Lepšie ako kupované v obchode! Domáce príslušenstvo na grilovanie: kliešte, špajle, grily

Na svojom záhradnom pozemku sa majitelia zvyčajne snažia vytvoriť rekreačnú zónu, nainštalovať pohodlný altánok a grilovaciu pec.

Pre jednoduchšiu údržbu rúry a varenie použite nasledujúce príslušenstvorošt na grilovanie; špajle; kutáč; naberačka; kliešte; ventilátor na oheň; stojan na kotol.

Aby sa s kachľami pohodlne pracovalo, stavajú doska stola. Aby boli grily multifunkčné, grilovacie vložky.

Príslušenstvo na starostlivosť o grilovaciu rúru

Grilovacie pece vyčistite po každom použití, inak dlho nevydržia. Predmety na starostlivosť a udržiavanie čistoty - naberačka a kutáč - sa kupujú v obchode alebo sa vyrábajú ručne.

Foto 1. Kovová naberačka a kutáč na grilovanie. Tieto predmety sa používajú na čistenie po varení.

Kutáč sa používa na vyberanie spálených uhlíkov a tiež na ich miešanie pri varení jedla na ohni. Vyberá sa na základe nasledujúcich kritérií:

• dĺžka;
• hmotnosť;
• materiál výroby;
• spôsob výroby.

Pohrabáč by sa mal pohodlne používať a mal by byť vhodný pre danú výšku. Príslušenstvo by malo byť ťažké, ale nie príliš ťažké, aby sa vaše ruky neunavili. Uprednostňujú sa nasledujúce materiály: oceľ a bronzOdborníci si vyberajú poker ručne kované.

Príslušenstvo je možné vyrobiť samostatne pomocou zvárania. Na to vezmite kovovú štvorstennú tyč 10 mm hrubý, ohnite a zvarte rukoväť pokera vhodnej veľkosti. Ohnite druhý koniec a udrite ho kladivom, potom výsledný nástroj upnite do zveráka a niekoľkokrát ho otočte.

Naberačka sa používa na zber uhlia a triesok pri čistení sporáka. Môžete si ju vyrobiť sami z plecha priskrutkovaním rukoväte k nej. Naberačka by mala byť vyrobená celkom priestranný.

Príslušenstvo na varenie

Na varenie jedla na grile je okrem samotného zariadenia potrebné aj ďalšie príslušenstvo vrátane grilu a špízov.

Mriežka

Mäso, ryby a zelenina v grilovacích peciach varené na grileVýrobcovia odporúčajú používať poniklované a liatinové výrobky.

Niklované mriežky sú lacné a plnia si svoju funkciu, ale v procese používania ohýbajú sa, náter praská a drobí sa. V poškodených miestach kov podlieha korózii a rošt sa stáva nepoužiteľným.

Liatinový rošt — odolný a dlhotrvajúci doplnok. Liatina neoxiduje. Takéto rošty majú nepriľnavý povlak. Sú drahé, ale vydržia dlho.

Foto 2. Proces varenia rýb a mäsa na grile s použitím liatinového roštu.

Môžete ho prispôsobiť na varenie na grile roštPredtým, ako naň položíte jedlo, zapnite gril. namastiť olejom.

Domáce rošty sa dajú vyrobiť z nerezový drôtPri výrobe príslušenstva je priemer drôtu 5 mm zvárané argónom. Veľkosť a tvar buniek, ako aj veľkosť samotného roštu, si majster vyberá podľa vlastného uváženia. Výrobky z nehrdzavejúcej ocele nie sú náchylné na poškodenie pri vysokých teplotách, nedeformujú sa ani neoxidujúNa prípravu jedla sa takýto rošt namastí olejom a po použití sa vyčistí.

Špízy

Mäso a zeleninu môžete grilovať napichnutím na špízy. Tieto sú bežne dostupné, ale môžete si ich vyrobiť aj sami.

Na výrobu špízov budete potrebovať: Drôt z nehrdzavejúcej ocele s hrúbkou 60 mm. Drôt je narezaný na kusy 80 cm dlhý, zahrieva sa nad ohňom a ochladí sa. Po týchto postupoch sa oceľ stáva ohybnou a vhodnou na to, aby sa jej dal potrebný tvar. Potom sa pomocou kladiva drôtu dodá požadovaný tvar. Desať centimetrov jeden koniec sa nechá neporušený a zloží sa do krúžku, čím sa vytvorí rukoväť špíza.

Existujú remeselníci, ktorí vyrábajú drevené ozdobné rukoväte. Druhý koniec špajle zaostriť pre jednoduché navliekanie kusov mäsa.

Brúsenie sa vykonáva na brúsnom stroji alebo brúsnom kotúči. Pre zvýšenie pevnosti výrobky sú kalenéZa týmto účelom sa zahrievajú nad ohňom a ochladzujú v studenej vode.

Na výrobu tašiek na špízy sa používa veľmi hustý materiál, ktorý je vhodný na skladovanie produktov a ich prenášanie do prírody.

Výhody príslušenstva pre domácich majstrov

Príslušenstvo pre domácich majstrov majú oproti tým, ktoré sa vyrábajú na dopravnom páse, niekoľko výhod:

1. Ručne vyrábané výrobky, bude stáť výrazne menej továreň.
2. Možnosť byť nezávislý určiť veľkosť a tvar budúcnosti príslušenstvo.
3. Remeslá majú jedinečný dizajn.
4. Duša autora žije v každom produkte, takže je radosť ho používať.

