Mursteinsskjønnhet for en sommerhytte: En fantastisk gjør-det-selv-grillovn

Mursteinsovner har vært berømte for sine egenskaper siden antikken: brannmotstand, motstand mot temperaturendringer, korrosjonsbestandighet, holdbarhet.

Erfarne håndverkere anbefaler å bygge en mursteinsovn til grilling, da det gir varme mer vedvarendee og myk, noe som bidrar til å tilberede maten godt.

Denne typen design vil bidra til å bevare alle de verdifulle egenskapene i det ferdige produktet og gjør kjøttet ikke bare smakfullt, men også mykt, mørt og sunt.

Typer mursteinsovner

I alle typer mursteinsovner har sine egne særegenheter når det gjelder konstruksjon og funksjonalitet.

Svenske

Funksjonene er:

• kompakthet;
• tilstedeværelsen av hyller for oppvarming av mat;
• rask oppvarming av grillområdet.

Leggingen og rekkefølgen av de svenske mursteinene innebærer 32–34 raderVanligvis brukt rød ildfast leire murstein.

Den første raden legges med spesiell forsiktighet, siden hele strukturen avhenger av dens jevnhet og kvalitet.

Starter fra den andre raden, peisristholderne er montert ved hjelp av sveising, deretter utføres murverket under hensyntagen til installasjonen:

• blåser;
• ovner;
• skorstein;
• peisinnsatser;
• rist;
• dører for brannkammeret;
• plater;
• peishyller;
• dører til rengjøringskanalen;
• spjeld på peispipen.

Det er mulig å dekke til enheten fliser eller keramiske fliser 2 mm brede.

Grillkomfyr E. Gudkova

Den har to funksjoner – grill og kokeplate med brenner.

En slik ovn er laget av solid ildfast murstein. Generelt sett tar enheten omtrent 500 stykker. Ta hensyn til følgende ved legging:

• plass til komfyren;
• installasjon av rister;
• peiskammer- og askeskuffdører.

Alt ovnsutstyr installeres samtidig med murarbeidet.

Nederlandsk

Den nederlandske ovnen kjennetegnes av:

• liten i størrelse;
• langsiktig oppbevaring av varme og varme.

De lange skorsteinene er bygget på en slik måte at slik at varmen sirkulerer rundt ovnen i lang tidDenne designen varmes opp med kull, ved og godtar ikke raskt brennende materialer: halm, bjørkebark, sagflis, etc.

Denne typen enhet lite krevende for mursteinens kvalitet. Brannhemmende, keramiske eller ildfaste leiresteiner vil kun være nødvendige for å bygge brennkammeret.

Resten av konstruksjonens ramme kan være laget av byggematerialer av lavere kvalitet.

I henhold til murverket er nederlandske ovner:

• rektangulær;
• rund;
• oval;
• kvadrat.

Murverket kan legges i et sjakkbrettmønster.

Russisk

Designet gir ikke bare en komfyr, men også et sted å sove, så enheten er annerledes forholdsvis store dimensjoner: 2x3 meterDessuten hans Funksjonene er mye bredere:

• matlaging;
• oppvarming;
• grillplass;
• plass til en kjele eller gryte, osv.

For at ovnen skal være multifunksjonell, er det nødvendig å legge den riktig. utføres under hensyntagen til overlappinger, som senere fungerer som oppbevaringsplass for brensel eller hylle for oppvask, avhengig av komfyrens design.

Grillens oppsett inkluderer en felles mursteinskorstein i midten av strukturen, montering av metallplugger, dører og hyller. Utformingen kan inkludere en fordypning for en kjele eller gryte.

Lage en mursteinsgrillovn med egne hender

Uansett hvilken type ovn du velger, Konstruksjonsprinsippet er omtrent det samme:

• Grillprosjekt;
• finne et plant sted for installasjon;
• fundamentanordning;
• klargjøring av instrumenter;
• produksjonen av rammen.

Fundament

Fundamentet avhenger av grillprosjektet. Hvis ovnen er enkel og liten i volum, er det nok å velge en flat overflate, støpe den og begynne å legge strukturen på den. Hvis prosjektet ditt krever et virkelig slitesterkt fundament, da Det er viktig å gjøre følgende:

1. grave et hull 20 cm dyp (gropens areal må være større enn arealet av bunnen av den planlagte ovnen);
2. fyll den med sand og grus;
3. tampe ned;
4. mulig etterfylling 2 lag grus og sand;
5. fyll med den forberedte løsningen;
6. Fukt overflaten med vann mens løsningen stivner for å unngå deformasjon.

Om nødvendig lages et dobbelt lag med fundament.

Forbered verktøy for arbeid, start med en hakke og slutt med utstyr for å overvåke murverkets horisontale og vertikale nivåer. Komponentene i den fremtidige strukturen bør kjøpes eller produseres:

• stifter;
• rister;
• hjørner - utvendige og innvendige;
• ventiler;
• ledning, osv.

Alt avhenger av det valgte prosjektet og kompleksiteten til grillovnen.

Byggematerialer:

• murstein;
• leire;
• sand.

Du kan også være interessert i:

Å sette opp det perfekte sommerkjøkkenet er lett som en lek! Gjør-det-selv grillovn

Du kan lage to retter samtidig: en mursteinsovn med grill er til stor hjelp for en kokk.

