Idealny do podgrzewania i eksperymentów kulinarnych: Dutch oven z kuchenką. Konstrukcja „zrób to sam”, rząd po rzędzie

Holenderski piec do ogrzewania i gotowania to godna alternatywa drogi i duży rosyjski piec.

Za jego zalety uważa się: wielofunkcyjność (ogrzewanie, gotowanie, element dekoracyjny), kompaktowa waga, ekonomiczność, wysoka wydajność cieplna, prostota kamieniarstwo.

Zbudowanie holenderskiego pieca do gotowania i ogrzewania nie sprawi żadnego problemu, jeśli będziesz ściśle przestrzegać schematów i zaleceń.

Ogrzewanie i gotowanie w naczyniach żeliwnych

Zasada działania wszystkie holenderskie piece są podstawowe - ciepłe powietrze przechodzi przez sztucznie wydłużona droga do kominaale schematy projektowe są różne:

• Formularze — prostokąt, koło.
• Wymiary.
• Obecność wyposażenie dodatkowe (kuchenka, piekarnik, blat kuchenny).
• Systemy dystrybucji gazu:wielokanałowy i dzwonkowaty. Drugi jest bardziej efektywny, ponieważ ma wysoką wydajność - gdy paliwo się pali, ciepło pozostaje w komorach. Zimne powietrze, które dostaje się do rozgrzanego pieca, przechodzi przez nie, omijając komory. Wielokanałowy im system jest łatwiejszy do zbudowania, tym liczba kanałów może sięgać sześciu.

Z piecem

Ta wersja różni się od standardowej tym, że jest wyposażona w płytę grzewczą. w 3-5 rzędzie od paleniskaNajlepszym materiałem na taką część jest płyta żeliwna o grubości 5-8 mm.

Kuchenka może być stała, służąca wyłącznie do podgrzewania jedzenia, lub z zamontowanymi w niej palnikami przeznaczonymi do gotowania jedzenia. Może być kilka palników.

Z płytą grzewczą i piekarnikiem

Ten model holenderskiego piekarnika jest również wyposażony w piekarnikPiekarnik można zainstalować nad piecem lub z boku paleniska.

Pierwsza pozycja jest lepsza, ponieważ gorące powietrze w tym przypadku równomiernie otacza całą powierzchnię pieca. Będąc umieszczonym z boku paleniska, konstrukcja jest ogrzewana głównie z jednej strony.

Jak zrobić piec własnymi rękami

Przed rozpoczęciem budowy należy: wybierz schemat i przygotuj wszystko, czego potrzebujesz.

Wybór projektu i jego organizacja

Podczas tworzenia rysunku Pod uwagę brane są następujące czynniki:

• wygląd projekty - jeśli nie planujesz zatrudniać fachowców, wybierasz najprostszy projekt;
• niezbędny zestaw funkcji - ogrzewanie, gotowanie, miejsce do wypoczynku, podgrzewanie wody;
• cena budownictwo - konstrukcja wykończona płytkami wygląda okazale, jednak takie wykończenie jest dość drogie i pracochłonne;
• piec wiążący się z układ pomieszczeń;
• możliwość budowy osobna fundacja, komin nie powinien spadać na belki stropowe.

Zdjęcie 1. Schemat komina i zamówienie na piec holenderski z piecem. Widok z przodu i z boku.

Przybory

Dopuszczalne jest zbudowanie naczynia żeliwnego z nie za wysoka jakość i nawet z używane cegły. Ale lepiej nie eksperymentować, pęknięcia mogą zwiększyć zagrożenie pożarowe konstrukcji. Główny mur wykonany jest z litego ceramiczny czerwony cegły o standardowych wymiarach 120x65x250 mm. Służy do ogrzewania. szamot ogniotrwały cegła o tych samych wymiarach.

Zaprawa gliniana jest mieszany z czerwonej gliny z dodatkiem piasku w różnych proporcjach i wody. Jeśli weźmiemy naturalną glinę, stosunek piasku i gliny dla każdej ze skał będzie inny. Cała konstrukcja pieca zależy od jakości roztworu, dlatego początkującym zaleca się zakup specjalna mieszanka ognioodporna w sklepie.

