Poznámka pre šetrného majiteľa: Gril na grilovanie svojpomocne

Na prípravu lahodných grilovaných jedál vonku je gril nepostrádateľným pomocníkom. Ale za predpokladu, že je súlad s uvedenými preferenciami.

Aby ste pochopili, ktorá možnosť je najvhodnejšia a či si môžete vziať veci do vlastných rúk, musíte zistiť výhody a nevýhody všetkých populárnych typov mriežok.

Účel grilu na grilovanie

Grilovací rošt (rošt na grilovanie) je zariadenie používané na varenie rôznych potravín na otvorenom ohni alebo v špeciálne navrhnutej rúre.

Foto 1: Niektoré rošty na grilovanie majú nožičky, ktoré umožňujú ich umiestnenie nad uhlíky.

Použitie mriežok má celý množstvo výhod:

• jedlo sa pripravuje bez použitia oleja, čo má pozitívny vplyv na zdravie;
• na nej pohodlné umiestnenie niekoľko druhov jedál naraz;
• v tomto procese je to jednoduché kontrolovať stupeň praženia;
• samotný dizajn nezaberá veľa miesta;
• nevyžaduje žiadne ďalšie zariadenia.

Grilovacie rošty sa delia na niekoľko typov. Každý z nich má svoje vlastné výhody a nevýhody, po analýze ktorých bude ľahké rozhodnúť sa pre vhodnú možnosť.

Výber sieťového materiálu

Vzhľadom na to, že dnes existuje veľa rôznych interpretácií témy grilovania (gril, elektrický gril, plynová rúra na grilovanie atď.), je potrebné objasniť, že hovoríme o roštoch vhodných na použitie. v bežných záhradných peciach.

Nikel

Toto je najobľúbenejšia voľba. Sú vyrobené z ocele potiahnutej tenkou vrstvou niklu. Dodávajú sa s jednou pracovnou plochou alebo s dvoma skladacími plochami, ktoré sú k sebe upevnené svorkou.

Hlavné výhody:

1. CenaToto je najlacnejšia možnosť dostupná na trhu.
2. Rôzne tvary a veľkostiRovnaká výrobná technológia sa používa aj pre neštandardný tvarový faktor, ale východiskový materiál je hrubší - oceľové tyče väčšieho priemeru. To dodáva grilu potrebnú tuhosť.
3. PrevalenciaTakéto mriežky sa predávajú v absolútne každom obchode a nebude ťažké si ich kúpiť ani na poslednú chvíľu cestou na piknik.

Hlavné nedostatky:

1. Slabá fixácia tyčíTento problém je obzvlášť častý pri malých griloch. Pri neopatrnom zaobchádzaní sa drôt začne posúvať rôznymi smermi a kompaktné výrobky padajú do ohňa.
2. KrátkotrvajúciUž po niekoľkých použitiach sa povlak odlepí a prilepí na jedlo. Ak budete gril používať aj po tomto použití, zhrdzavie.

Aby bol výrobok dlhšie vhodný na prácu, je potrebné starostlivá starostlivosťvčasné čistenie sieťoviny špeciálnou kefou, brúsenie odštiepených plôch brúsnym papierom a sušenie na čerstvom vzduchu.

Liatina

Tento materiál je prakticky „nezničiteľný“, čo z neho robí ideálny v mnohých ohľadoch:

1. On neoxidujeTo znamená, že hrdza sa ho nikdy nedotkne.
2. Starostlivý prístup k výrobkom. Spoločnosti, ktoré uviedli výrobu do prevádzky, pokrývajú hotové výrobky špeciálnym zložením, ktoré zabraňuje pripaľovaniu a lepeniu jedlo až na rošt. Ako tie slávne panvice s nápisom „myslia na nás“.
3. TrvanlivosťPo mnohých rokoch používania sa tento materiál skôr nudí, než aby sa zhoršil.
4. Pevný priemer otvoruGril sa nedeformuje pod tlakom ani teplom a kúsky jedla nebudú vypadávať cez otvory.
5. Široký výber veľkostíNájsť tú správnu možnosť pre váš sporák nie je problém.

Možné nedostatky:

1. Prvým a najdôležitejším je cenaLiatinové rošty na grilovanie sú výrazne drahšie ako ich náprotivky v obchode. To je samozrejme plne kompenzované odolnosťou, ale len málokto je ochotný okamžite zaplatiť takúto sumu.
2. Jednotnosť foriemNajčastejšie ide o obdĺžnik alebo kruh. Ak je potrebný neštandardný tvar, je lepšie hľadať niečo iné.

Údržba takejto mriežky Jednoduchšie to ani nemôže byť: dá sa čistiť akýmkoľvek vhodným spôsobom – mokrým aj suchým. Nie sú potrebné ani žiadne špeciálne skladovacie podmienky.

