עוד יותר הזדמנויות לבילוי! בניית תנור רוסי ברחוב במו ידיכם: תרשים והוראות
מאז ימי קדם, הכיריים הרוסיות חיממו, בישלו אוכל ושימשו כמקום חם לשינה. עיצובן נוח מכשיר רב תכליתי: בישול, טיגון, בישול על אש קטנה, עישון וכו'.
זו הסיבה שזו תנור הלבנים הרוסי מבוקש מאוד לתושבי קיץ ובעלי בקתות כפריות. זה יכול בקלות לכלול קלחת, גריל, ברביקיו ואח.
תוֹכֶן
סוגי תנורים רוסיים חיצוניים. תרשים בנייה
כשאתם בוחרים את הפרויקט שלכם, חשבו על מה פונקציות על העיצוב לבצע: טיגון, אידוי, בישול, עישון. בצע את בחירתך בהתאם. תנור רוסי רחוב:
- עם ברביקיו;
- עם ברביקיו;
- עם מקום לקלחת;
- עם כיריים בלבד;
- עם בית מעשנה;
- עם מיטה.
תכנון התנור יכול להיות הפשוט ביותר או המורכב ביותר, הוא יכול לכלול מָסוֹרתִי עבור תנור רוסי אלמנטים:
- מקום לייבוש עצי הסקה - מתחת לתנור;
- מקום לאחסון כלים וכלי מטבח אחרים - תַנוּר;
- מקום לסירים חמים שהוצאו מהתנור - שִׁשִׁית;
- המצלמה מתחת לעמוד - צינור צולב;
- המשטח בתא הבישול שבו מונחים כלי הבישול - תַחַת;
- המצלמה עצמה - מַצרֵף;
- כיסוי הארובה כדי לשמור על חום - מַנחֵת;
- חלון המוביל אל הארובה - מִקלַחַת;
- וסת משיכה - מַנחֵת.
תמונה 1. תרשים של מבנה תנור עצים רוסי טיפוסי, כל האלמנטים העיקריים של העיצוב מסומנים.
עיצוב עם מיטה אפשרי גם כן, אך בגרסה החיצונית הוא אינו מתאים במיוחד או משרת מטרות אחרות.
חָשׁוּב! התרשים והשרטוטים של התנור חייבים לכלול את כלמה שאתה מתכנן לבנות.
תנור רוסי טיפוסי לרחוב
תנור החוץ הפשוט ביותר מורכב ממסגרת, מבער אחד או שניים תנורים, תנורי מנהרה, אשר מחולק על ידי שן עשן לתא להבה ועשן. סכימת בנייה כזו פשוט יחסית ואינו דורש ידע מיוחד ויישום טכנולוגיות. הוא מתאים לגרסת הרחוב, מכיוון ש:
- תודה לשן העשנה אין תלות בעוצמת הרוח ובכיוון שלה;
- בישול הופך לאפשרי בכל טמפרטורה;
- אתה אפילו יכול לבשל על דלק באיכות הנמוכה ביותר.
כיריים עשוי להשתנות ממטר מרובע אחד עד שניים ועוד, בהתאם לתכנית הנבחרת. גובה התנור לפי הגרסה הסטנדרטית זה יכול להיות 70 ס"מ.
מיני תנור בסגנון רוסי כולל מידות 100 ס"מ על 130 ס"מאבל היא רב תכליתי ומאפשר לך לבשל כל מנה, לאפות לחם ויש לו מספר יתרונות:
- עלות נמוכה מבחינה כלכלית;
- נוח ופשוט בפעולה;
- נבנה במהירות;
- מתבשל במהירות מנות;
- לא דורש הרבה דלק;
- ידידותי לסביבה.
האם ניתן לבנות תנור מיני חיצוני ביום אחד.
עֵצָה. אל תתחילו לבנות תנור קטן אם אין לכם ציור, פרויקט, עיצוב מפותח. קבל ייעוץ מוסמך ממומחים.
מכשיר חיצוני עם ברביקיו
מבנה המנגל העשוי במו ידיכם כולל: מגש דלק וסורג עם בשר בגובה של 10-15 ס"מ.
