DIY roštilj peć - Izgradite svoj san!
Pregledavate odjeljak Roštilj, smješten u velikom dijelu Uradi sam gradnja.
Pododjeljci: Pod krovom, Projekti od opeke, Metalni projekti, Problemi u gradnji, Pribor.
Kako je lijepo opustiti se izvan grada vikendom okružen prijateljima i obitelji! Tijekom takvog slobodnog vremena ljudi vole kuhati na vrućem ugljenu jela od ribe, mesa, voća ili povrća.
Naravno, lakše je napraviti roštilj ili iskopati rupu u zemlji i koristiti prečke za mrežu i ražnjiće.
Ali poboljšava se kvaliteta i okus hrane, a manje goriva se troši ako se hrana kuha na posebnim konstrukcijama.
Jedan od njih je roštilj. Takav uređaj se prodaje i u trgovinama, ali ako vlasnik seoske kuće ima vještine u građevinarstvu i obradi metala, moći će napravite vlastiti roštilj.
Sadržaj
- Što je roštilj?
- Od čega se može napraviti?
- Vrste roštilja, njihova konstrukcija
- Izgradnja roštilja
- Namjena različitih modela: vanjska peć za ljetnu kuću, vrt, dvorište
- Koju opciju trebam odabrati?
- Odabir najbolje opcije za vrtni roštilj
- Kako postaviti prostor za roštilj?
- Prednosti i nedostaci DIY roštilja
- Pravila zaštite od požara
- Ukratko, sumirajmo
- Koristan video
- Komentari (30 mišljenja)
Što je roštilj?
Osim roštilja, vatra se koristi i za kuhanje hrane. roštilj i roštiljRazlika između njih nije toliko velika, ali ipak postoji:
Roštilj najčešće napravljeni od cigle ili metalOvo je posuda za ugljen, na koju se postavljaju ražnjići ili se postavlja rešetka s proizvodima. Visina uređaja nije reguliranoPostolje je gornja razina roštilja. Zrak slobodno struji oko proizvoda koji se pripremaju.
Fotografija 1. Jednostavan metalni roštilj s policama i postoljima s lijeve i desne strane.
Kutija ima nekoliko rupa za prodiranje zraka. To omogućuje drvu da izgori do tinjajućeg ugljena. Tako se stvara toplina koja se prenosi izravnim toplinskim zračenjem. Uključena je u kuhanje. Mangal - najjednostavniji uređaj za kuhanje na vatri.
Roštilj Također je namijenjen za kuhanje hrane na ugljenu: meso se naniže na ražnjiće ili položi na rešetki iznad ugljenaZatim se uređaj zatvara poklopcem.
Roštilj — nešto između roštilja i roštilja. Ovaj uređaj je najbliži onima na kojima su barbari pekli meso. Uređaj za kuhanje hrane — vrsta ognjišta s jednom otvorenom prednjom stranomPostoje roštilji kod kojih je oko perimetra roštilja postavljen zid (bok), koji sprječava da toplina odlazi na strane od najmanjeg naleta vjetra.
Zid je također podložan zagrijavanju. i sudjeluje u kuhanju. Stvara se toplinski jastuk koji obavija proizvode s različitih strana: odozdo, s lijeve, s desne strane, a u strukturama tipa ognjišta - i odozgo. To dovodi do brža priprema jela.
Rizik prekomjerno sušenje ili prekomjerno spaljivanje na roštilju manje nego pri kuhanju na roštilju. Obično su svi roštilji stvoreni s mogućnošću podesite visinu roštilja preko ugljena. Roštilj se također odlikuje činjenicom da koristi ugljen kao izvor energije. plin i struja (u nekim modelima), ne samo drva za ogrjev.
Referenca. Ne postoji konsenzus o podrijetlu riječi "roštilj". Najpouzdanije objašnjenje je da je povezana sa starogrčkim "barbarski", koji je kasnije prešao na latinski.
Riječ "barbarski" odnosila se na strance, došljake. U ruskom je s vremenom postala "barbarski". Predstavnici kultura stranih Grcima i Rimljanima kuhali su hranu na ognjištu i na vatri.
Od čega se može napraviti?
Materijal je jedan od ključnih čimbenika koje treba uzeti u obzir pri izradi roštilja. Opeka omogućuje dugo održavati toplinu, uštedite gorivo i postižite lagano kuhanje jela bez korištenja vrlo visokih temperatura. Metal ima niži toplinski kapacitet, ali žar će koštati manje.
Osim toga, ona lako se rastavljaKameni roštilj ima visoki toplinski kapacitet, pouzdanost, izdržljivost i vrlo atraktivan izgled.
Još jedan materijal od kojeg se izrađuju roštilji je beton. Uz njegovu pomoć stvaraju se strukture bilo kojeg oblika. Ako se betonu dodaju porozni elementi, peć za roštilj bit će lagana.
To eliminira potrebu za jakim temeljem, ali žar ove vrste zahtijeva skupi vatrootporni sastav.
