Barkács grillsütő - Valósítsd meg álmaidat!
A szakaszt nézed Grillezés, a nagy részben található Barkácsépítés.
Alszakaszok: A tető alatt, Tégla projektek, Fémprojektek, Építési problémák, Kiegészítők.
Milyen jó hétvégén a városon kívül pihenni, barátok és család körében! Ilyen szabadidőben az emberek szeretnek főzni. forró parázson húsból, halból, gyümölcsből vagy zöldségből készült ételek.
Természetesen könnyebb grillezni, vagy lyukat ásni a földbe, és keresztléceket használni hálónak és nyársaknak.
De az ételek minősége és íze javul, és kevesebb üzemanyagot fogyaszt, ha az ételt speciális szerkezeteken főzik.
Az egyik a grillsütő. Ilyen eszközt üzletekben is árusítanak, de ha egy vidéki ház tulajdonosa rendelkezik építési és fémmegmunkálási ismeretekkel, akkor képes lesz rá. készítsd el a saját grillsütődet.
Tartalom
- Mi az a grillezés?
- Miből készülhet?
- A grillsütők típusai, felépítésük
- Grillezés építése
- Különböző modellek célja: kültéri tűzhely nyaralóba, kertbe, udvarra
- Melyik opciót válasszam?
- A legjobb kerti grillezési lehetőség kiválasztása
- Hogyan alakítsunk ki egy grillezőhelyet?
- Egy barkácsolt grillező előnyei és hátrányai
- Tűzvédelmi szabályok
- Foglaljuk össze
- Hasznos videó
- Hozzászólások (30 vélemény)
Mi az a grillezés?
A grillezés mellett a tüzet ételek készítésére is használják. grill és grillsütőA különbség köztük nem olyan nagy, de attól még létezik:
Grillezés leggyakrabban ebből készül téglák vagy fémEz egy széntartó edény, amelyre nyársakat helyeznek, vagy rácsot szerelnek fel a termékekkel. A készülék magassága nem szabályozottAz állvány a grillsütő felső szintje. A levegő szabadon áramlik az elkészítendő termékek körül.
1. kép. Egy egyszerű fém grillsütő polcokkal és állványokkal a bal és jobb oldalon.
A dobozon több lyuk található a levegő bejutásához. Ez lehetővé teszi, hogy a fa parázsló szénné égjen. Így keletkezik a hő, amely közvetlen hősugárzás útján terjed. Részt vesz a főzésben. Mangal - a legegyszerűbb eszköz tűzön való főzéshez.
Grill Szénen történő ételkészítésre is szolgál: a húst nyársra fűzik vagy kiterítik a rácson a parázs felettEzután a készüléket fedéllel lezárják.
Grillezés — valami a barbecue és a grillsütő között. Ez az eszköz áll a legközelebb azokhoz, amelyeken a barbárok húst sütöttek. Eszköz ételkészítésre — egyfajta kandalló, amelynek egyik elülső oldala nyitottVannak olyan grillsütők, amelyekben a grill kerülete köré egy fal (oldal) van felszerelve, amely megakadályozza, hogy a hő a legkisebb széllökéstől is oldalra távozzon.
A fal is ki van téve a fűtésnek. és részt vesz a főzésben. Hőpárna jön létre, amely különböző oldalról veszi körül a termékeket: alulról, balról, jobbról, és kandallószerű szerkezetekben - felülről is. Ez ahhoz vezet, hogy az étel gyorsabb elkészítése.
Kockázat túlszárítás vagy túlégetés kevesebbet grillezéskor, mint grillen sütéskor. Általában minden grillezést azzal a lehetőséggel készítenek, hogy állítsa be a grillsütő magasságát parázs felett. A grillezést az is megkülönbözteti, hogy energiaforrásként szenet használ. gáz és áram (egyes modellekben), nem csak tűzifát.
