Teraz działka ogrodowa stanie się ulubionym miejscem wypoczynku! Jak zbudować piec ogrodowy do domku letniskowego własnymi rękami?
Dla tych, którzy wolą gotować na zewnątrz, najlepszym rozwiązaniem jest zewnętrzny piekarnik. Jedzenie gotowane na otwartym ogniu smaczne i zdrowe.
Zbuduj konstrukcję pieca możesz to zrobić sam, bez uciekania się do usług drogich rzemieślników.
Treść
Rodzaje pieców ogrodowych do domków letniskowych
Aby wybrać najlepszą opcję pieca ogrodowego Ważne jest, aby zdecydować, jaki rodzaj żywności będzie na nim przyrządzany. Niektóre z nich umożliwiają pieczenie chleba, inne smażenie mięsa i ryb, a niektóre modele są praktycznie 100% zastępuje kuchenkęNajpopularniejszymi rodzajami pieców są:
- Piec rosyjski.
Ten typ pieca jest podobny do tego, który był instalowany w domach w dawnych czasach. Jednak w modelach zewnętrznych zaizolować ściany boczne. Dzięki temu zmniejsza się zużycie paliwa i ciepło jest zatrzymywane na dłużej.
Ponadto, w odróżnieniu od tradycyjnego rosyjskiego pieca, dolna część paleniska, w której umieszczane jest drewno opałowe, jest zainstalowana ściśle poziomo względem powierzchni ziemi.
Ten opcja uniwersalna, który może zastąpić kuchenkę w kuchni, gdyż jego funkcjonalność jest niemal nieograniczona. Za pomocą urządzenia można gotować, smażyć, dusić, a nawet piec chleb lub pizzę. Wiele modeli jest wyposażonych w dodatkowy uchwyt na kociołek do gotowania potraw orientalnych. Jedynym minusem pieca jest - brak możliwości palenia wyrobów.
- Kominek.
Zasadniczo kominek zewnętrzny to rodzaj grilla z rusztem. Jego funkcjonalność ogranicza się do gotowania mięsa i ryb. Ale ta opcja ma przewagę nad kuchenką rosyjską: do zainstalowania urządzenia będziesz potrzebować bardzo mało miejsca. Jest to idealny wybór dla małych działek ogrodowych.
- Piec tandoor.
Fani kuchni azjatyckiej pokochają tandoor. Ten typ pieca ma ściętą komorę paleniska, na której znajduje się okap z małymi drzwiczkami, gdzie umieszcza się drewno opałowe. W przeciwieństwie do tradycyjnych pieców, w tym typie pieca Konstrukcje te są wyposażone w specjalną rurę, przez którą dym może wydostawać się na zewnątrz.
W tandoorze gotuje się smażone i wędzone mięso, ryby, warzywa i potrawy w kotle. Ponadto piecze się w nim lawasz i podpłomyki. Te pierwsze robi się na tacy lub kotle zainstalowanym nad szyjką. Te drugie, spryskane wodą, przykleja się do ścianek urządzenia.
Projekty i rozmiary pieców
Konstrukcja i wielkość pieca ogrodowego zależą od jego rodzaju.
rosyjski
Ta opcja ma najbardziej skomplikowaną konstrukcję, która składa się z następujących części:
- Opeczek — wnęka przeznaczona do przechowywania drewna opałowego.
- Piec — wnęka służąca do suszenia paliwa.
- Szestok — platforma przed paleniskiem służąca do stawiania potraw przed włożeniem ich do piekarnika lub po zakończeniu pieczenia.
- Pod — dolna powierzchnia komory gotowania.
- Zbiornik paliwa — wnęka, w której umieszcza się drewno na opał.
- Nad rurą - miejsce gromadzenia dymu z paleniska, który trafia do komina.
- Dushnick - małe okno, które służy jako miejsce ucieczki dymu. Prowadzi również bezpośrednio do komina.
- Piskorz — przepustnica do całkowitego zablokowania komina. Wewnątrz znajduje się druga przepustnica, która kontroluje ciąg pieca.
