Každá dacha by to mala mať - tehlový gril s udiarňou

Tehlové grily so vstavanými udiarňami sa stavajú na súkromných alebo letných chatových pozemkoch. Stavby zaberajú priestor od jedného štvorcového metra do desiatich alebo viac.

Jednoduché konštrukcie zahŕňajú iba gril a udiareň, zatiaľ čo zložité sú doplnené priehradkami na palivové drevo, ďalšími sporákmi, drezami a krájacími stolmi.

Hlavným materiálom na stavbu je šamotová tehlaa vyrábajú sa ďalšie prvky (dvierka ohniska, grily atď.) vyrobené z ocele a liatiny.

Výhody a nevýhody stavby tehlového grilu s udiarňou vlastnými rukami

Medzi výhody výroby vlastnej udiarne s grilom patria:

• schopnosť samostatne plánovať typ stavby;
• kontrola všetkých fáz výstavby;
• úspory na materiáli a nákladoch na prácu.

Hlavnou nevýhodou výroby udiarne vlastnými rukami je zložitosť postupu pre ľudí, ktorí nemajú skúsenosti v stavebníctve.

Foto 1. Grilovacia pec s tehlovou udiarňou. Zariadenie je tiež vybavené drezom a varnou doskou.

Výber projektu grilovacej pece, objednávanie

Pri výbere projektu sa berie do úvahy: množstvo voľného miesta na stránke, funkcie, ktoré bude dokončená budova vykonávať a materiálové možnosti.

Foto 2. Projekt grilovacej pece s udiarňou z tehál, vytvorený v špeciálnom počítačovom programe.

Hlavné prvky prítomné v každej udiarni s grilom:

• ohnisko;
• gril na opekanie;
• fajčiarska komora;
• komínové potrubie.

Topok môže ich byť niekoľko, pričom každý sa nachádza pod udiarňou alebo grilom. Dymovody z udiarne a grilu sú na vrchu spojené do spoločného potrubia.

Typické Možnosti dizajnu udiarní s grilom:

1. gril s hornou udiarňou;
2. rohová udiareň;
3. udiareň typu „ruská pec“;
4. Údiareň s otvoreným grilom.

Prvá možnosť, v ktorej je udiareň umiestnená priamo nad grilom, zaberá málo miesta (1 – 1,5 m2) a je vhodný na výstavbu na malých pozemkoch.

V druhej verzii má hlavný krb gril nachádza sa v centrea po stranách sú dve ďalšie ohniská s kachľami a udiarňou nad nimi. Bočné ohniská sú umiestnené v pravom uhle k sebe, takže vďaka nim je konštrukcia pohodlná pre inštalácia v rohu vidieckeho domu alebo verandy.

Foto 3. Podrobný diagram usporiadania radov tehlovej grilovacej pece s udiarňou. Zahŕňa 33 radov.

Udiareň je podobná ruskej peci rohový centrálny komín, niekoľko ohnísk a hlavný komínOkrem udiarne a grilovacej zóny je vybavená rúrou, sporákom a miestom na sušenie palivového dreva. Tento dizajn sa volí, ak je dostatok priestoru a ochota znášať náklady na stavebný materiál.

Vertikálna udiareň s otvoreným ohniskom na grilovanie pripevneným na boku, bez komína, vhodná Len na vonkajšie použitie. Otvorený gril umožňuje kuchárovi priblížiť sa k spotrebiču z akejkoľvek strany.

Príprava na výstavbu

Pri výbere tehly sa berie do úvahy nielen jej farba a veľkosť, ale aj značeniePre štandardný dizajn budete potrebovať dva druhy tehál:

• žiaruvzdorné;
• budova.

Ohňovzdorné tehly sa vyberajú s označením ŠB-I alebo PB-Ia pre veľké stavby - značky TRASENIE.

Na stavbu konštrukčných prvkov, ktoré nie sú vystavené vysokým teplotám, sú vhodné stavebné hlinené tehly nasledujúcich tried: M-125 alebo M-150.

Pre spojovací roztok buď žiaruvzdorný cement, alebo obyčajný s prídavkom vápenca.

