Gjør-det-selv grillovn – Bygg drømmen din!
Du ser på seksjonen Grillfest, som ligger i den store delen Gjør-det-selv-konstruksjon.
Underavsnitt: Under taket, Mursteinsprosjekter, Metallprosjekter, Byggeproblemer, Tilbehør.
Så deilig det er å slappe av utenfor byen i helgene omgitt av venner og familie! I slik fritid liker folk å lage mat. på glødende kull retter laget av fisk, kjøtt, frukt eller grønnsaker.
Selvfølgelig er det enklere å lage en grill eller grave et hull i bakken og bruke tverrstenger til nettet og spydene.
Men kvaliteten og smaken på maten forbedres, og mindre drivstoff forbrukes hvis maten tilberedes på spesielle konstruksjoner.
En av dem er en grill. En slik enhet selges også i butikker, men hvis eieren av et landsted har ferdigheter innen konstruksjon og metallbearbeiding, vil han kunne lag din egen grillfest.
Innhold
- Hva er grilling?
- Hva kan den lages av?
- Typer griller, deres konstruksjon
- Bygge en grill
- Formålet med forskjellige modeller: utendørs ovn til sommerhus, hage, uteplass
- Hvilket alternativ bør jeg velge?
- Velge det beste alternativet for hagegrill
- Hvordan sette opp et grillområde?
- Fordeler og ulemper med et gjør-det-selv grillområde
- Brannsikkerhetsregler
- La oss oppsummere
- Nyttig video
- Kommentarer (30 meninger)
Hva er grilling?
I tillegg til grilling brukes ild til å lage mat. grillingForskjellen mellom dem er ikke så stor, men den er fortsatt der:
Grillfest oftest laget av murstein eller metallDette er et kullbeholder hvor spyd plasseres eller en rist med produkter er installert. Høyde på enheten ikke regulertStativet er det øverste nivået på grillen. Luften sirkulerer fritt rundt produktene som tilberedes.
Bilde 1. En enkel metallgrill med hyller og stativ på venstre og høyre side.
Kassen har flere hull for luftgjennomtrengning. Dette lar veden brenne til ulmende kull. Slik genereres varme, som overføres gjennom direkte termisk stråling. Den er involvert i matlaging. Mangal - den enkleste innretningen for matlaging over bål.
Grille Den er også beregnet for å tilberede mat på kull: kjøttet tres på spyd eller legges utover på nettet over kulleneDeretter lukkes enheten med et lokk.
Grillfest — noe mellom en grill og en grill. Denne innretningen er nærmest de som barbarer brukte til å tilberede kjøtt. En innretning for matlaging — en type ildsted med én åpen forsideDet finnes griller der en vegg (side) er installert rundt grillens omkrets, som forhindrer at varmen slipper ut til sidene fra det minste vindkast.
Veggen er også utsatt for oppvarming. og deltar i matlagingen. Det dannes en varmepute som omslutter produktene fra forskjellige sider: nedenfra, fra venstre, fra høyre, og i ildstedlignende konstruksjoner - også ovenfra. Dette fører til raskere tilberedning av retten.
Fare overtørking eller overbrenning mindre i en grill enn når man griller. Vanligvis er alle griller laget med muligheten juster høyden på grillen over kull. Grilling kjennetegnes også ved at den bruker kull som energikilde. gass og elektrisitet (i noen modeller), ikke bare ved.
Referanse. Det er ingen enighet om opprinnelsen til ordet «barbecue». Den mest pålitelige forklaringen er at det er knyttet til det antikke greske "barbarisk", som senere migrerte til latin.
Ordet «barbarisk» refererte til utlendinger, nykommere. På russisk ble det etter hvert til «barbarisk». Representanter for kulturer som var fremmede for grekerne og romerne, lagde mat i ildstedet og på bål.
Hva kan den lages av?
Materiale er en av de viktigste faktorene å vurdere når man lager en grill. Murstein tillater holde varmen lenge, spare drivstoff og oppnå småkoking av retter uten å bruke veldig høye temperaturer. Metall har lavere varmekapasitet, men Brannpannen vil koste mindre.
Dessuten, hun lett å demontereSteingrillen har høy varmekapasitet, pålitelighet, holdbarhet og et svært attraktivt utseende.
Et annet materiale som griller er laget av er betongMed dens hjelp kan strukturer av enhver form lages. Hvis porøse elementer tilsettes betong, vil grillovnen være lett.
Dette eliminerer behovet for et sterkt fundament, men en bålpanne av denne typen krever en dyr brannsikker sammensetning.
Typer griller, deres konstruksjon
Det finnes flere typer griller, som varierer i størrelse, kompleksitet i konstruksjonen og materialer som ovnen er laget av.