את תפקיד הלהבה הגלויה ימלא האוויר החם לאחר חימום הכיריים. האוכל אינו מבושל על אש גלויה, אלא בתוך התנורניתן למקם את תא האש בצד הגרילים המותקנים לבישול בשר, או מתחתם. עיצובים שונים של תנור עם ברביקיו מרמזים על... אפשרויות בנייה שונותבבחירת פרויקט, התמקדו בהעדפות הקולינריות שלכם.
שימו לב! בשר מבושל בתנור רוסי חיצוני יש תכונות שימושיות יותר.
בתנור, הבישול מתבצע בתוך גומחה הסגורה על ידי מחיצות. בשל רוח האוויר הנמוכה יותר והיעדר רוח והפרשי טמפרטורה. הבשר מבושל במיץ שלו.
תנור רוסי בגזיבו מתחת לחופה
פרויקט כזה מרמז על פיתוח של עיצוב ספציפי, אשר צריך להשתלב בהרמוניה בתוך הפנים הכללי של האתר ולהשתלב היטב עם הארכיטקטורה של הבית.
בעת בחירת עיצוב לתנור רוסי חיצוני כזה, מיד חושבים על גזיבו, שבו ימוקם המבנה החדש. על הפרויקט לעמוד בדרישות:
- גדלים שטח שהוקצה לבנייה;
- חומרים שאינם דליקים, שממנו מתוכנן לבנות גם גזיבו וגם תנור;
- מאפיינים אחרים גזיבו, המאפשר לך למקם מבנה עם תיבת אש ולהבות מתחת לקשתותיו.
הגזיבו צריך להיות מרווח ויפהאם רוצים, ניתן לעצב אותו עם סגירת חלונות או הורדת תריסים.
חָשׁוּב! לפני בניית גזיבו בדקו את כולם מעניין ומודרני פרויקטים.
בחירת פרויקט
אם אתם אוהבים בשר מטוגן, אז כדאי לכם להיכנס לתנור אלמנטים של ברביקיו וברביקיו. עבור בשרים מעושנים, ניתן להתקין מעשנההכיריים הרוסיות החיצוניות מספקות כיריים, אשר יספקו לבעלים מנות בריאות מבושלות, מאודות או מבושלות. וזמינות המקום עבור קלחת — תנורים מזרחיים מעודנים: פילאף, שולם, שורפה וכו'. לכל סוג של תנור יש את הסכמות והדקויות של ההנחה שלו.
בנוסף לפונקציונליות, עלינו לחשוב על מראה כללי, אשר ישתלב בהרמוניה עם האתר כולו והבית.
תמונה 2. דוגמה לפרויקט מבנה לבנים עם כיריים רוסיות, כיור וקלחת. בצד יש מקום נוח וחמים לשבת.
חומרים וכלים
ראשית, הכינו כלים נחוצים:
- לִגרוֹף;
- דלי לתמיסה;
- רמה אנכית ואופקית;
- צְבָת;
- כַּף;
- מַכּוֹשׁ;
- פטיש, כולל פטיש מגומי.
אנחנו מתכוננים חיזוק וטפסות, אם נבצע את ביטון היסודות בעצמנו.
אנו רוכשים כמות מספקת לבני חימר אש, חסינות אש, כך שזה יספיק לכל המבנה. חומרי בניין חוֹבָה:
- לִהיוֹת עמיד בפני שינויי טמפרטורה;
- לא נתון לקורוזיה והשפעות חיצוניות אחרות;
- לִהיוֹת כֹּל;
- לִהיוֹת מוּסמָך.
לאחר מכן נבדוק את זמינותם של הדברים הדרושים מלאי מתכות:
- צינורות;
- סורגים;
- סיכות;
- שסתומים;
- דלתות;
- פינות.
שֶׁלָהֶם הכמות חייבת להתאים לפרויקט תנורים.
בואו נבשל מַרגֵמָה, אשר יכלול:
- חֶרֶס;
- חוֹל;
- בַּהַט;
- מלט וכו'
מַקדִים התייעצו עם קבלנים ולבחור את אפשרות הפתרון המתאימה ביותר. מומחים מייעצים מלט-חול דרגה M250 ומעלה.
