가장 맛있는 요리가 바로 이 가스 그릴에서 탄생합니다! 가스 그릴-바비큐: 직접 만드는 방법
가스 바비큐 그릴에는 다양한 옵션이 있습니다. 모두 다릅니다. 버너의 개수, 구조, 크기, 기능에 따라 다릅니다.
어떤 장비는 오븐과 훈제실을 갖추고 있고, 어떤 장비는 버너 몇 개와 화격자만 갖추고 있습니다. 이에 따라 장비의 설치 가능성도 달라집니다.
가장 간단한 장치 버너 2개, 작은 크기를 가지고 있으며 정자, 테라스 또는 마당에 적합합니다. 더 많은 버너추가 패널과 마찬가지로, 이미 실내에 설치하기에는 너무 부피가 큽니다. 실외나 별도의 방에 두는 것이 좋습니다.
그리고 배치 조건도 바뀌고 그릴에 사용되는 가스에 따라 달라집니다. 프로판 탱크를 연료원으로 사용하는 그릴은 비교적 독립형이어서 방이나 마당 어디든 설치할 수 있습니다. 천연가스로 작동하는 경우, 긴 호스와 여러 개의 유연한 연결 체인을 피할 수 있도록 분기선에 충분히 가깝게 설치해야 합니다.
가스 바베큐 그릴 설치
기본 구조는 다음과 같습니다(아래에서 위로):
- 잠금 장치가 있는 바퀴 — 필요한 경우 장치를 이동할 수 있습니다. 그릴이 저절로 굴러가는 것을 방지하기 위해 잠금 장치가 설치되어 있습니다.
- 가스 실린더용 칸 — 프로판 또는 액화가스용으로 설계된 모델에 사용 가능합니다. 과압 밸브가 있는 유럽식 실린더를 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게 하면 실린더 내 가스 폭발 가능성을 크게 줄일 수 있습니다.
사진 1. 가스 그릴 설치. 탁상형 테이블과 이동용 바퀴가 장착되어 있습니다.
- 제어판 — 일반적으로 작업 공간 앞쪽에 위치합니다. 장치의 모든 기능 또는 대부분의 기능을 위한 스위치와 제어 장치가 있습니다.
- 가스 버너 — 모든 그릴에 기본으로 제공되는 옵션입니다. 고기, 생선, 해산물을 튀길 때 사용합니다.
- 화염 방지기 — 기본 옵션. 음식이 직사광선에 노출되는 것을 방지합니다.
- 그릴 격자 — 기본 옵션.
- 사이드 버너 — 이 옵션이 있는 모델에만 해당됩니다. 일반적으로 그릴 오른쪽에 위치하며, 사이드 디쉬를 준비하는 데 사용됩니다.
- 그리스 수집기 — 음식을 튀길 때 나오는 기름을 빼내는 트레이.
- 보온 선반 — 일반적으로 적외선 패널이 있는 모델에 해당합니다.
- 적외선 버너 — 선택 사항입니다. 뚜껑에 부착되어 음식을 데우거나 살짝 튀길 때 사용합니다.
- 제어 창 — 뚜껑에 위치하여 조리 과정을 관찰할 수 있습니다.
- 온도계.
DIY 그릴
- 신체를 사용할 것입니다 중고 가스통 — 밸브를 풀고 수도꼭지 밸브를 제거한 후 물을 붓습니다. 볼륨의 최대 2/3까지 그리고 끓여서 스커트와 섹터 표면의 1/3을 제거하고, 실린더를 가열하고 사포나 솔로 처리하여 코팅을 제거합니다.
주목! 실린더의 가열 및 절단 물을 채운 후에만그렇지 않으면 남아 있는 가스의 폭발은 불가피합니다.
- 우리는 실린더를 가공하여 본체를 만듭니다. — 가스 공급원과 그릴 본체를 용접하고, 문을 설치합니다. 스토브에는 파이프를, 발전기에는 댐퍼를 설치합니다. 손잡이와 배수 밸브를 부착하고, 꼬치를 끼울 구멍을 뚫습니다. 스탠드에 구조물을 설치합니다.
참조. 그릴을 장착하면 운반이 더욱 편리합니다. 바퀴가 아닌 두 개의 스탠드.
- 발전기 설치 — 우리는 표준 프로판 실린더를 단축합니다. 최대 71cm한쪽 바닥에는 삼각형 구멍을, 다른 쪽 바닥에는 둥근 구멍을 뚫었습니다. 7.5cm그런 다음 우리는 측면에 직사각형을 잘라냈습니다. 30x20cm잘린 직사각형을 힌지를 이용해 몸체에 용접하고, 자유 끝에 강철 스트립을 부착합니다.
- 본체에는 직경 7.5cm의 구멍을 뚫었습니다. 오른쪽 하단에 강철 파이프를 사용하고, 파이프와 바닥 사이의 이음매는 "녹색" 전극으로 용접합니다.
재료 및 도구
재료(예시로 맥주통 그릴 사용):
- 통(또는 프로젝트에 따라 다른 용기).
- 무거운 루프.
- 알루미늄 판.
- 작은 볼트와 와셔.
- 격자.
또한 프로젝트에는 다음이 필요할 수 있습니다.
- 가스 실린더;
- 손잡이 또는 스테이플;
- 루프;
- 파이프 여러 개
- 파이프용 엘보;
- 크레인, 스탠드;
- 스테인리스 스틸 스트립;
- 리벳.
도구:
- "불가리아 사람".
- 송곳.
- 용접.
사진 2. 오래된 맥주통을 이용해 직접 만든 기성품 가스 그릴. 테이블 상판도 추가로 제공됩니다.
기타 도구 프로젝트에 따라 다르다, 이에 따라 그릴이 구성될 것입니다.
작동 중 발생할 수 있는 어려움
가스 누출과 같은 일반적인 문제 외에도 버너에 거미줄이 생길 수 있습니다. 프로판 가스와 천연 가스 모두 냄새가 거미를 유인하기 때문입니다. 이 문제를 해결하려면 다음이 필요합니다. 장치에서 버너를 제거하고 거미줄을 제거하세요. 이렇게 하지 않으면 기껏해야 노란색 불꽃만 나타날 뿐입니다.
이는 웹이 버너에서 타기 때문입니다. 최악의 경우 웹에 불이 붙어 화재가 발생할 수 있습니다. 역열충격장치 내부로 향하게 하면 장치가 파손될 수 있습니다.
유용한 영상
가스 바베큐 그릴에서 럼프 스테이크를 요리하는 요리법을 영상으로 확인해보세요.
안전하게 사용할 수 있습니다
- 철저히 모든 연결을 확인하세요 단단함을 위해.
- 혈압을 모니터링하세요 실린더 안에.
- 버너의 상태를 모니터링합니다.
- 거미줄이 나타나면 버너에서 제거하세요.
- 장치만 놓으세요 화재가 발생하지 않는 안전한 장소에 보관하세요.
- 실린더를 직사광선, 열원 및 화기에 노출시키지 마십시오.
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