Standardoppsett
Dette er den enkleste ovnen, og det kreves ingen spesielle konstruksjonsferdigheter for å lage den. De bruker enheten. vanlig murverkHøyden på ovnen er tretten rader (syv hundre og to millimeter)Lengden på strukturen når hundre og åttien centimeter, i bredden - nitti centimeter.
Avansert oppsett
Denne typen ovn er utstyrt med med en komfyr og en kjeleKunnskap er nødvendig for konstruksjonen. nederlandsk murverk, der det er mulig å ikke lage sømmer i rader. En slik ovn har følgende dimensjoner (i centimeter): dybde - 177,8, bredde - 43,4, høyde - 190Du kan bygge en grill med komfyr og arbeidsområde. Mål (i centimeter): 121 – inn i dypet, 224 — i bredden, 190 — i høyden.
Bygge en grill
For å lage en grill med egne hender, må du først bestemme deg for materialet. Du kan bruke metall eller murstein.
Metallovn
For å lage en slik grill kan det hende du trenger: sveising og metallbearbeidingSelv om det er mulig å klare seg uten sveisemaskin. Hvis du for eksempel lager bærbar modell grill, veldig praktisk å bruke ikke bare i hagen, men også i naturen. Det er enklere å lage en grill av unødvendige metallfat.
Bilde 2. Matlaging på en metallgrill. Du kan grille både kjøtt og diverse grønnsaker.
Den skal ikke være antært av rust, og brennbare materialer (parafin, bensin) skal ikke ha blitt lagret i den. Tønnen er merket med to parallelle linjer som går fra bunnen til lokket. Den er avskåret av en turbin en tredjedel av overflatenDen større delen er plassert på metallben. Den andre delen brukes til å lage et hengslet lokk.
Grillmat lages også av gassflaskeDu trenger en beholder med en kapasitet på fra femti til hundre liter og en høyde på hundre og tjue centimeterDet finnes ingen enkelt metode for å lage designet. Grillskjemaet avhenger av personlige preferanser. Hvis det skal brukes kull og rist, deles sylinderen nøyaktig i to. Hvis det skal brukes spyd, bør størrelsen på den avskårne øvre delen være mindre enn bunnen av beholderen.
Oppmerksomhet! Sylinderen må tømmes helt for gass (ellers kan den eksplodere mens turbinen går) og vaskes grundig.
Laget av murstein
Først av alt grunnlaget legges. Den er laget basert på dimensjonene til grillovnen. Det tas også hensyn til om sistnevnte skal kombineres med en spiseplass eller et lysthus.
En monolittisk betongplate er egnet som fundament for en grill (5–7 centimeter tykkDu kan bruke en platekak laget av sand, pukk, en betongbase, en armeringsramme og en hovedbetongplate.
Etter at fundamentet har tørket, begynner byggingen sokkel (for en ovn med vedstabel) laget av fasadestein. Så - ildkammer laget av ildfast leireDe siste er — skorstein og fasader.
RådFor å legge ut delene til grillovnen riktig, bruk rekkefølgediagrammene, som tydelig viser alle radene med antall og plassering av mursteinene.
Formålet med forskjellige modeller: utendørs ovn til sommerhus, hage, uteplass
Mursteinsgriller brukes best av de som bor i et privat husEn slik ovn er stasjonær, det vil si at det er umulig å flytte den. Til en slik grill kan du lage et spyd, en overflate for å skjære mat, hyller til oppvask og til og med en innebygd vask.
Bilde 3. Murgrill med utvidet planløsning, som har plass til matlaging på kull og også til å koke diverse retter.
Den utvidede grillen brukes til å lage retter på kull eller på en støpejernsplate med et hullPå denne måten kan du lage supper, varme vann eller koke poteter.
Jerngrillen er enkel å bære, praktisk å bruke både i hagen og i naturen. Slikt design kompakt, den kan enkelt plasseres i bagasjerommet på en bil. Den er ideell for de som liker å slappe av på landet.
Hvilket alternativ bør jeg velge?
For å velge grill, må du vurdere noen få punkter:
- Antatt bruksfrekvens grill. Hvis du bare skal lage mat et par ganger i sesongen, er det neppe verdt å lage en dyr, stasjonær struktur som vil ta opp mye plass.
- Drivstofftype (tre, gass eller elektrisk). Legging av en gassrørledning vil kreve mange godkjenninger.
- Tilstedeværelse eller fravær av et personlig plott.
Velge det beste alternativet for hagegrill
Når du velger et grillprosjekt, må du vurdere: formålet med strukturen, antall personer som stadig slapper av, dine økonomiske evner, hyppigheten og kompleksiteten av vedlikeholdet.
