Plytų grožis vasarnamiui: nuostabi „pasidaryk pats“ kepsninė

Plytų krosnys nuo senų laikų garsėja savo savybėmis: atsparumu ugniai, atsparumu temperatūros pokyčiams, antikorozine savybe, ilgaamžiškumu.

Patyrę meistrai rekomenduoja statyti plytų krosnį kepsninei, nes ji suteikia šilumą pastoviaue ir minkštas, kuris padeda gerai išvirti maistą.

Toks dizainas padės išsaugoti visas vertingas paruošto produkto savybes ir... kad mėsa būtų ne tik skani, bet ir minkšta, švelni bei sveika.

Plytų krosnių tipai

Visų tipų plytų krosnyse turi savo ypatumus konstrukcijos ir funkcionalumo požiūriu.

Švedas

Jo savybės yra šios:

• kompaktiškumas;
• lentynų maisto šildymui buvimas;
• greitas kepsninės zonos įkaitinimas.

Švediškų plytų klojimas ir išdėstymas reiškia 32–34 eilutėsPaprastai naudojamas raudonos ugniai atsparios plytos.

Pirmoji eilė klojama ypač atsargiai, nes visa konstrukcija priklauso nuo jos lygumo ir kokybės.

Pradžia iš antros eilės, židinio grotelių laikikliai tvirtinami suvirinant, tada mūrijimas atliekamas atsižvelgiant į montavimą:

• pūstuvas;
• orkaitės;
• kaminas;
• židinio įdėklai;
• grotelės;
• pakuros durys;
• plokštės;
• židinio lentynos;
• durys į valymo kanalą;
• sklendės ant židinio kamino.

Įrenginį galima uždengti plytelės arba 2 mm pločio keraminės plytelės.

Grilio viryklė E. Gudkova

Jis turi dvi funkcijas – kepsninę ir kaitlentę su degikliu.

Tokia viryklė yra išklota iš tvirtų ugniai atsparių plytų. Apskritai, prietaisas ima maždaug 500 vienetų. Klojant reikia atsižvelgti į:

• vieta viryklei;
• grotelių montavimas;
• pakuros ir pelenų durelėmis.

Visa viryklės įranga montuojama kartu su mūro darbais.

Olandų

Olandiška orkaitė išsiskiria šiais privalumais:

• mažas dydis;
• ilgalaikis šilumos ir šilumos išlaikymas.

Jo ilgi kaminai pastatyti taip, kad kad šiluma ilgą laiką cirkuliuotų aplink viryklęŠi konstrukcija šildoma anglimi, malkomis ir nepriima greitai degančių medžiagų: šiaudų, beržo žievės, pjuvenų ir kt.

Šio tipo įrenginys nereiklus plytų kokybei. Ugniai atsparios, keraminės arba šamotinės plytos bus reikalingos tik pakuros statybai.

Likusi konstrukcijos rėmo dalis gali būti pagaminta iš žemesnės kokybės statybinių medžiagų.

Pagal mūro tipą, olandiškos krosnys yra:

• stačiakampis;
• apvalus;
• ovalus;
• kvadratas.

Mūrą galima kloti šachmatų lentos raštu.

Rusų

Dizainas suteikia ne tik viryklę, bet ir vietą miegoti, todėl prietaisas yra kitoks palyginti dideli matmenys: 2x3 metraiBe to, jo funkcijos yra daug platesnės:

• maisto gaminimas;
• šildymas;
• kepsninės zona;
• vieta puodui ar katilui ir pan.

Kad viryklė būtų daugiafunkcinė, būtina ją teisingai pastatyti. atliekamas atsižvelgiant į persidengimus, kurie vėliau, priklausomai nuo viryklės konstrukcijos, tarnauja kaip kuro laikymo vieta arba indų lentyna.

Grilio išdėstymas apima bendrą plytų kaminą konstrukcijos centre, metalinių kamščių, durų ir lentynų montavimą. Konstrukcijoje gali būti įduba puodui ar katilui.

Mūrinės kepsninės gamyba savo rankomis

Kad ir kokio tipo orkaitę pasirinktumėte, Konstrukcijos principas yra maždaug toks pat:

• Grilio projektas;
• rasti lygią vietą įrengimui;
• pamatų įtaisas;
• instrumentų paruošimas;
• rėmo gamyba.