Vrste roštilja, njihova konstrukcija
Postoji nekoliko vrsta roštilja, koje se razlikuju po veličini, složenosti konstrukcije i materijalima od kojih je peć izrađena.
Standardni raspored
Ovo je najjednostavnija pećnica, za čije stvaranje nisu potrebne posebne vještine u gradnji. Za uređaj koji koriste normalno zidanjeVisina pećnice je trinaest redova (sedamsto dva milimetra)Duljina konstrukcije doseže sto osamdeset i jedan centimetar, u širinu - devedeset centimetara.
Napredni izgled
Ova vrsta pećnice je opremljena sa štednjakom i kotlomZa njegovu izgradnju potrebno je znanje. nizozemsko zidarstvo, u kojem je moguće ne praviti šavove u redovima. Takva peć ima sljedeće dimenzije (u centimetrima): dubina - 177,8, širina - 43,4, visina - 190Možete izgraditi roštilj s peći i radnim prostorom. Dimenzije (u centimetrima): 121 — u dubine, 224 — u širinu, 190 - u visinu.
Izgradnja roštilja
Da biste sami napravili roštilj, prvo morate odlučiti o materijalu. Možete koristiti metal ili ciglu.
Metalna peć
Za izradu takvog roštilja možda će vam trebati: zavarivanje i obrada metalaIako je moguće i bez aparata za zavarivanje. Na primjer, ako napravite prijenosni model roštilj, vrlo praktičan za korištenje ne samo u dvorištu vašeg doma, već i u prirodi. Lakše je napraviti roštilj od nepotrebnog metalna bačva.
Fotografija 2. Kuhanje na metalnom roštilju. Možete kuhati i meso i razno povrće.
Ne smije biti korodirana hrđom, a u njoj se ne smiju skladištiti zapaljivi materijali (kerozin, benzin). Bačva je označena dvjema paralelnim linijama koje idu od dna do poklopca. Prekida ga turbina trećina površineVeći dio je postavljen na metalne noge. Drugi dio se koristi za izradu poklopca na šarke.
Roštilj se također pravi od plinski cilindarTrebat će vam posuda kapaciteta od pedeset do sto litara i visine od sto dvadeset centimetaraNe postoji jedinstvena metoda za izradu dizajna. Shema roštilja ovisi o osobnim preferencijama. Ako se koriste drveni ugljen i rešetka, cilindar se prereže točno na pola. Ako se koriste ražnjići, veličina odrezanog gornjeg dijela trebala bi biti manja od dna posude.
Pažnja! Cilindar mora biti potpuno ispražnjen od plina (inače može eksplodirati dok turbina radi) i temeljito opran.
Izrađeno od opeke
Prije svega postavlja se temelj. Izrađuje se na temelju dimenzija pećnice za roštilj. Također se uzima u obzir hoće li se potonja kombinirati s blagovaonicom ili sjenicom.
Monolitna betonska ploča je prikladna kao temelj za roštilj (Debljine 5-7 centimetara). Možete koristiti pločasti kolač od pijeska, drobljenog kamena, betonske podloge, armaturnog okvira i glavne betonske ploče.
Nakon što se temelj osuši, počinje gradnja pijedestal (za peć s hrpom drva) od fasadne opeke. Zatim - ložište izrađeno od šamotnih opekaPosljednji su — dimnjak i obloga konstrukcije.
SavjetZa pravilno postavljanje dijelova peći za roštilj koristite dijagrame redoslijeda koji jasno prikazuju sve redove s brojem i položajem cigli.
Namjena različitih modela: vanjska peć za ljetnu kuću, vrt, dvorište
Roštilje od opeke najbolje koriste oni koji žive u privatnoj kućiTakva peć je stacionarni, odnosno nemoguće ga je pomaknuti. Za takav roštilj možete napraviti ražanj, površinu za rezanje proizvoda, police za posuđe, pa čak i ugrađeni sudoper.
Fotografija 3. Roštilj od opeke s proširenim rasporedom, koji ima prostor za kuhanje na ugljenu, a također i za kuhanje raznih jela.
Prošireni roštilj se koristi za kuhanje jela na ugljenu ili na ploči od lijevanog željeza s rupomNa ovaj način možete kuhati juhe, zagrijavati vodu ili kuhati krumpir.
Željezni roštilj je jednostavan za nošenje, praktičan za korištenje i u dvorištu i u prirodi. Takav dizajn kompaktan, lako se može smjestiti u prtljažnik automobila. Idealan je za ljubitelje seoskog odmora.
Koju opciju trebam odabrati?
Da biste odabrali roštilj, morate uzeti u obzir nekoliko točaka:
- Pretpostavljeno učestalost korištenja roštilj. Ako ćete kuhati samo nekoliko puta u sezoni, onda se teško isplati stvarati skupu stacionarnu strukturu koja će zauzimati puno prostora.
- Vrsta goriva (drvo, plin ili struja). Polaganje plinovoda zahtijevat će mnogo odobrenja.
- Prisutnost ili odsutnost osobne zaplete.