הכנת תנור רוסי חיצוני במו ידיך
לאחר שהחלטתם על עיצוב הכיריים הרוסיות החיצוניות, מצאתם מקום ורכשתם חומרים, כלים וכל מה שצריך לבנייה, תוכלו להתחיל בבנייה יסוד. כאשר הבסיס לתנור מוכן, התחילו להניח אותו - בהתאם אך ורק לדיאגרמות ולשרטוטים. בהתחלה, הלבנים מונחות יבשות - ללא טיט. זה יעזור לקבוע את נכונות המבנה ולקחת בחשבון את כל הניואנסים לפני הבנייה הסופית של התנור.
חָשׁוּב! שימוש בפלסים אופקיים ואנכיים ובקווי אנך בעת הנחת משטח יבש לבדוק את נכונות ההזמנות המוצעות.
אם הבנייה היבשה תואמת את כל הדיאגרמות והשרטוטים, אז הכינו את הפתרון ו להתחיל להניח את הלבנים לפי הסדר, מבלי לפספס את הפתחים הדרושים לארובה ולחללים טכנולוגיים אחרים המתאימים לתרשים.
הכנת מקום בדאצ'ה
חייב להיות מקום מספיק בשטח ועדיף ישרבמידת הצורך, יש ליישר את השטח באמצעות את חפירה ומגרפה.
עבור התנור עדיף לבחור נוחות מקסימלית בשבילך במקום:
- עִם צד שטוף שמש;
- עִם מרחק מבנייני עץ והגדר;
- ללא הצללה שתילות באתר;
- רָצוּי בגזיבו.
מומלץ בנו את התנור יחד עם הגזיבו, באותה ערכת צבעים, מחומרים הומוגניים. מומלץ לשקף זאת בתרשים ובפרויקט.
איך להכין בסיס
לאחר בחירת מיקום בנכס, התחילו לבנות את היסודות. הקריטריונים העיקריים שלה צריכים להיות:
- שִׁויוֹן;
- חֲלָקוּת;
- אזור מסוים;
- אֲמִינוּת;
- עֲמִידוּת.
עבור הקרן:
- לַחפּוֹר חוֹר התואם לדיאגרמת הרוחב והאורך לעומק של 30-50 ס"מ;
- לשפוך חול - לעשות את זה כרית חול 20 ס"מ;
- לפזר מעל אבן כתושה לגובה הקרקע;
- בחר בסיס - לוח בטון מונוליטי בגודל המתאים או ביטון ידני;
- לבטון, שמנו טפסות, אנו מתקינים תִגבּוֹרֶת, למלא בתמיסה.
אם התנור בנוי בגזיבו עץ מוכן, יש לעמוד בכל הדרישות. כללי בטיחות אשלמטרה זו, הלוחות מונחים קרטון בזלת או קרטון אסבסט ו יריעת ברזל לגג, שכבת חרסית ושוב שכבה של קרטון בזלת. ההנחה מתחילה לאחר שהתמיסה התייבשה.
חָשׁוּב! אל תאפשר זאת עיוותים או בלתי צפוי חללים בבנייהזה יוביל לעיוות של המבנה כולו.
הזמנת כיריים
אנחנו עורכים בנייה יבשה פרויקט תנור. אם הכל בנוי נכון, תוך התחשבות בגדלים, בצורות וברכיבים, ניתן להתחיל לבנות את התנור עם פתרון.
בהתאם לתמונות, הדיאגרמות והשרטוטים, הם מתחילים להניח את התנור בשורות. הפרויקט הסטנדרטי מרמז על 13-20 שורות.
תמונה 3. סכימה של הנחת שורה אחר שורה של כיריים רוסיות קטנות רגילות עם כיריים, ללא אלמנטים נוספים.
מהשורה השנייה לשלישית אנו מניחים את האבן תוך התחשבות בשטח להדלקה: פחם ועצי הסקה. לאחר מכן אנו לוקחים בחשבון את הארובה ואת אגן האפר. על הקיר האחורי של התנור בערך בשורה השמיניתאנו מרכיבים סוגריים ופינים לרשתות ולסורגים להכנת ברביקיו או להתקנת גריל (בהתאם לפרויקט). ניתן להכין סוגריים נוספים כדי לסדר מחדש את הסורגים בהתאם לחימום התנור ולשיטת הבישול.
חָשׁוּב! בעת הנחת הקרקע, יש צורך להסיר את כל עודפי המלט בעזרת כף. בשום מקרה לא לא ניתן ליישם חֶרֶס פתרון על המשטח הפנימי, דבר זה יחמיר את המוליכות התרמית ויוביל להצטברות פיח מוגברת על הקירות.