Fondas

Pamatai priklauso nuo kepsninės projekto. Jei krosnis yra paprasta ir mažo tūrio, tuomet pakanka pasirinkti lygų paviršių, jį užbetonuoti ir pradėti ant jo kloti konstrukciją. Jei jūsų projektui reikalingas tikrai tvirtas pamatas, tuomet... Svarbu atlikti šiuos veiksmus:

1. kasti duobę 20 cm gylio (duobės plotas turi būti didesnis nei planuojamos krosnies pagrindo plotas);
2. užpilkite jį smėliu ir žvyru;
3. suspausti;
4. galimas užpildymas 2 sluoksniai žvyras ir smėlis;
5. užpilkite paruoštu tirpalu;
6. Tirpalo džiūvimo metu paviršių sudrėkinkite vandeniu, kad išvengtumėte jo deformacijos.

Jei reikia, atliekamas dvigubas pamato sluoksnis.

Darbui paruoškite įrankius, pradedant kirtikliu ir baigiant įranga, skirta mūro horizontaliam ir vertikaliam lygiams stebėti. Būsimos struktūros komponentai turėtų būti perkami arba gaminami:

• sąvaržėlės;
• grotelės;
• kampai - išoriniai ir vidiniai;
• vožtuvai;
• viela ir kt.

Viskas priklauso nuo pasirinkto projekto ir kepsninės krosnies sudėtingumo.

Statybinės medžiagos:

• plyta;
• molis;
• smėlis.

Jus taip pat gali sudominti:

Idealios vasaros virtuvės įrengimas – paprastas kaip pyragėlis! „Pasidaryk pats“ kepsninė

Galite gaminti 2 patiekalus vienu metu: plytų krosnis su kepsnine yra puiki pagalba virėjui

Vietoj negražios konstrukcijos – interjero puošmena! Dekoratyvinė dėžutė šildymo vamzdžiams

Projekto pasirinkimas, brėžiniai

Orkaitė gali būti bet kokia labai paprasta (U formos) ir sudėtingas daugiafunkcis dizainasJo forma gali būti stačiakampė, kvadratinė, ovali ar net apvali.

1 nuotrauka. Paprastos plytinės kepsninės brėžinys, vaizdai iš priekio, šono ir viršaus. Nurodyti įrenginio matmenys.

Projekte gali būti numatytas mūrinis kaminas ir vieta rūkyklai, katilui, kepsninei ir kt.

2 nuotrauka. Mūrinės krosnies su kepsnine brėžinys. Be skyriaus, skirto kepti ant žarijų, yra vieta katilui.

Medžiagos

Priklausomai nuo medžiagos, iš kurios jos pagamintos, visos plytos skirstomos į šias rūšis:

• keramika (pagal aukštos kokybės molį, išdegtą krosnyje, kurios temperatūra 1000 laipsnių);
• silikatas (remiantis aukštu slėgiu apdorotu smėliu);
• hiperpresuotas (remiantis presuotomis klinčių uolienomis ir portlandcemenčiu).

Statant kepsninę, naudojama tvirta plyta, kuri dar vadinama krosnies plyta, antrasis jos pavadinimas yra ugniai atspari plyta. Jame yra:

• stiprumas;
• nejautrumas aukštai temperatūrai;
• skirtingų spalvų;
• įvairių formų, pavyzdžiui, pleišto formos.

Mūro skiedinys

Molis turi transformacijos savybę į kiečiausią akmenį po terminio apdorojimoTodėl molio naudojimas krosnies mūre kaip rišamojo elemento yra plačiai paplitęs tarp profesionalių krosnių gamintojų.

Tirpalo paruošimo etapai:

1. pamirkykite molį inde;
2. gauti homogeninę masę;
3. sijokite smėlį;
4. įpilkite į molio pastos tirpalą;
5. maišykite kastuvu;
6. Jei tirpalas gerai nusiima nuo kastuvo, vadinasi, jis paruoštas.

Į tirpalą galite įpilti šiek tiek cemento arba druskos.

Tai padidins būsimos kepsninės krosnies stiprumą: 200 g druskos, 800 g cemento vienam kibirui tirpalo.