- Leżak — przestrzeń nad paleniskiem, która jest wykorzystywana jako miejsce do spania lub przechowywania przyborów kuchennych.
Wymiary zewnętrzne piekarnika mogą się różnić i są dobierane indywidualnie. zgodnie z życzeniem właściciela i wielkością działki, na którym konstrukcja będzie wzniesiona. Ponadto należy wziąć pod uwagę długość leżaka i obecność dodatkowych cech funkcjonalnych, np. wnęki na kociołek itp.
Głębokość fundamentu zależy od wymiarów zewnętrznych pieca i właściwości gruntu, ale nie może być mniejsza niż 50 cmIstnieją ustalone normy dla elementów konstrukcyjnych z żeliwa.
| Nazwa | Rozmiar w cm | Ilość w sztukach. | |
| Drzwi | Palenisko | 20x20,5 | 2 |
| - | Dmuchanie | 25x14 | 2 |
| - | Wentylacja | Arbitralny | 1 |
| Krata | Ruszt | 38x25 | 1 |
| Zawór zasuwowy | 26x26 | 1 | |
| 18x14 | 1 | ||
| 14x14 | 1 | ||
| Piskorz | 23 | 1 | |
| Amortyzator | Zbiornik paliwa | 45x38 | 1 |
| Skrzynka do podgrzewania wody | 50x12x28 | 1 | |
| Płyta dwupalnikowa | 40x70 | 1 | |
| Pręty stalowe | 100x5x1,2 | 1 | |
| 143x2,5x0,2 | 1 | ||
Kominek
Podczas budowy pieca kominkowego na zewnątrz nie oblicza się ciągu, ponieważ urządzenie nie jest przeznaczone do ogrzewania. Aby zorganizować prawidłowy odciąg dymu, wystarczy przestrzegać ustalonych norm dotyczących rur kominkowych. Powierzchnia przekroju nie powinno być mniejsze niż 12% od średnicy wlotu paliwa.
Zdjęcie 1. Zewnętrzny piec kominkowy z cegły. Zainstalowany pod dachem altany, dodatkowo posiada blaty i zlew.
Wymiary zewnętrzne kominka zależą od życzeń właściciela domu, ale ustala się je podczas układania fundamentu. 50 cm większy od przyszłego piekarnikaGłębokość fundamentu — od 40 cm i więcejDo budowy potrzebne będą:
| Nazwa | Rozmiar | Rozmiar | Ilość |
| Płyty betonowe | 75x50x5 | cm | 5 |
| 50x50x5 | cm | 2 | |
| Bloczki z betonu komórkowego | 65x40x10 | cm | 3 |
| Płyta szamotowa do paleniska | Zależy od pożądanego rozmiaru paleniska | 1 | |
| Blacha miedziana | 1 (grubość) | mm | 1 |
| Narożnik mosiężny | 20x20x2 | mm | 1 |
| Płyta z włókien mineralnych | 120x60x1,9 | cm | 1 |
| Pręt mosiężny | Arbitralny | 1 | |
| Ocynkowane wsporniki stalowe | 15x15x0,5 | cm | 10 |
| Cegła licowa | 230x114x65 lub 250x120x65 | mm | Zależy od wymiarów zewnętrznych kominka |
| Płyty klinkierowe | 20x20 | cm | 20 |
| Pręt o przekroju kwadratowym | 8x8 | mm | 1 |
Tandoor
Tandoor ma okrągły kształt, więc fundament jest taki sam. Ponieważ jest to najlżejsza wersja pieca zewnętrznego, jego głębokość może wynosić od 20 cm.
Dokładną wartość oblicza się biorąc pod uwagę właściwości gleby.
Optymalna wysokość tandoora to 100cm.
Dolną średnicę można zwiększyć według uznania właściciela, ale idealne parametry to od 60 do 80 cm.
Górna część konstrukcji jest zwężona do rozmiaru od 40 do 60 cm.
Ważny! Wartość zwężenia podano biorąc pod uwagę optymalną średnicę tandoora - 60—80 cm.
Podczas układania pierwszej warstwy pieca, popielnik. Może to być wyjmowana cegła lub tłumik. Popielnik jest przeznaczony do dostarczania powietrza podczas rozpalania paliwa lub zwiększania temperatury wewnątrz pieca.