Výroba komponentov vlastnými rukami

Niektoré predmety, ako napríklad stôl, gril alebo kliešte, sa dajú vyrobiť ručne.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Poznámka pre šetrného majiteľa: Gril na grilovanie svojpomocne

Stavba kamenného grilu vlastnými rukami nie je možná len pre murára

Bez kvalifikovanej pomoci sa nezaobídete! Zložitosti inštalácie nástenného plynového kotla

Stavba tehlového stola vonku

Doska stola funguje Funkcie na pracovisku v priestore na grilovanie. Tu sa pripravuje jedlo, prebieha finálna servírka a inštaluje sa samotná grilovacia pec.

Na stavbu tehlovej pracovnej dosky projekt sa vyvíjaZohľadňujú sa individuálne požiadavky na dĺžku, šírku a výšku pracovnej plochy a určuje sa umiestnenie výklenku na inštaláciu sporáka. Pod pracovnou doskou sa zvyčajne skladujú plynové fľaše, čistiace prostriedky na grilovanie a ďalšie potrebné veci na organizovanie rekreácie v prírode.

Pre stavebníctvo pripraviť nástroje a materiály:

• tehla;
• betón;
• cementová malta;
• výstuž alebo kovová mriežka;
• preglejka;
• ruleta;
• sekáče;
• klince, skrutky;
• brúska a brúsne kotúče na betón.

Fázy výroby pracovnej dosky:

1. Základom budovy je tehlové murivo. Výška je určená kuchynskou pracovnou doskou a doska grilu je vyrobená o jednu vrstvu vyššie ako murivo.
2. Na výslednú konštrukciu sa umiestni preglejka, vyrezané do tvaru budúcej pracovnej plochy. Po stranách konštruujú odlievacia formaBoky preglejky sú upevnené skrutkami alebo klincami. Doska stola je vyrobená z hrubej 4-5 cm.
3. Na preglejke položte kovovú sieť alebo výstuž.
4. Miešajte cementovú maltu, podľa pokynov.
5. Nalejte roztok na pracovnú dosku.

Po zaschnutí roztoku sa doska vyhladí. pomocou brúsnych kotúčov. V prípade potreby je možné výrobok obložiť mramorom, umelým kameňom alebo dlaždicami.

Grilovacia vložka do tehlového grilu

Inštalácia grilu do tehlového grilu robí rúru Multifunkčné zariadenie na varenie jedál na uhlíkoch.

Grilovacie vložky sú vybrané na základe nasledujúcich parametrov:

• Veľkosť rúry a vaše potreby. Veľkosť grilu 90 cm určené pre 9 špízov, 70 cm — dňa 7..
• Pevnosť rámu. Vyberte si gril tak, aby sa rám neohýbal. Použité materiály: liatina, žiaruvzdorná oceľ.

Foto 3. Grilovacia vložka do tehlového grilu. Vybavená drevenými rukoväťami pre jednoduché vybratie a čistenie.

Grily na zapichovanie sú vybavené:

• rošty na grilovanie rôznych veľkostí;
• rošt;
• krabica na spaľovanie uhlia.

Pre pohodlné varenie na špajdliach sú v tele grilu vytvorené drážky.

Budú vybavené grily s rukoväťami pre jeho pohodlné odstránenie a čistenie. Krátky oporné nohy.

Vstavaný gril si môžete vyrobiť vlastnými rukami z kovového plechu. Na to budete potrebovať nasledujúce nástroje:

• zvárací stroj alebo skrutky a skrutkovač;
• priamočiara píla, brúska;
• vŕtačka;
• krajčírsky meter, nastavený do uhla.

Počas práce používajte osobné ochranné prostriedky.

Oni to robia kresba a projekt, ktoré označujú rozmery budúceho produktu. Výkres sa prenesie na oceľový plech a diely sa vyrežú pozdĺž obrysov brúskou. Hrany sa spoja zváračkou a nohy sa zvaria z kovových rohov. Gril je vyrobený výška 15-20 cm. Pripevnia gril a urobia otvory pre špízy.

kliešte na grilovanie

Ďalším nevyhnutným doplnkom sú kliešte na grilovanie. Profesionáli používajú na otáčanie steakov počas grilovania kliešte, nie vidličku. aby mäso zostalo šťavnatéToto isté príslušenstvo je potrebné pre odstránenie hotového výrobku z tepla.

Kliešte musia byť tepelne odolné. Vyberte si kovové kliešte. s dlhou rukoväťou, aby sa nepopálil a s ostrými okrajmiaby sa produkt bezpečne držal.

Na servírovanie jedla na stole použite kliešte s krátkou rukoväťou. Výrobcovia ponúkajú multifunkčné modely. so zabudovaným teplomerom.

Kliešte na grilovanie si môžete vyrobiť sami z kovu. Na tieto účely sú vhodné nasledujúce bubon práčky alebo plech rovnakej hrúbky.

Budúce kliešte sa nakreslia na kov v rozloženom stave a vyrežú sa brúskou podľa výkresu. Zarovnajú sa, nerovnosti sa obrúsia a potom sa ohnú na polovicu. Drevené dosky sa pripevnia na miesta, kde bude kuchár držať kliešte rukou.

Ako predĺžiť životnosť

Aby vám ručne vyrobené doplnky vydržali dlhšie, Zabráňte kontaktu vody s horúcim kovom A mechanický nárazNenechávajte kovové predmety vonku. Odporúča sa vždy používať kvalitné palivo a príslušenstvo grilu ihneď po použití vyčistiť.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré ukazuje proces výroby roštu na gril z nehrdzavejúcej ocele.