Referencia. Nincs egyetértés a „barbecue” szó eredetét illetően. A legmegbízhatóbb magyarázat az, hogy az ókori göröghöz kapcsolódik. "barbár", amely később latinba vándorolt.
A „barbár” szó külföldiekre, újonnan érkezőkre utalt. Oroszul végül „barbár”-rá vált. A görögök és rómaiak számára idegen kultúrák képviselői kandallóban és tűzön főztek.
Miből készülhet?
Az anyag az egyik legfontosabb tényező, amelyet figyelembe kell venni egy grillsütő készítésekor. A tégla lehetővé teszi sokáig tartja a meleget, üzemanyagot takarít meg, és az ételek lassú tűzön, nagyon magas hőmérséklet használata nélkül is elérhetők. A fém alacsonyabb hőkapacitással rendelkezik, de a parázstartó olcsóbb lesz.
Különben is, ő könnyen szétszerelhetőA kőből készült grillsütő nagy hőkapacitással, megbízhatósággal, tartóssággal és nagyon vonzó megjelenéssel rendelkezik.
Egy másik anyag, amiből a grillsütőket készítik, konkrétSegítségével bármilyen alakú szerkezet létrehozható. Ha porózus elemeket adunk a betonhoz, a grillsütő könnyű lesz.
Ez kiküszöböli az erős alapozás szükségességét, de egy ilyen típusú forrasztóhoz drága tűzálló összetétel szükséges.
A grillsütők típusai, felépítésük
Többféle grillsütő létezik, amelyek méretükben, a konstrukció összetettségében és a sütő anyagában különböznek.
Standard elrendezés
Ez a legegyszerűbb sütő, amelynek létrehozásához nincs szükség speciális építési ismeretekre. Az általuk használt eszközhöz normál falazatA sütő magassága a tizenhárom sor (hétszázkét milliméter)A szerkezet hossza eléri a száznyolcvanegy centiméter, szélességben - kilencven centiméter.
Speciális elrendezés
Ez a sütőtípus fel van szerelve tűzhellyel és üsttelA felépítéséhez tudás szükséges. holland kőművesmunka, amelyben nem lehet sorokban varratokat készíteni. Egy ilyen kemence méretei a következők (centiméterben): mélység - 177,8, szélesség - 43.4, magasság - 190Építhetsz egy grillsütőt tűzhellyel és munkasarokkal. Méretek (centiméterben): 121 – a mélységekbe, 224 – szélességben, 190 – magasságban.
Grillezés építése
Ahhoz, hogy saját kezűleg grillezhessünk, először is el kell döntenünk az anyagot. Használhatunk fémet vagy téglát.
Fém tűzhely
Egy ilyen grillsütő elkészítéséhez a következőkre lehet szüksége: hegesztés és fémmegmunkálásBár hegesztőgép nélkül is lehet csinálni. Például, ha csinálsz hordozható modell grillsütő, nagyon kényelmes nemcsak otthonod udvarán, hanem a természetben is. Könnyebb grillsütőt készíteni a felesleges dolgokból fém hordó.
2. kép. Főzés fém grillen. Húst és különféle zöldségeket is süthet.
Nem lehet rozsdásodva, és nem tároltak benne gyúlékony anyagokat (kerozint, benzint). A hordót két párhuzamos vonal jelöli, amelyek egymás mellett futnak. az aljától a fedélig. Egy turbina vágja el a felület harmadaA nagyobbik rész fémlábakra kerül. A második részből egy csuklós fedél készül.
A grillsütőt is elkészítik gázpalackSzükséged lesz egy olyan tartályra, amelynek űrtartalma ötven-száz literes és százhúsz centiméteres magasságúNincs egyetlen módszer a terv elkészítésére. A grillsütés sémája a személyes preferenciáktól függ. Ha faszenet és rostélyt használunk, a hengert pontosan félbe kell vágni. Ha nyársat használunk, a levágott felső rész méretének kisebbnek kell lennie, mint a tartály alja.
