Lai pagatavotu vēl ātrāk un ērtāk: visnoderīgākie tandūra piederumi un to montāžas instrukcijas

Tandūru izmanto, lai pagatavotu ēdienus ar augstu garšu un aromātu. Austrumu krāsns iegūt pie meistariem vai darīt ar savām rokām.

Lai atvieglotu ēdienu gatavošanu tandūrā, jāizmanto dažādi piederumi. Pilns komplekts piederumi plīts ļauj pagatavot dažādus ēdienus.

Instrumentu komplekts darbam ar tandūru

Tandūrs ir aprīkots ar piederumiem, tostarp:

• lieta lai pasargātu no mitruma;
• priekšauts un cimdi izgatavoti no karstumizturīgiem materiāliem jūsu pašu aizsardzībai pret apdegumiem;
• režģis vairākos līmeņos ēdiena gatavošanai;
• iesmi un no tiem izgatavota Ziemassvētku eglīte gaļas un dārzeņu savēršanai un vienlaicīgai gatavošanai.

Piederumu saraksts ērtai ēdiena gatavošanai

Sekojošais palīdzēs jums pagatavot dažādus ēdienus:

1. "Ziemassvētku eglīte" — ir lieliska alternatīva iesmiem. Uz tā var gatavot gaļu, zivis, sēnes, dārzeņus un daudz ko citu. Galvenais ir tas, ka visu var pagatavot vienlaikus.
2. Steika grils — ar šī grila palīdzību tandūrkrāsnī var pagatavot sulīgu steiku. Čuguns ātri uzkarst līdz augstām temperatūrām — sula saglabājas steikā, padarot gaļu sulīgu un maigu.
3. Keramikas kokote Tas ir īpaši paredzēts uzkodu cepšanai ar mērcēm un julienne.
4. Grila režģis - izmanto gaļas un medījuma cepšanai tandūrkrāsnī no abām pusēm.

1. Divpakāpju plāksne — ērta iespēja medījumu liemeņiem, lieliem gaļas gabaliem. Var izmantot kā cepšanas pannu tandūrkrāsnī plācenīšu, picas, samsas cepšanai.
2. Iesmi ar klipšiem - ir paredzēti, lai šašliks gatavošanas laikā nenoslīdētu no iesma.
3. Keramikas čuguns — šādos ēdienos var pagatavot gaļu, zivis, dārzeņus.
4. Universāls plaukts — ļauj ērti un lielākos daudzumos pagatavot gaļas, dārzeņu un zivju ēdienus. Ar šo režģi var cept veselu vistu, pīli, zosi, trusi, stilbu, jēra kāju un daudz ko citu, neaprobežojoties tikai ar klasiskajiem kebabiem

DIY aksesuāru izgatavošana

Starp amatniekiem ir arī tādi, kas paši izgatavoja nepieciešamos instrumentus ēdienu gatavošanai. Šim nolūkam viņi izmanto nerūsējošo tēraudu, armatūru un metināšanas iekārtu.

Suspensijas

Ēdiena gatavošanai nepieciešami pakaramie trekna gaļa un zivisTas ir gatavots mājās. no cepšanas pannasTam piestiprināti četri nerūsējošā tērauda stieņi, un pie stieņiem piestiprināti stūri. Viss ir saskrūvēts kopā ar uzgriežņiem vai nostiprināts ar metināšanas mašīnu. Cepot gaļu, pannā ielej ūdeni, lai tauki nepiedegtu. Tur var likt arī dārzeņus.

Iesmi un "Ziemassvētku eglīte"

Iesmiņus cepeškrāsnī izmanto atsevišķi vai arī sametina “Ziemassvētku eglītē”.

Tie ir izgatavoti no nerūsējošā tērauda loksnes, biezums 3 mmViņi to sagriež ar dzirnaviņām. 1,5 cm sloksnes platums. Nākamā produkta garums ir atkarīgs no krāsns izmēra, bet vidēji darba gals būs 50 cm.

Slokšņu malas ir notīrītas no asumiem. Vienā pusē, gredzens, ar kuru iesms tiks piestiprināts tandūrā. Iesma darba gals ir uzasināts.

Priekš "Ziemassvētku eglītes" būs nepieciešams katliņš vai citu piemērotu dziļa cepšanas panna.

"Koka" izmēru nosaka tandūra diametrs. Rokturi un ausis tiek nogrieztas no katla. Iesmi ir savienoti ar nerūsējošā tērauda stieni, metinot vai izmantojot skrūves. Konstrukcija piestiprināt centrā podi, griežot diegus.

Plaukts

Viņi izgatavo statīvu tandūram izgatavots no tēraudaPiepildīts plaukts ir smags, tāpēc ir svarīgi to izmantot spēcīgi stiprinājumiLai izgatavotu ierīci mājās, jums ir nepieciešams tērauds armatūra, slīpmašīna un metināšanas iekārtaProduktam jābūt nedaudz mazākam augstumā nekā cepeškrāsns iekšpusei.

Vispirms tiek metināta armatūra apaļi vai trīsstūrveida rāmji, sametiniet tos pie diviem stieņiem. Pēc tam salieciet iegūto rāmju režģus un piestipriniet detaļas. Novietojiet apakšējo līmeni tauku savākšanas konteiners, pārējo izmanto ēdiena gatavošanai.

Režģis un "saule"

Armatūras stieņi tiek izmantoti kā neatkarīgas ierīces uz pakaramajiem.

Ir izveidota struktūra ērtai iesmu novietošanai "Saule". Armatūras stienis saliekt apļa formā, izgatavo stiprinājumus un visu sametina. Šašlika gatavošanas laikā uz konstrukcijas karina iesmiņus.

1. fotoattēls. Tandūrā uzstādīta “saules” tipa konstrukcija, uz kuras ērti novietot iesmiņus.

Termometrs

Austrumu krāsnij tiek izmantots termometrs, kas darbojas tā darba temperatūras diapazonsTo ražošanai ir divas iespējas - 0–250 °C un 0–500 °CIerīce ir uzstādīta vākā un ir nepieciešama, lai kontrolētu siltumu tandūra iekšpusē. Zinot temperatūras indikatoru, var noteikt produktu klāšanas savlaicīgumu, iespēju vienlaikus pagatavot citu ēdienu. Pavāri empīriski nosaka, kurā režīmā ēdiens izrādās garšīgāks.

Trauki

Cepeškrāsnī esošie trauki nonāk saskarē ar uguni un ir pakļauti augstām temperatūrām. Ieteicams lietot:

• čuguna katls putras, zupas, pilafa vārīšanai;
• čuguna panna ar vai bez lieta roktura gaļas un zivju cepšanai;
• sarkanā māla podi, glazēts no iekšpuses, cepešiem un kartupeļiem;
• sarkanā māla keramika ēdieniem, kas tiek vārīti uz uguns.

Noderīgs video

Video, kurā demonstrēti mājās gatavoti tandūrkrāsns piederumi, to izmēri un dizains.

Ieteikumi papildu aprīkojuma lietošanai

Aprīkojums un piederumi ir jāizgatavo izgatavots no augstas kvalitātes karstumizturīgiem materiāliem, kas, nonākot saskarē ar produktiem, neizdala tajos kaitīgas vielas. Šim nolūkam tie izmanto tērauds, māls, čugunsViņi izvēlas vai izgatavo ierīces, kas piemērotas tandūram. pēc diametra un augstumaGalda piederumi un trauki uzturēt tīru, pēc lietošanas notīriet, nomazgājiet un nosusiniet.