Do wypełnienia fundacja Będziesz potrzebować:

• rozwiązanie (cement + piasek + woda);
• żwir;
• wzmocnienie;
• deskowanie;
• materiał hydroizolacyjny.

Dla wyposażenie pieca wymagany:

• grubość drutu dziewiarskiego 0,8-1,5 mm;
• narożnik metalowy;
• sznur azbestowy;
• zestaw drzwi, krat i zasuw;
• płyta grzewcza, piekarnik.

Może Cię również zainteresować:

Ciepło nie powinno być tylko w domu! Piec na drewno do garażu: jak zrobić urządzenie własnymi rękami

Rozgrzej swoje ciało i duszę: szwedzki piec z piekarnikiem i płytą grzewczą jako uosobienie przytulności

Budowa stojaka na drewno opałowe: Metalowy stojak na drewno opałowe DIY

Przygotowanie narzędzi

Będziesz potrzebować:

• wybierać;
• bułgarski;
• kielnia;
• młotek gumowy — do obróbki i układania cegieł;

• poziomica, piony, kątowniki — pionowość muru łatwo kontrolować, jeśli od samego początku umieścisz cztery piony w rogach pieca;
• sito do gliny;
• wiaderko do rozwiązania;
• łopata;
• młotek;
• budynek mikser.

Miejsce na piec i wykonanie fundamentu

Najbardziej racjonalne jest ustawienie pieca tak, aby mógł ogrzać jak najwięcej pomieszczeń. Ogrzewający i gotujący holenderski piec, znajdujący się w kuchni, częściowo zastępuje przegrodę. Ważne jest uzyskanie pozwolenia na późniejszą konserwację i naprawę wszystkich stron pieca. Wciąć z konstrukcji drewnianych - nie mniej niż 250 mm.Meble i inne elementy wyposażenia wnętrz powinny być zlokalizowane nie bliżej niż 40-50 cm.

Kopanie w wybranym miejscu dół nieco większe od wymiarów pieca i wylewany jest fundament. Niedopuszczalne jest, aby podstawa pieca przylegała do istniejącego fundamentu domu. Głębokość dołu nie mniej niż 50 cm, w zależności od rodzaju gruntu. Fundament wylewa się do poziomu podłogi pomieszczenia, po wyschnięciu posypuje się proszkiem cementowym i warstwą piasku. Warstwa hydroizolacja.

Do sklejania warstw papy dachowej stosuje się: podkład bitumiczny.Fundacja wzmocniony pręty o średnicy min. 10 mm w dwóch warstwach (dolnej i górnej) ze stopniem 150 mm. Zbrojenie jest krzyżowane i wiązane drutem. Dodatkowo wykonuje się zbrojenie pionowe. Aby wypełnić roztwór, wzdłuż obwodu dołu montuje się drewnianą ramę. szalunek, wewnątrz którego jest zrobione dwie lub trzy warstwy hydroizolacji.

Umieszcza się go na dnie dołu poduszka z piasku 25 cm, zalewa się wodą i ubija, wypełnia Żwir 10 cm. Jest umieszczony na górze dwie lub trzy warstwy hydroizolacji.

Fundament wypełniamy zaprawą - cement + woda + piasek w stosunku 1:3:4. Zamraża się około tydzień.

Schemat murowania

Gdy fundament jest już gotowy, można zacząć formować sam piec. Dla początkujących odpowiedni jest schemat najprostszej wersji holenderskiego pieca grzewczego i kuchennego: konstrukcja trzykanałowa z płytą grzewczą i piekarnikiem. Grubość ścianek równa się jednej cegle. Kolejność nie jest skomplikowana, ale wymaga dodatkowych wyjaśnień:

1. Pierwszy rząd jest układany na sucho, kolejne dwa formowane są w ciągłą warstwę.

1. W 4 rzędzie zrobiono dmuchawę, w 6 rzędzie to się nakłada.
2. Do zawiasów drzwiczek popielnika przymocowano drut stalowy i zatopiono go w zaprawie.
3. W 6 rzędzie Kratkę montuje się pomiędzy dwiema połówkami cegły przeciętej wzdłuż.