I stedet for en skjemmende struktur, en interiørdekorasjon! Dekorativ boks for varmerør

Valg av prosjekt, tegninger

Ovnen kan enten være veldig enkelt (U-formet), og kompleks multifunksjonell designFormen kan være rektangulær, firkantet, oval eller til og med rund.

Foto 1. Tegning av en enkel mursteinsgrillovn, forfra, fra siden og ovenfra. Målene på enheten er angitt.

Prosjektet kan omfatte en mursteinsskorstein og plass til røykeri, kjele, grill osv.

Foto 2. Tegning av en mursteinsovn med grill. I tillegg til seksjonen for matlaging på kull, er det plass til en kjele.

Materialer

Avhengig av materialet de er laget av, er alle murstein delt inn i følgende typer:

• keramikk (basert på høykvalitetsleire brent i en ovn ved en temperatur 1000 grader);
• silikat (basert på sand behandlet under høyt trykk);
• hyperpresset (basert på kalkstein og portlandsement som har blitt presset).

Når man bygger en grillovn, brukes solid murstein, som også kalles komfyrstein, det andre navnet er ildfast leirestein. Den har:

• styrke;
• ufølsomhet for høye temperaturer;
• forskjellige farger;
• forskjellige former, for eksempel kileformet.

Mørtel for murverk

Leire har egenskapen til transformasjon inn i den hardeste steinen etter varmebehandlingDerfor er bruken av leire i leggingen av ovnen som et bindemiddel utbredt blant profesjonelle ovnsprodusenter.

Stadier av løsningsforberedelse:

1. bløtlegg leiren i en beholder;
2. oppnå en homogen masse;
3. sil sanden;
4. tilsett til leirpastaløsning;
5. rør med en spade;
6. Hvis løsningen kommer godt av spaden, er den klar.

Du kan tilsette litt sement eller salt i løsningen.

Dette vil øke styrken til den fremtidige grillovnen: 200 g salt, 800 g sement per bøtte med løsning.

Noen bruker sand-sementmørtel til legging.

Mengden mørtel avhenger av antall murstein i selve konstruksjonen.

Beregningen er gjort under hensyntagen til bruken 20 liter mørtel til 50 murstein.

Forbereder et sted for komfyren

Alle velger selv stedet for grillfesten. Den må oppfylle en rekke kriterier:

• tilstrekkelig areal i henhold til ovnens design;
• flat overflate;
• solsiden av stedet;
• plassering unna gjerder, trær og brennbare trebygninger.

Når du velger, er det lurt å ta hensyn til det faktum at Røyk fra ovnen kan gå til naboene avhengig av vindretningen, og dette kan være et stressende øyeblikk for dem.

Bestilling, legging av enheten

I samsvar med diagrammene og tegningene begynner forberedelsen av fundamentet og leggingen av grillovnen rad for rad. Standarddesignet innebærer 13–17 rader med U-formet murverk.

Den første raden er tett, jevn og solid. Etter legging, sjekk riktig horisontal og vertikal retning med vater. Styrken til hele konstruksjonen avhenger av dette. Ved legging 2–3 rader la det være plass til lagring av drivstoff og legging av rørledninger.

Bilde 3. Alternativ for å legge ut en mursteinsovn med grill. Den ferdige enheten er også vist.

På 5. rad monter en metallrist på 6 og 8 - sett inn pinner eller braketter for grillrister. Slike braketter kan monteres på flere nivåer, noe som lar deg flytte ristene mens du griller, slik at maten blir mer stekt. Fra 12. rad og oppover, opp til 17., kan du installere en koketopp eller lage en fordypning til en kjele.

Når du legger, la plassering av røykhullet, lag et bokmerke av skorsteinsspjeldet.

Det er viktig å kontinuerlig overvåke murverkets vertikale og horisontale justering for å sikre at alle mursteinene er like, uten sprekker eller deformasjoner. Riktigheten av vinklene på murverkets rekke. Sjekk med en firkant eller en snor. Hvis raden er lagt ut riktig, vil avstandene mellom to par motsatte hjørner være like.

Bilder av ferdige prosjekter

Bilde 4. Det ferdige prosjektet med en mursteinsovn med grill. Enheten har også en innebygd koketopp og vask.

Bilde 5. Den ferdige grillovnen i murstein. Det er rom for oppbevaring av diverse utstyr, samt et praktisk bord.

Bilde 6. En enkel versjon av en grillovn i murstein. Det er en benkeplate og et sted for matlaging på siden.

Mulige vanskeligheter og problemer

Hvis man kontrollerer horisontal- eller vertikaliteten til en konstruksjon med et vater Hvis det er merkbare forvrengninger og avvik, kan årsakene være:

• feil, ujevn legging av den første raden med murstein;
• føringssnorer er ikke installert for å sikre nøyaktigheten av å legge hjørnene vertikalt;
• feil installasjon av ledninger;
• Murverket av rader er ikke i henhold til størrelse.

Nyttig video

Se videoen, som viser prosessen med å legge en liten mursteinsovn med grill og et rom for en kjele.

Når grillovnen er klar

Når byggingen er ferdig, vil den nye Ovnen krever grundig tørking. For dette formålet er det tilrådelig å bygge en baldakin eller dekke enheten med polyetylenfilm i tilfelle nedbør. Innen 5 dager og det er lurt å la ovnen stå tørt om sommeren.

Da Det er viktig å gjennomføre en fullstendig brann uten å bruke kokefunksjonene. Hvis ovnen fungerer som tiltenkt og det ikke er noen feil, kan du starte grillingen.