Nerezová oceľ

Nie je to najbežnejšia voľba na výrobu roštu, ale má svoju hmotnosť. výhody:

1. Jedinečnosť tvaru a veľkostiAk očakávate časté používanie pri neštandardných tvaroch, potom je to najvhodnejšia možnosť. Nebudete musieť tak skoro hľadať náhradu.
2. TrvanlivosťNerezová oceľ je materiál, ktorý je veľmi odolný voči vysokým teplotám a časom sa nedeformuje.
3. Optimálna tuhosťTyče si dokonale zachovávajú svoju pôvodnú polohu bez nadmerného stláčania výrobkov (pri miernom zaťažení).

Nevýhody v prevádzke:

1. Horiace jedlo. Keďže materiál nie je potiahnutý žiadnou nepriľnavou zmesou, existuje možnosť, že sa jedlo počas varenia prilepí na rošt.
2. CenaNie je taká drahá ako liatina, ale nie je to možnosť „kúpiť hneď“. Je to niečo, čo sa kupuje vedome už mnoho rokov.
3. NeprístupnosťTakýto produkt v obchodoch často nenájdete, takže si ho veľa ľudí radšej vyrába sami.

Aj keď po uvarení na tyčiach zostanú čiastočky jedla, starať sa za mriežkou je to veľmi jednoduché. Všetky usadeniny uhlíka sa čistia pod prúdom vody špeciálnou kefou a dobre sa vysušia.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Lepšie ako kupované v obchode! Domáce príslušenstvo na grilovanie: kliešte, špajle, grily

Príjemný relax s grilom na verande: možnosti výstavby, fotografie

Mimoriadne jednoduché a spoľahlivé: udiareň na horúce fajčenie z suda

Ako si všetko urobiť sám?

Ak si chcete vyrobiť gril sami, potom je najlepšou voľbou nehrdzavejúca oceľZo všetkých dostupných materiálov sa najľahšie získava a spracováva. Dá sa vyrobiť do úplne akéhokoľvek tvaru a veľkosti, ktorá sa hodí k existujúcej peci.

Etapy proces:

1. Z plechu z nehrdzavejúcej ocele vhodnej veľkosti, ustúpte asi tri cm, vystrihnite strednú časť.
2. Medzi vonkajšou a vnútornou hranicou nakreslite deliacu čiaru.
3. Pre hlavnú časť vezmite drôt z rovnakého materiálu s priemerom približne 3-5 mm.
4. Orežte prúty na takú dĺžku, aby pri prechode cez otvor dosiahli nakreslenú čiaru.
5. Zvarte konce na tomto mieste. Nie je potrebné zvárať tyče v miestach kontaktu!
6. Robiť rezy v rohoch rámu a zabaliť to voľné okraje smerom dovnútra, pevne pritlačené k samotným tyčiam a do dutín. To ochráni pred porezaním.
7. Frekvencia distribúcie Drôty použite podľa vlastného uváženia. Dbajte však na to, aby do otvorov nespadli kúsky jedla.
8. Dostupnosť perá — nie vždy je to potrebné. Ak ho potrebujete, vyrobte ho z hrubej tyče a na koniec pripevnite drevený držiak. Dĺžka rukoväte by nemala presiahnuť šírku samotného roštu, inak sa naruší rovnováha.
9. Ak naozaj chcete, môžete sa odchýliť od kánonov a zvariť tyčemriežky nie sú štandardné diamanty, ale had alebo nejaký iný druh tkania.

Domáce rošty sa tiež vyrábajú z liatiny, ale táto metóda sa zriedka praktizuje kvôli technicky zložitému procesu. Zváranie vyžaduje veľmi presné dodržiavanie teplotných podmienok a použitie špeciálnych elektród. Pri najmenšej odchýlke od noriem sa liatinová konštrukcia začína rozpadať. Pre jednoduchých amatérov a začiatočníkov táto metóda je absolútne nesedí.

Foto 2. Argónové zváranie s tavnou elektródou sa používa pri práci s nehrdzavejúcou oceľou a hliníkom.

Možné problémy

Najbežnejšie chyby Pri vlastnej výrobe roštov sú potrebné tieto opatrenia:

• aplikácia tiež materiály s nízkou teplotou topenia;
• spájkovanie kontaktného bodu tyče, čo znižuje pohyblivosť konštrukcie a zvyšuje zbytočný tlak na výrobky;
• použiť ako základ kovy s vysokou prácou.

Vyhnite sa týmto chybám a výsledok vašej usilovnej práce prinesie iba pozitívne emócie.

Dobre vyrobená a starostlivo premyslená verzia grilu na grilovanie svojpomocne nielenže plne splní požadované parametre, ale stane sa aj skutočným dôvod na hrdosť.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré krok za krokom ukazuje, ako si svojpomocne vyrobiť rošt na gril.