Odhadované náklady

Pre stavebníctvo štandardná pouličná verzia, pozostávajúci z grilu s ohniskom na prípravu grilu a udiarne na horúce údenie, Budú potrebné nasledujúce materiály:

• šamotová tehla - 50-80 kusov, 800-1600 rubľov;
• hlinená tehla - 230-250 kusov, 1900-2500 rubľov;
• cement - 2-3 vrecia po 40 kg, 500-800 rubľov;
• drvený kameň a výstuž pre základy - 500-1 000 rubľov;
• rohy, pánty a kov na mriežku - 500-1500 rubľov;
• dvierka krbu - 500 – 1 000 rubľov.

Celkovo na vybudovanie udiarne s grilom budete potrebovať: od 5 000 do 8 500 rubľovNáklady na dodatočné prvky (lampy, drezy, ozdobné lišty) môžu zvýšiť celkovú sumu o 2 000 – 4 000 rubľov.

Mohlo by vás tiež zaujímať:

Stavba tehlového grilu: fotografie a kresby zaujímavých projektov

Stavba kamenného grilu vlastnými rukami nie je možná len pre murára

Vyžaduje si to špeciálne podmienky! Vlastnosti vykurovania plynovým kotlom: inštalácia, požiadavky na kotolňu

Potrebné nástroje

Základný zoznam nástrojov a pomocných materiálov na stavbu vonkajšej konštrukcie zahŕňa:

• lopata a pravítko;
• debniace dosky;
• hydroizolačná fólia;
• zvárací stroj;
• murárska lyžica a kladivo na murovanie;
• piesok a vápenec na maltu;
• kliešte, klince a kladivo.

Na miešanie cementového roztoku budete potrebovať vedro alebo nádržPri pokládke sa používa na vyrovnanie. šnúra a stavebná vodováha.

Výrobný proces

Postupnosť hlavných krokov pri výrobe grilu s udiarňou:

1. nalievanie základov;
2. pokládka ohniska zo šamotových tehál;
3. inštalácia mriežok, dverí a udiarní;
4. pokládka vonkajšieho plášťa a komína;
5. inštalácia vonkajších prvkov.

Pred vykonaním prác na stavenisku miesto je vybrané a vyčistené na výstavbu v súlade s vybraným projektovým výkresom.

Inštalácia základov

Základ sa naleje do priestoru pod budúcou tehlovou konštrukciou tak, aby okraje základu vyčnievali 5-10 cm za okraje tehlové murivo.

Foto 4. Proces výroby oblúkovitého základu pre grilovaciu pec. Na cement je potrebný utesnený filmový náter.

Algoritmus nalievania základov:

1. Vrchná úrodná vrstva pôdy sa odstráni a vykope sa hlboká jama. 0,4 – 0,8 metra.
2. Na dno jamy sa naleje vrstva drveného kameňa 0,1 – 0,3 metra.
3. Debnenie sa zrazí okolo okrajov jamy z dosiek hrúbky 10—20 mm.
4. Mriežková konštrukcia s bunkami je zostavená z výstužných tyčí pomocou zvárania.
5. Výstuž sa vypĺňa cementovou maltou postupne, každých 15 cm vrstvy vyschnú najmenej 24 hodín.
6. Vrchná vrstva základu je vyrovnaná a pokrytá utesnenou fóliou. kým úplne nevyschne.

Priemerný priemer výstužnej bunky je 10 – 25 cma priemer tyče je 10 – 15 mmNa prípravu cementového roztoku vezmite 3 diely hrubého piesku, 1 diel jemného štrku alebo štrk A jeden diel cementu.

Na ochranu budúcej konštrukcie pred vlhkosťou sa základový výstupok nad vrstvou pôdy vytvorí vo výške 4-8 cm.

Ako postaviť hlavnú časť grilu

Výstavba hlavnej časti sa začína najskôr o týždeň po naliatí poslednej vrstvy základu a zahŕňa nasledujúce kroky:

1. Kladenie prvej vrstvy tehál bez riešenia a jeho zarovnanie.
2. Ťahanie šnúry a kladenie tehál na vrch ohniska, zaistenie pántov dvierok pece a dvierok popolníka.
3. Inštalácia nosných dosiek pre pokládku plochého tehlového stropu nad dreveným priestorom pod ním.
4. Inštalácia výstužných tyčí do stropu priestoru na palivové drevo.
5. Murárske práce k spodnej časti udiarne v komíne.
6. Inštalácia spodnej časti grilu pre udiareň z tyčí s priemerom nie menej ako 1,5 cm.
7. Pokladanie tehlovej vrstvy na ochladenie dymu, tehly sa kladú na malý (1-2 cm) vzdialenosť od seba priamo na oceľové tyče bez malty.
8. Upevnenie rohov na usporiadanie mriežky nad grilom.
9. Rozloženie zvyšku komína a inštalácia hákov na údené produkty v hornej časti udiarne.