Kai kurie žmonės klojimui naudoja smėlio-cemento skiedinį.

Skiedinio tūris priklauso nuo plytų skaičiaus pačioje konstrukcijoje.

Skaičiavimas atliekamas atsižvelgiant į naudojimą 20 litrų skiedinio 50 plytų.

Vietos paruošimas viryklei

Kiekvienas pats pasirenka vietą kepsninei. Jis turi atitikti keletą kriterijų:

• pakankamas plotas pagal krosnies konstrukciją;
• plokščias paviršius;
• saulėtoje svetainės pusėje;
• vietą atokiau nuo tvorų, medžių ir degių medinių pastatų.

Renkantis patartina atsižvelgti į tai, kad Dūmai iš krosnies gali pasiekti kaimynus, priklausomai nuo vėjo krypties, ir tai jiems gali būti įtemptas momentas.

Užsakymas, įrenginio klojimas

Pagal schemas ir brėžinius pradedamas kepsninės krosnies pamatų paruošimas ir klojimas eilėmis po eilės. Standartinis projektas reiškia 13–17 eilių U formos mūro.

Pirmoji eilutė yra tanki, lygi ir vientisa. Po klojimo patikrinkite horizontalios ir vertikalios krypties teisingumą gulsčiukais. Nuo to priklauso visos konstrukcijos tvirtumas. Klojant 2–3 eilutės palikite vietos kurui laikyti ir vamzdynams įrengti.

3 nuotrauka. Mūrinės krosnies su kepsnine išdėstymo variantas. Taip pat parodytas gatavas įrenginys.

5-oje eilėje uždėkite metalinę grotelę 6 ir 8 - įstatykite kepsninės grotelių kaiščius arba laikiklius. Tokius laikiklius galima montuoti keliais lygiais, todėl kepant kepsninę groteles galėsite jas perkelti, todėl maistas labiau apskrus. Nuo 12-os eilės ir aukščiau iki 17-os, galite įrengti kaitlentę arba numatyti įdubą katilui.

Klojant, palikite dūmų angos vieta, padarykite kamino sklendės žymę.

Svarbu nuolat stebėti teisingą mūro vertikalų ir horizontalų išlyginimą, kad visos plytos būtų vienodos, be įtrūkimų ar deformacijų. Mūro eilės kampų teisingumas Patikrinkite kvadratu arba virvele. Jei eilutė išdėstyta teisingai, atstumai tarp dviejų priešingų kampų porų bus vienodi.

Baigtų projektų nuotraukos

4 nuotrauka. Baigtas plytų krosnies su kepsnine projektas. Įrenginyje taip pat yra įmontuota kaitlentė ir kriauklė.

5 nuotrauka. Baigta plytų kepsninė. Yra skyriai įvairiai įrangai laikyti, taip pat patogus stalas.

6 nuotrauka. Paprastas plytų kepsninės variantas. Yra stalviršis ir vieta maisto ruošimui šone.

Galimi sunkumai ir problemos

Jei tikrinant konstrukcijos horizontalumą arba vertikalumą lygiu Jei yra pastebimų iškraipymų ir nukrypimų, priežastys gali būti šios:

• neteisingas, netolygus pirmosios plytų eilės klojimas;
• kreipiamieji virveliai nėra sumontuoti, kad būtų užtikrintas kampų vertikalios padėties tikslumas;
• neteisingas laidų montavimas;
• eilių mūras nėra pagal dydį.

Naudingas vaizdo įrašas

Žiūrėkite vaizdo įrašą, kuriame parodytas mažos plytų krosnies su kepsnine ir katilo skyriumi klojimo procesas.

Kai kepsninė bus paruošta

Kai statybos bus baigtos, naujasis Orkaitę reikia kruopščiai išdžiovinti. Šiuo tikslu patartina pastatyti baldakimą arba uždengti prietaisą polietileno plėvele kritulių atveju. Per 5 dienas ir patartina vasarą leisti krosnelei stovėti sausoje būsenoje.

Tada Svarbu atlikti pilną gaisrą nenaudodami kepimo funkcijų. Jei orkaitė veikia taip, kaip numatyta, ir nėra jokių sutrikimų, galite pradėti kepti kepsninę.