Jak zbudować piec wiejski na ulicy własnymi rękami
Jeśli chcesz sam zbudować piec, powinieneś wybrać projekt bez skomplikowanego sklepienia murowanego. Łatwo jest zrobić to samemu bez pomocy profesjonalnego pieca.
Wybór projektu
Po podjęciu decyzji o projekcie, należy zamówić projekt przyszłego pieca. Wykonanie go samemu jest niezwykle trudne, ponieważ konieczne jest obliczenie ciągu i prawidłowe odprowadzanie dymu.
Uwaga! Tylko doświadczony rzemieślnik może wykonać właściwy projekt. Jakość projektu trwałość konstrukcji zależy.
Przybory
Aby zbudować piec ogrodowy, potrzebne będą cegły odporne na ciepło i warunki temperaturowe. do 1000 °C.
Materiał dostępny jest w dwóch rozmiarach: 230x114x65 i 250x120x65 cm. Można stosować następujące rodzaje cegieł:
- szamot;
- czerwony;
- dekoracyjny;
- ognioodporna cegła piecowa.
Ilość cegieł uzależniona jest od wymiarów zewnętrznych konstrukcji.
Na przykład, średnio potrzeba około 1000 dolarów na zbudowanie rosyjskiego pieca od 2500 do 3500 sztuk.
Ważny! Zużycie zaprawy zależy od jakości cegły. Jeśli używana jest cegła używana, należy dokładnie wyczyścić.
Rozwiązanie
Głównym zadaniem rozwiązania do układania pieca jest wysoka jakość klejenia cegieł. Jednocześnie nie powinien kruszyć się pod wpływem silnych zmian temperatury. Najłatwiejszą opcją jest wybór specjalne rozwiązanie do układania kominków. Możesz jednak zrobić to sam. Aby to zrobić będziesz potrzebować:
- glina;
- piasek;
- woda.
Przed użyciem przesiej materiały stałe, aby usunąć duże cząstki obce. Najpierw przygotuj glinę. Ułóż ją w warstwie 15cm i zalej wodą tak, aby całkowicie zakryła powierzchnię. Następnie odstaw gotową mieszankę na jeden dzień, a następnie dodaj piasek.
Ilość piasku zależy od jakości gliny, jej lepkości i zawartości tłuszczu. Optymalny stosunek gliny do piasku ustalono empirycznie.
W tym celu należy wymieszać rozpuszczoną w wodzie glinę z piaskiem, połączyć ze sobą dwie cegły i pozostawić do wyschnięcia.
Następnie, używając dowolnego metalowego przedmiotu, takiego jak kielnia, spróbuj wybrać roztwór. Jeśli nie pojawią się na nim pęknięcia, to stosunek jest dobrany prawidłowo, w przeciwnym razie powtórz procedurę jeszcze raz. aż do momentu, gdy zostanie ustalony idealny stosunek piasku do gliny.
Odniesienie. Trzy dolne poziomy pieca rosyjskiego i kominka mogą być wykonane z przegrzanych cegieł, ponieważ warstwy te nie są narażone na ogrzewanie. Jednak w piecu rosyjskim jest to możliwe tylko w przypadku braku dolnego ogrzewania.
Przygotowanie strony
Po ustaleniu celu i rodzaju pieca zewnętrznego Musisz wybrać miejsce pod budowę. Powinien to być otwarty teren, bez drzew rosnących w pobliżu i bez budynków gospodarczych wykonanych z materiałów łatwopalnych. Jego rozmiar powinien być większy niż wybrany piec.
Ważny! Jeżeli piecyk ogrodowy montujemy w pobliżu domu, należy wziąć pod uwagę, w którą stronę najczęściej wieje wiatr, aby zapobiec przedostawaniu się dymu do pomieszczeń mieszkalnych.
Etapy budowy
- Wylewanie fundamentów.
Przede wszystkim wykop dół o płaskim dnie. Jego średnica powinna być większa od pieca o 15-50cm. Dół wypełnia się betonem i zbrojeniem. W zależności od głębokości fundamentu, zajmie to od 1 do 3 tygodni.
