannut.
3. KestävyysMonien vuosien käytön jälkeen tämä materiaali pikemminkin tylstyy kuin rapistuu.
4. Kiinteä reiän halkaisijaGrilli ei muotoudu paineen tai lämmön vaikutuksesta, eivätkä ruoanpalat putoa reikien läpi.
5. Laaja kokovalikoimaOikean vaihtoehdon löytäminen liedellesi ei ole ongelma.

Mahdollista puutteita:

1. Ensimmäinen ja tärkein on hintaValurautaiset grilliritilät ovat huomattavasti kalliimpia kuin vastaavat kaupassa. Tämän tietenkin kompensoi täysin kestävyys, mutta harva on valmis maksamaan sellaista summaa heti.
2. Lomakkeiden yhdenmukaisuusUseimmiten se on suorakulmio tai ympyrä. Jos tarvitaan epätyypillinen muoto, on parempi etsiä jotain muuta.

Tällaisen säleikön huolto Se ei voisi olla yksinkertaisempaa: se voidaan puhdistaa millä tahansa kätevällä tavalla – sekä märkä- että kuivapuhdistuksella. Eikä erityisiä säilytysolosuhteita tarvita.

Ruostumaton teräs

Ei yleisin valinta ritilän valmistukseen, mutta sillä on painoa. edut:

1. Muodon ja koon ainutlaatuisuusJos odotat epätyypillisten muotojen jatkuvaa käyttöä, tämä on sopivin vaihtoehto. Sinun ei tarvitse etsiä korvaavaa tuotetta ihan heti.
2. KestävyysRuostumaton teräs on materiaali, joka kestää erittäin hyvin korkeita lämpötiloja eikä menetä muotoaan ajan myötä.
3. Optimaalinen jäykkyysTangot säilyttävät täydellisesti alkuperäisen asentonsa puristamatta tuotteita liikaa (kohtalaisen kuormituksen vuoksi).

Haittoja käytössä:

1. Palaminen ruokaa. Koska materiaalia ei ole päällystetty tarttumattomalla aineella, ruoka voi tarttua ritilälle kypsennyksen aikana.
2. HintaSe ei ole yhtä kallista kuin valurauta, mutta se ei ole "osta ja osta" -vaihtoehto. Se on tuote, jota ostetaan tietoisesti vuosien ajan.
3. SaavutettavuusTällaista tuotetta ei usein löydy kaupoista, joten monet ihmiset tekevät ne mieluummin itse.

Vaikka tankoihin jää ruoantähteitä kypsennyksen jälkeen, huolehtia Jäähdyttimen säleikön takana oleva osa on erittäin helppo puhdistaa. Kaikki nokikertymät puhdistetaan pois juoksevan veden alla erityisellä harjalla ja kuivataan hyvin.

Saatat olla kiinnostunut myös:

Parempi kuin kaupasta ostettu! Tee-se-itse-grillitarvikkeet: pihdit, vartaat, grillit

Miellyttävä rentoutuminen grillillä verannalla: rakennusvaihtoehdot, valokuvat

Äärimmäisen yksinkertainen ja luotettava: kuumasavustamo tynnyristä

Miten tehdä kaikki itse?

Jos haluat tehdä grillin itse, paras vaihtoehto tähän on ruostumaton teräsKaikista saatavilla olevista materiaaleista se on helpoin hankkia ja työstää. Siitä voidaan tehdä ehdottomasti mikä tahansa muoto ja koko, joka sopii olemassa olevaan liesiisi.

Vaiheet käsitellä:

1. Sopivan kokoisesta ruostumattomasta teräksestä valmistetusta levystä, noin kolme cm taaksepäin, leikkaa keskiosa pois.
2. Ulko- ja sisärajan välissä piirtää jakoviivan.
3. Pääasiassa ota lanka samasta materiaalista, jonka halkaisija on noin 3–5 mm.
4. Leikkaa tangot niin pitkälle, että reiän ylittäessään ne saavuttavat piirretyn viivan.
5. Hitsaa päät yhteen tässä paikassa. Tankoja ei tarvitse hitsata yhteen kosketuspisteistä!
6. Tee leikkauksia kehyksen kulmissa ja kääri se vapaat reunat sisäänpäin, painamalla tiukasti itse tankoja vasten ja tyhjiin kohtiin. Tämä suojaa viilloilta.
7. Jakelutaajuus Käytä lankoja harkintasi mukaan. Varmista kuitenkin, etteivät ruoanpalat putoa reikiin.
8. Saatavuus kynät — ei aina välttämätöntä. Jos tarvitset sitä, tee se paksusta tangosta ja kiinnitä puinen pidike päähän. Kahvan pituus ei saa ylittää itse ritilän leveyttä, muuten tasapaino häiriintyy.
9. Jos todella haluat, voit poiketa kaanoneista ja hitsaa tangotritilät eivät ole tavallisia timantteja, mutta käärme tai jokin muu kudonta.

Kotitekoisia ritilöitä valmistetaan myös valuraudasta, mutta tätä menetelmää käytetään harvoin teknisesti monimutkaisen prosessin vuoksi. Hitsaus vaatii erittäin lämpötilaolosuhteiden tarkka noudattaminen ja erityisten elektrodien käyttö. Pienimmästäkin poikkeamasta normeista valurautarakenne alkaa romahtaa. Yksinkertaisille amatööreille ja aloittelijoille tämä menetelmä on ehdottoman ei sovi.

Kuva 2. Argonhitsausta kulutuselektrodilla käytetään työskenneltäessä ruostumattoman teräksen ja alumiinin kanssa.

Mahdollisia ongelmia

Yleisin virheitä Kun teet ritilöitä itse, seuraavat ovat:

• myös hakemus matalassa lämpötilassa sulavat materiaalit;
• kosketuspisteen juottaminen tangot, mikä vähentää rakenteen liikkuvuutta ja lisää tarpeetonta painetta tuotteille;
• käytä pohjana erittäin työvoimavaltaisia ​​metalleja.

Vältä näitä virheitä, ja huolellisen työsi tulos tuo vain positiivisia tunteita.

Hyvin tehty ja huolellisesti harkittu versio tee-se-itse-grillista ei ainoastaan ​​täytä täysin haluttuja parametreja, vaan siitä tulee myös todellinen syy olla ylpeä.

Hyödyllinen video

Katso video, joka näyttää askel askeleelta, kuinka grilliritilä tehdään itse.