Figyelem! A palackot teljesen ki kell üríteni a gázból (különben felrobbanhat a turbina működése közben), és alaposan ki kell mosni.
Téglából készült
Először is az alapozás folyamatban van. A grillsütő méretei alapján készül. Azt is figyelembe veszik, hogy az utóbbit étkezővel vagy pavilonnal kombinálják-e.
A monolit betonlap alkalmas grillsütő alapjául (5-7 centiméter vastag). Használhat homokból, zúzott kőből, beton alapból, megerősítő keretből és fő betonlapból készült tortát.
Miután az alap megszáradt, megkezdődik az építkezés talapzat (farakásos kályhához) téglából készült. Aztán - tűztér tűztér tűztérAz utolsók a következők — kémény és homlokzati szerkezet.
TanácsA grillsütő alkatrészeinek helyes elrendezéséhez használja a rendelési ábrákat, amelyeken világosan látható az összes sor a téglák számával és elhelyezkedésével.
Különböző modellek célja: kültéri tűzhely nyaralóba, kertbe, udvarra
A tégla grillsütőket azok használják a legjobban, akik élnek egy magánházbanEgy ilyen kemence állandó, vagyis lehetetlen mozgatni. Egy ilyen grillsütőhöz készíthet nyárst, vágófelületet, edénypolcokat és akár beépített mosogatót is.
3. kép. Téglából készült grillsütő bővített elrendezéssel, amelyen van hely a faszénen való főzéshez és különféle ételek főzéséhez is.
A kibővített elrendezésű grillsütőt ételek főzésére használják. parázson vagy egy lyukas öntöttvas lemezenÍgy leveseket főzhetsz, vizet melegíthetsz vagy krumplit főzhetsz.
A vas grillsütő könnyen hordozható, kényelmesen használható mind az udvaron, mind a természet kebelében. Egy ilyen kialakítás kompakt, könnyen elfér egy autó csomagtartójában. Ideális a vidéki kikapcsolódás szerelmeseinek.
Melyik opciót válasszam?
A grillsütő kiválasztásához figyelembe kell venni néhány pont:
- Feltételezett használat gyakorisága grillezés. Ha csak szezononként néhányszor fogsz főzni, akkor aligha érdemes drága, helyhez kötött szerkezetet létrehozni, amely sok helyet foglal el.
- Üzemanyag típusa (fa, gáz vagy elektromos). Egy gázvezeték lefektetéséhez sok engedély szükséges.
- Személyes cselekmény megléte vagy hiánya.
A legjobb kerti grillezési lehetőség kiválasztása
Grillezési projekt kiválasztásakor figyelembe kell vennie: a szerkezet célja, az állandóan pihenő emberek száma, az Ön pénzügyi lehetőségei, a karbantartás gyakorisága és összetettsége.
Fontos! Grillezéskor nem szabad a régi és az új alapokat összekötni. Különben a talaj besüllyed, és az új alap lehúzza a régit. Ezután repedések jelennek meg, amelyek az egész szerkezetet tönkretehetik..
Hogyan alakítsunk ki egy grillezőhelyet?
A grillezőhely megfelelő elrendezéséhez használja egyszerű és hatékony szabályok:
- Válasszon egy megfelelő helyetA grillsütőt legjobb árnyékos, kíváncsi szemektől elzárt helyen elhelyezni: tó, szökőkút, rózsakert, alpesi csúszda közelében. Vegye figyelembe a légáramlás uralkodó irányát. Ez megakadályozza, hogy a füst az étkezéshez az asztalra kerüljön.
- Válassza ki a megfelelő platformkialakítást. Egy üvegezett pavilon lehetővé teszi a grillezés használatát esőben és hóban is. A grillezőhely nyitva is lehet, de akkor csak jó időben kell főzni.
- Döntse el a kandalló típusát: hordozható, helyhez kötött, tandoor, kandalló.
- Hozz létre egy tárolóhelyet tűzifa és szén számára.