1. Między rzędami 7 i 9 drzwiczki paleniska są zamontowane. Palenisko jest wykonane z cegieł szamotowych.
2. W 10 rzędzie Palenisko jest zamknięte, a do siedziska przymocowana jest metalowa płyta z zachowaniem szczelin.
3. Aby chronić cegłę przed nagrzewaniem, płytę grzewczą montuje się na zaprawie glinianej. Na krawędziach umieszcza się metalowe narożniki.

Zdjęcie 2. Przybliżony układ holenderskiej kuchenki do gotowania i ogrzewania z płytą grzejną i piekarnikiem.

1. W 14 rzędzie Metalowe narożniki służą do podtrzymywania późniejszego murowania.
2. Rząd 16 Cegły stanowią podporę dla pieca.
3. W 22 rzędzie komora pieca jest przykryta metalowymi paskami zamontowanymi w wieku 21 lat wiersz.
4. W 16-18 rzędzie zamontowano drzwiczki do czyszczenia komina, w wieku 23 lat rząd - klapa kanału dymowego.
5. W 24 rzędzie cegły wystają na krawędziach na trzy centymetry, 25 rząd jest ułożony podobnie 23.
6. Od rzędu 26 komin jest uformowany.

Możliwe błędy i ich korekta

Aby piec wyglądał pięknie i służył przez długi czas, szwy powinny być równe, o grubości około 5 mm.

W tym celu cegły są układane na listwy drewniane lub kwadratowy pręty metalowe: rząd cegieł - listwy - zaprawa - rząd cegieł, następnie listwy są usuwane.

Nawet doświadczeni piecyrze popełniają błędy w układaniu cegieł, które później trudno naprawić. Dlatego zaleca się położyć na pierwszym miejscu upiec zgodnie ze schematem na sucho, a następnie dopiero położyć zaprawę. Pomoże to ustalić, czy ilość materiałów została obliczona poprawnie.

Tuż przed położeniem, cegła jest całkowicie nasiąknięta na chwilę w wodzie. Zapobiegnie to późniejszemu pobieraniu wody z roztworu. Wystarczy po prostu posypać cegły szamotowe wodą.

Bez względu na rodzaj pieca, przy jego budowie należy zwrócić uwagę na następujące kwestie: środki bezpieczeństwa przeciwpożarowego.

Zdjęcia gotowych pieców

Zdjęcie 3. Duży piec holenderski z piecem i ławą kuchenną. Poniżej znajduje się również drewutnia.

Zdjęcie 4. Ogrzewanie i gotowanie. Kuchnia holenderska z płytą grzewczą.

Zdjęcie 5. Piec holenderski, dzięki umieszczeniu pieca blisko ściany, może ogrzać dwa pomieszczenia jednocześnie.

Przydatny film

Film pokazujący budowę holenderskiego piekarnika z płytą grzewczą w domu na wsi.

Wskazówki dotyczące korzystania z naczynia typu Dutch oven

Gotowy piec powinien suszyć przez dwa tygodnie.Próbę wystrzału przeprowadza się najpierw małymi wiórami: przez 30 minut z otwartymi zaworamiNastępnie ilość paliwa jest stopniowo zwiększana. Takie suszenie trwa około tygodnia latem i 2-3 tygodnie jesienią i zimą.

Podczas eksploatacji wymagane jest regularnie czyścić kominy z nagromadzonej sadzy. Nie wolno przegrzewać pieca ani ogrzewać go materiałami do tego nieprzeznaczonymi. Jeżeli konstrukcja jest prawidłowo zbudowana i używana ostrożnie, wytrzyma do 25 lat bez naprawy i dodatkowe wydatki.