כאשר מניחים בשורות אל תשכחו את החורים עבור בולם, פתח אוורור, דש. אנו מתקינים בהתאם למידות הדלת.
תמונות של מבנים גמורים
תמונה 4. מבנה לבנים לבית קיץ עם תנור רוסי ומקום לקלחת.
תמונה 5. תנור רוסי עם קזניצה בגזיבו. יש הרבה מקום פנוי בצד לבישול.
תמונה 6. תנור רוסי חיצוני עם שני תנורים. מעוטר בקישוטים דקורטיביים עם אבן מלאכותית.
קשיים אפשריים וכיצד להימנע מהם
לעתים קרובות מתעוררים בעיות באיטום מים וכתוצאה מכך, הלחות של חומר הגלם לתא האש של התנור. לכן, בעת בניית היסודות, אל תשכחו לשים 2-3 שכבות של יריעת קירויכדי למנוע חדירת לחות לאזור אחסון עצי ההסקה.
במהלך בניית האח חשוב לקחת זאת בחשבון שיפוע לבסיס וליישר את המשטח. אם זה לא נעשה, יתעוררו בעיות מיותרות בסידור והזזה של סירים כבדים, מחבתות ברזל יצוק.
כֹּל עיוותים או סדקים, אשר מופיעים עם הזמן, הם התוצאה הנחת השורה הראשונה בצורה שגויהלכן, במהלך הבנייה, יש להשתמש תמיד בפלס ובקו אנך כדי למנוע בעיות נוספות.
תחילת הפעולה — שלב חשוב לשימוש נכון במבנה. לכן, לאחר השלמת הבנייה יבש את זה תנור כפרי במהלך השבוע בשמש בתנאי מזג אוויר טמפרטורה +20 מעלות צלזיוס ללא משקעים.
אם התחזית מבטיחה גשם, אז בהיעדר גזיבו כסו את המבנה החדש שלכם בניילון נצמד, כדי שלא תיכנס לחות לכיריים. לאחר מכן, בצע ירי ניסוי ללא מוצריםוכאשר תראו שהכל מתפקד ללא הפרעות, תוכלו להתחיל להכין את המנות האהובות עליכם.
סרטון שימושי
צפו בסרטון, המציג תרשים ותמונות של שלבי בנייה שונים של תנור רוסי עם ברביקיו ומקום לקלחת ברחוב.
בחר את עיצוב הכיריים שלך
לְהִשְׁתַמֵשׁ סורגים, פינות, מסגרות מסוגננותניתן לקשט את המבנה אבן טבעית אוֹ טִיחַ.
עדיף שהבנייה תתבצע בהתאם פרויקט שלם, הכולל: גזיבו, שולחן, ספסלים, ארון לבנים נוסף עם מגירות, שולחנות חיתוך וכיור.
הערות
הם הורסים הכל מהר, ואז לוקחים את זה משם. הייתי צריך לזחול בין ההריסות האלה במשך שלושה ימים. זה היה סוף שבוע ועדיין לא היה להם זמן לגרוף הכל לתוך מגרש ריק.
בקיצור, לבתים העתיקים האלה היה ערך אחד - הלבנים של התנור. הם מגרפים אותן עם מצקת, והן עומדות! אלו הן סוגי הלבנים שאספתי מהמזבלה הזו לתנור.
ביליתי שלושה ימים בבחירה, ואז שבוע בניקיון. אני וחבר שלי בנינו את התנור. זה לקח שבועיים בסך הכל. אז הכל היה בחינם.
לבנה העשויה מחומר זה תעמוד עוד 200 שנה אפילו ברחוב!
עכשיו הרבה אנשים מתאספים סביב השולחנות סביב הכיריים. וגם שינינו את התפריט. עברנו למנות רוסיות שמבושלות בכיריים. שצ'י רוסי, תפוחי אדמה מהכיריים וכו'. יש מספיק מקום לבישול, משטח הבישול נעשה באורך של שני מטרים.
שם המסעדה לא שונה - הוא נקרא "רזגוליאי". אבל האנשים עצמם החלו לקרוא לקייטרינג הציבורי שלנו ברחוב - פצ'קה. אז הם אומרים - בואו נלך לפצ'קה, ניפגש בפצ'קה, חתונה בפצ'קה.