Uz tā tiek gatavoti visgardākie ēdieni! Gāzes grils-bārbekjū: kā pagatavot ierīci ar savām rokām

Gāzes griliem ir daudz iespēju. Tie visi atšķiras pēc degļu skaita, struktūras, izmēra un funkcionalitātes.

Dažiem no tiem arsenālā ir krāsns un kūpinātava, citiem - tikai daži degļi un režģis. Pamatojoties uz to, mainās arī ierīces novietošanas iespēja.

Vienkāršākās ierīces ar diviem degļiem, kam ir mazs izmērs, ir piemēroti lapenei, terasei vai pagalmam. Modeļi ar vairāk degļu, kā arī papildu paneļi, jau tā ir pārāk apjomīgi uzstādīšanai telpās. Labāk tos novietot ārā vai atsevišķās telpās.

Un arī izvietošanas apstākļi mainās un atkarībā no gāzes, ar kuru darbosies grils. Grils, kas kā avotu izmanto propāna tvertni, ir relatīvi autonoms un to var novietot jebkur telpā vai pagalmā. Ja ierīcei paredzēts darboties ar dabasgāzi, tā jānovieto pietiekami tuvu atzara līnijai, lai izvairītos no garām šļūtenēm un elastīgu savienojumu ķēdes.

Gāzes grila uzstādīšana

Pamatstruktūra izskatās šādi (no apakšas uz augšu):

1. Riteņi ar fiksatoru — ļauj pārvietot ierīci, ja nepieciešams. Fiksators ir uzstādīts, lai novērstu grila spontānu aizripošanu.
2. Gāzes balona nodalījums — pieejams modeļiem, kas paredzēti propānam vai sašķidrinātai gāzei. Labāk ir izmantot Eiropas stila balonus ar pārspiediena vārstu. Tas ievērojami samazinās gāzes detonācijas iespējamību balonā.

1. fotoattēls. Uzstādīšana ar gāzes grilu. Aprīkots ar galda virsmām un riteņiem ierīces pārvietošanai.

1. Vadības panelis — parasti atrodas darba zonas priekšpusē. Aprīkots ar slēdžiem un vadības ierīcēm visām vai lielākajai daļai ierīces funkciju.
2. Gāzes deglis — pamata opcija visiem griliem. Izmanto gaļas, zivju vai jūras velšu cepšanai.
3. Liesmas slāpētājs — pamata opcija. Novērš pārtikas pakļaušanu tiešai liesmai.
4. Grila režģis — pamata variants.
5. Sānu deglis — modeļiem ar šo opciju. Parasti tā atrodas pa labi no grila zonas un tiek izmantota piedevu pagatavošanai.
6. Tauku savācējs — paplāte, kur notek tauki, kas rodas ēdiena cepšanas laikā.
7. Sildošais plaukts — parasti modeļos ar infrasarkano staru paneli.
8. Infrasarkanais deglis — pēc izvēles. Atrodas uz vāka un tiek izmantota ēdiena uzsildīšanai vai vieglai apcepšanai.
9. Vadības logs — atrodas uz vāka un ļauj novērot gatavošanas procesu.
10. Termometrs.

Pašdarināts grils

1. Ķermenis tiks izmantots lietots gāzes balons — mēs atskrūvējam vārstu un noņemam krāna vārstu, ielejam ūdeni līdz divām trešdaļām no tilpuma un vāriet, noņemiet malas un trešdaļu sektora virsmas, noņemiet pārklājumu, uzkarsējot cilindru un apstrādājot to ar smilšpapīra virsmu vai otu.

1. Mēs apstrādājam cilindru, lai no tā izveidotu korpusu — Mēs sametinām gāzes avotu un grila korpusu kopā, uzstādām durvis. Mēs uzstādām cauruli uz plīts un amortizatorus uz ģeneratora. Mēs piestiprinām rokturus un iztukšošanas krānu, un izveidojam caurumus iesmiem. Mēs uzstādām konstrukciju uz statīva.

1. Ģeneratora uzstādīšana — mēs saīsinām standarta propāna balonu līdz 71 cm, Vienā apakšā mēs izgriezām trīsstūrveida caurumu, bet otrā - apaļu caurumu. 7,5 cmTad mēs izgriezām taisnstūri sānos 30x20 cmMēs ar eņģēm metinām sagriezto taisnstūri pie korpusa un brīvajā galā piestiprinām tērauda sloksni.
2. Galvenajā korpusā mēs izgriezām caurumu ar diametru 7,5 cm labajā apakšējā stūrī un ar tērauda caurules palīdzību. Mēs metinām šuves starp cauruli un apakšu ar "zaļo" elektrodu.

Materiāli un instrumenti

Materiāli (kā piemērs izmantots alus mucas grils):

• Muca (vai cits trauks, atkarībā no projekta).
• Smaga cilpa.
• Alumīnija plāksne.
• Mazas skrūves un paplāksnes.
• Režģis.

Turklāt projektam var būt nepieciešams:

• gāzes balons;
• rokturi vai skavas;
• cilpas;
• vairāki cauruļu gabali;
• cauruļu līkumi;
• celtnis, statīvs;
• nerūsējošā tērauda sloksne;
• kniedes.

Rīki:

• "Bulgāru".
• Urbis.
• Metināšana.

2. fotoattēls. Gatavs gāzes grils, kas izgatavots ar savām rokām no vecas alus mucas. Papildus aprīkots ar galda virsmu.

Citi rīki atkarīgs no projekta, saskaņā ar kuru tiks konstruēts grils.

Iespējamās grūtības darbībā

Papildus ierastajām problēmām, piemēram, gāzes noplūdei, var rasties problēmas ar tīkliem degļos. Iemesls tam ir tāds, ka gan propāna, gan dabiskās gāzes smaka pievilina zirnekļus. Lai novērstu šo problēmu, jums ir nepieciešams noņemiet degli no ierīces un noņemiet no tā zirnekļu tīklus. Ja tas netiek darīts, labākajā gadījumā parādīsies dzeltena liesma.

Tas ir saistīts ar faktu, ka tīmeklis degs deglī. Sliktākajā gadījumā tīmeklis var aizdegties un izraisīt apgrieztais termiskais šoks, kas vērsts ierīces iekšpusē, kā rezultātā tā var salūzt.

Noderīgs video

Noskaties video, kurā redzama liellopa gaļas steika recepte gatavošanai uz gāzes grila.

Droši lietojams

1. Rūpīgi pārbaudiet visus savienojumus hermētiskuma labad.
2. Kontrolējiet savu asinsspiedienu cilindrā.
3. Uzraugiet degļa stāvokli.
4. Ja parādās zirnekļu tīkli, noņemiet tos no degļa.
5. Novietojiet ierīci tikai ugunsdrošās vietās.
6. Nepakļaujiet cilindru tiešiem saules stariem, siltuma avotiem un ugunij.