Odabir najbolje opcije za vrtni roštilj
Prilikom odabira projekta roštilja, morate uzeti u obzir: namjena građevine, broj ljudi koji se stalno opuštaju, vaše financijske mogućnosti, učestalost i složenost održavanja.
Važno! Prilikom gradnje roštilja ne biste trebali spajati stare i nove temelje. U suprotnom će se tlo spustiti, a novi temelj će povući stare. Tada će se početi pojavljivati pukotine koje mogu uništiti cijelu konstrukciju..
Kako postaviti prostor za roštilj?
Za pravilno uređenje prostora za roštilj, koristite jednostavna i učinkovita pravila:
- Odaberite prikladnu lokacijuNajbolje je roštilj postaviti u hlad, na mjesto zaštićeno od znatiželjnih očiju: blizu ribnjaka, fontane, ružičnjaka, alpskog tobogana. Uzmite u obzir prevladavajući smjer strujanja zraka. To će spriječiti da dim dospije na stol za vrijeme obroka.
- Odaberite pravi dizajn platforme. Ostakljeni paviljon omogućit će vam korištenje roštilja čak i po kiši i snijegu. Prostor za roštilj može biti i otvoren, ali tada ćete morati kuhati samo po lijepom vremenu.
- Odlučite se o vrsti kaminaprijenosni, stacionarni, tandoor, kamin.
- Napravite prostor za skladištenje ogrjevnog drva i ugljena.
- Opremite prostor sljedećim priborom: radni stol, polica za posuđe i začine, prostor za odlaganje ražnjića, mrežica i ražnja, žarač, žlica, držač za lonce.
- Odaberite udoban namještaj R-B-Q.
- Posadite cvijeće blizu roštilja, začini i vrtno bilje, prekrasno grmlje i drveće.
- Pobrinite se za dekorativno područjeUmetnite keramičke figure, prekrasno kamenje u neosušenu žbuku, stvorite mozaični uzorak. Prikladan i originalan sustav rasvjete također će biti ukras.
Prednosti i nedostaci DIY roštilja
Ne mogu svi unajmiti profesionalce za izgradnju roštilja. Učinite to sami puno jeftinijeVrijedi razmotriti prednosti i nedostatke izgradnje roštilja.
Prednosti:
- opuštanje u krilu prirode i paljenje vatre u bilo koje vrijeme;
- kuhanje na otvorenom;
- jednostavnost održavanja;
- izrada ukrasnih elemenata za vašu stranicu.
Nedostaci:
- složenost gradnje;
- važnost stalne provjere poštivanja propisa o zaštiti od požara.
Pravila zaštite od požara
Pećnica predstavlja potencijalnu opasnost od požara. Roštilj nije iznimka. Stoga morate pažljivo promatrati sigurnosni zahtjevi:
- Udaljenost roštilja od drvene zgrade.
- Nedostatak drveća, trave i grmlja na stazi dva do tri metra od zgrade.
- Pokrov tla Prostor oko roštilja mora biti izrađen od nezapaljivog materijala.
- Na daljinu do dva metra Ne skladištiti zapaljive tvari.
- Zidovi, krov, nosači mora biti izrađen od vatrootpornog materijala ili obrađen toplinski otpornim spojem.
Ukratko, sumirajmo
Ako imate nešto slobodnog prostora na svom posjedu, osmislite i provedite plan za poseban prostor za kuhanje ukusnih jela. Odaberite projekt roštilja koji vam odgovara, kupite potrebne materijale, prikupite sav alat i počnite graditi.
Koristan video
Pogledajte video kako biste saznali više o procesu izrade vanjske peći za roštilj od opeke.
Komentari
1) Većina obrtnika podcjenjuje opasnost korištenja bačvi s gorivom i drugim kemikalijama. Činjenica je da pesticidi prodiru duboko u metal i kada se on dodatno zagrijava, hrana postaje zasićena otrovom!!! A pranje, toplinska obrada, apsolutno ništa vam neće pomoći u tome, bit će bolje pronaći drugi materijal.
2) Polovica uspjeha i praktičnosti vašeg roštilja sastoji se od dodataka i drugih atributa. S tim se možete nositi koristeći ove informacije https://thermo.washerhouse.com/hr/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) Za svoj dom smatram multifunkcionalnost rekreacijskog prostora vrhuncem idealnosti i praktičnosti. Stol i roštilj mi nisu bili dovoljni (ali naravno da sam počeo s malim), i na kraju sam izgradio cijeli kompleks. Uključuje: pušnicu za toplo i hladno dimljenje, roštilj, roštilj, žar i nišu za sušenje.
Kad se okupimo na roštilju, čak i ako se to događa kod kuće, žene su zauzete stolom, a mi muškarci se okupljamo (OKO) roštilja i dok se meso peče popijemo po čašu i pričamo o svome. A kako se okupljamo oko velikog kamenog roštilja? Puno nas je u obitelji.
Osobno, imamo roštilj od cigle. Po mom mišljenju, ovo je najbolja opcija. A roštilj je odličan i naravno, ne morate ga svake godine prepravljati.