- Szerelje fel a területet a következő kiegészítőkkel: munkaasztal, polc edényeknek és fűszereknek, tárolóhely nyársaknak, hálóknak és nyársaknak, piszkáló, lapát, edényfogó.
- Válasszon kényelmes bútorokat Grillezés.
- Virágokat ültess a grillsütő közelében, fűszerek és kerti gyógynövények, gyönyörű cserjék és fák.
- Gondoskodjon a díszítő területrőlHelyezzen kerámia figurákat, gyönyörű köveket a kikeményedetlen vakolatba, hozzon létre mozaikmintát. Egy kényelmes és eredeti világítási rendszer is dekoráció lesz.
Egy barkácsolt grillező előnyei és hátrányai
Nem mindenki tud szakembereket felbérelni grillező építéséhez. Csináld magad sokkal olcsóbbÉrdemes megfontolni a grillsütő építésének előnyeit és hátrányait.
Előnyök:
- pihenni a természet ölében és bármikor tüzet rakni;
- szabadtéri főzés;
- a karbantartás egyszerűsége;
- díszítőelemek létrehozása a webhelyére.
Hátrányok:
- az építés összetettsége;
- a tűzvédelmi előírások betartásának folyamatos ellenőrzésének fontossága.
Tűzvédelmi szabályok
A sütő potenciális tűzveszélyt jelent. A grillsütő sem kivétel. Ezért gondosan figyelni kell biztonsági követelmények:
- A grillsütő távolsága a következőtől: faépületek.
- Fák, fű és cserjék hiánya a pályán két-három méterre az épülettől.
- Talajtakaró A grillsütő körüli területnek nem gyúlékony anyagból kell készülnie.
- Távolról akár két méter Ne tároljon gyúlékony anyagokat.
- Falak, tető, tartók tűzálló anyagból kell készülnie, vagy hőálló vegyülettel kell kezelnie.
Foglaljuk össze
Ha van némi üres helyed a telkeden, készíts és valósíts meg egy tervet egy különleges, ízletes ételek elkészítésére alkalmas területre. Válaszd ki a számodra megfelelő grillezési projektet, vásárold meg a szükséges anyagokat, gyűjtsd össze az összes szerszámot, és kezdj el építkezni.
Hasznos videó
Nézd meg a videót, hogy megtudd a kültéri tégla grillsütő elkészítésének folyamatát.
Hozzászólások
1) A legtöbb mesterember alábecsüli az üzemanyaggal és egyéb vegyszerekkel teli hordók használatának veszélyeit. A helyzet az, hogy a növényvédő szerek mélyen behatolnak a fémbe, és ha tovább melegítik, az étel méreggel telítődik!!! És a mosás, hőkezelés, semmi sem fog segíteni ezen, jobb, ha más anyagot keresel.
2) A grillezőhely sikerének és kényelmének fele a kiegészítőkből és egyéb tulajdonságokból áll. Ezzel megbirkózhat ezekkel az információkkal. https://thermo.washerhouse.com/hu/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) Otthonom esetében a szabadidőterület multifunkcionalitását tartom az idealizmus és a praktikum csúcsának. Egy asztal és egy grillsütő nem volt elég számomra (de persze kicsiben kezdtem), és végül egy egész komplexumot építettem. Ez magában foglalja: egy meleg és hideg füstölőt, egy grillsütőt, egy grillsütőt, egy parázstartót és egy aszalófülkét.
Amikor összegyűlünk grillezni, még ha otthon is történik, a nők az asztalnál serénykednek, mi, férfiak pedig a grillsütő (KÖRÜL) gyűlünk össze, és amíg a hús sül, iszunk egy-egy pohárral, és beszélgetünk a sajátunkról. És hogyan gyűlünk össze egy nagy kőgrillen körül? Sokan vagyunk a családban.
Személy szerint nekünk tégla grillsütőnk van. Véleményem szerint ez a legjobb megoldás. A grillsütő is kiváló, és persze nem kell minden évben újra csinálni.