Každý druhý 3 vrstvy Je dôležité skontrolovať všetky strany budovy pomocou stavebnej vodováhy. Na spojenie hlinených tehál sa roztok pripravuje ako zmes piesku a cementu vo vzťahu k 3 ku 1.

Malta na lepenie ohňovzdorných tehál sa pripravuje na základe nasledujúceho výpočtu:

• 2 časti cement;
• 5 dielov piesok;
• 3 časti hasený vápenec.

Všetky zložky sa zmiešajú a zriedia vodou, kým konzistencia kyslej smotany.

Tehly na spodnej mriežke udiarne slúžia na chladenie dymu pri údení. Na tieto tehly sa umiestni miska na zachytávanie tuku.

Gril je zváraný z oceľových tyčí priemer 0,8 – 1,5 cm a je inštalovaný nad hlavným ohniskom.

Táto možnosť vám umožňuje použiť jeden druh dreva na údenie jedla a iný na grilovanie.

Okrem háčikov je možné do udiarne nainštalovať aj dymový rošt, umiestnené pod hornou časťou udiarne v určitej vzdialenosti 15 – 20 cmPre zjednodušenie návrhu je možné oblúk v udiarni odstrániť inštaláciou vodorovných výstužných tyčí s tehlami umiestnenými na nich.

Vonkajšie usporiadanie

Po dokončení hlavnej konštrukcie je potrebný čas na zaschnutie spojiva - od 7 do 15 dní, v závislosti od počasia.

Foto 5. Tehlová grilovacia pec s udiarňou. Zariadenie je obložené dekoratívnym umelým kameňom.

Počas tejto doby sa nainštalujú ďalšie dekoratívne a pomocné prvky:

• osvetlenie;
• umývanie;
• obklad.

Optimálne umiestnenie drôtov je na vonkajších zvislých podperách, ktoré sa nachádzajú v určitej vzdialenosti od hlavnej konštrukcie. 1-1,5 metra.

Je možné pokryť udiareň dekoratívnymi obkladovými dlaždicami o týždeň po dokončení pokládky pomocou tepelne odolných značiek lepidla na dlaždice.

Bezpečnostné požiadavky

Pri použití hotovej udiarne s grilom je dôležité dodržiavať požiadavky požiarnej bezpečnosti. Horľavé látky a predmety sa nesmú skladovať bližšie ako jeden a pol metra od ohniska:

• kanistre na benzín;
• plynové fľaše;
• horľavé zmesi atď.

Pohodlné priestorové usporiadanie udiarne na grilovanie vo vzťahu k domu a prítomnosť priechodov do ohniska z najmenej dvoch strán umožní pohodlné a bezpečné varenie.

Prevádzka

Po dokončení a úplnom vysušení spojovacieho roztoku môžete začať používať udiareň. V prvom rade, vo všetkých ohniskách je zapálený oheň zahriať konštrukciu a skontrolovať prievan.

Pri použití samostatných ohnísk sa odporúča zapáliť ohnisko tlejúcimi jelšovými alebo vŕbovými vetvičkami, pretože ich dym je vhodnejší na fajčenie.

Oheň na grile sa dá rozpáliť pomocou hotového uhlia, ktoré sa dá poliať zapaľovacou kvapalinou.

Tehlové konštrukcie inštalované vonku, na zimu ich prikrývajú pred snehom, aby sa zabránilo vniknutiu roztopenej vody do pórov tehál a ich predčasnému zničeniu. Pred každým použitím udiarne sa háky na výrobky očistia od sadzí železnou špongiou.

Užitočné video

Pozrite si video, ktoré vysvetľuje princíp grilovacej pece s udiarňou pomocou počítačového modelu vytvoreného v špeciálnom programe.