- Budowa ścian.
Ściany są wznoszone zgodnie z kolejnością określoną w projekcie. Każdy rząd jest sprawdzany pod kątem równości za pomocą poziomicy. Poprawność narożników jest sprawdzana za pomocą pionu.
- Montaż elementów żeliwnych.
Podczas montażu płyty grzewczej, paleniska, drzwiczek i przepustnic każdy z nich należy wyłożyć wełną bazaltową i starannie owinąć sznurem azbestowo-cementowym. Jest to konieczne, aby elementy metalowe nie rozszerzały się pod wpływem ciepła i nie naciskały na cegłę.
- Komin.
Jakość odprowadzania dymu jest najważniejszym elementem konstrukcji każdego pieca. Lepiej jest zastosować system modułów, w którym komin jest montowany jak konstruktor, a następnie wyłożony cegłami na zewnątrz. W miejscach połączeń modele są mocowane za pomocą zacisków i uszczelniacza odpornego na ciepło.
- Ozdabianie.
Po zakończeniu etapu głównego można rozpocząć dekorowanie pieca ogrodowego. Ważne jest, aby wybrać odpowiedni tynk. Powinien być odporny na ciepło i nie kruszeć. Jeśli chcesz, cegła jest dekorowana sztucznym kamieniem.
Trudności i błędy przy układaniu urządzenia
Najczęstsze błędy występujące podczas instalacji to:
- Za dużo poważne zwężenie kanału dymowego. Zmniejsza to przyczepność i szybkość spalania paliwa.
- Brak kontroli wewnętrznych ścian pieca dla gładkości. Z powodu nierówności na ścianach gromadzi się sadza. Powoduje to szybkie zatykanie się komina.
- Zastosowanie tynku na powierzchniach wewnętrznych piece. Nawet te rodzaje tego materiału, które są odporne na zmiany temperatury, wypalą się w ciągu kilku minut.
- Brak sznura azbestowo-cementowego podczas instalacji drzwi paleniska, ruszt i inne elementy żeliwne. Taki sznur pełni funkcję szczeliny termicznej. Jego rozmiar nie powinien być mniej niż 0,5 cm na całym obwodzie instalacji.
- Zastosowanie sznura azbestowo-cementowego niskiej jakości. Aby kupić materiał dobrej jakości, należy sprawdzić jego palność bezpośrednio w sklepie.
- Montaż pieca w układzie ciągłym z paleniskiemSpowoduje to zmniejszenie równomierności podgrzewania i może spowodować przypalenie się potrawy.
- Korzystanie z rur wykonany z ocynkowanego metalu do produkcji kominaTrwałość elementów nieocynkowanych jest kilkukrotnie wyższa, natomiast ocynkowane ulegają szybszemu wypaleniu.
Zdjęcia ukończonych projektów
Zdjęcie 2. Piec tandoor na zewnątrz. Urządzenie znajduje się na postumencie wyłożonym kamieniem dekoracyjnym.
Zdjęcie 3. Piec-kominek zewnętrzny zainstalowany w kuchni letniej. Urządzenie posiada wbudowany grill, płytę grzewczą, piekarnik.
Zdjęcie 4. Piec kominkowy zainstalowany na zewnątrz. Urządzenie jest umiejętnie obłożone kamieniem dekoracyjnym.
Przydatny film
Obejrzyj film przedstawiający w formie pokazu slajdów proces budowy grilla ogrodowego.
Ile czasu zajmuje zbudowanie pieca letniego?
Piece ogrodowe wykonane ściśle według projektu, przetrwa dziesiątki lat. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie materiały i kontrolować równość muru. Nad konstrukcją można zamontować baldachim, zamieniając ją w wielofunkcyjną kuchnię letnią.
Ważne jest, aby wykonać próbny odstrzał nie wcześniej niż 3 tygodnie po zakończeniu prac. Całkowity czas budowy zależy od możliwości właściciela i wielkości pieca. Średnio zajmie to około półtora miesiąca.
Uwagi