Viktig! Du bør ikke koble sammen det gamle og det nye fundamentet når du bygger en grill. Ellers vil jorden synke, og det nye fundamentet vil trekke det gamle ned. Da vil det begynne å oppstå sprekker, og de kan ødelegge hele konstruksjonen..
Hvordan sette opp et grillområde?
For å arrangere grillområdet riktig, bruk enkle og effektive regler:
- Velg et passende stedDet er best å plassere grillen i skyggen, på et sted som er stengt for nysgjerrige øyne: i nærheten av en dam, fontene, rosehage, alpinsklie. Tenk på den rådende luftretningen. Dette vil forhindre at røyk kommer på bordet under måltidet.
- Velg riktig plattformdesign. En glassert paviljong lar deg bruke grillen selv i regn og snø. Grillområdet kan også være åpent, men da må du bare lage mat i godt vær.
- Bestem deg for peistype: bærbar, stasjonær, tandoor, peis.
- Lag et lagringsområde for ved og kull.
- Utstyr området med følgende tilbehør: arbeidsbord, hylle til tallerkener og krydder, oppbevaringsplass til spyd, nett og spyd, ildfast stålske, skje, gryteklut.
- Velg komfortable møbler Grill.
- Plant blomster i nærheten av grillen, krydder og hageurter, vakre busker og trær.
- Ta vare på det dekorative områdetSett inn keramiske figurer og vakre steiner i den uherdede gipsen, lag et mosaikkmønster. Et praktisk og originalt belysningssystem vil også være en dekorasjon.
Fordeler og ulemper med et gjør-det-selv grillområde
Ikke alle kan leie inn fagfolk til å bygge et grillområde. Gjør det selv mye billigereDet er verdt å vurdere fordelene og ulempene ved å bygge en grill.
Fordeler:
- slappe av i naturens favn og lage bål når som helst;
- utendørs matlaging;
- enkel vedlikehold;
- oppretting av dekorative elementer for nettstedet ditt.
Ulemper:
- kompleksiteten i konstruksjonen;
- viktigheten av kontinuerlig å kontrollere at brannsikkerhetsforskriftene overholdes.
Brannsikkerhetsregler
Ovnen er en potensiell brannfare. Grillen er intet unntak. Derfor må du nøye følge med på sikkerhetskrav:
- Avstanden til grillen fra trebygninger.
- Fravær av trær, gress og busker på banen to til tre meter fra bygningen.
- Jorddekke Området rundt grillen må være laget av ikke-brennbart materiale.
- På avstand opptil to meter Ikke oppbevar brannfarlige stoffer.
- Vegger, tak, støtter må være laget av brannsikkert materiale eller behandlet med en varmebestandig forbindelse.
La oss oppsummere
Hvis du har noe ledig plass på eiendommen din, lag og implementer en plan for et spesielt område for å lage deilige retter. Velg grillprosjektet som passer deg, kjøp de nødvendige materialene, samle alt verktøyet og begynn å bygge.
Nyttig video
Se videoen for å lære om prosessen med å lage en utendørs grillovn av murstein.
Kommentarer
1) De fleste håndverkere undervurderer faren ved å bruke tønner med drivstoff og andre kjemikalier. Faktum er at plantevernmidler trenger dypt inn i metallet, og når det varmes opp ytterligere, blir maten mettet med gift!!! Og vasking, varmebehandling, ingenting i det hele tatt vil hjelpe deg med dette, det vil være bedre å finne et annet materiale.
2) Halvparten av suksessen og bekvemmeligheten til grillområdet ditt består av tilbehør og andre attributter. Du kan håndtere dette ved hjelp av denne informasjonen. https://thermo.washerhouse.com/no/stroitelstvo-svoimi-rukami/barbekyu/aksessuari/sdelat-svoimi-rukami.html
3) For hjemmet mitt anser jeg multifunksjonaliteten til rekreasjonsområdet som toppen av idealitet og praktisk anvendelighet. Et bord og en grill var ikke nok for meg (men jeg startet selvfølgelig i det små), og til slutt bygde jeg et helt kompleks. Det inkluderer: et varmt- og kaldtrøkeri, en grill, en grill, en bålpanne og en nisje for tørking.
Når vi samles til grilling, selv om det skjer hjemme, er kvinnene travle ved bordet og vi menn samles (RUNDT) grillen, og mens kjøttet stekes tar vi et glass hver og snakker om vårt. Og hvordan samles vi rundt en stor steingrill? Vi er mange i familien.
Personlig har vi en mursteinsgrill. Etter min mening er dette det beste alternativet. Og grillen er utmerket, og selvfølgelig trenger du ikke å gjøre den om hvert år.